冒节子肥肠粉的注意
3、再次把炒锅放少量油烧热，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒1、小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉；，然后放入小肠，加入葱头块、小辣椒块快速翻炒出锅。冒节子肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，2、油锅烧热，小火放砂糖炒糖色，放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒，加入两杯水，盖锅盖把小肠焖熟。大约30分钟左右。这时出锅的小肠已经能吃了；在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内，而后分别有精致 的系列调辅料，如辣椒、酥黄豆、榨菜等，再加上浸煮的鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的肥肠粉方才制作成功。冒节子肥肠粉还分为辣味和 白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用过程中，自行加入食醋，则是上好酸辣粉，食之鲜香泌入心脾，食后满口余味让人离之恋恋 。
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肥肠的烧法
老好吃了3、再次把炒锅放少量油烧热，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后放入小肠，加入葱头块、小辣椒块快速翻炒出锅。 吴老二又馋哭了
肥肥肠粉的区别就在于吃起来口感特别的好，而且入口即化。肠粉是比较短和粗的有嚼劲。加入面包粉，面包糠牛奶，擀成薄薄的一层。下锅煮就可以了。你好肠的做法
肥肠做法
肥肠粉和肠粉的区别是什么呢？该怎么制作？
肥肠粉主要的制作材料是红薯粉和肥肠，而肠粉的主要制作材料是鸡蛋和淀粉；做肥肠粉的时候，我们可以先将肥肠洗干净，切块之后备用，然后在锅中烧油放入葱，姜蒜等调味品，然后再把都问肠衣哪买的，这个不用肠衣肥肠放入锅中爆炒，然后小火慢炖40分钟之后放入红薯粉，食材全部成熟之后即可捞出；我们在制作肠粉的时候，可以放入适量的淀粉，打入一个鸡蛋，再放入青菜，放入锅中蒸3~5分钟之后放入葱姜蒜即可食用了。肠粉虽然也叫肠粉，但实际上里面没有肥肠，肥肠粉是加肥肠做成的，米粉和肠粉是用米粉放蒸锅上做出来的一种美味。
2、油锅烧热，小火放砂糖炒糖色，放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒，加入两杯水，盖锅盖把小肠焖熟。大约30分钟左右。这时出锅的小肠已经能吃了；