春季蒜怎么种植技术？

（二）繁殖方法：“春分”至“清明”间播种，播前应选饱满的新种子，用40℃温水浸泡1-2小时，捞出后包纱布袋中，放在温暖处，每天用温水冲洗2次，等种子稍有萌动时即可播种。在畦内按行距40厘米开3-5厘米深的沟，将种子均匀撒入，覆土楼平稍压。播后一般10-15天出苗，每公顷用种量22.5-30千克，育苗移栽产量高。

大蒜是常见的调味品和材，在春季适合进行种植。以下介绍春季大蒜的种植技术。

调味品种植技术 调味品种植技术有哪些

调味品种植技术 调味品种植技术有哪些

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3、适期早播，应选择抗病能力强的优良品种，及时除去杂物，播种前用辛硫磷加新高脂膜拌种，在适时播种，播种时应掌握匀播和适当稀播，一般按行距30～40厘米，株距12～15厘米穴播，每穴播10粒左右种子，播后拂平地表。

大蒜喜欢湿润、肥沃、疏松、透气的土壤，所以选择通风、阳光充足、排水良好、有机质含量较高的土壤。选好地点后，将土地翻松至深度为25-30厘米。

二、施肥

在翻地的同时进行施肥，可在每亩地中添加4-5吨腐熟有机肥，以及适量的氮磷钾等营养元素，以保证大蒜的养分需求。

三、选种

在品种选择上，建议选择当地适合种植的大蒜，比如鄂东北大蒜、蒜苗大蒜等，同时根据实际需求选择种植蒜球或大蒜带齿。

四、开沟和种植

在沟中撒一些有机肥或沙子，然后将蒜球或大蒜带齿均匀地放入沟中，每二三百公斤大蒜需要开50厘米宽的沟，厚度为10-15厘米，沟距为20-25厘米，每15-20厘米放一颗大蒜。用土覆盖，厚度应与大蒜同高，然后将土压实。

五、浇水和管理

大蒜生长期需要足够的水，出现干旱情况可及时浇水，但不要过多浇水。大蒜也需要松土、除草、防治病虫等管理措施，以保证良好的生长环境。

六、收获和储存

大蒜一般在种植后四至五个月就可以收获。将大蒜挖出后晾晒几天，等到表皮变干后擦去泥土，然后晾晒15-20天左右，去掉大蒜叶子、须等杂物，把干燥的大蒜装入农用袋进行储存。

以上是春季大蒜的种植技术，希望能对想要种植大蒜的人有所帮助。

农村香菜无土栽培技术方便实用，这项技术的关键点在哪里？

一、选地和翻地

给予香菜需要的足够的营养物质就可以了啊，有没有土那都是次要的。

重点是采用了一些比较方便的种植方法，运用水培来种香菜。

这项技术关键点就是怎么才能让其在无土环境下生存下去。

关键就在于可以无土栽培，也是一项进步。

可以采用气雾栽培的方式，让香菜长得更加3.浇水 茴香不耐旱，只有保证充足的水分供应，才能达到优质高产的目的。播种后应立即浇水促使其出苗，出苗后适当控水进行蹲苗，促进幼苗生长健壮。干旱时才浇水，水不宜过多。待苗高达到10厘米以上时，浇水宜勤，直至收获。的旺盛。

关键点在于水培的时候，是否有足够的营养支撑它们生长。

关键点应该在种子上面吧，种子适应了可能就可以了。

该如何种植香菜？有哪些需要注意的事情吗？

1 做好育苗工作

首先在种植的时候一定要选用土壤比较肥沃宽广的土地，而且在施肥的时候一定要使用农家肥，千万不要使用外边买的肥料，也要经常给植物多浇水，也要预防病虫害的发生，如果出现了小虫子的情况，那么一定要及时的喷洒除虫剂。但我觉得重要的一点是，在种植香菜的时候，一定要注意细节问题，千万不要给自己带来不必要的麻烦。

可以通过轮作的方式来种植香菜。需要注意的事情是要注意香菜的种植间隔，注意种植香菜的密度，注意香菜的生长状况，还要注意对香菜疾病的预防，也要注意虫害的预防，也要注意浇水和施肥的频率。

要选择抗病虫害的香菜种子，浸泡种子消毒，选择肥沃的土壤，进行及时除草喷洒农，追肥和施肥；需要注意的是种植香菜时的温度和湿度，浸泡的时间应该在24小时以上48小时以内，要进行均匀的播种。

够在家里的菜园子种植香菜，种植面积不需要太大，控制温度，多准备化肥，农家肥，特别重视温度不够太高，要多补充水分，决定砂质土壤，吸水性。

可以在家里的菜园子种植香菜，种植面积不需要太大，控制好温度，多准备化肥，农家肥，特别注意温度不能够扩展资料太高，要多补充水分，选择砂质土壤，吸水性强。

胡椒的种植方法？

辣椒栽培一定要密植，一垄起两行，行距维持在30cm左右，株距维持在25cm，每亩定植5000株左右。在移栽过程中，将幼苗移栽到事先挖好的定植穴内，然后浇水覆土即可。浇水时，水温应该控制在15度左右，每株灌溉200ml左右，这样辣椒能够当天缓苗，成活率较高。

山苍籽，俗称山胡椒，是很好的天然绿色调味品。

我们在薯条、汉堡包和热狗身上涂上番茄酱（尽管对许多人来说，番茄酱和热狗是令人厌恶的）。我们把它倒在鸡蛋、mac和奶酪、面包和油炸蛤蜊条以及鸡手指上。我们把它作为调味汁和砂锅菜的配料。早在20世纪80年代，家和活动家甚至就番茄酱在学校午餐中作为蔬菜的地位展开了争论，尽管在后来的几十年里，番茄酱的远亲萨尔萨（salsa）和比萨上的番茄酱都做了这种切割。

各品种种植方式不一样，各地区的种植方法也有别。季节性的和反季节的也不一样。要根据实际情况来决定了。

花椒树应该怎样种植？种植花椒的前景如何？

前景不错的，挖穴栽植，为了使花椒定植后，生长发育良好，栽植时应挖大窝，施足底肥以防根腐病。定植株行距，根据地形、土壤肥瘦、花椒品种和今后采取的生长管理技术措施等来决定。

应该选择品种比若打算多次采收，可结合除草间苗，苗距5-6厘米，当植株高达10厘米左右时，浇水宜勤，并结合浇水追施速效氮肥。株高达30厘米左右时，即可收获，多次收获者，收割留茬，待新芽长出后，进行追肥，浇水，夏季因天气炎热，采收的产品质量较。茴香也可以多年生栽培，冬季需用干草、树叶或马粪等加以覆盖，保护越冬。较好的花椒种子，而且也应该掌握一定的种植技术，并且也要做好水肥的管理，同时也应该选择适宜的土壤和温度。前景非常的不错。

这个得直接买花椒树的树苗才可以进行种植，花椒的前景挺好的，因为花椒的价格一直都是五六十1、八角主要是生长在亚热带温暖湿润气候的山谷地区，这里的环境适宜八角树的生长。主要分布在我国的福建、广东、广西、云南等地，这里种植的八角树，质量通常是比较好的，但是其他地方也有一些栽种，像安徽、江苏、山东等地。块钱一斤的，而且生活中离不开花椒。

番茄酱如何改变了食品的种植、加工和管理方式

番茄酱可以说是美国普遍的调味品。97%的美国人冰箱里有一瓶番茄酱，通常是亨氏，我们每年购买大约100亿盎司的红色食品，几乎每人每年三瓶。据说我们花了更多的钱在莎莎酱上，但就体积而言，番茄酱是排在首位的。

色泽鲜红，香、甜、咸，充满了“肉味”的番茄酱，番茄酱提供了色彩和调味品的口音，以及熟悉和加强的气味和质地。这是对美国饮食的完美补充：与咸味和脂肪味形成对比，同时增强我们食物的甜味。虽然我们认为它“仅仅”是我们真正吃什么的调味品，但它却帮助改变了食物的种植、加工和管理方式。

番茄酱是世界新型工业化食品的，它独特的甜味和辛辣的味道来源2.3 合理密植于严格的批量生产。典型的美国人，番茄酱是无缝的标准化和批量生产的质量，以及清洁和低成本，美国人传统上重视在他们的食物，往往以牺牲口味。货架的稳定性，本质上，创造了我们所谓的“美国风味”。

番茄酱不是在美国发明的。在早期，它是一种发酵的无西红柿鱼露。英国水手购买了这种被17世纪的和印尼商人称为ketsiaporcetchup的调味汁，以缓解他们在船上吃的干的和普通的硬糖和咸猪肉。在接下来的几个世纪里，番茄酱遍布大英帝国，与一起周游世界。当他们回到英国时，水手们和其他人试图番茄酱，以使标准的、油腻的肉和土豆菜或炖鱼更鲜活，或者为肉汁和肉汤添加风味。菜谱作者和小制造商们尝试着重新创造酱汁的复杂口味，用坚果、蘑菇或葱代替鱼。19世纪早期的大多数烹饪书中都有各种番茄酱的菜谱。

，但当番茄酱与番茄结合并工业化装瓶后，它就变成了真正的美国菜。1817年，英国出现了一种早期的番茄酱配方，要求“一加仑优质的、红色的、完全成熟的番茄酱（原文如此）”，还有凤尾鱼、葱、盐和各种香料，而真正发明番茄酱的是美国人。

美国番茄酱，起源于现在的墨西哥和南美，被西班牙引进到欧洲和北美，到19世纪已经有了一种无处不在的花园植物。（早些时候，人们认为西红柿是不健康的，甚至是有毒的）西红柿成为许多酱汁或炖菜的基础，不久之后，西红柿被装瓶成浓缩发酵的番茄酱，用醋和香料腌制，就像家庭主妇做蘑菇番茄酱一样。

但是历史学家安德鲁·史密斯指出，番茄酱变得非常流行，它的使用迅速蔓延到美国的所有地区。19世纪的美餐，很像当时的英国饮食，包括炖菜、汤、粗切的肉、蔬菜和水果，以及面包、面包和更多的面包。西红柿番茄酱的味道和颜色实际上增加了一些相当单调的蛋白质和谷物组合。

美国制造商在19世纪末开始批量生产西红柿番茄酱，这种加工形成了调味品独特的风味。早期瓶装番茄酱发酵或变质的速度相对较快，但工业生产者发现，添加额外的醋有助于保存它们。随着时间的推移，他们添加了越来越多的醋，然后他们开始添加糖，以平衡醋的酸味。番茄酱变得比原来更甜更酸了。美国人逐渐适应了这种特殊的风味的商业番茄酱，这是不同于家庭厨师生产的番茄酱。它的质地更厚，用更多的糖制成，比自制的有更明亮，更讨人喜欢的红色（由于添加剂和保存方法）。工业化番茄酱开始影响其他美国食品。随着美国城市的发展，食客、汉堡包店和鸡舍的数量也在增加，这些地方经常供应油腻的食物，与番茄酱搭配得非常好。总部位于匹兹堡的海因茨公司（H.J.Heinz Company）的

食品科学家们终找到了甜味、咸味、酸味和鲜味的完美平衡，正如作家马尔科姆·格拉德威尔（Malcolm Gladwell）所指出的那样，创造出一种校准的产品，其他人很难这种产品——一种“柏拉图式的番茄酱理想”。亨氏公司在博览会上展示了自己的产品，将番茄酱的福音传遍了北美、不列颠群岛和其他地区。

凭借其恰到好处的配方，以及其制造范围和全球抱负，迅速成为美国番茄酱的主要生产商，销售额达500万到20世纪初，

除了其工业配方外，海因茨还在开发、完善和推广卫生生产方法方面发挥了重要作用，不仅为其番茄酱，也为其生产的数十种产品。该公司帮助标准化瓶子和罐头消毒，坚持工人遵守严格的清洁规则，甚至推动卫生食品加工立法。其他大型食品加工商也紧随其后。这家公司制作了番茄酱，然后番茄酱影响了其他所有东西的加工方式。

在本世纪后期，在改变了美国食物的口味和管理方式之后，番茄酱也有助于改变其生长方式，这种说法也许并不牵强。番茄育种和机械收割机技术的创新，部分是由于对调味品的需求，帮助定义了现代工业农业。在20世纪60年代，加州大学戴维斯分校的科学家开发了一种机械番茄收割机。大约在同一时间，植物遗传学家完善了一种厚皮、圆形状的番茄，可以承受机器收割和卡车运输。这种新的西红柿可以说是缺乏味道，但它出现的完美的育种和收获技术风暴，使得稳定的西红柿供应，使瓶装商和罐头商得以继续经营。几乎所有用于调味汁和番茄酱的西红柿都是这一时期的产品，美国

Heinz广告中生产的许多其他水果和蔬菜也是这一时期的产品，该广告来自1896年其栽培管理要点是：挖大窝定植。挖长宽60厘米，深50-60厘米的大窝，窝内施入杂草后，施猪牛粪50公斤左右，过磷酸钙1-2公斤。施肥后复土定植，亩栽200-株，栽后淋施猪粪水定根。定植时间以11月至次年3月为宜。采用自然开心形或主干疏层形，60厘米左右定干，栽后2-3年开花结果。科学施肥。山苍籽树栽后当年一般可不施肥，以后每年施肥2-3次，6-7月施果后肥，11-12月施促花肥，3月施叶石肥。施肥以有机肥为主，加施磷肥。一般采用沟施，每亩施猪粪700-1000公斤，过磷酸钙20-25公斤。为了避免大量开花而形成营养失调，要多次根外施肥，每隔5天喷施一次0.2％尿素溶液、或0.2％磷酸二氢钾溶液。防治病虫。危害山苍籽树的害虫有卷叶螟蚜虫、毛虫等，可用10％大功臣可湿性粉剂10克兑水100公斤进行喷杀。或用90％800倍液或80％敌敌畏乳剂800倍液防治。《波士顿烹饪学校烹饪科学和国内经济杂志》。（由 公共资源提供）

早期，番茄酱起到了很好的平衡作用，具有“为每个人提供某种东西的特殊和前所未有的能力。”番茄酱成为“主要和的调味品，它对美国人的吸引力深广，食品历史学家伊丽莎白·罗津（Elizab Rozin）写道，她称之为“烹饪世界语”。番茄酱起着阶级平等的作用。不管是在哪种教育环境下，美国人都可以去路边的餐馆或烧烤店。对大多数人来说，汉堡和薯条加上番茄酱是一顿、美味的孟分母餐。今天番茄酱的吸引力部分是因为它体现了美国人所推崇的原则，包括一致性、价值和清洁。此外，罗津指出，番茄酱的使用是由在准备和呈现上被视为“美国人”的食物和膳食所决定的：想想汉堡包和薯条，“ballpa”

八角茴香如何种植

香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。 [编辑本段]栽培技术 生物学特性 具有抗寒性强，生长期短，栽培容易等特性。从播种到收获，生育期60-90d，在我国各地不同的自然条件参考文献均可栽培。一般要求阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏松的石灰性砂质壤土上栽培。对磷肥的反应为敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在结实期间切忌天气干旱，要求土壤湿润，方能使处子充实饱满。 栽培技术 用种子繁殖。华北地区在7-8月播种，10月前收获，南方温暖地区于10-11月播种，翌年春季收获。撒播、条播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先将果实搓磨一下，以利种子接触土壤，吸收水分，促进发芽。播时不宜灌水，经4-5d后再灌水，约5-9d即可发芽。 田间管理 苗高5-8cm时，进行间苗，株距10-15cm，并追施肥料和灌水1-3次。 采收和储藏 春季采收，洗净，晒干。

2、八角对种植的环境是有一定的要求的，我们不能因为它只是一味调味品就随便种植哦，八角它是特别不耐霜冻的，所以八角种植的时间就和种植地有一定的关联，在无霜冻地区通常是选在每年的十二月份到来年的一月份之间进行种植，而有霜冻的地区则应该选在二月份到三月份左右，这时霜冻天气已经过去，气温也慢慢的回升了，所以就可以种植了。

3、茴香适合在我国的大部分地区种植，一般它的原产地是地中海地区，目前在河北、河南、山东、陕西、浙江、湖南等地区都有种植，其中河北的气候是比较适合茴香生长的。种植茴香的时候一般要选择合适的环境，适合茴香生长的温度大概是10摄氏度到25摄氏度之间。

种植茴香的方法

小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。应密封、阴凉、避光保存。

小茴香是1~2年生草本植物，其种子有香味，是常用调味品和重要材，那如何种植茴香呢?下面是我为你整理的种植茴香的方法，希望对您有用。

长势好一星期就可以

种植茴香的方法

一、品种选择 茴香有大茴香、小茴香和球茎茴香3种。春季栽培多选用小茴香， 秋冬栽培选用大茴香或球茎茴香。

二、选地整地 茴香播种出苗比较困难，因此，选地整地是一个重要的生产环节。应选择土壤疏松、地势较平、排灌方便的地块，并进行翻地，破碎土块，平整表面，施优质基肥，作成宽1.2至1.4米的平畦，浇水增墒。。每667m2施用优质农家肥3000kg以上，过磷酸钙50kg;翻地15～20cm深，打碎土块作畦，畦宽1m，浇足底水，以备播种。

四、田间管理

1.出齐苗后及时间苗，以免幼苗互相拥挤，生长不良。有并相株的要间成单株，保持株距约4厘米，结合间苗拔除杂草。茴香忌高温，在15～20℃时生长良好，低于4～5℃易受冻害，温度达25℃时，应加强通风。

2.施肥 基肥一定要施用腐熟的优质粪干，每亩施500至700公斤为宜，要求粪干粉碎，与土混合均匀。苗高约10厘米时追肥，一般每亩施用速效氮肥20-30公斤为宜，如进行多次收获，则每次收获后追施等量的速效氮肥。

五、病虫害防治

茴香生长期间主要病害有菌核病、病等;虫害有地蛆、蚜虫等。病害用70%锌可湿性粉剂600～700倍液或75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液防治;地蛆用500倍的灌根，蚜虫用2.5%溴氰菊脂乳油2000倍液防治。

六、收获 待苗高达到30厘米(小茴香20厘米)时开始收获。收获时连根拔起，却除泥土、杂草和老黄叶片后上市。如果进行多次收获，则于离地表约2至3厘米处用利刀割取茎叶，667m2产量2000kg左右。于新芽长出约2厘米时进行浇水追肥，收获3至4茬后翻地倒茬。

茴香种植技术

茴香适应性强，生长期短，3-9月均可播种，栽培，宜平畦种植。为使出苗快而整齐，播种前先进行浸种催芽，方法是把种子浸泡24小时，然后用手将种子揉搓并淘洗数遍至水清为止，将湿种子摊放在麻袋或草席上，放阴凉处稍晾一下，再盛在瓦盆里，盖上湿布于16-23度下催芽。

茴香多采取湿播法播种，即做畦时留出覆土，播前先浇底水，水渗下后均匀撒播，并覆土，茴香叶面积小，很适合密植，每亩播种量3-5公斤。如果播干种子，播种后要注意勤浇小水，保持畦面湿润，以利幼芽出土若出苗期间水分不足，易发生缺苗现象。幼苗出土后，生长缓慢，田间易滋生杂草，就注意及进除草，苗期不定过多浇水，可保持畦面见干见湿。一次采收的一般不间苗。

茴香种植要点

1、整地施肥，应选择土层深厚、盐脱良好、通透性强、排水好的沙壤或轻沙壤土种植，合理轮作，深翻整地，施足基肥(每亩施优质有机肥1000千克、稀土磷肥50千克、尿素20千克、硫酸钾6千克)

4、间苗定苗，出苗前后应及时中耕除草，破除土壤板结，有利于幼苗生长发育;同时待茴香长出2～3片真叶，苗高4～5厘米时即可间苗，并适度浇水，喷施新高脂膜保护幼苗，提高抗病能力，保护幼苗茁壮成长。

5、田间管理，在茴香生长期应合理施肥，适时灌水，防治虫害，在幼苗期喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮，天然品味浓;在生长期适时喷施促花王3号抑制主梢疯长，促进花芽分化;在开花前喷施菜果壮蒂灵增强授粉质量，提高循环坐果率，无空壳、无秕粒，使小茴香连连丰产。

辣椒怎样高产栽培技术

3.肥水管理

你好，辣椒在我国是重要的调味品，很多地方都有广泛种植，在湖南、四川、贵州等地的人们是无辣不欢的，可以说，辣椒是一年四季的畅销品。那么，辣椒高产栽培技术要点是什么？做好这几点很重要！

三、播种 露地栽培茴香可在3至9月播种，如进行保护地栽培，则一年四季均可播种。播种前应进行催芽，先用15℃左右的冷水浸泡种子12至24小时，并进行搓洗。然后放在18℃至20℃条件下催芽，待种子露白后播种。也可用5ppm赤霉素浸泡12小时，或用1000ppm的硫脲浸泡10至12小时，效果很好。采用撒播或条播，每亩用种量约5至6公斤，早春或冬季保护地栽培，可加大播种量到7至8公斤。条播时行距10至12厘米。早春和冬季保护地栽培，可用阳畦、温室、小拱棚、温床、大棚等设施，待外界气温达到15℃以上时，揭膜或停止加温。播后立即浇水，保持畦面湿润，以利出苗。

1.适时遮阴

在半遮阴的环境中，辣椒生长能力更强，落叶率低、病虫害少并且结椒率也能够提高。根据专业数据调查显示，在半遮阴环境中种植的辣椒，其单株产量要比大田种植高出1/5左右。因此我们在种植辣椒的时候，是能够与玉米等高杆作物进行间作套种。这样的话不仅能够提高辣椒的产量，还能够采收玉米，增加经济收入来源。

2.合理密植

合理密植能够利用好光照和土壤肥力，促使辣椒苗能够协调发展。从而提高辣椒苗的结椒率和辣椒的品质等。而且合理的密植相对于稀植来说，在夏季高温时期的时候，能够适当降低气温、土温和光照强度等，是辣椒高产的一项必要措施。

在施肥的时候，要一次性施入40kg左右的小辣椒配方肥，在辣椒苗生长期的时候可不用追肥。不过如果土壤肥力或者是保肥能力弱的话，那么可适当浇水，并且结合海餐沃水溶肥。然后在辣椒苗栽植大约10天左右后，通常便进入到了返苗期。这个时候，要施入适量的尿素，然后再适当浅锄，加快辣椒苗的生长速度。

4.四主枝整枝打杈法

坐果时，选留4个生长粗壮、方位好的枝作为主枝，其余同级枝从基部剪除，再在每个主枝留1-2个枝，其余同级枝疏除。

5.多主枝整枝打杈法

这种方法适用于牛角椒和羊角椒品种，能使其结果较多，根系发达，植株生长好，产量高，但是也会造成通透性较，早期产量低。在坐果时选留5-6个位置不同，但粗壮、方位好的枝作为主枝，其余同级枝剪除，每个主枝留1-2枝作为结果枝，其余枝条及早疏除。

6.中耕除草

在辣椒苗的生长期中，至少要中耕三次左右，次中耕的时候要以浅锄为主，第二次可适当深点，在第三次的时候，要注意不可伤到辣椒的根部。不过主要还是根据实际情况而定，如果在移栽后土壤出现板结现象的话。那么则要浅锄两次左右，而在辣椒发棵打顶之后要再锄一次。然后在辣椒封行之前，则要做好培土保根工作，提高田间的排水性。既能够避免辣椒出现倒伏现象，还能提高土壤的保水性。

想要辣椒获得高产，做好以上6点田间管理工作很重要。

请问谁知道山胡椒的种植方法

如果想让香菜保持新鲜，可以将其放置在冰箱里。将香菜用湿纸巾包裹好，放进塑料袋里，在冰箱0-5℃的环境下储存即可。这样就能保持香菜新鲜并保存它的味道。

山苍籽，俗称山胡椒，2、亩施农家肥2000-3000斤，磷酸二铵10公斤，硫酸钾10公斤，深翻，把地整平。采用条播或撒播，条播、撒播均盖土2-3厘米，每亩用种3-4斤。播后用脚踩一遍，或用平整工具，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象发生，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，使之正常生长。是很好的天然绿色调味品。

如何种植茴香

1.3 做好苗期的管理工作

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。

选地整五月初就可以移栽了，到五月上旬结束。在移栽前，不管是大棚还是露地在移栽前3-5天不得灌溉浇水，避免导致地温下降，无法促进根系生长。在移栽前如果土地墒情比较，可以提前一周灌溉，然后覆盖地膜提高地温，起苗要干土进行，这样幼苗移栽到露地之后会迅速吸收土壤中的水分，缓苗期较短。在移栽过程中一定要将幼苗根部沾上抗旱发根剂。主要作方法是幼苗拔出后迅速蘸根，这样能够促进秧苗根系生长，扎根迅速，缓苗快。抗旱能力强，就能够抵御外界的冻害。地

茴香根系强大，抗旱怕涝，应选择土层深厚，盐脱良好。通透性强，排水好的沙壤或轻沙壤土种植。茴香种子小，发芽后的幼苗顶土力弱，应精细整地，一般早春三月土壤解冻后及时耕翻平整，铲高垫低，达到细碎松软，平整如镜，以备待播。

施足基肥

茴香生育期长，需肥量大，喜磷钾肥，施肥应以基肥为主，播前结合整地施优质有机肥、稀土磷肥、尿素、硫酸钾，均匀混施于土壤深处做底肥，并结合喷施新高脂膜增强肥效。

（一）选地整地：选适宜的土地，每公顷施优质厩肥45000千克，深耕30厘米以上，耙平整细，做80厘米宽平畦，地干时应先向畦内放水，待水渗下表土稍松散时播种。

（三）田间管理：出苗后，视旱情适当浇水，保持幼苗期畦面湿润。结合中耕除草，苗高6-8厘米时，按株距9厘米间苗，苗高15厘米以上时，按株距20厘米定苗。苗高30厘米时进行追肥，以速效有机肥为主，增施过磷酸钙。天旱时浇水，雨季要及时排涝，以防烂根。在晋南地区当年收获后，根部盖一层牛马粪或土杂粪能安全越冬，第二年发芽早，生长旺，产量较高。

选地整地

茴香根系强大，抗旱怕涝，应选择土层深厚，盐脱良好。通透性强，排水好的沙壤或轻沙壤土种植。茴香种子小，发芽后的幼苗顶土力弱，应精细整地，一般早春三月土壤解冻后及时耕翻平整，铲高垫低，达到细碎松软，平整如镜，以备待播。

施足基肥

茴香生育期长，需肥量大，喜磷钾肥，施肥应以基肥为主，播前结合整地施优质有机肥、稀土磷肥、尿素、硫酸钾，均匀混施于土壤深处做底肥，并结合喷施新高脂膜增强肥效。

(一)选地整地:选适宜的土地，每公顷施优质厩肥45000千克，深耕30厘米以上，耙平整细，做80厘米宽平畦，地干时应先向畦内放水，待水渗下表土稍松散时播种。

(二)繁殖方法:"春分"至"清明"间播种，播前应选饱满的新种子，用40℃温水浸泡1-2小时，捞出后包纱布袋中，放在温暖处，每天用温水冲洗2次，等种子稍有萌动时即可播种。在畦内按行距40厘米开3-5厘米深的沟，将种子均匀撒入，覆土楼平稍压。播后一般10-15天出苗，每公顷用种量22.5-30千克，育苗移栽产量高。

(三)田间管理:出苗后，视旱情适当浇水，保持幼苗期畦面湿润。结合中耕除草，苗高6-8厘米时，按株距9厘米间苗，苗高15厘米以上时，按株距20厘米定苗。苗高30厘米时进行追肥，以速效有机肥为主，增施过磷酸钙。天旱时浇水，雨季要及时排涝，以防烂根。在晋南地区当年收获后，根部盖一层牛马粪或土杂粪能安全越冬，第二年发芽早，生长旺，产量较高。

适期早播

选择籽粒饱满，色泽鲜艳，无病虫种子，进行人工精选，除去杂物，并于播种前用辛硫磷和新高脂膜拌种待播，驱避地下病虫，隔离感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率，播后拂平地表。

科学管理

茴香幼苗顶土力弱，苗期生长缓慢，出苗前后要及时破除板结，助苗出土，待幼苗出土显行后及时除草放苗，苗期应及时中耕除草，保持田间疏松干净，以利生长发育。间苗要早，定苗要狠，禁留双苗，以利形成壮苗。在茴香生长期喷施促花王3号能有效抑制各种作物主梢、赘芽、旁心疯长，促进花芽分化，多开花，多坐果，防落果，促发育。并结合使用菜果壮蒂灵增强茴香花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无秕粒，整齐度好、品质提高、使茴香连连丰产。

大棚种植茴香，春季栽培多选用小茴香，秋冬栽培选用大茴香。小茴香和大茴香生长期不同，小茴香的生长期45-60天，而大茴香会长一些。茴香高达20-30厘米时开始收获。若一次收获可连根拔起，若多次收获则于地表2-3厘米处割取。

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