羊奶粉好还是牛奶粉好?_奶粉是羊奶粉好还是牛奶粉好


羊奶粉好。

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牛奶粉和羊奶粉中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白,相对而言,羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳,而且羊奶中的蛋白质分子相对较小。

牛奶粉中的脂肪含量每100g大概在3.2g,羊奶粉中的脂肪含量每100g含有3.5g左右,母乳中每100g含有3.4g,相比而言羊奶粉的脂肪含量更高而且更接近母乳。羊奶粉中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。

牛奶粉与羊奶粉中的糖类都以乳糖与半乳糖为主,羊奶粉中的乳糖颗粒比较细小,而且羊奶粉中含有大量的三磷酸腺苷,有利于充分分解乳糖。

羊奶粉选择技巧

1、根据奶源地选择

想要为宝宝选择适合的羊奶粉,奶源地就很重要了,奶源地对羊奶粉的品质有影响,高品质的奶源地所产出的奶源也是优质的。其中,高品质的奶源地以位处于黄金奶源带的奶源地为宜。

2、根据品牌实力选择

品牌实力与羊奶粉的品质有关,因此在选择羊奶粉时,还是建议选择品牌实力雄厚,毕竟品质有保障,工艺技术也更成熟。

羊奶粉比牛奶粉好些,相对于牛奶粉而言,碳水化合物、烟酸、磷、维生素A、维生素B族等营养成分略高,所含的蛋白质和脂肪颗粒也更容易消化吸收,总体而言,羊奶粉相对更好。

羊奶粉和牛奶粉进行比较,具体如下:

1.蛋白质:牛奶粉中蛋白质含量更为丰富,牛奶粉和羊奶粉中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白,相对而言,羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母,更易消化吸收。

2.脂肪:牛奶粉中的脂肪含量每在3.2g左右,羊奶粉中的脂肪含量在3.5g左右,相比而言羊奶粉的脂肪含量更高而且更接近母乳,羊奶粉中的脂肪主要由短链脂肪酸组成,消化吸收相对更快。

3.糖类:牛奶粉与羊奶粉中的糖类都以乳糖与半乳糖为主,羊奶粉中的乳糖颗粒比较细小,而且羊奶粉中含有大量的三磷酸腺苷,有利于充分分解乳糖,所以喝羊奶粉出现乳糖不耐受的情况远比牛奶粉几率要小得多;

4.维生素:牛奶粉与羊奶粉中都含有丰富的维生素,比如维生素但是羊奶粉中叶酸含量相对较少,大概是牛奶粉中的五分之一。

5.矿物质:牛奶粉与羊奶粉中的矿物质总含量不多,羊奶粉中的钙、磷含量略高于牛奶粉与母乳。

对于胃肠较弱的人饮用牛奶应在医师指导下合理饮用。

说起牛奶,有个很有趣的现象,专家们一再提醒早餐喝牛奶比喝粥有营养,我们也知道人把牛奶当水喝,但很多人就是“无动于衷”,对牛奶爱不起来。究其原因,症结可能就在于“乳糖不耐受”。据最新的《全国乳糖不耐受大调查》结果显示,全国有47.4%的人群属于乳糖不耐受人群,喝奶之后会出现腹痛、腹泻、呕吐、胀气和过敏等现象。据相关研究,不光是人,人都有这个问题,是因为体内缺乏分解乳酸的乳酸酶,说起来都是泪,笔者也是属于这个人群,偶尔喝喝酸奶还行,纯牛奶肯定是不敢喝的。

不知道上述调查是不是包含婴幼儿。那么问题来了,的宝宝是不是也和他们的父母一样,存在牛奶不适应的问题?这个问题可能十分值得相关专家去研究,因为目前市场上婴幼儿配方奶粉中,牛奶粉占了95%以上的份额。

人对于牛奶会出现这么高比例的“乳糖不耐受”,不知是不是因为牛奶作为“舶来品”从西方引进我国。据史料记载,最早的牛奶制品是公元前202年西汉张骞出使西域开辟丝绸之路时带回来的,而最早出现在的奶牛,据传是400多年前由欧洲早期传教士在引种杂交后流入云南边境的。

可能会出乎很多朋友的意外,从历史上看,能称得上是传统奶的,却是羊奶,这个在现代年轻妈妈眼中还需要去适应和接受的“小众奶”。

在古代,劳动力缺乏,先民养的牛是耕牛,被当作耕田和运输的重要劳力,非常金贵,母牛的奶都会用于哺乳小牛,不会供人食用。据考证,养羊的历史最早应该在7000年以前,此后,羊奶和羊肉逐渐成为人们最重要的营养和热量来源,也是孩子们的食物,记得在我小时候,总能看到有人牵着黑山羊或白山羊,走街串巷卖羊奶,时至今日,仍能偶尔看到这样的景象,感觉十分亲切。

同样地,在欧洲,羊奶也比牛奶更早成为大人和小孩的食物,然而在对山羊和奶牛的驯化过程中,奶牛的驯化最为成功,它们很温顺会排队挤奶,生理结构也十分方便人们挤奶,产奶量又大,一头奶牛每天大约能产100磅牛奶,最关键的是牛乳能轻易分离出油脂和奶,很容易做成饮料、冰淇淋和奶油制品。正是这些山羊所不具备的优势,让牛奶后发而先至,逐渐成为大规模生产企业的,占据奶制品市场的统治地位,行销全球。

神奇的是,本来是“前浪”的羊奶,也没有被拍在“沙滩”上,最终化身为“精英奶”,在特殊人群和高端人群中流传,虽然市场占有量只有不到5%,但源远流长且十分金贵,在欧洲,羊奶价格是牛奶价格的5-7倍。这样的结果,得益于羊奶的几个不可替代的特点。

羊奶相对于牛奶的优势,莫过于羊奶更接近母乳。鼓励母乳喂养可以说已经是父母的共识,但现实生活中,很多情况下母乳喂养会被迫中断,羊奶各种营养成分更接近母乳的优势,就凸显出来了。对婴幼儿来说,奶粉提供提供了他们生长发育所需要的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等。

在蛋白质方面,羊奶和牛奶的主要成分是乳清蛋白和酪蛋白,含量不多,都接近母乳,但母乳的乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40,牛奶的比例是85:15,而羊奶的比例是75:25,可以看出羊奶相对于牛奶更接近母乳。同时,羊奶的蛋白质分子比牛奶的小,这样就更容易被婴幼儿消化吸收,宝宝不容易发生腹泻和便秘等情况,更重要的是,羊奶中的as1酪蛋白只是牛奶的1/7,这个酪蛋白是导致婴幼儿过敏的过敏源,这也是很多宝宝喝牛奶容易脸上长湿疹的根本原因之一。而as2酪蛋白却是个好东西,它更有利于宝宝的吸收,不容易引起过敏和腹泻等症状,羊奶中的as2酪蛋白含量大大高于牛奶。

脂肪方面,母乳是3.4g/100g,牛奶的数值是3.2,羊奶的是3.5,羊奶更接近母乳,虽然比含量比母乳略高,但羊奶中脂肪主要由短链脂肪酸组成,分子大小只有牛奶的1/3左右,相对而言更容易被吸收。宝宝喝完羊奶后20分钟即可消化95%,而牛奶的消化时间却要120分钟。

乳糖方面对于容易乳糖不耐受的我们来说是个值得好好探究的领域,羊奶和牛奶的糖类主要是乳糖和半乳糖,羊奶的乳糖颗粒更小,虽然含量不多,但羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,它能分解乳糖,从源头上减少宝宝“乳糖不耐受”的几率,这个也是宝宝喝羊奶粉不容易拉肚子的原因之一。

另外,最新的研究发现,羊奶中含有类母乳的低聚糖HMO,可以促进益生菌的生长,更好地维护肠道健康,提高宝宝免疫力。母乳低聚糖(HMO)是一组在母乳中含量非常丰富、由超过150种不同寡糖组成的复合糖,研究发现,每升母乳中约含10-15克HMO,可见其对于婴儿健康成长的重要性。研究发现,HMO通过多种直接或间接的方式调控婴儿的肠道菌群,是母乳中所含的天然益生元。另外,HMO也是一种扮演着“抑菌”或“抑菌介质”角色的抗菌素,可以阻断、细菌、寄生虫等病原体与上皮细胞表面多聚糖的粘附,降低病原体的定植和入侵,预防肠道、呼吸道及泌尿系统的感染。

其他物质方面,羊奶的维生素D含量是牛奶的3-4倍,同时钙元素的含量也高于牛奶,也就是说,羊奶更利于补钙。另外,现代医学分析,羊奶中还含有牛奶中很少或没有的天然硒,还有各种活性物质如EGF(上皮细胞生长因子)、IGF(类胰岛素生长因子)等,这些都被证明有利于婴幼儿生长发育。当然,研究发现羊奶中维生素B12和叶酸含量较低,这些在婴幼儿配方奶粉中都需要进行配比添加。

从以上研究结果,我们不难看出,羊奶为什么能被称为“奶中”,能成为人们眼中的“精英奶”,与羊奶更接近母乳有着直接的关系。

可以预见,如果羊奶粉解决奶源地稀缺和产奶少的问题,羊奶粉一定能逐渐降低成本和售价,从而走进更多的家庭。而事实上,最近几年,全球尤其是的羊奶粉婴幼儿配方奶粉市场取得了长足的进步,每年以20%以上的比例在高速增长,据估算,2020年的羊奶粉婴幼儿配方奶粉的营业将有望突破100亿,有望占据接近10%的市场份额。然而,市场高速增长的背景之下,总是会伴随着一些鱼目混珠的问题。 2015年食监总局发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法(试行)》,特别规定:“婴幼儿配方乳粉为羊乳(粉)的,产品名称可标注为婴幼儿配方羊奶粉,并应当在配料表中标明每100品中羊乳(粉)所占比例,以及乳清蛋来源。”

之所以会出台这样的规定,就是因为很多企业看中了羊奶粉的高价值,用低价的牛乳精掺入,冒充羊奶粉,在一次调查当中就发现,取样的十个品牌当中有七个不合格,有些的原料甚至全是牛乳精。这种现象的存在必将损害羊奶粉市场的健康发展,真心希望这种规定羊奶粉必须标明羊乳比例和来源的做法,能让消费者找到最合适的羊奶粉。

Honilac乐地力婴儿羊奶粉, 阿尔卑山北山羊纯羊乳,绝不添加任何牛乳,给宝宝最纯净、最贴合母乳的羊奶。乐地力有12个自有的有机农场和牧场,全部位于欧洲北纬49度阿尔卑斯山,全球黄金奶源地。更重要的是,乐地力运用的除膻技术,让羊奶粉只保留下羊奶的清香,丝毫没有了可能会让人感到不适应的羊膻味。在欧洲,乐地力Honilac获得英国皇家认证品牌,是法国儿科医生和婴幼儿营养师联合研发品牌,畅销全球60多个和地区,在欧洲各大诊所妇幼科、连锁店和高端商场超市都有销售。

羊奶粉好,还是牛奶粉好羊奶粉比牛奶粉好上几倍,因为羊奶粉他仅适用于母乳喝了以后容易吸收,增强人们的体质喝了,以后他不得病少得病,增强免疫力,所以说还是喝羊奶粉

这取决于您的个人需求和喜好。

羊奶粉和牛奶粉都是适合婴儿饮用的奶粉,但它们在营养成分和味道方面存在一些异。

羊奶粉含有更高的蛋白质和脂肪,以及更多的铁、钙和维生素B12。它还含有更少的乳糖,因此对于那些对乳糖过敏的婴儿来说,羊奶粉可能是一个更好的选择。但是,羊奶粉的味道可能与牛奶粉不太一样,因此需要适应。

牛奶粉是最常见的婴儿奶粉,它含有更低的蛋白质和脂肪,但含有更多的乳糖。它的味道更类似母乳,因此更容易被婴儿接受。

最终的选择应该基于您的个人需求和喜好,以及婴儿的营养需求和口味偏好。

在给孩子选择奶粉前,我也对比过羊奶粉和牛奶粉。我发现对比牛奶,羊奶小分子更好吸收。好比合生元羊奶粉这类的品牌,有纯羊乳蛋白,还含有乳桥蛋白LPN,更亲和还能激发孩子的内在保护力,对日后的健康成长比较有助益。

羊奶总体来说比牛奶粉要好。虽然他们都含有优质蛋白和丰富的维生素,但是羊奶粉所含碳水化合物、烟酸、磷、维生素A、维生素B族等营养成分略高,羊奶偏碱性,有利于维持酸碱平衡

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