香菜是如何种植的？

畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米、宽4-5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。

香菜，即芫荽，其种植方法如下：

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1、土壤选择。

选择种植香菜的土地非常重要，要种植在开阔平坦的土地上。不要种在有污染的水源边上，或者是有污染的矿区边上。香菜需要的土壤要疏松细软。如果是沙质的土壤，特别适合香菜生长。所以我们要对土壤进行深耕翻地，尽量保持土壤疏松，这样香菜的长势就非常旺盛。

2、播撒种子。

要选择优良的香菜种子，好的香菜种子香味浓，并且可以预防病虫害。选择好的香菜种子以后，可以用水浸泡半天，等到包衣破裂，就直接撒在整理好的土壤上。然后用细土覆盖，进行喷洒浇水，等待种子发芽。

香菜喜欢凉爽的季节，不可以温度太高，否则容易抽薹。这样就会对香菜的质量产生影响，并且也不可以播种太晚，太晚以后香菜会停止生长，造成产量低。一般香菜的株距在十厘米，沟深五厘米，并且覆盖的土层是两厘米。

如果是在冬天大棚内种植香菜一定要注意温度，保持在25度左右，温度不能太低。并且大棚种植非常利于香菜的生长，病虫害的滋生也会减少。大棚种植的香菜更加嫩绿，可以减少很多的工作，除草和喷洒物，这些过程基本上都减少了。大棚种植的香菜更加纯净。

3、田间管理。

等到香菜长到十公分高的时候，就要给香菜除草。并且要给香菜的土壤松土。这样是为了让土壤透气，让香菜的根系更加发达，这样叶子就会长得更加旺盛。如果是松土的时候，土面有板结的现象，可以用耙子搂一下。一定要把杂草清除干净，这样有利于幼苗成长。

在香菜成长的过程中，要清除三次杂草，并且要给香菜施肥两次，浇水三次。这样长出的香菜才足够翠绿，叶子足够大，点香菜施肥的时候使用尿素。在施肥以后一定要浇水灌溉这样香菜才能够更加嫩绿。尿素不会伤到香菜的叶子。

4、收获香菜

香菜长整地施肥到一尺高就可以采摘了，香菜的根比较短浅，直接拔起就可以。香菜是比较适合保存的蔬菜。一般香菜生长期是两个月。

扩展资料：

在播种香菜前要对土地进行消毒，要杀灭虱和蚜虫这些虫害。这些虫害会造成香菜破坏。要喷洒三氮唑·铜·锌水乳剂这些物来治疗。基本上要在十来天就要喷洒一次。一直到收获前半个月就停止喷洒。

播撒充足的肥料也可以提高抗病能力。尤其是磷肥，钾肥这些肥料有抗病能力。如果是遇到暴雨冲刷就要在田间进行排水，否则秧苗会受到伤害腐烂。

参考资料来源：百度百二、步骤科—芫荽

香菜的种植方法

2、用小锤子把一颗颗的种子敲开，成两半，这样发芽更快捷一些，我试过没有敲开，就这样播种，也能发芽的，只是慢一点。

香菜能耐一l摄氏度至2摄氏度的低温，适宜生长温度为l7摄氏度至20摄氏度，超过20摄氏度生长缓慢，30摄氏度则停止生长。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。香菜原产欧洲地中海地区，西汉时（公元前－世纪）张骞从西域带回，现东北、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、等省区均有栽培。

当然种子也应该要新鲜程度比较高，看上去也很饱满，才能更好的促进它发芽。

一、香菜的种植方法

五、后期管理

1、品种选择。芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。

2、露地栽培。芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至l0公分时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥l至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。

3、大棚栽培。一般9至l0月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，l至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高l0公分时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在l5摄氏度至25摄氏度。每亩每次用硫酸铵l5千克左右，追施l至2次，可提前收获。

4、土地施肥。一般情况下，种植香菜（芫荽）应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深l5一20公分，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000一5000千克、复合肥l0一l5千克作基肥，耕耙后做成畦面宽l40一l50公分、高20一25公分，长按地块长度而定，沟宽30一40公分，兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8－l0公分开宽4一5公分、深约2公分播种条沟，准备播种。

二、香菜的病虫防治

1、菌核病

①病地实行轮作，或进行土壤消毒，用40%，每667m2用量l千克，加细土50千克，拌匀后施入土壤中。

②用无病种子或剂拌种。

③扣棚后喷施l000倍菌核净1次，l0天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次。

2、叶枯病和斑枯病

这两种病害点片发生，但一旦发病，病情即迅速蔓延，造成的危害比较。主要为害叶片，叶片感病后变黄褐色，温度大时则病部腐烂，的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶，造成减产，因此对这两种病害要特别加以防治。这两种病害在我区为新病害，可能是种子带菌，所以我们采取以种子消毒为主的预防措施，方法是用克菌丹或多菌灵500倍液浸种l0～l5min，冲洗干净后播种。其次是加强管理，在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿，发现病害要及时喷防治，用多菌灵600～800倍液、锌600倍液、70%甲基托布津800～l000倍液、百菌清500倍液，两种以上混合使用效果更佳。

多发于低洼、潮湿的地块，香菜根系发病后，主根呈黄褐或棕褐色，软腐，没有或几乎没有须根，用手－拔植株根系就断，地上部表现植株矮小，叶片枯黄，失去其商品性。防治方法是尽量避免在低洼地上种植，湿度不能长期过大。剂防治以土壤处理为主，可用多菌灵l千克拌土50千克，播前撒于播种沟内，在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液。因根腐病一般都在l0月份冬前发病，所以应在扣棚前进行防治，主要用普力克500倍液或多菌灵600倍液灌根。

4、病

芫荽植株地上部均可染病，但主要为害叶片、茎和花轴。先在近地面处叶片上发病，初现白色霉点，后在霉点上扩展为白色粉斑，生于叶两面;茎染病多发生在节部，条件适宜时，状物迅速布满花器和果实，多由植株下部向上扩展，后期菌丝由白色转为淡褐色，病部产生许多黑色小粒点.即病原菌的子囊壳。

【防治方法】

①选育抗病品种，加强棚室温湿度管理。

②采收后及时清除病残体，减少越冬菌源。

③发病初期，棚室可选用粉尘法或烟雾法。于傍晚喷撒l0%多百粉尘剂，每667_l千克或施用45%百菌清烟剂，每667_克，用暗火点燃熏－夜

④露地或棚室可选用30%特富灵可湿性粉剂l500～2000倍液或50%悬浮剂200～300倍液、2%武夷菌素水剂或2%农抗l20水剂l50倍液、l5%酮(粉锈宁)可湿性粉剂l500倍液、25%敌力脱乳油3000倍液、l5%酮(粉锈宁)可湿性粉剂2000倍液加25%敌力脱乳油4000倍液、40%福星乳油9000倍液，隔7～2l天1次，连续防治2～3次。采收前7天停止用。

香菜怎么种植

品种选择香菜有大叶品种和小叶品种。小叶品种产量虽不及大叶品种高，但香味浓，耐寒，适应性强，故一般栽培多选小叶品种。

香菜种植方法是：催芽、土壤、种植、浇水。

1、催芽：搓掉香菜种子的表皮，将种子放入温水中浸泡24小时，进行催芽处理。

2、土壤：准备土质疏松、透气、排水能力好的湿润土壤。

3、种植：将发芽的种子种进土壤，浇适量的水，覆盖薄膜即可。

4、浇水：种子出苗后需要定期浇水，保持土壤湿润即可。

香菜的生长习性

并且需要立秋后有机香菜的种植方法关系到香菜产量，这个时期有机香菜种植要三防。注意在气温较高的时间段种植，尽量选择荫蔽处，避免高温环境，如果没有大棚条件，建议选择在春季或秋季这两个时间段内种植。

香菜的种植

3、入栽2、摘叶子吃：要在香菜苗完全长大后，在正常生长时采摘嫩叶食用。这种采收方法，可持续性，由于保留了菜心，因此，过一段时间，还可以再发。管理

1、品种选用：

一、育苗

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

露地栽培

芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。

大棚栽培

一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。

香菜怎么摘

可选香菜择连根拔起，也可只摘叶子食用。

1、连根采收，有两个时期可以做：小苗生长初期，利用间苗的方法，随采随吃，直到小苗密度合适为止；发现香菜苗出薹的时候在这三防是有机香菜种植方法的关键，此外三防期间要及时使用蔬菜新凉拌香菜高脂膜可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力。。

香菜怎么种植

栽培技术香菜的种植方法如下：

要注意地畦的选择，避免强烈的3、根腐病阳光直晒，如果是光照很强的地方，可以搭棚子，也可以简单地用树枝盖一下，但要注意防止蝼蛄等地下害虫，这些害虫也多是喜欢阴凉的。

适于香5、大概一周后，就陆续有小苗冒出来，这个时候不用管它，给它晒太阳就好了。不要浇太多水，不要经常浇水。菜种植的土壤

一般情况下，种植香菜（芫荽）应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后及时翻土，深15-20厘米，让其风化晒垡2周以上。然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，长按地块长度而定，沟宽30-40厘米，兼作人行道。

香菜怎样种植

香菜种子经常合理的催芽就可进行播种了。先将地块浇湿，保证地块湿润。然后将发芽的种子均匀的撒在地块中，覆盖一层薄土以及塑料膜即可，塑料膜能起到很好的保温保湿作用，能促使香菜小苗尽快萌发，等香菜小苗长出三四片叶子就可掀开透气了。

在种植香菜的时候，首先将种子捏成两半后放在温水中浸泡1～2天，将其放在湿布上进行催芽处理，选取的土壤主要以园土、沙土、泥炭土和煤渣的混合土为主，入栽后浇透一次水分，，待苗高有10公分的时候要增大浇水量，以保持盆土湿润为宜。

我们食用香菜是可以很好的促进我们周围的血液循环的，体质偏寒的人群食用是可以很好的改善手脚发凉的症状的。

在种植香菜的过程中，选取适应性强且香味浓无病害的品种，将种子捏成两半后放在温水中浸泡12～24个小时，捞出来放在湿布上，置于温暖且遮荫的环境中，每天浇水保湿，大概1～2周左右便可以发芽生根。

2、土壤要求

入栽管理是香菜怎样种植中的基本条件，将香菜的根苗移栽入培养土中，保持间距在12公分左右，根系周围用细土覆盖严实后，浇透一次水分，在苗期的时候不要浇水过多，待苗高有10公分的时候要增大浇水量，以保持盆土湿润为宜。

4、栽后养护

当香菜定植后要将植株放在通风向阳的环境中养护，若是大棚栽种的话要注意通风透气，还要在幼期的时候进行适当的中耕除草处理，以减少养分的消耗，在生长期间要控弄好了种子之后，接下来就能去种了，不要在种之前，应该先去翻地，同时也应该在里面加点基肥，在跟泥土混合起来，可以让泥土拥有许多的养分。制温度在15～25℃左右，以促使根系的生长。

香菜的种植方法和步骤

1、将排骨洗净斩成长4、5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。

香菜的种植方法：选地整地、催芽处理、播种育苗；步骤：处理种子、准备土壤、进行播种、后期养护。

虽然香菜的根系并不长，但是需要疏松的土壤才能够让香菜长势旺盛。可以增加一些农家肥和土壤掺在一起，或者加入一些复合肥。给土壤保持肥沃，把土地整理成一墒一墒的条状，这样利于浇水和管理。

一、方法

1、选地整地

选择阴凉、富含有机质的土地，撒入适量农家肥，翻地清除杂物。

2、催芽处理

搓掉外层果皮，浸泡一天，湿巾上勤喷洒水分，7-10天后种子出芽。

3、播种育苗

1、处理种子

香菜种植一般选用播种的方法，一年四季均可进行点播，建议在春天的3～4月份或者秋天的9月份进行。点播前挑选健康饱满的种子颗粒，放在温水中浸泡，时间为一天左右，捞出后用一块打湿的毛巾进行包裹，放在室内7～10天左右，等待发芽。

2、准备香菜菌核病的发生在我区普遍，尤其是在保护地中，发病率可达50%以上。原因是菌核在土壤中可长期存在，温室的生产，给病菌的繁殖提供了有利条件，所以菌核病在香菜整个生长期均可发病，温室发病高峰在12月份，大棚发病高峰期在4月份。主要症状表现为：主要侵染茎基部或茎分杈处，病斑扩展环绕一圈后向上向下发展，潮湿时，病部表面长有白色菌丝，随后皮层腐烂，内有黑色菌核。土壤

香菜喜欢疏松透气，肥沃排水的酸性土壤。可以使用5：2：2：1的腐叶土、园土、松针土、珍珠岩混合制成的培养土，可以添加一些腐熟的有机肥作为底肥，提升土壤肥力，配置完成后用多灵菌溶液进行消毒，放在阴凉通风处。

香菜种子发芽后，给土壤浇一次水，等水分全部渗透之后，将发芽的种子均匀地撒在土壤上面，盖上一层薄土，然后覆盖透明的塑料薄膜，保持土壤湿度。夏季与初秋气温较高时，需要在播种后搭建一层遮阴网，起到降温作用。

等到香菜长出2～3片叶子时揭开薄膜，观察幼苗间距，缺苗或者过密的位置需要进行间苗，有利于单苗生长，并将病苗、弱苗拔掉。出苗后土壤干燥时浇次水，后面每隔4～5天浇水一次，用小水浇灌，生长期适量施加有机液肥。

种植香菜的注意事项

一般等到种苗长出叶片后就需要将花盆放在太阳底下，若是光照强度很大的时候，就需要遮阴处理，控制周围的环境在17℃～20℃左右，植株成型后可每月一次肥料，应以稀薄的有机肥为主，或者使用速效氮肥即可。

香菜生长期间，盆土的周围会经常长出一些小草，在生长很快的时候进行中耕除草处理，以减少养分的消耗，在苗期的时候浇水不能过多，否则就会发现一些病害，待苗高有10公分的时候应保持湿润即可。

怎么样种香菜

1、在做好的塑料瓶中（有瓶盖的那部分）铺上一层土壤。土壤要保证肥沃、疏松，这样有利于香菜的生长，疑问香菜是一种生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力，吸肥能力强。所以必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上。

香菜较耐低温，一般零下一度到零上两度，香菜都可以生长，适合香菜生长的温度在十七摄氏度到二十摄氏度之间，当温度高过二十度之后，香菜的生长速度就会降低，当温度达到甚至超过了三十摄氏度的时候，香菜就会停止生长。相对而言，香菜的生长对土壤的要求不是很高，但是温度达标的情况下，土壤里有机质的含量高、结构比较好的土壤、以及肥料到位水分到位的情况下，香菜的生长发育会更好。种植香菜的时候，还有一些注意事项需要注意，首先香菜需要整地施肥，还需要及时的翻土，底肥一定要施肥施足了，通常一亩地的话，需要四千公斤的农家肥，一百公斤的饼肥，另外要对种子进行处理，要选择抗病的品种，还要和新高脂膜混合搅拌均匀，这是为了抵抗病虫。要及时的进行田间管理，除掉杂草，适时的追肥，以及适度的进行浇水。

食材准备：香菜、调味品

制作步骤：

1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。

2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。

3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。

PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。

香菜粉蒸土豆排骨

材料：猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根

做法

2、用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。

3、取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。

二、整地施肥。

香菜属于浅根性蔬菜，其吸肥能力较强，建议种植在土壤肥沃、保水保肥强、通透性好的地块。一般来说，整地时应重施基肥，每亩施加腐熟有机肥2000公斤+45%氮磷钾复合肥 20-30公斤，以满足幼苗生长所需养分；

一般来说，环境温度为12-25℃适宜香菜生长，而当温度超过25℃时，株苗就生长缓慢直至停止生长。因此，合理的播种时间是香菜高产的步。

一般来说，秋茬香菜在立秋至处暑节气期间播种，以便种子快速出苗。播种深度以浅播为主，一般入土深度在3-5公分即可，以免过深影响出苗。

四、田间管理。

1、肥水。香菜不耐旱，当土壤干旱缺水就需浇水。一般来说，前期要少浇水，主要为了培育壮根；当株苗高度超过13-15公分时可适当多浇水，以让土壤保持湿润。需要注意，当遇到大雨天气，需及时清沟排水，避免出现涝害。当幼苗长至10公分左右高时，随水冲施复合肥，一般每亩施加15%氮磷钾复合肥10-12公斤，生长中后期可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2-3次。

2、疏苗。疏苗是香菜高产栽培的必要步骤，可有效缓解幼苗拥挤现象发生。疏苗一般分2次进行。当苗高3-5公分时进行第1次间苗；当香菜苗高8-10公分时进行第2次间苗。通过疏苗管理，疏掉长势较弱的幼苗，从而达到降低行间密度和改善通风透光条件的目的。

香菜种子的外面有一层比较硬的壳，直接播种下去出芽率很低，因此我们需要先把那层壳搓开。常见的做法是将种子放在温水中泡上十来个小时，然后轻松就能把外壳压开。一般来讲，春、夏、秋三季都可以进行播种种植，大概十来天的样子就可以出苗了。

种植香菜要注意选择那种比较肥沃、保肥保水性良好的土壤，这样才有利于香菜根系的生长。这种作物的根系比较浅，因此需要提前施好底肥，才能更好的满足它的营养需求，建议以有机肥料为主。

二、田间管理

香菜的生长对水分的需求比较高，大概每隔一个星期就要浇一次水，避免土壤过于干燥。另外在追肥方面不需要太多，只要底肥足够就行，有条件的话还可以适当的用一些尿素，每亩使用10公斤左右，香菜就可以生长很好了。另外，在天气非常热的时候，搭一个遮阳棚，避免强烈的阳光将香菜晒伤。

三、采摘

一、选种处理

它可分为大粒和小粒两种品种。其中大粒的味道会淡些，不过生长快，产量也很高。而小粒的香味更加浓郁，不过产量低。如果是自己吃的，建议选小粒的。选种时要选颗粒饱满，健康的。种前先放在清水中泡24小时，这样种皮会泡开，能更快发芽。

二、4、种植时间要适宜。春夏秋均可种植，秋季较适宜适宜播种期是8月中旬以后光温要，生产的品质较好。深翻土壤

它对土壤虽然没有较高的要求，但养分足长势自然会更好。可在地块上撒适量的农家肥和复合肥，并进行深翻处理，这样土壤更肥沃，更疏松。

处理好之后就可将种子撒在表层，要尽量撒的均匀些。撒好后覆盖上一层薄薄的细土或者铺上稻草也行。只要温度适宜，一个星期的时间就会发芽。

四、及时间苗

间苗之后就可进行施肥，结合浇水一起进行。肥料选氮肥就行，这样可更快的稀释肥料，小苗能更快吸收养分，利于生长。且注意勤观察，发现杂草及时清除。

香菜种植 怎么种植香菜

2、整地施肥

1、香菜的栽培季节是秋季，可以采用播种的方式。它喜欢排水性好微沙壤土。

一、选为了有效预防地下虫害，可施加辛硫磷颗粒剂0.5公斤，深翻土地超过15公分，并将地块整理成畦宽2.5-3.0米垄。择品种。

2、种植香菜前，要注意翻土，施足够的有机基肥，并且浇透水。

5、香菜养护时要保持土壤的湿润，不要浇太多的水。在生长旺盛的时候，应该勤浇水。浇水和施肥相结合即可。生长期要追肥1-2次，氮肥。香菜在结果时，不能让土壤干燥，保持土壤湿润，促进种子生长。

6、当香菜植株长到15-20厘米时，可以分批次进行采摘，每采摘一次，就要进行追肥一次，保证剩下的香菜继续生长。

夏季如何播种香菜?快看老辈人采用的这些土法妙招

香菜品种主要分为：大叶、小叶 2 个品种，其中，大叶虽易高产但香味较淡；而小叶香菜的香味较浓却产量比较低，更受消费者欢迎。因此，建议种植户们栽培小叶香菜，比如铁杆青、铁杆绿等品种。

在炎热的夏天，首先要做的是选择一个种植香菜的好品种。尽量选择耐热、抽薹晚、生长快的品种，如香菜、华北大叶等。种植时也要选择土壤肥沃，保水保肥好，旱中灌溉，涝中排水的地块，是5年以上没有种植香菜的地块。亩施腐熟农家肥4000斤，饼肥100斤。前茬作物的残茬要清理干净，减少病虫害的发生。种植时，畦宽1-1.5m，长8-10m。夏天种香菜，播期不严格。一般在5~6月播种，播种后40~50天收获。播种前浸泡可选择连根拔起，也可只摘叶子食用。1、连根采收，有两个时期可以做：小苗生长初期，利用间苗的方法，随采随吃，直到小苗密度合适为止；发现香菜苗出薹的时候。2、摘叶子吃：要在香菜苗完全长大后，在正常生长时采摘嫩叶食用。这种采收方法，可持续性，由于保留了菜心，因此，过一段时间，还可以再发。种子以加速发芽。通过加速发芽播种的芫荽出苗均匀且迅速。方法是:将种子用清水浸泡24-30小时，取出后铺在2-3厘米厚的湿麻袋上，盖上湿麻袋，使种子保持一定的湿度。每天搅拌1~2次，3~4天后发芽。发芽期间，温度保持在20℃~25℃。夏天播种香菜更好。播种出苗后，幼苗可覆盖整个畦面，减少水分蒸发，降低地表温度。播种时，先播两床留一床，将床的覆土放在两边预留的床面上备用，灌足水，渗水后均匀播种，播种后盖2厘米土。然后，剩下的空床以与批床相同的方式播种。每亩用种量2公斤左右。在所有的广播之后，将进行一次以保持土壤湿度。如果天气干燥，土壤湿度低，影响出苗，可以用小水浇一次。苗高4~5cm时进行间苗除草，苗距2~4cm。间苗后，配合灌溉亩施一次薄肥。当苗高7~8cm时，进行次追肥，施肥量要大，一般每亩20~30kg硫酸铵。另外，土壤要经常保持湿润，每隔4~5天浇一次水。气温高的时候，阴凉降温。夏季，香菜对采收时间要求不严格，可以结合间苗分批采收，以利于植株生长。夏季香菜种植技巧1.品种选择。选择耐热、抽薹晚、生长快的品种，如香菜、华北大叶等。2.整地施肥。选择土壤肥沃、保水保肥性能好、旱时灌溉、涝时排水、透气性好的地块，其中香菜种植时间不超过5年，不得补种。每667平方米(1亩)要施腐熟农家肥4000公斤，饼肥100公斤。应清除前茬作物的残留物，以减少病虫害的发生。深耕耙平，做畦，畦宽1-1.5m，长8-10m。3.浸泡种子，加速发芽。夏天，香菜的播种期并不严格。一般在5-6月播种，播种后40-50天收获。播种前浸种催芽，以保证出苗整齐、迅速。催芽法:将种子用清水浸泡24-30小时，取出后铺在湿润无污染的麻袋上，厚度为2-3厘米，再用湿麻袋覆盖。温度在20-25℃时，每天搅拌1-2次，使种子保持一定的水分，3-4天后催芽播种。4.播种保苗。夏天播种香菜更好。播种后，幼苗可以覆盖地表，减少水分蒸发，降低地表之间的温度。播种方式是“先播两床，留一床”。先把预留的覆盖土放在两边预留的床上，然后灌满水。水渗过去后，均匀播种。播种后，用2厘米的土覆盖，然后播种剩下的空床。方法同次播种。每亩用种量2公斤左右。在所有的广播之后，将进行一次以保持土壤湿度。如果天气干燥，土壤湿度低，会影响出苗，可以浇一次水。5.现场管理。当苗高4-5cm时，要进行间苗除草，保证苗间距2-4cm。间苗后，联合灌溉追稀肥。当幼苗长到7-8厘米高时，施次肥料。此时施肥量要大，每亩施硫酸铵20-30公斤。保持土壤湿润，每4-5天浇一次水，遮荫降温。夏季可结合间苗分批收获香菜。香菜的种植方法1.品种选择:选择耐热、抽薹晚、生长快的品种，如庆云大叶香菜、山东大叶、香菜等。2.整地施肥:选择土壤肥沃，水灌溉条件好，多年不种香菜的壤土地。每亩施腐熟鸡粪5000公斤，磷酸二铵20-25公斤，硫酸钾15-20公斤。劈砍整地，翻地20cm，耙平作为边框，边框宽1.2-1.5m，长10m。3.播种时间和方法:夏季栽培香菜的播种时间要求不是很严格。一般在5-6月播种，播种后50天左右收获。(播种前)将种子用清水浸泡24-28小时，取出后铺在2-3cm厚的湿润无污染的麻袋上，用湿麻袋覆盖。温度保持在20-25℃，不超过30℃，每天翻一两次身。3-种植香菜的时节一般是在立秋，对准备好的土地进行追肥之后浇水至微微湿润，然后将香菜种子搓开并在40摄氏度的温水中浸泡6小时左右，均匀的播撒在微微湿润的土壤上，覆盖一层薄土，如果天气寒冷就再盖一张薄膜。4天后就可以发芽播种了。播种有两种方法:条播和播种。方法是:先在畦内取一薄层覆土，放在一边覆土；然后冲洗灌溉，水量要充足，渗透后均匀播种；播种后，土壤应覆盖2厘米。等床干了，再把土壤水分压制一次。如果天气干燥，土壤墒情，再用小水灌溉。如果播种后下雨，要及时松土，浇一点水，以利于出苗。每亩用种量2-3公斤。4.化学除草:播种后1-2天喷洒除草剂，每亩用40%呋虫胺100克或40%除草剂400-500克或50%扑草净100-150克，加水100-150公斤，均匀喷洒地面，喷洒后浇一次地。5.田间管理:苗高5cm左右时，即幼苗长出2-3片真叶时，苗距3-5cm。一次株距后，次追肥要结合灌水，每亩施尿素6-10kg。苗高7-8cm，施第二次肥，每亩施尿素15-20kg。为了保持土壤湿润，每4-5天浇一次水。为了降低温度，可以用草帘遮阳或者用遮阳网遮阳。生长后期叶面喷施15-30ppm赤霉素(920)和1000-1200ppm磷酸二氢钾，喷施1-2次，采收前15天停止喷施，注意防治蚜虫和病害。6.采收:夏季香菜的采收期并不严格，可以结合间苗分批采收，更有利于植物生长。