毛肚火锅里面可以放什么菜毛肚火锅放什么配菜

吃火锅都应该有哪些配菜？

吃火锅都应该有一些牛肉丸，肥牛卷，白菜，生菜，鸭肠，猪血，豌豆尖，鲜牛肉，带皮牛肉等，也可以根据自己想吃的食物来决定搭配

应该有肉食，猪肉、羊肉、猪肉、毛肚、鸡肉、猪脑花、鸡脆骨、鸡爪等，还有蔬菜，、小白菜、金针菇、土豆片、笋干、木耳、冬瓜、莲藕、茭白等，还有丸子，鱼丸、牛肉丸，以及鸡柳、蟹棒等。

太多了，蔬菜类：、娃娃菜、小白菜、金针菇、海带、黄豆芽等。肉类：羊肉卷、牛肉卷、火腿肠、必不可少的毛肚和鸭肠等。豆制品：腐竹、豆皮、奶豆腐。

吃火锅最标配，撒尿牛丸、金针菇、香菇、海带、冬瓜、排骨、香菜、各种青菜、各种火锅丸子。反正喜欢的都可以放进去。

毛肚在火锅里怎么涮，才会更好吃？

七上八下，夹着毛肚放入滚烫的，锅汤里，上七下，下八下，不能涮得时间太长，时间太长影响口感，平常锅水一开，涮一下毛肚就可以，熟得很块，涮太长容易老。

煮火锅烫毛肚的时候，是在锅中七上八下，大概八秒的时间，直接捞出来就可以吃了，因为烫的时间长了毛肚会很老，咬不动。

应该要七上八下，这是非常正宗的涮火锅的方法，而且味道非常鲜美。

七上八下，说的就是重庆老火锅里毛肚的涮法。毛肚在沸腾的辣锅里直接烫熟，这样既保存了它的鲜嫩程度，也让口感变得更佳。

毛肚涮火锅时很容易因把握不好时间而变老，涮毛肚十五秒左右就够了，也可以采用七上八下原则

我们在涮毛肚的时候，分开以后将毛肚放入锅中涮15秒左右即可，时间不会过长，这样做出来的毛肚吃起来才会更加筋道。

火锅里好吃的配菜有哪些？

火锅里面好吃的配菜有很多，比如肥牛，虾滑，毛肚，金针菇等等，每个人都有不同的爱好。

首先，肥牛应该是大众最喜欢的火锅配菜之一了，尤其是肥瘦相间的肥牛卷，在放入火锅烫熟之后，既鲜嫩又好吃，特别是将过麻辣鲜香的火锅底料煮出来的肥牛，太鲜美了。

其次，就是虾滑了，很多人对于大虾是非常喜欢吃的，但是需要剥皮，特别麻烦，但虾滑就没有这种烦恼了，经过火锅底料煮出来的虾滑，不仅爽滑弹口，而且味道特别美味，对于老人和孩子来说，虾滑也是非常适合的。

，毛肚对于大众而言，可能就是吃火锅的时候，必不可少的一种食物啦，鲜美爽嫩的口感，真的是太美味了，简直就是火锅的配菜啦；当然，也需要注意毛肚的时间，煮过了，可就不好吃了。

除此之外，像是海带结，金针菇，豆皮，藕片等配菜，放在火锅里面都是非常好吃的。不同的配菜，口味都是不同的，无论是选择锅底还是选择配菜，都可以根据自己的喜好来选择。

火锅里放什么菜好吃

问题一：火锅配什么菜好吃啊? 生菜、大白菜、土豆、番茄、冬瓜、、山、海带、香菜、豆芽

虾、鹌鹑蛋、羊肉、牛肉、蛋饺，鸭血、面筋、豆腐、腐竹、金针菇、

草菇、茶树菇、生菜,鸭血,冻豆腐,腐竹,香菜,羊肉,贡丸,虾,鲜姑

年糕，青菜，千张包，油面经嵌肉

问题二：烫火锅的菜主要有哪些，哪些比较好吃？肉：牛肉、羊肉、鱿鱼、贡丸类

蔬菜：各种菇、西红柿、土豆、山、白菜、

其他：面筋球、粉丝

在我看来什么菜都能在火锅里烫

问题三：火锅里可以烫什么的菜? 豆制品海鲜禽类菌类丸类羊肉牛肉

生菜金针菇，豆腐皮,其实看你们喜欢吃什么呀，喜欢吃什么都可以放进去啊，吃火锅的话是鱼丸，贡丸，油条，虾丸，，都好吃的，不要放年糕，要吃的话就一次性吃光，放久会粘汤，芋艿也会粘汤

问题四：火锅里面放什么菜好吃 20分荤菜无疑就是嫩牛肉肥牛毛肚黄喉香菜丸子脆皮肠火腿肠等

素菜一般是豆腐，豆腐皮卤豆腐切丝海带丝土豆冬瓜藕片金针菇等等

问题五：火锅里面放些什么好吃? 猪蹄的,你多放点胡椒面,然后,可以先放蘑菇,然后竹笋,豆腐,腐竹等,白菜和青菜放!香菜烫,青蒜苗一开始少放点,及时捞起吃了,,按这顺序就比较好吃!

88,朋友

问题六：做火锅用什么菜好吃粤式火锅中，可涮的食物很多，主菜不局限于肉，底汤种类也很多，如鸡汤、排骨汤、海鲜汤等，汤的味道决定了火锅好吃与否。它所用的调料与北方火锅不同，主要是酱油等。

近几年在各地都比较流行的一人一锅的小火锅，是一种日式火锅，好处是吃的时候比较自由，可以任意调整自己的喜好。羊肉片至少涮1分钟

涮火锅的时候，肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外，很多动物内如牛百叶等也是我们常吃的。涮肉时，有哪些方面需要注意呢？

首先，无论是羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。如果时间不长，其中的营养成分还能够较好地保存，时间太长，则会损失大量营养。

另外，从口感上来讲，冷冻可能导致肌肉组织的破坏，冻肉片的香嫩程度也不如新鲜肉片。选择新鲜肉片时，要尽量切得薄一些，肉片较厚，涮时不易杀寄生虫虫卵；时间过长，也会引起营养素损失。

其次，涮肉的时间不宜太短，这样做的危害是不能完全杀肉片中的细菌和寄生虫虫卵。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。其它肉片要涮多长时间，要根据原料的大小而定，一个重要的原则就是，一定要让食物熟透。因此，火锅中汤的温度要高，使它一直处于沸腾状态。

第三，太白的牛百叶不要吃。据有关部门检查发现，有些饭店中的牛百叶、黄喉、玉兰片等火锅肉看起来很白，是因为使用了禁用的工业碱、双氧水、等有毒物质发泡而成的。双氧水能腐蚀胃肠，导致溃疡；则可能致癌。所以，涮肉时一定要注意辨别肉的质量。萝卜和木耳不能一起涮羊肉性温热，吃多了容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时搭配些凉性和甘平性的蔬菜。

凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，不要长时间和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜，由于含有丰富的粗纤维，营养损失少，涮时时间可以长一些。

此外，涮火锅时多种食物一起吃，难免造成一些食物搭配不当，吃的时候一定要注意避免。比如，涮萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎；土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜，但是,如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。

吃火锅前先喝果汁

涮火锅的顺序很有讲究，吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：

碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。

果汁饮料：含有丰富的有机酸，可胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶，适合患慢性病者和老年人。

酒类：吃火锅时，喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻、去油腻的作用，最适合涮羊肉时吃。...>>

问题七：做火锅里面要放什么蔬菜和荤菜？最基本用于调味的：西红柿，黄豆芽用于涮菜的：大白菜，豆苗，生菜，茼蒿，莴笋，莲白，香菜，萝卜，娃娃菜；

金针菇，香菇，平菇，海带，山，土豆，魔芋，面筋；

荤菜类：猪肉片，肥牛，小肥羊，鱼片，鱼滑，虾滑，香菇丸子，午餐肉；

问题八：火锅里放什么蔬菜好吃？，生菜，清脆爽口；

其次，茼蒿，口味清香；

再次，油麦菜，苦中有甜；

再再次，，营养丰富；

再再再次，白菜，变化多多；.............

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，豌豆苗，清口，助消化。

问题九：火锅里放什么食材？金针菇、魔芋、各种丸子，肥牛、羊肉、腰子、鸡心、鸡胗、娃娃菜、茼蒿、火锅粉、毛肚、午餐肉、木耳

问题十：火锅里面放什么好吃火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。

肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即成荤菜配料。如：鸡脯肉、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料。海虾、海参、沙鱼皮、鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料。此外，西式火腿、鱼圆、肉圆、蛋饺都可作配料。

、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料。

除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料。鲜汤用鸡汤或肉汤。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱，或的火锅调料，以供蘸食用。

吃火锅要讲究卫生，火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片，太厚会外熟内生。火锅内汤水要多，放入锅内的配料宜少量多次，需待汤水烧开后下料，待水再开时取食。如果配料稍厚，入锅后的时间应适当长些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生虫囊蚴或细菌的污染。

火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。

、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料。