采摘龙井茶叶有哪些方法与技巧 采摘龙井茶叶有哪些方法与技巧是什么

1、手工采茶

1、以嫩为佳。鲜叶嫩匀度是构成龙井茶品质的基础。西湖龙井以采摘茶叶的嫩度不同分为“莲心”、“旗枪”、“雀舌”。根据西湖龙井茶对嫩度和品质的要求，分季采摘的标准是：春茶一般按一芽一叶的标准开采。“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，后期采一芽二、三叶。

采茶叶赚钱方法是什么呢_采茶赚钱吗

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4、讲究采摘方法，俗话说：“采定级、炒定分”。鲜叶质量是保证干茶品质的前提，采摘茶叶不能掐，掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后都去不掉。据说，古时给皇上进贡的茶叶是采茶姑娘用双唇采下来的。龙井茶区历来推行提手采摘法，即手心向下，大拇指和食指夹注鱼叶上的嫩茎，轻轻向上一提芽叶就采下了，采下的芽叶成朵，大小一致，匀度好，不带老梗、老叶和夹蒂，既不会伤害芽叶，又不会扭伤茎干。同时，要求茶丛采净，顺序从下采到上，从内采到外，不漏采，不养大，不采小，应采的全部采净。

2、以早为贵，偏早采。“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草”，有强烈的季节性。明代的田艺蘅在《煮泉小品》也有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之句。西湖茶区通常以清明前后采的龙井茶品质，称明前茶，谷雨前采的茶品质亦佳，称为雨前茶。明前茶最为上品，清明谷雨后采的茶居普通茶。为保证龙井茶的优异品质，必须做到偏早嫩采，一般春茶在3月下旬茶叶刚吐露几个嫩尖时开采，即一芽一叶开采，每天或隔天采一次，到立夏前结束。

1、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法；二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。

3、留叶采摘，茶叶既是人们的收获物，也是茶树制造营养物质的重要器官，茶树本身的生存很大程度依赖于新梢的功能。因此，生产茶园采摘芽叶的同时，必须注意留养、扩大绿色采摘面，保护树势，达到持续增产的目的。茶叶的采与留是一门辩证的科学，有很大的学问。

采茶叶的手法和技巧 采茶叶怎么采和妙招

他们只要成交了几单生意就能盈利很多，而且还可以在网上卖。

2、技巧：应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园宜的原则，按照标准，适时采摘。手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带紧压就是把制成的茶蒸软后加压成块状，这样茶就被称为「紧压茶」，采摘除便于运输、贮藏外，蒸、压、放的过程中也会为茶塑造出另一种老成、粗犷的风味。鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。

做茶叶生意挣钱吗?怎么做茶叶生意挣钱

将炒青后之茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。

你要经营茶叶，在百度上其实很难说清楚。我这里大概给你说几条。x0dx0a首先：定位。定位很重要。这关系到你的投资额，选址，装修，经营方式，销售产品的档次等等。x0dx0a其次：选址。这个和上一条紧密关系。这里我再说一下他的一些需要注意的地方。1、交通方便吗？去你店里方便吗？包括自驾车，公交，自行车，步行等一切可以到达你店的方式。2、停车位。在城市里没有停车位是很糟糕的事情。3、。x0dx0a再次：经营模式。加盟还是自己经营。这个关系到你以后的发展。x0dx0a第四：销售人员。卖茶叶跟超市自由选购天壤之别。这就需要销售茶叶的人员对茶叶有相当的了解，能说得出，做得好。因此，对销售人员的培训和掌握是一个店能否生存下去的根本。x0dx0a第五：货源？它的稳定性，价格，质量等各方面，都影响到你的回头客。x0dx0a综上所述：得出一个结论做茶叶生意不容易。做茶叶=做人！难！但祝你成功！x0dx0a要了解得更多，可以通过“百度HI”给我留言。

蒸使茶再多热受潮。

常州兰陵茶城盛大招商，茶叶店投资5万左右，1、手摘法是目前应用最普遍的古老方法以，特别适合制作茶。在长期实践中诞生的“虎口对芯”采摘法，是将拇指和食指分开，从芽梢顶端中心插下，稍加扭折向上一提，将芽梢采下。其优点是可避免捏在手中的芽梢受热和压伤，其次是采下的鲜叶均匀度较一致。批发店10-20万！2年后收益见分晓。

采摘茶叶需要注意什么

5、保持青叶的新鲜，鲜叶下树后，失水加快，呼吸作用加强，使叶内糖分分解，释放出大量热量。为防止鲜叶发热变红，龙井茶区采茶均用通气散热性能较好的竹篓，竹篓大小视鲜叶级别不同而异。鲜叶级别高的，竹篓要小一点，一般可盛鲜叶0.5——1公斤;盛中档鲜叶的竹篓，容量为1.5公斤;低档鲜叶可大一些，一般可盛2.5公斤鲜叶。采下的鲜叶不能揿压，用大竹篓分批、及时装运下山，以保持青叶的新鲜度。

1采摘应因时因地因树制宜，从新梢上采下的芽叶，必须符合某一茶类加工原料的基本要求2采茶要量质兼顾，既要数量多，又要质量好3在采摘的同时，注意适当的留叶养树4能够适当兼顾同一茶类，不；当然家里来客人的时候，也都会选择给他们冲上一杯新鲜可口的茶叶因为今年初春气温影响的原因，所以茶叶也是提前20天左右就开始采摘，当然对茶叶的采摘和制作过程也是有一定的讲究和需要注意的事项采摘茶叶之前也应该提前一天；1我们采摘茶叶就是要像宝贝一样的去珍惜它们，爱护它们我们要注意采摘时间，方法，及采摘过后的储存2采摘期和时间的把握，一般茶叶我们一般选择在上午九点到下午四点注意是晴天，那样的话质量如果是四点；采摘茶叶的正确方法之采茶技巧从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等1应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘2手工采茶要求提手采。

采茶叶讲究方法就是采摘手法茶叶采摘的手法通常使用的是提手采，就是将幼嫩芽叶用食指和拇指轻轻地交合在一起，往上一提，这样的手法叫“提手采”现在的很多采摘手法是不对的，要避免撕拉拧掐等等错误的；那么，有机茶的采摘需要注意哪些方面呢首先，有机茶采摘应坚持贯彻科学合理的采摘方法新康有机茶鲜叶采摘坚持分区分批及时勤采的原则，并制定了科学完善的采摘标准，以确保有机茶鲜叶的质量其次，采茶人员应；幼龄茶树要牢记“以栽培为主，收获为辅，根据不同茶叶的种类对鲜叶的要求进行采摘，一般是用手工采摘，加工方法有专用的炒茶锅。打顶护边，高采低升，轻采高冠”的原则成茶的叶树应“以收获为主，栽培为辅，收获与栽培相结合”采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶严防采光叶片，采碎芽叶。

采茶节也可以去体验采茶活动，但是需要注意几点，首先，在时间选择上，在合适的季节采摘，有早茶有晚茶，不同的茶叶采摘时节不同，而且采摘时间以及采摘时的温度湿度都有要求，要是雨天，需要在晴天后一到两天采摘其次，采茶；3 采摘时应严格规定采摘之标准，并严格执行之，使品质划一4 须注意留蓄，鱼叶老叶不可采下5 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡薄，水色混浊，杀菁时又易焦变6 采摘之先，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘；去摘茶叶，早上都没有吃早饭，就是带一点饼干，带点水，这样根本就吃不饱我觉得摘茶叶还需要注意的是，因为现在春天到了嘛，然后还有很多小虫子都出来了，特别是蛇，一定要注意安全，可以随身携带一根棍子；1按原料标准采采名茶原料，一般是采摘一芽一叶或一芽二叶初展的芽叶，有的甚至只采一个茶芽制大宗红绿茶，一般以采摘一芽二叶为主，兼采一芽三叶和同等嫩度的对夹叶应严格按标准采茶，不能大小老嫩一齐采。

采摘茶叶十分讲究季节，茶农和采茶女在实践中总结了采茶的时间，茶谚中反复强调“前三天天气对制成品茶起着十分重要的作用，阴雨不断会使茶青含水成分增大，很难产出好茶，特别是下雨时采摘的“雨水青”尤为。湿度太大，蒸发水分过慢，萎凋时极易形成积水；湿度过低，蒸发水分过快，萎凋时极易形成失水。是宝，后三天是草”“清明茶叶是个宝，立夏过后茶粗老，谷雨茶叶刚刚好”“清明早，立夏迟，谷雨前后最适时”“明前茶叶；1一般来说采摘要在晴天进行，雨天一般不采一般上午采中午拣，当天制完2做到分批多次采，先发先采，后发后采3采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条；采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法4每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量一般来说采摘要在晴天进行，雨天一般不采一般上午采中午；要树立上山采的概念第三便是摘茶时，应对一棵具体油茶树时，请朋友们注意一定要注意“压正中间促两侧”什么意思呢？云叶种有一个向顶生长发育核心优点比较厉害，顶芽比较强的特点通常树中间的成长速度会超出树。

街边的茶叶店一直都没几个人，那他们是靠什么赚钱的？

茶是采茶树新长出来的芽或叶制成，意思是说要嫩，老叶是不能拿来当原料的。但嫩中又有别，有些茶是愈嫩愈好，希望朵朵都带有芽心，但有些茶却希望成熟一点的叶子，也就是等枝叶长熟后才采。前者以嫩芽为主制成的茶类称为芽茶类，后者以采嫩叶为主制成的茶类称为叶茶类。

茶叶店就是这样的，一本万利，他们是不缺销量的，网上也可以买。

龙井茶的正确冲泡方法投放方法采用中投法1投放方法采用中投法，绿茶多采用这种方法冲泡先向杯中注少量热水，将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待茶叶舒展后注水至七分。

茶叶店一般会有一些商业人士来谈生意，喝茶，挺贵的

3、成熟采

这个一般都是网上销售吧，全国各地的，毕竟送礼这些可以

采茶叶的最快好方法

炒青是制茶工序的第三步，下面介绍一下制茶的顺序和方法。

日放继续紧压前一些成分的降解与陈化，使茶质变得更醇厚。紧压茶的陈放年份是决定市价很重要的因素，当然陈放的品质也很重要。光萎凋

采摘下来之茶菁须于日光下摊晒，或利用热风使茶菁水分适度蒸散，减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，而细胞中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行，搅拌后摊平于笳苈上。

炒青

团揉龙井茶的泡法分为三种，上投法根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准“清明”前后是采特高级茶的原料“谷雨”前后至“立夏”前采“档”，即一芽一二叶或幼嫩的对夹一二叶，是高中级茶的。中投法下投法先倒入85°的开水后放入龙井茶，等一段时间，茶叶逐渐下沉，茶汤逐渐出现颜色即可，切不可用100°的开水冲泡，否则影响茶叶的口感1上投法先在玻璃杯中放入适量的。

团揉是以布巾包裹茶叶使其成为一圆球状，再以手工或布球揉捻机来回搓压，并不时将茶叶摊开打散以散热，团揉过后的茶叶茶身将更为紧结而形成半球形或球形茶。

干燥

干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻后之茶叶，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其达到七、八成干燥，然后取出回潮，再进行第二次的干燥。

紧压

压利用茶叶本身的胶质使叶子紧密连结在一起，稳定了往后陈放期间受潮、陈化的速度。

紧压的形状有圆饼状、有方砖形、有碗状、有球状、有柱状...等，紧结程度也所不同，有些紧压茶只要用手一剥就可以剥开，有些紧压茶就非得用工具不可。紧结的程度也会影响陈放的效果，紧结程度高者，陈放的效应慢，茶性显得结实，紧结程度低者，陈放的效应快，茶性显得豪放。

采茶怎么采 如何采茶

手工采茶是传统的茶树采摘方法，可分为掐采、提手采和双手采，而提手采是茶叶标准的采摘手法。

5饮用，在杯中茶水饮到一半的时候，就可以继续加水了冲泡的时间，应随着冲泡的次数去增加龙井茶的冲泡技巧 1用具 冲泡西湖龙井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白。2、刀割法常采用半月形茶刀割茶叶。

传统的龙井炒制有十大手法抛抖搭煽搨甩抓推扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法由于产地生态条件和炒制技术的别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

3、机采法是采用采茶机切割芽梢，这两种方法采摘的鲜叶质量都明显比手工采摘的。但是如果作熟练，肥水的管理跟上，机械采茶对茶树生长发育和茶叶的产量，质量并无太大的影响，而且还能减少采茶的劳动力，从而降低生产成本，提高经济效益。

怎么进行茶叶的采摘与加工？

适中采采摘标准采制的茶叶，主要用来制作大宗茶类，如眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等。要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

首先要使用人工的方式对茶叶的嫩芽进行采摘，采摘完成之后再对茶叶进行清洗，然后放入锅中一直进行烘烤，这样就完成了对茶叶的加工和采摘。

西湖龙井茶是很多人想要喝的茶叶之一，然而大部分的人都不知道西湖龙井茶是怎么喝的？下面是我为您分享了西湖龙井茶饮用方法，一起来看看吧！西湖龙井茶饮用方法 龙井茶采摘十分细致，要求苛刻高级龙井茶，在清明前后采摘。

茶叶的采摘一般是在夏末秋初的时候，利用专业的手法将茶树上的幼苗进行采摘，采摘过后先挑选，然后炒茶，过筛，揉捻，烘干，形成香味采茶叶的手法和技巧独特的茶叶。

合作社采摘茶叶加工 算是委托加工。1.对农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品... 种子、种苗、化肥、农、农机,免征。

茶叶的采摘技术

茶叶的采摘方法

合理采摘是茶叶获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势及不同肥水水平等因素，结合市场需求采摘茶叶，采茶和留养结合，既收茶叶，又能保证茶成熟采采摘标准采割的茶叶，主要用来制作边销茶。原料采摘标准是等到新梢快顶芽停止生长，下部基本成熟时，采摘一芽四、五叶和对夹三、四叶。树正常生长，达到持续高产优质的目的。

需经过摊放青锅回潮辉锅分筛挺长头归堆收灰等工序，其中青锅和辉锅两道工序是整个炒制作业的重点和关键龙井茶的制作方法，整个炒茶过程分为青锅回潮辉锅等等阶段1青锅是在15分钟内将茶叶初步。

采摘龙井茶叶方法与技巧

揉捻

采养结合的采摘方法留鱼叶采摘法，是当新梢长到一芽一二叶或一芽二三叶时，采下一芽一二叶或一芽二三叶，只把鱼叶留在树上，这是一种以采为主的采摘法春茶采摘名优茶时常采用此法，以提高产量。

上投法 1准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶2静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮的优美姿态3待汤色逐渐变。

一芽二叶开 1、细嫩采展，含少许二叶对于夹叶，尚扁平 四级 一芽二三叶与对于夹叶，尚扁平，较宽欠光洁 五级 一芽三叶与对于夹叶，扁平较毛糙 龙井茶叶的知识2 新茶并不是越新越好，喝法不妥易伤肠胃，因为新茶刚采摘。

龙井茶的泡法技巧，龙井茶是十大名茶之一，它主要出产在杭州的西湖沿岸上，香气淡雅，营养丰富保健功效出色，是品茶人的，接下来我们一起看看龙井茶的泡法技巧吧 龙井茶的泡法技巧1 泡制方法一 1平时冲泡龙井茶时，可以选。

1把茶杯用开水烫过一遍2把茶叶倒进温过的茶 2、机械采茶杯，然后用85摄氏度的水冲泡3等茶叶舒展开就把水倒掉3茶叶醒过之后，倒入八九十度的水，倒水姿势高一点，让底下的茶叶也得到冲泡4刚泡的茶比较烫，不适合。