国内生鲜电商发展状况？
现在知名的社区生鲜都选择开展社区团购服务，这样才会获得更大的市场竞争力，并且吸引消费者来进行购买。可以看出社区生鲜超市的前景还是较为不错的。搞生鲜电商，大家格局都该高一点，电商的目的不只是自己盈利，而是协调区域经济发展，解放发展生产力，提高资源配置效率，对，对，对农村，我们可以做到更多。从国计民生来看，生鲜电商的出现和发展，都是一个高瞻远瞩、布局未来的事情，要不然自2012年“生鲜电商元年”开始，资本市场也不会对生鲜电商如此热衷和青睐。生鲜电商是真正的“供给侧改革”，电商的意义就是整合资源、优化渠道、提高供给效率，我国广大农村有着强大的农副产品生产能力，但依托传统的零售渠道，其产品只能覆盖周边地区，城市中产阶级有着日益旺盛的农产品消费能力，但也只能依靠传统的方式就近消费，不能跨区域达成供需平衡。这也是我国区域经济发展不平衡、城乡二元发展现状的原因之一。
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大概就是说产品要从某个集中地，面对全国性的市场。以目前的情况来看，产品就需要满足的两个要点：1 性价比高；2 本地不方便卖到。你看，这样的话，还得确保到家的东西质量不能有问题。从商家的角度来看，要赚钱啊，那单次的毛利起码是要能包两个邮的，毛利率也得有40%以上吧，所以客单价至少得50块钱。这样的话，能卖的东西少了很多了。所以如果面对这个市场的话，如果你没有珍稀食材的渠道，那难度是有点大的。第二2015-2019年生鲜电商行业市场规模统计及增长情况预测种是区域性的。这个就是说当地的产品，卖给当地的市场需求。那不多就得是目前社区已经存在的那些产品，什么菜啊、水果啊、鱼啊肉的，然后要搞成生鲜电商的话，你得附加一些服务或是产品特色，要么你就简单粗暴，高性价比。说白了，这个就是本地零售业，辛苦的那个活儿。你想卖贵，不好卖，没那么大市场。基本上出路就是高性价比，低毛利高销量，薄利多销。跟电商搭边的，大概就是O2O和CRM服务了。线上下单，线下送货。做好零售行业的会员维护。
生鲜超市前景好吗？
生鲜超市无论母体是谁，发展速度如何，但是我们仍要清晰的认知到，它目前只是一个新兴的产物，还没有真正意义上达到每个店铺都能全面盈利的程度，如果个人要选择加盟或者朝这个方向创业，固然处于红利期，但是并不，因为资本的手处处可见，在供应链和规模性的大战中，个人甚至是刚刚上市的公司都难以左右自己的命运。
站在经营者的角度，去尝试做生鲜需要慎重，但是因为有先行者的开辟道路，我们作为消费者，也确实享有了更多的便利，在未来这个行业会有更好的发展，但是在摸石过河的阶段，我们去享受便利还好，但是投资却要带上几分心眼，谨慎一点才好。
生鲜超市目前来说还是具有一定的需求的，但是在电子商务和的影响下，目前单纯做线下的生鲜超市可能经营情况会不容乐观，不过随着社区团购的出现，生鲜超市可以结合社区团购打通线上渠道，线上线下共同发展，相辅相成。
并且在生鲜电商行业中，也有部分社区生鲜超市的成功案例，比如，盒马生鲜、永辉超市、钱大妈等等。这些知名的超市都开通了线上商城，采取线上线下结合的模式，通过线上购买提供快速有效的精准服务，利用线下门店为社区的消费者提供新鲜、健康的生鲜商品。
不太好，现在无人超市很快发展起来了，所以前景不好，可以发展无人市场
生鲜超市前景一般，主要看经营地段，如周围人气较旺，生意尚可，如地段不好，人气不旺，生意很难做，而且现在生鲜超市主要受到，网上商城及去年和今年的冲击，规模较小的生鲜超市经营可谓举步维艰。
生鲜超市目前来说还是具有一定的需求的,但是在电子商务和的影响下,目前单纯做线下的生鲜超市可能经营情况会不容乐观,不过随着社区团购的出现,生鲜超市可以结合社区团购打通线上渠道,线上线下共同发展,相辅相成。
不是太好，现在做生意太难了，生鲜的保存期也比较短，损耗也是有的，估计损耗也要有百分之30，而且现在到处竞争激烈。拼低价，生意难做，慎重考虑啊
生鲜超市前景不错。
要选好地段2022年生鲜电商消费者偏好的生鲜电商前三品牌，分别是：盒马鲜生（36.2%）、美团买菜（29.5%）、本来生活（26.8%） 。，有一定量。
有生意，品生鲜电商行业主要品牌：每日优鲜(MF)、叮咚买菜(DDL)、华英农业(002321)、金字火腿(002515)、光明地产(600708)、苏宁以后(002024)质才会更好。
要看你选择的环境怎么样，如果附近有很多这样的店铺，就考虑换一个，毕竟是需要压货的，时间久了卖不出去，就烂自己手里了。损失会很大的。
生鲜超市前景好吗？
所谓前置仓，是生鲜电商的春天已然来临。而迎来春天的背后很重要的因素就是生鲜电商涌现了三股新势力进场：社区便利店、社区拼团、前置仓电商。一直以来，生鲜电商面临的困境就是冷链物流成本过高，这导致很多生鲜产品价格偏高，生鲜电商也大都围绕中高端产品做文章，并且配送时长过长，很难满足生鲜消费即时性的需求。而这三股新势力，尤其是前置仓电商模式，有望让生鲜电商走入更多寻常家。指在企业内部仓储物流系统内，离门店近，前置的仓储物流。简单说就是社区3-5公里内的集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站，可能是某个门店，可能是某个社区仓储点，在用户下单后尽快，缩短配送半径与时间，提升用户体验，改变社区用户消费习惯。前置仓的介入，让传统的物流配送格局从“电商平台+快递企业+消费者”进化为“电商平台+前置仓+即时物流(或消费者)”，或者“前置仓+消费者”，这种模式将三五公里生活圈内的即时消费需求充分挖掘出来，也改变了传统生鲜电商的消费模式。这个问题的关键看规模，或者说看企业背后的资本。也就是说，强者恒强。生鲜在经济发达的城市是门好生意，是具有很强聚客功能的生意。但是生鲜产品损耗高也是众所周知的。像永辉，在损耗控制方面做的就很好，损耗率很低。怎么做到的？除了制度管理等管理方法外，重要的是采购和物流。大规模采购可以获得更好的议价能力。而强大的物流基础可以提高周转率，降低库存。反馈在卖场前端的结果就是货总是新鲜的，损耗还低。此外，像盒马鲜生、小象生鲜这类新零售电商崛起之后，他们不仅依靠资本快速获取物流及采购资源，而且还依靠大数据的优势做线上销售，使商业闭环更加完整。相比之下，传统生鲜超市的生意受到很大威胁。当然，这也不是说传统生鲜零售商就没有机会了。各地零售市场环境不同，比如，社区中有很多夫妻店、小水果店。这些店铺就依靠周围的社区居民赚钱。“地利”是这些店铺的优势。有的店很勤奋，还可以，等等。只不过，这样的店能够存活，不会有太大的发展
生鲜超市需求旺盛，目前来看前景不错。
为什么生鲜电商的发展前景那么好，却这么难做
国内生鲜销售渠道中农贸市场占73%，而超市渠道渗透率仅为22%，相比与发达70%以上的水平，仍有较大距。随着新零售的风口刮到了社区生鲜领域，社区生鲜近年来仍密集开店，一是行业巨头降维打击，布局“社区生鲜”市场，二是生鲜传奇、钱大妈之类的小品牌井喷式爆发。据《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》显示，接下来生鲜电商要趋于理性，朝着优化产品结构、培育品牌品质的良性方向发展，不断向上游产地延伸，逐渐收缩战线，实现异化竞争，寻求确实可行的盈利模式。
如此一来，经过寒冬洗礼，生鲜电商企业只需要做到成本控制，提高效率和品质，未来3、前置仓有望让生鲜电商走入寻常家就可期。
现在的生鲜电商生意为何难做？难做在哪里？
模式二：物流电商。农业是电子商务一个没有完全电商化的行业，顺丰选择从快递跨界到生鲜电商也是雄心不小。现在的生鲜电商生意非常难做，主要是因为生鲜价格本来就非常高，只有在缺少农贸市场的地区才能够获得一定的市场空间，但是如果降低成本的话，那么所获的利润也比较有限，像一些大型的超市就会主动降低生鲜价格，所以生鲜电商本身就并不是有着很高的利润。而且生鲜电商和其他的商品就存在着很大的异性，生鲜电商需要大量的冰以及塑料盒以及纸盒，才能够解决运输的问题，而且生鲜产品品类非常多，季节变化很大，尤其到了夏季之后，一不小心就有可能会导致产品损坏，这个费用都是需要商家来进行承担的，同时包装也在一定程度上会影响生鲜产品的保鲜度，所以就很容易让一些人无法成为真正的回头客。
生鲜电商行业本来就是一个非常复杂的，涉及到的产业链是基为庞大的，其中会涉及到厂家物流等各个方面，如果没有之所以生鲜电商如此亏损，主要的问题之一就是供应链成本要求太高，配送、损耗、地域、仓库成本都非常高，问题难以解决。一个系统的生产标准的话和关键点的话，就会导致生鲜行业门槛非常低，让生鲜行业面临着混乱不堪的问题，无法保证售后。那么在这种情况下，客户基本上都是会选择去到线下去购买，而不是选择在电商上购买，徒增麻烦。
现在很多消费者还是愿意直接去一些线下来购买更加新鲜的生鲜产品，所以对于这一点也看生鲜市场是否能够采取更加准确的方式来进行改善。
生鲜电商的关键在于保住这个“鲜”字，这就要求企业拥有全产业链的整合能力。而事实上，在运营环节中，成本、仓储、运营、物流、品控、技术投入都是难以降低的必要成本。一款生鲜产品从农户到消费者手中，需要经历无数个环节，走过漫长的链条，其中物流、损耗、包装等环节中的消耗巨大。
首先生鲜与其他产品不一样，生鲜在路上极易损坏以及发霉；很多人在收不满意后又要邮寄回来，此时生鲜在路上已经走了太多的时间，不能二次销售了。
生鲜行业如何实现业绩上涨
生鲜电商普及率不足三成，但增长空间可观。生鲜电商尚未进入到大规模普及阶段，在网上购买过生鲜的用户仅占24.5%。但却有将近半数的用户表示未来有兴趣尝试，而这部分用户则是生鲜电商的户。完全不感兴趣的用户不足三成。可以说，生鲜电商在用户规模和市场规模上还存在较大增长空间。进口水果受用户青睐，在各种生鲜品类里，进口水果受生鲜电商用户的青睐，40.3%的用户优先考虑购买进口水果，次之的分别是海鲜水产、国产平价水果和奶制品。购买意愿的则是蔬菜。从调查可以看出，生鲜电商用户的需求集中在水果和海鲜这两大品类中，尤其是水果。而从生鲜电商的运营来看，天猫、京东等一部分电商确实都将水果（尤其是进口水果）作为项分类置于生鲜频道的屏，或将部分进口水果和海鲜作为商品置于屏。除此之外，水果也是那些做单品类生鲜电商创业者的，比如天天果园、许鲜等。作为高频且的市场，生鲜电商一直被视为可以产生万亿价值的有生力量，但有限的渗透率却让生鲜电商的发展难以明朗。根据前瞻产业研究院发布的《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》统计数据显示，2016年国内生鲜电商整体交易额大约3亿元，同比2015年542亿元增长了80%，而电商的渗透率还不到7%，到了2017年整体市场规模可以达到1500亿元。2017年生鲜电商线上渗透率也7.9%。
从已获得融资的生鲜电商来看，一般具有能做好以下几个特点的生鲜电商，相对更容易得到投资方的青睐：1、做好冷链物流;2、做好用户购买体验;3、提前预定提货点自提;4、解决用户退货等售后;5、提前预定提货点自提;6、市场想象空间;7、行业门槛与壁垒;8、客单价与复购率。
目前国内生鲜电商主要七种主流模式分析
模式一：综合电商平台。国内的天猫、京东、苏宁易购、一号店、亚马逊等综合电商平台如今都已经开始涉足生鲜电商。那么相比其他生鲜电商而言，综合电商平台具有明显的优势。
模式三：食品供应商。中粮我买网和光明菜管家是传统食品公司进军生鲜电商的两位典型代表，食品公司直接做生鲜电商，自然也是有着不小的优势。
模式五：农场直销。农场直销模式的代表有多利农庄想了很多，但似乎从来没有想过是否真的能实现。、沱沱公社，依托自己的农场打造生鲜电商，他们也有着不小的过人之处。
模式七：社区O2O。淘宝、京东，还是顺丰优选、垂直电商等都有在涉及社区生鲜O2O，代表的还是要数微商，通过借助微信公众号，大量的创业者做起了社区生鲜配送。
每日优鲜之外，99%的玩家都已倒下！生鲜电商为何不好干？
是由于生鲜电商行业在运输过程当中会有很大的损坏的概率，而且如果保鲜没有做到位的话，那么这些生鲜水果到达消费者手中的时候就已经损坏了，还需要其实根据数据来看的话，有非常多的人进入到生鲜电商市场当中，这也意味着生生鲜电商企业前置仓设置数量统计情况鲜行业的竞争是非常激烈的，市场规模现在已经将近了几万亿，也许在未来生鲜市场规模会进一步的扩大。加上大家的消费观念，也都发生了变化，也让生鲜电商模式成为了现在很多年轻人的方式。支付赔偿的费用，所以才说这个行业不好干。
生鲜配送行业前景好吗？
原标题：2018年生鲜电商行业市场现状及发展前景分析 新零售+大数据技术注入发展动力电商巨头布局生鲜电商 抢滩战未来将更加激烈
伴随着新零售到来的步伐以及社区团购迎来的新风口，电商巨头们亦纷纷布局生鲜电商。阿里有盒马鲜生，京东有7Fresh，苏宁有苏鲜生，步步高有鲜食演义，同一赛道角逐的还有，美团的小象生鲜、易果生鲜、天天果园、大润发优鲜等。生鲜电商的抢滩战未来将更加激烈。
1、2018年生鲜电商行业市场规模接近2000亿
生鲜电商行业历经探索、高速发展、洗牌，进入后成长期转型升级阶段。据前瞻产业研究院发布的《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》统计数据显示，2015年生鲜电商行业市场规模已达497亿元，到了2017年生鲜电商行业市场规模增长至13亿元，同比增长60%。截止至2018年生鲜电商行业市场规模达到了1950亿元左右，同比增长40%，是新零售中当之无愧的潜力股。预测2019年生鲜电商行业市场规模将继续增长至2670亿元左右，同比增长37%左右。
数据来源：前瞻产业研究院整理
2、电商巨头纷纷布局生鲜电商
伴随着新零售到来的步伐以及社区团购迎来的新风口，电商巨头们亦纷纷布局生鲜电商。阿里有盒马鲜生，京东有7Fresh，苏宁有苏鲜生，步步高有鲜食演义，同一赛道角逐的还有美团的小象生鲜、易果生鲜、天天果园、大润发优鲜等。生鲜电商的抢滩战未来将更加激烈。
电商巨头企业布局生鲜电商分析情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
阿里系的“盒马生鲜”截至2018年12月底，已经开出了122家门店;在2019年春节前夕，经历了一小波“开店潮”后，京东旗下7FRESH目前开出了11家店。截至2018年末，苏鲜生全国门店数达到28家。
2018年生鲜电商头部玩家店面数量统计情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
前置仓对物流配送格局的改变分析情况
资料来源：前瞻产业研究院整理
数据来源：前瞻产业研究院整理
生鲜电商行业市场前景分析：多方利好，生鲜电商进入快车道
政策的支持，冷链物流、信息技术的发展、大品牌巨资的介入、新零售的布局及大数据的发展，都为生鲜电商注入了新的动力，生鲜电商发展已进入快车道。另外，生鲜的消费习惯逐渐形成，高频商品特性及消费需求升级影响，直接拉动生鲜电商行业发展。
生鲜电商行业发展有利因素分析情况
资料来源：前瞻产业研究院整理
前景当然好，不过前期需要投入的成本会有点高哦，比如冷链的建立。
很多时候，很多人分不清生鲜配送和物流配送的区别。总有人傻乎乎的问我，你是做那个物流的吗？听说现在物流配送很火。等你有钱了，带我去玩。我总是摇头笑笑，但是等我富了，大家一起富。
你可能会想，你到底是做什么的？
上面说了，我是第三代生鲜外卖。我以前是个菜农，拿着扁担在街上卖菜。我父亲是一个蔬菜商并且，伴随着市场规模的增长，新的入局者不断增加，市场竞争进一步加剧。2020年生鲜电商TOP5平台的市场份额之和为49.9%，较2018年下降了13.2个百分点。，在菜市场有一个摊位。我吗？只是一个即将接过父亲重担的应届毕业生。
我在大学主修物流与配送。一开始我以为生鲜配送和一般仓储物流是一样的。毕业回国后，我想让父亲同意买冷链车，想让父亲把家里的菜整理得像标品一样，想让父亲同意把家里的生意转到网上。......
每当这个时候，父亲总是摇头。这生意没你想的那么简单。年轻的时候真的很不服气。我大学毕业，读了这么多年书。难道我没吃过猪肉见过猪走路吗？，在我的执念下，父亲终于同意让我看一段时间店铺。
当时我几乎激动得要唱歌。那天，我坐在地摊上，幻想着如何用我的七寸舌头打动顾客买我的菜。就在这个时候，地摊上的电话响了，我没有理会，沉浸在幻想中。我知道过了好久才回来接。电话里传来噼里啦的一句话:“陈老师，你终于可以接电话了。听好了，我要萝卜…………”还没等我回过神来，我已经报完单挂了电话，留下我一脸懵。
我看了看那些我已经写好要送的蔬菜的名字，其他的我一点也看不懂。我真的没有信心再听一遍舅舅浓重的口音，但我必须回放，在内心哭泣的苦闷中继续接受舅舅的洗礼，这比英语听力难多了。.......
缠着舅舅报完所有订单后，我开始整理自己需要的蔬菜，嘴里嘟囔着什么。冬瓜5公斤，枸杞叶第二天，我开始在网上搜索，看看有没有送餐的系统。没想到这个检查有很多，但是经过多次比较，他选择了生鲜系统进行申请。虽然从价格上来说可能不是，但是吸引他的是，这个生鲜开发的系统不像其他公司，没有任何实际作支持，是靠想象出来的。自小农妇女成立以来，冠脉一直为小农妇女提供技术支持。冠脉开发的每一项功能都经过了严格的筛选和测试，拥有丰富的用户数据支持。无论是客户下单的微信商城建设，还是从仓库发货的高价值肉的实际重量，新鲜度都堪称完美。3公斤..............................................................................................................................
这个时候，我没有太多时间来吐槽我。赶着去送饭的时候，我和我爸喊着我要去送，我就在家里开了三轮出去了。可是，没想到过了四个小时才回来，我羞愧地迷失了。结果送餐的顾客不满意，没有按时送。我仍然不得不依靠我的父亲道歉，这使我的损失冲破了天空。
看到我情绪低落，父亲主动找我聊天，瓜娃子。你还觉得这生意简单吗？我摇摇头，难以启齿。父亲吐了个烟圈，还早着呢。食品分销行业从未如此简单。里面的水可深了，看不起的人刚进来往往会被打破脑袋。你跟着我，以后好好学习。
回到家，我开始深刻反思。我真的低估了鲜货。生鲜配送很考验人的阅历。你要深入了解不同产地不同种类的菜肴，以及菜肴的加工，价格的变化。这绝不是我这样的年轻人可以一蹴而就的。
但是，我还是觉得我当初的想法没有错。生鲜配送企业要实现互联网转型，必须利用互联网的力量来工作，从而有效控制人力成本和损耗，更高效地服务客户，实现良性循环，获得更多客户。
在电脑上记录了一次订单后，我发誓再也不能电话接单了。
而且生鲜系统还首次可以提供进销存管理、财务报表、司机配送等强大功能。，实现系统的业务流程闭环，真正实现传统生鲜配送商的互联网转型，这符合我初的想法。
经过一段时间的试用，我也说服父亲购买了这套保鲜系统，效果巨大。标准化的作流程大大提高了我们的效率，节省了很多不必要的开支。
生鲜这个行业怎么样？
与2021年相比，65.4%的消费者消费频次增加，51.6%的消费者消费金生鲜电商就是把水果从线下搬到了线上，只不过是购买渠道改变了，产品并没有改变。的水果基本上以鲜食为主，加工比例很低，也只是初加工成为罐头而已；越发达，深加工占的比例越大，水果不仅可以加工成罐头，更可以经过发酵成为果酒和果醋，这才是深加工。人饮用果酒的比例不足世界平均水平的六分之一，而这六分之一基本上都是葡萄酒。恐怕我国没多少人喝过除葡萄酒之外的果酒，对了，宁夏的枸杞酒发展的不错。生鲜电商发展的再好，每年还是有大量的某某地方的水果卖不出去烂在地里果农损失惨重，生鲜电商只是增加了一种销售渠道而已，产品没有改变，无论从哪买，3天不吃就得坏。所以未来的发展一定是水果的深加工，拉长产业链条，这才是解决生鲜问题，提升经济的根本性方式。额增加，可见消费者需求旺盛。2022年反复，消费者购物需求增强，生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环，行业将持续扩容。
在期间，生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环，消费者的购物需求旺盛，各大生鲜电商平台订单量激增。2022年生鲜电商企业数量是2017年的近3倍，行业内部有模式的不断创新，外部有企业跨行入局抢夺市场份额，行业竞争持续加剧模式六：线下超市。虽然在商品的近距离配送、冷仓储、供应链管理等方面都有着较为明显的优势，线下超市涉足生鲜电商并非易事。。
生鲜电商的现况是怎样的？
——代表企业转舵提利国内生鲜行业特点。生鲜产品是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品。大致可以分为八类：蔬菜、肉类、家禽、水产、水果、乳制品、熟食、干货。其中，熟食主要指面包、蛋糕等初加工同时对保鲜有一定要求的产品；干货则是去除了水分或水分较少的初级产品，比如绿豆、香菇、材、茶叶等。生鲜产业链可以整体分为三部分：上游生鲜产品、中间经销链条、终端消费者。与国外生鲜行业相比，国内生鲜产业链每一部分都有着自身的特点：生鲜产品标准化程度低。与国外相比，国内生鲜产品的标准化程度普遍偏低，因为从种植（养殖）源头开始就缺乏合理的规划。比如在国内，一开始水果种植所需要的种子就各有异，这样长出来的水果自然很难标准化；在水果生长周本文核心数据：叮咚买菜履约费率、业内代表企业营收、净利润数据期内，阳光、温度、病除害等因素都会影响终的品质，而这方面国内的生产从业者并没有一套标准合理的规划。因此，国内同一颗果树上长出来的水果可能在大小、外观、口感等方面都相很大。生产集中化程度较低，上游生产集中化程度低，缺乏规模化生产是上游生鲜产品另一主要特点。我国生鲜产品主要是个体或者家庭生产制，规模较大的农庄、养殖场等专业生产机构占比非常低。这样导致国内的生鲜产品在源头上价格就偏高，而且大部分需要经销商集中采购以扩大供应量。生鲜产品季节性与区域性较为明显，传统环境下生鲜产品有着明显的季节性，消费者只能购买到当季的生鲜产品，而那些反季节生鲜产品很难品尝到。而且，由于不易储藏、运输也不方便，生鲜产品的地域特性也十分显著。不同地区甚至不同的生鲜产品很难跨区域大规模销售，这也导致同一类生鲜产品在不同地区价格异很显著。