金蝉全身都能吃吗？金蝉的营养价值是多少？

金蝉全身都能吃吗

都能。金蝉全身上下的营养价值都很高，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、钾、磷等营养成分，油炸之后整个金蝉都可以入口吃。金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种，具有渐的生物学特征，一生经过卵、若虫、成虫3阶段。

都能。金蝉全身上下的营养价值都很高，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、钾、磷等营养成分，油炸之后整个金蝉都是可以入口吃的。

金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种，具有渐的生物学特征，一生经过卵、若虫、成虫3阶段，若虫又有多种俗称，例如 :节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知了龟、知了猴、爬叉等。

蝉虽然是农林害虫，但也有好的一面。正由于金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的食保健作用，随着人们生活价值水平的不断提高，作为高营养，绿色美味的金蝉，市场需求量也在不断增加，价格也随之升高。

小金蝉能吃吗

可以放心的食用的，因为相较于一些成熟度较长的知了猴的话小知了猴的食用价值可能会更好一些，因为一些刚刚出土的小知了猴中含有的蛋白质的含量是极为的丰富的。

可以很好的帮助人体健康补充身体所需要各种营养物质的作用的，在平时生活中将备好的小知了猴食用之后能很好的补充人体所需要的钙质、磷元素、钾元素以及一些其他的营养物质。

所以在平时生活中的话是可以尝试着适量的去食用一些知了猴来帮助自身的身体健康的维护的，小知了猴中含有的营养物质含量极为的丰富，所以在平时生活中的话是可以适量的去食用的。

扩展资料：

每100g黄金蝉若虫含蛋白质72g、脂肪15g、钾0.3g、磷0.58g、钙1.6mg、锌8.22mg、铁1.23mg、灰分1.8g以及多种维生素和微量元素,人体必须氨基酸占氨基酸总量的46.63%此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。

我国许多地区都有食用金蝉的习惯，河北、河南、湖北、上海、、山东、广东等省市尤为盛行，最普遍的食用方法为“油炸金蝉”。金蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前，金蝉已经成为各种档次客人的美味佳肴。

刚出土的金蝉若虫含蛋白质58.58%，脂肪10.23%。全磷0.58%，钙16.5mg/kg，锌82.2mg/kg。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴，一盘“油炸金蝉”能卖四五十元，在一些星级饭店要卖到数百元一盘。

参考资料来源：百度百科-金蝉

金蝉可以多吃吗金蝉可以煮着吃吗

1 金蝉可以多吃吗不建议多吃，适当的进行食用即可。

虽然金蝉富含蛋白质、脂肪等营养元素，食用金蝉的营养功效很高，但是任何食物都要适量食用，过多食用反而不利于健康，过多的食用金蝉可能会有如下坏处：

1.吃多了金蝉会加重消化负担，金蝉是高蛋白质和高脂肪的食物，这两种成分都属于不宜消化的营养成分，吃多了金蝉可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等不适情况。

2.金蝉本身的脂肪含量较高，而且一般吃金蝉还是油炸了吃，表面多多少少会带有一些油脂，长期吃很多的金蝉，在缺乏运动的情况下就会容易发胖。

2 金蝉可以煮着吃吗

若有饮食需要的话，可以煮着吃。

金蝉是一些地区的特色美食，一般油炸食用，味道酥脆、弹牙，如果自己想煮了吃，也可以煮了食用，金蝉富含营养，适当的食用一些金蝉会有如下好处：

1.补充蛋白质：金蝉富含蛋白质，适当的食用金蝉能够为身体补充蛋白质，而蛋白质是够维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成不可缺少的物质，对于增强免疫力有很好的帮助。

2.提供能量：金蝉美味可口，适当的食用一些金蝉也能够为身体补充能量，虽然金蝉中糖分含量少，但是金蝉中的蛋白质和脂肪也是能够转化为能量的，可以充饥，缓解疲劳，增强体能。

3.补充微量元素：金蝉肉质中富含多种矿物质，适当的食用一些金蝉还能够补充钙、铁、锌、钾、磷等人体所必须的微量元素，有强身健体功效。

3 金蝉可以生吃吗

不能生吃。

金蝉是蝉的幼虫，肉质饱满，口感嫩滑，自然状态下，金蝉在地下会休眠很长时间，3~5年都很常见，有的甚至能休眠17年之久，金蝉富含蛋白质，因此属于高蛋白食物，高蛋白食物属于理想的寄生虫寄主，当然也是很多菌类理想的培养基，因此，有很大的几率被感染，食用金蝉时需要的加热、熟透之后才能进行食用，不宜食用生的金蝉。

4 金蝉炸多久能熟

1-2分钟即可。

金蝉的个头比较小，加热的时间也就不需要太久，如果加入的时间太久了的话，金蝉会被炸焦，吃起来的味道也就会很多了，一般情况下，油沸了之后，将金蝉下锅炸1-2分钟就可以了，之后沥干金蝉表面的油分，然后就可以将金蝉装盘食用了。

金蝉能吃吗

能。每100克金蝉中含有蛋白质72克，是一种优质、健康的蛋白质来源，适量补充蛋白质能够维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成。

能。吃金蝉的好处有很多。

1、补充蛋白质：每100克金蝉中含有蛋白质72克，是一种优质、健康的蛋白质来源，适量补充蛋白质能够维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成。

2、补充矿物质：金蝉中还含有钙、铁、锌、钾、磷等多种矿物质和维生素，吃金蝉还能够为机体补充人体所需的微量元素，有益健康。

3、提供能量：在饥饿的时候，吃金蝉也能够补充能量，虽然金蝉中的糖分含量微乎其微，但是其中的蛋白质和脂肪含量较高，这两种营养素也是能够转化为能量的，因此吃金蝉可以充饥、缓解疲劳、增强体能。

4、清热熄风：金蝉在中医经典著作《神农本草经》中称为蚱蝉，性寒，味甘、咸，入肝、肺经，有清热、熄风的功效，适合小儿惊风、夜啼、偏头痛者食用。

金蝉能不能吃啊

金蝉的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的用价值。根据《材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。在现代，人们对自身健康的重视和对生活质量的要求不断提高，金蝉无疑将成为人们所选择的绿色食品之一。

金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补效功能，民间还有把吃金蝉比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是佛的二徒弟“金蝉子”（又叫做金蝉长老）转世；金蝉原是炼丹术语，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。

为什么说金蝉是可以吃的？

金蝉，是蝉科昆虫的代表种，幼虫各个地方称呼不一样，知了龟、知了猴、节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知拇吖、食孩儿、老少狗、爬叉、肉牛，均是它的名字。

金蝉有很丰富的营养成份，其用价值亦很高。特别是金蝉的皮，是一种中，金蝉脱壳的成语也来自它。虽然蝉的生活领地越来越少，但自然界中存在的金蝉数量并未明显减少；现在为满足市场需求，已经有人用人工养殖的方法来获取它。

近年来，我国山东、山西、河南、河北、安徽等地对金蝉的抓捕做餐饮的现象十分，由于金蝉幼虫能在地下存活5-12年左右才能破土而出，如此疯狂的抓捕导致金蝉数量急剧下降，在某些地区，夏天已经再也听不到蝉声了，金蝉正面临着生存危机，甚至有绝迹的可能

吃金蝉有什么好处和坏处金蝉可以多吃吗

1 吃金蝉有什么好处和坏处 1、好处金蝉是一种蝉科食物，味道比较可口，生活中可以适当的食用一些金蝉，在金蝉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些金蝉是可以起到促进代谢、提高身体免疫力等作用，对身体具有好处，尤其是适合本身体质较弱或者代谢比较缓慢的人群食用。

2、坏处

金蝉的营养元素比较多，在金蝉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些金蝉后可以起到养护身体的作用，过量食用金蝉则会增加肠道的消化负担，不利于身体健康。

小贴士

本身脾胃比较虚弱的人群食用金蝉后会增加肠道的消化负担，不利于肠胃的养护。

2 金蝉可以多吃吗

不建议多吃。

从营养的角度来说，任何食物都不建议过多的摄取，金蝉也是一样的，适当的食用一些金蝉可以起到补充营养、促进代谢的功效，有利于身体健康的养护，若是过多的食用金蝉，会造成肠道的消化负担，不利于身体的代谢，而且常见的金蝉烹调方式是将金蝉制作成油炸金蝉，油炸食品热气比较大，吃多了油炸金蝉容易引起身体上火，不利于体质的调理。

3 金蝉吃多了会发胖吗

适当的食用金蝉不会发胖，过多的食用金蝉有发胖的可能性。

金蝉是一种蝉科食物，体型小，但是肉质很饱满，在日常生活中适当的食用一些金蝉对身体有好处，但是要注意，过量食用金蝉的话，金蝉中的蛋白质、碳水化合物等营养成分不能被身体很好的消化和吸收，会容易增加消化负担不说，还会让多余的能量以脂肪的形式囤积在体内，时间长了不利于身体健康。

4 金蝉要炸多长时间

2分钟左右就可以了。

金蝉口感鲜美，营养价值较高，生活中可以适量的食用一些金蝉，金蝉最为常见的烹饪方式就是将金蝉炸了来吃，由于金蝉的个头并不是很大，因此，金蝉一般是过油炸两分钟后再吃，油炸的时候需要留意，金蝉炸得焦黄的时候吃，不要炸焦了，金蝉炸焦之后就不好吃了。