餐饮收银员工作内容
餐饮收银员的主要工作是负责顾客结账和收银事务。他们需要熟悉餐厅菜单和定价，准确计算每位顾客的消费金额，并接受、或移动支付等不同支付方式。除了收款，他们还需处理顾客的找零和开具，并在必要时提供和解答疑问。餐饮收银员需要与其他服务员、厨房人员和保持良好的沟通，确保订单准确无误。此外，他们还要确保收银区域整洁有序，妥善管理和信息的安全。总之，餐饮收银员需要熟练掌握收银系统和相关软件，处理支付事务，与顾客互动，并保持高效和准确性。
餐厅收银员工作描述 餐厅收银员主要工作
餐厅收银员工作描述 餐厅收银员主要工作
餐厅收银员工作描述 餐厅收银员主要工作
餐厅收银员岗位职责
收银员(英文名：Cashier)指超市，商场，宾馆，酒店等经营场所给顾客结账的雇员。下面是我整理的餐厅收银员岗位职责.
餐厅收银员岗位职责:
1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。
2、按照管理制度，认真做好和各种票据的收、付保管工作， 严格遵守餐厅的保密制度。
3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。
4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。
5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。
6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。
7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门。
8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支，不能任意挪用，也不能转借。
9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。
10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。
11、负责餐厅收支工作，直接对财务部和部门负责。
餐厅收银员岗位职责：
1、遵守各项财务制度和作程序;
2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理;
3、处理好退款，付款及帐户转移;
4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;
5、调查帐户收款异;
餐厅收银交接班程序
1、交班收银员应做工作
(1)按照规定格式逐项填写交班表。
(2)填写“单据控制表”记录及各种票券的使用和结存情况。
(3)退出电脑作界面。
2、按照交班表内容逐项交接，其中包括：
(1) 清点备用金。
(2) 对照“单据控制表”，清点结存及各种票券。
(3) 详细阅读“新通知”及“需跟进事项”，对不明之处询问交班收银员。
3、 接班收银员在交班表上签名。
4、 对于新通知和需跟进事项，交班收银员要在交班表上清楚注明，接班收银员要确保理解并及时跟进;由于交接班不清楚而引起的由相关收银员承担。
5、 在交接班过程中发现问题要及时向上司汇报，不得互相隐瞒。
6、 夜班收银员下班后把填写好的交班表和备用金一起放进小钱箱，送到前台保管;第二天接班收银员上班时到前台领取小钱箱，当面打开清点箱里的备用金及各种票券，并详细阅读交班表。
餐厅收银员的工作职责
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的步，也是财务管理的重要环节之一。下面是我整理的餐厅收银员的工作职责.
餐厅收银员的工作职责:
1、负责日常收支的管理和核对;
2、办公室基本账务的核对;
3、负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性;
4、负责登记、银行存款日记账并准确录入系统，按时编制银行存款余额调节表;
5、负责记账凭证的编号、装订;保存、归档财务相关资料;
6、负责开具各项票据;
7、配合总会负责办公室财务管理统计汇总。
1、大学专科以上学历，会计学或财务管理专业毕业;
2、具有1年以上出纳工作经验;
3、熟悉作财务软件、Excel、Word等办公软件;
4、记账要求字迹清晰、准确、及时，账目日清月结，报表编制准确、及时;
5、工作认真，态度端正;
6、了解财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务。
餐厅收银员的工作职责：
1, 执行财务及餐厅的工作指令,向其负责并报告工作
2, 按照规章制度和工作流程进行业务作
3, 保管好帐单,,并按规定使用,登记
4, 熟悉掌握收款机的作技术,熟悉收款业务知识和服务规范
5, 每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的必须做 到日结日清, "长缴短补" ,不得"以长补短" ,发现长短款必须及时查明原 因,及时向财务汇报
6, 完成当班营业日报,财务报表
7, 当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表, 帐单,明确当天应处理的业务
8,做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
餐厅收银员的工作职责：
1、强烈的工作心,遵守考勤制度，相关工作经验者优先;
2、以良好的仪表、仪容,热情的态度向顾客提供准确、快捷、礼貌的优质服务;
3、具备熟练的收银作技能,掌握、支票、等结帐程序;
4、严格遵守财务制度,做到款帐相符。
餐厅收银员岗位职责及任职资格
餐厅收银员岗位职责及任职资格
在日常生活和工作中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？以下是我整理的餐厅收银员岗位职责及任职资格，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐厅收银员岗位职责及任职资格1 1、当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、等。
2、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。
3、负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款，如实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。
4、积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。
5、负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。
6、积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和作流程，并揭发内部舞弊。
7、接受布置的`专项任务和临时性任务。
8、及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。
餐厅收银员岗位职责及任职资格2 1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
3．按规定妥善处理、并与帐单保持一致。
4．完成当班营业日报表。
5．保管好账单、并按规定使用、登记，账单要联号使用。
6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
7．小心作收银设备，并做好清洁保养工作。
9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
餐厅收银员岗位职责及任职资格3 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；
2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的作，在规定时间内为客人结完帐；
3、做好班前准备工作；
4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；
5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；
6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；
7、跟办上一班未尽事宜；
8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；
9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投记录”；
10、承办上级交办的其它工作。
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餐厅收银员岗位职责
有关餐厅收银员岗位职责（精选5篇）
在日新月异的现代中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是我精心整理的有关餐厅收银员岗位职责（精选5篇），希望对大家有所帮助。
餐厅收银员岗位职责1 1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2、负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
3、按规定妥善处理、并与帐单保持一致。
4、完成当班营业日报表。
5、保管好账单、并按规定使用、登记，账单要联号使用。
6、认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
7、小心作收银设备，并做好清洁保养工作.
8、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
餐厅收银员上岗前准备工作:
1、上班前着装整齐(女同事化淡妆)，提前10分钟到岗。
2、早班收银员到前台领取备用金箱，打开清点里面的备用金、及各种票券。
3、认真做好换班交接工作。
4、查看交班表及各资料夹，了解各项通知内容、需跟进工作和注意事项。
5、查看是否需要领取账单，零钞、、文具是否足够，发现不足时应及时补充。
6、检查电脑、POS机、计算器等是否运作正常，如发现异常，应立即申请维修并更换备用设备。
7、清理工作台及周围环境。
餐厅收银员岗位职责2 岗位职责：
1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。
2、按照管理制度，认真做好和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的保密制度。
3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。
4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。
5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。
6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。
7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门。
8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支，不能任意挪用，也不能转借。
9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。
10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。
11、负责餐厅收支工作，直接对财务部和部门负责。
岗位职责：
1、遵守各项财务制度和作程序；
2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；
3、处理好退款，付款及帐户转移；
4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；
5、调查帐户收款异；
餐厅收银员岗位职责3 1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。
2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、等，做到单据连号使用，一张不缺。备足零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。
4、正确掌握、支票、、签单等结帐方式和程序。
5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。
6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。
7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。
8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。
9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。
10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。
13、非收银台人员，未经同意严禁其进出。
餐厅收银员岗位职责4 1、淡妆上岗，佩戴铭牌，着工作服，衣着整齐，面带微笑，保持良好的精神面貌，热情待客；
2、保持工作区域的干净整洁，确保各种收银工具的正常运作，如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的正常运作，并做好日常的维护工作；
3、及时、快速、准确地做好收款工作，做到客离账清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款，套汇等；
4、会辨认真及真，熟悉特征和各种国内、的特征，防止出现、卡；
5、对各种 、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额。
6、负责检查各种收银用品是否齐全，备用金金额是否正确，并做好保管工作；
7、与同事做好交接班工作，对重要信息要及时反馈或通知给相关人员，做好对重要信息的.传递、整理及备案的工作；
8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定，提前做好为客人结账的准备工作；
9、上班时间不串岗聊天，不接私人电话，不进入非工作区域逗留，服从上级工作安排，遇到问题及时向上级反映；
10、做好收银扎账工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、等投财务。
餐厅收银员岗位职责5 一、接受和处理酒店客人的消费凭证、单据，准确的将各类单据、编号输入收银机。
二、负责客人消费的入账工作，准确快捷的打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
三、妥善处理、及客账，并与报表、账单保持一致。
四、完成当班营业报表、账务报表以及更正表。
五、保管好账单、，并按规定使用登记。
六、按规定程序作收银设备，并做好清洁保养工作。
七、开始前、收市后必须做好收银处规定的卫生工作。
八、认真解答客人提出关于结账方面的问题，如自己不能给人满意的回答，应及时向上级主管报告处理。
九、收银员无权私自免单、加单、赠单;营销人员的顾客有加单、免单、赠单的在签字或是电话通知时，收银员可进行相应作。免单需由经办人签署原因，由签字;打折需由有关按权限范围签字，收银员按规定见既定签字后再进行免单或打折出处理。
十、对于挂账客户单据须经或担保人签字，收银员方可挂账，否则一律或结账。财务将拒收未签字的账单，一切后果由吧台收银员负责。挂账单据收银员必须详细清楚的注明单位、名称、电话号码等信息，让顾客签字确认。对于酒店内部招待收银员必须注明是否属于内部招待还是个人消费。
十一、客人帐单打折和抹零的须有有相应折扣权限的人当场亲笔签字，如当事人不在现场，可电话委托值班代签。如果是收银员接到折扣权限人电话指示的，收银员必须在帐单上注明“××电话指示×折”字样，并事后补签。发生委托代签行为的折扣权限人，第二天早上11：00之前必须到财务部亲笔签字，否则，对折扣权限人做出相应处罚。收银员只有在5元以下范围内抹零让利。
十二、每班工作结束后，必须将本班的相关工作，各类表单营业状况及时与下一班交接，并签字。晚班工作结束后，将当日营业报表、单据及交前台存放，并做好交接签字工作，次日早上取回交于财务部。如遇包席或收到大额时，必须及时联系财务人员来收取。
十三、除财务人员外，任何人不得直接从收银处挪用，收银员必须将交于财务人员，由财务人员安排支取。
十四、及时与迎宾保持沟通，确保预订有效流畅。
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餐厅前台收银岗位职责
餐厅前台收银岗位职责
餐厅前台收银员的工作十分复杂繁琐，以下是我收集的岗位职责，仅供大家阅读参考!
餐厅前台收银岗位职责一 1. 服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供的接待 服务。
2. 认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接， 前帐不清后账不接。
3. 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4. 掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误
5. 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和登记。
6. 准确熟练地收点客人、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具。
7. 熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和作程序。
8. 根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持准确的房态。
9. 制作、呈报各种报表报告。
10. 每日收入必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11 切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
13. 每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同种， 不同票据分别填写在缴款袋上。
14. 妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
15. 备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入借给任何部门和个人。（如酒店因特殊情况可在前台借取，但应办理相关手续。）
16. 协调好同事之间的关系，更好的作好对务工作。
17. 在授理和支票结帐业务时，必须严格按照、支票作程序执行。
18. 严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。
19. 员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
20. 正确处理客人的留言、电传等。
21. 每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。
22. 正确处理钥匙的发放。
23. 严格遵守和票据管理制度。
24. 作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。
25. 做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
26. 密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。
27. 做好本岗位的清洁卫生。
28. 电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。
餐厅前台收银岗位职责二 1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅。
2、按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的`准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收，否则发生短缺自负。
4、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。
5、 接受结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的（如：有效明复印件、联系电话等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用结账。收支票时，要求留客人的地址、号及电话。
6、 每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开。
7、每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致。
8、 爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
9、 做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。
10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训 ，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。
11、积极完成安排的其他临时工作。
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