豆腐脑甜的好喝吗？
以上几种街边小吃，就是口味独特、广受欢迎的街边小吃类型……除此之外，还有很多具有鲜明特色的美食，同样广受欢迎……这些特色美食也成为我们日常生活中烟火气、的美食之一。这个应该是根据个人口味吧，我还是比较喜欢喝咸口的，尤其是在北方，豆腐脑是咱们常吃的一个早点以前口头为主，甜口的还是稍微少一些，但是现在豆腐脑的价格也是比较贵的了，一般在五块钱左右
街边卖甜豆腐脑赚钱吗知乎 专卖豆腐脑能赚钱吗
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可以尝试一下的，一般来说，南方人喜欢吃甜的豆腐脑。
我们东北人更喜欢吃咸味的豆腐脑。
具体口味，因人而异。
那个豆腐脑就是甜的，一般南方人会喝，但我们北方人还是不喜欢豆腐是甜的，一般都是咸的，红一点儿。嗯，那个。花之类的，这个都是比较好吃，那就是根据个人口味了，但北方人来说还是咸的一点儿好吃。
我是北方人，平常早第5种，烤红薯。上喝豆腐脑都是咸的，没有尝试过甜的豆腐脑。你可以来一碗白豆腐，接着加点糖，品尝一下味道如何？
每个人的饮食习惯不一样，所以喜好也不一样。有的喜欢甜有的喜欢咸。
好喝，从小到大都是喝的甜的豆腐脑，配上一根油条
好喝。就是豆腐脑加白糖，也挺不错的。
不好喝，不太喜欢豆腐脑的味道，怪怪的
豆腐脑是咸的好还是甜的好,属于什么弹幕
3，麻辣烫口味独特，是我非常喜欢的一种街边小吃。引战弹幕。北方人喜欢吃咸，南方人喜欢吃甜，于是就会产生分歧并发生，然后开始撕逼，而你就是离间他们的罪魁祸首。
属雨后的空气和温度都“刚刚好”，趁着夜色、即刻出发，现在就是出行的时机。于低俗弹幕，下次请您别把b站的问题放到美食区了，谢谢合作
引战弹幕。我答得里面有这个
属于刷屏弹幕
引战弹幕
在弹幕中发表这种引起讨论的弹幕= = 引战弹幕无疑
引战弹幕。。。你的问题果不其然地引发了南北撕逼大战
是引战弹幕
引战弹幕。
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你心中最有人间烟火气的街边小吃是什么呢？
在街边小吃当中，麻辣烫是口味非常独特的一种。记得上大学那会儿，周末这要根据一个人的吃法，有些人喜欢吃甜的，有些人喜欢咸的，所以吃东西也是根据自己的囗感，但是豆腐脑还是甜的好吃，囗感不错还有营养，没吃过的朋友可以试试。最惬意的事，就是与同学们一起去“小吃一条街”品尝来自各地的小吃。那个时候的小吃街不像现在这般奢华高贵，讲究一点的大多一个地摊、一口锅，再摆上十余张小方桌，四个小马扎围在四周。大多数是那种简约的小吃，一辆三轮车，装满了锅碗瓢盆，食客买上之后一边走、一边吃，满满的江湖烟火气与市井的味道。今天，就来盘点一下几大接地气的街头小吃，全吃过的人不多，看看有自己家乡小吃吗：
如果说起哪种街头小吃有穿透力，那非长沙臭豆腐莫属。不管走在哪个城市的大街小巷，哪怕隔了三街五巷，辨识度的小吃就是臭豆腐，这种能够穿透灵魂的震撼味道，让喜欢吃臭豆腐的人多远都能够找了去。一辆三轮车，一口炸臭豆腐的小锅，炸好的臭豆腐装进一次性的小食盒。人们可以坐在小方桌跟前慢慢品尝，大多数人是一边走、一边吃，唉！那种重金属摇滚乐般的灵魂味道，只能用一句歌词来形容：“一路芬芳啊！”
如果到了老，问起人们：“早餐吃什么？”“当然是焦圈豆汁啊！”现在的焦圈豆汁都有了自己的小门店，对于传统的老焦圈豆汁，人们大多通过一些影视剧才能够看得到。一口油锅炸着类似于油条的焦圈，现炸现卖，刚出锅的焦圈还透出那股热乎气儿，往豆汁的碗里一泡，这才是老最接地气的传统早餐模式。
玉米一般来说不是炒就是炖肉，而在我小时候都是吃烧玉米，那可比炖肉香多了，烧玉米我相信云贵川的朋友一定吃过，在以前是把玉米放在火石上烤，就好比丢进火坑里，而现在的做法就像烧烤一样，放在架子上烤，等到它焦黄带黑的时候就不多了，这对火候的掌握很重要，糊了就不好了。而且选的玉米一定得是嫩的，那怎么挑选嫩的玉米呢？你可以用手指甲插入，玉米能轻易去的一定就是嫩的，这样的玉米烧出来才入口。玉米有着玉米的清香，还有着烟火灰的香气，入口，又香又烫，一顿吃下来，就成了小黑孩，手是黑黑的，嘴也是黑黑的。
桃酥起源于江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。桃酥真的是老少皆宜的一款点心，软硬适中、鲜香酥脆，入口化渣，怎么吃都吃不腻。
个人觉得最有人间烟火气的街边小吃当属豆腐脑了！
豆腐脑是街边小推车中经常能看到的小吃，吃起来入口即化，嫩滑爽口。豆腐脑还有甜口和咸口两种，甜口是将豆花盛好之后撒上白糖或是糖水，加上一些红豆搅拌均匀，咸口则是加入一些卤料。
可以说，无论是哪一种都深受人们喜爱，并且营养价值也比较高。而且豆腐脑的成本很低，一般只有几毛钱，但是一碗却可以卖到5元，是很多人都能负担得起的，其利润比成本翻了数倍，也是比较暴利的小吃。
其做法需先将黄豆洗净后放入清水中浸泡6~10个小时左右，然后将泡好的豆子沥干水分后放入豆浆机中。加入600毫升左右的清水，打成浆汁。然后将打好的豆浆放入锅中快煮，大火烧开后改用小火烧煮，撇去浮沫并用勺子不断的扬浆防止溢锅，豆浆完全煮熟后，晾至80度左右就可以点浆了。加入内脂和适量的温水，使其融化。然后往里面加入内脂一边搅拌，一边用勺子从锅底扬起。然后盖上盖子焖上15分钟左右，嫩滑可口的豆腐脑就做好了。
豆腐脑的历史非常悠久，豆腐脑起源于汉朝时期，在宋朝时期已经非常出名，成为大街小巷一道非常独具特色的风味小吃。至今豆腐脑也在不断发展和演变，已经在小吃中占据了非常重要的地位。
豆腐脑在古代就非常受欢迎，已经有着几千年的历史了。豆腐脑的食材主要选用黄豆，清水，经过石磨磨制而成。先磨制而成豆浆，然后再经过浇点，扬浆做成豆腐脑。大豆选自非转基因大豆，里面含有丰富的高蛋白。利用石磨磨制出来的豆浆，保留了传统的味道，口感润滑，味道香浓。既保留了豆子原有的味道，也让豆子的营养价值成分没有丧失。每一颗大豆都是来自非转基因的优质大豆，而每一块石磨都是选择成色极好的黑色花岗岩，石磨工艺采用了现代工艺与传统工艺相结合，机器和石磨的完美结合，减少了研磨时间，保留了蛋白质的营养成分。味道纯正，清香，口感。而每一滴制作豆腐脑的水都是天然山泉水，这样做出来的豆腐脑自然润滑清香可口，真爱需要过程，而做豆腐脑同样也是。
1、烤串，水煮就是一个大锅里面放了很多东西，围了一圈人吃，还有关东煮，凉皮，烤鱿鱼，还有章鱼小丸子，最喜欢逛小吃街了
长沙臭豆腐“臭名远扬”，很多人都被它的威力所震慑。有人不喜欢它散发的“臭味”，就有人喜欢这种独特的“香味”。外焦里嫩，豆腐的外部已经经受了高温下油的考验，达到酥脆的口感，内部却保留了豆腐的鲜香和滑嫩。淋上秘制的酱汁，撒上葱花，将香菜裹紧豆腐外皮的中心，一碗老少皆宜的臭豆腐就端在你眼前了。
每个城市里，都有各种各样的小吃街。街里的美食，往往都不是那么的高大上，甚至有点“土气”，但却充满了人间的烟火气。
煎饼果子的发源地有2个，一个是山东，一个是天津。天津的煎饼果子没有生菜和香肠，只有金黄酥脆的果蓖儿。其他地方会加各种配料，再抹上酱料，撒点榨菜，味道好吃极了。现在几乎全国各地都有，不论是早餐，还是晚上吃，都深受欢迎。
烤红薯吃的季节是冬天，在街头的拐角，地铁口处，都经常会有一个小推车。上面摆着几个热乎乎的烤红薯，离很远都能闻到香喷喷的红薯味，这大概就是人间的烟火气吧。拿在手里热乎乎的，咬上一口香甜软糯，感觉瞬间充满温暖！
臭豆腐是一种很“神奇”的美食，闻着臭烘烘的，吃着却很香。很多之前从不吃臭豆腐的人，一旦吃过一次，就会爱上这种口感。在很多小吃街上，经常看到有人端着一碗臭豆腐，边走边吃。这种香臭香臭的味道，也是人间烟火气的一种表现。
长沙臭豆腐“臭名远扬”，很多人都被它的威力所震慑。有人不喜欢它散发的“臭味”，就有人喜欢这种独特的“香味”。外焦里嫩，豆腐的外部已经经受了高温下油的考验，达到酥脆的口感，内部却保留了豆腐的鲜香和滑嫩。淋上秘制的酱汁，撒上葱花，将香菜裹紧豆腐外皮的中心，一碗老少皆宜的臭豆腐就端在你眼前了。
小吃街里的美食很多，烤面筋就是最常见的一种。它价格便宜，味道好吃，口感筋道有嚼劲。刷满酱汁的面筋串，放在炭火上烤的滋滋冒油，在撒上一把调味料，香气就瞬间扑鼻而来。在很多人眼里，这大概就是最朴实的人间烟火气了。
也叫铁板鱿鱼，可以说是普及度最广的“海鲜”类美食了。签子上串着大大小小的鱿鱼须，在滚烫的铁板上，连烤带烙的，滋滋的声音，滋滋地冒油。再撒上香辣味的料汁，那香味简直让人无法抗拒。就是这种不起眼的美食，浑身散发着诱人的烟火气。
在炎炎夏日，一碗简直就是很多吃货们的“续命灵丹”。在没有空调的日子，夏天就依靠度过了。一碗丰盛的，不仅营养丰富，味道好吃，而且冰爽凉甜。连吃带喝的，味道美滋滋，这也许就是夏天里最简单的快乐。
肉夹馍，有人说精华在中间的“肉”，是不是肥瘦相间的上等五花肉。不能是肥肉，那样只剩下油留在肉里;也不能是纯瘦肉，那样组合在一起口感会干涩，味道会变得寡淡。作为一个南方人，却认为外面的馍是不可小觑的。北方人喜面食，所以用面粉做出了食物味道都不会逊色。而南方制作馒头馍片的水平大部分时候就要略逊色于北方了。馍片要软硬适中，残留的水分要刚刚好能够支撑馍片的口感，再加上一勺肉，那汤汁儿就能看的人垂涎欲滴。
华灯初上，夜色刚拉开帷幕，小吃摊就占据了街道两旁。各种美味的小吃，纷纷散发着诱人的人间烟火气，勾引着吃货们的馋虫。你我皆凡人，生在人世间。人间烟火气，最抚凡人心。
全国各地都有不同具体对方特色的小吃，走过几个对方，觉得这几样街边小吃带着浓浓的乡土气息。
第1种，。
第2种，烤鱿鱼。
第3种，烤面筋。
第4种，臭豆腐。
第6种，煎饼果子。
这些充满烟火气的的小吃，给我们带来无限味觉和嗅觉上的享受。
我觉得最有烟火气的街边小吃，首先肯定是非烧烤莫属，其次就是麻辣烫。
如果说要讲到烟火气的话，那肯定是烧烤，虽说烧烤的时候原先用的那些碳料很有可能会有那种屡屡的烟火气，甚至还有一些炭的黑墨飘出，但是不能否认的是正是有了这些烟火气，才使得烧烤更加有些人间味道，尤其是在半夜的那种。三五知心好友坐在一起，可能也直接在路边支个桌子，就开始支楞起来了。以前吃烧烤的时候必点的就是烤鸡翅，
另外还有像脆骨、五花肉，然后冬天的时候烤羊肉是必不可少的。不过总体感觉还是夏天吃烧烤更有味道啊，烧烤菜配上几个冷菜。常见的有炒螺丝，酱黄瓜，拌毛豆，到今年来必不可少的龙虾。再来上几瓶啤酒，朋友之间可以畅聊个大半天的时间。
另外除了烧烤之外，我觉得比较有人气的街边小吃就是麻辣烫。如吃火锅一样自己选几个小菜，荤素搭配，均可适合看自己的口味，然后放到锅里，就这么煮上个分把钟就能出锅了。反正吃的也就是那个味菜，不一定很好，但一定是自己喜欢的，毕竟是自己亲自挑选的。
所以以上是我认为的，最有人间烟火气的街边小吃，各位小伙伴呢？
我心中最有人间烟火气的街边小吃是"麻辣烫"。
俗话说：民以食为天。……食物不但会带给我们丰富营养，而且可以带给我们美味的感受。……因此，在我们的记忆中，各种美食是令我们最难忘的内容之一。
在这些令自己难忘的各种美食当中，街边小吃是其色的一种……它们虽然看似不起眼，但实际上却有着非常独特的口味，正因为如此，街边小吃才会如此令自己难忘。
具体来说，以下几种街边小吃就是我心中最难忘的特色美食：
1，街边的铁板鱿鱼香浓可口，令我至今难忘。
一个偶然的机会，我知道了铁板鱿鱼这种街边小吃。
加入各种调味料，在铁板上烤制以后，鱿鱼变得又香又好吃，还非常有嚼劲，这种独特的美味令我流连忘返……虽然那家街边小店后来消失了，但是铁板鱿鱼那香浓的味道令我至今难忘……
2，又甜又糯的烤地瓜，是令我难忘的另一种街边小吃。
地瓜是一种非常常见的食物。但是烤制以后的地瓜却有着与众不同的独特美味。
烤地瓜非常甜，而且非常糯，吃起来热热乎乎、香甜可口。……这种口味独特的街边小吃已经存在很久很久了，始终是一种广受欢迎的美味小吃，在很多人的记忆中占据着重要的地位。
麻辣烫的口味，从其名字当中就可以一见端倪……又麻又辣、还有点烫……正是这独特的口味，使得麻辣烫成为很多人喜欢的特色美食，这种街边小吃也因此而广受欢迎。
4，各种烤串、炸串，香浓可口，是我非常喜欢的街边小吃。
提到街边小吃，就必须想到各种烤串、炸串。
这些不同风格和口味的串串，是街边小吃当色的一种，也是代表性的街边小吃之一……很多人喜欢上街边小吃，就是从各种烤串和炸串开始的。它们也成为街边小吃当中的一种。
必须是烧烤吧。
夏天天气比较热，到了傍晚的时候会慢慢变得凉爽一些，所以很多人会在晚上的时候到街边饮水台上去吃烧烤，各种特色烧烤口味都是非常香的。尤其是烤羊肉串，烤面筋，烤鱼，豆腐等美食，味道超级好。