外行怎么做串串店赚钱_串串店怎么经营生意越来越好

开串串店一年挣多少

1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成。

串串作为带有成都特色的美食之一，伴随着“成都”这座网红城市迅速为大众所知。不论是嗜辣爱好者还是养生达人，串串这种比火锅更小巧的美食，迅速在全国升温，热度一路蹿升。串串店也遍及全国，其门店数量堪比火锅，成为当下餐饮行业最为火热的创业项目之一。作为创业者，一个项目好不好，最直观的就是看它能不能赚钱以及能赚多少钱。这一点，同样适用于开串串店。

二、设施购置：

串串店可供选择的类型比较多，无论是做冷锅还是热锅，堂食还是外带，串串店能够完全胜任。从这一点上而言，串串店的经营模式就多种多样，是选择其中的一种专营到底还是选择几种进行复合型的经营，完全取决于创业者自己的考虑。这也就意味着，串串店的店铺面积可以不用像火锅店那样具有一定的硬性要求，在资金投入上也更加灵活。资金少就可以选择档口模式的串串店，主打外带模式，辅以外卖；资金充裕就可以选择大店铺式的堂食模式。

对于串串店而言，其利润的来源其实不是常见的肉类制品而是蔬菜类，以及酒水类。以最常见的土豆为例，市面上土豆价格一般都是一斤几毛钱，最多一块，而一个土豆往往能串5-8串左右，一串售价大概在3毛~5毛之间，毛利率可以说是突破天际。整体上，蔬菜的毛利率都在800%左右，而肉制品的毛利率却只有200%，酒水类一般在300%左右，且属于消耗量特别大的那一类，积累之下利润是相当可观的。

对于面积较大的那一类串串店，人均单价基本都在50元往上，档口模式由于是外带，基本也会在30元左右。就目前串串行业整体的人气表现而言，一天客流量维持在100左右其实是相当普遍且正常的，这么一算，一家大店一年营业额上百万其实并不是难事，小店几十万也是稀松平常。扣除掉杂七杂八的支出以及各种成本，一家串串店年收入30万算是平均水准，做得好收入百万也不是不可能。这一切除了要看串串店的自身的条件，更重要的也在于经营者自己的运营能力。

串串店作为目前餐饮跑道上较为前列的几个项目之一，市场潜力自然是无需多言。但是依旧面临着同质化以及竞争激烈的局面，如何将串串店做出特色，是每一个从业者需要考虑的问题。

开个串串店需要什么步骤:5个步骤

串串是一种非常大众化的美食，其消费群体广泛，而且深受人们的喜爱，因此有很多人都想要开一家串串店，那么开个串串店需要什么步骤？很多创业者也想知道，今天321创业加盟网小编为大家介⑺销售:包括销售目标、促销及收支预算。绍。开个串串店需要什么步骤

开一家串串店流程有哪些呢？开串串店步骤是什么，现在请跟随小编往下了解吧。一、店铺的选址

选定一个相对合适的，店铺面积比较好是摆放下10张左右的桌子。座椅之间要留出足够的通道位置，要有个不用很大的厨房，比较好是设计1个卫生间。二、店铺装修

串串店做一个基本的简装就行了，灯光要设计合理，不要过于的刺眼和暗淡，日光灯是选择，如果觉得你的墙面过于单调，可以在墙面上设计几种贴花或者是装饰画。三、店铺的设备

1、餐厅部分：锅碗瓢盆、加热的器具(电磁炉、煤气灶、煤气管、天然气等)、摆放串串的菜架或者冰箱、装串串的框子、用于浸泡在菜品装水的塑料盆、消毒柜、风扇、空调等。 2、厨房设施部分：这里主要是需要制作底料，那么需要煤气灶和一个锅，一个大的电饭煲，冰柜和一些以及制作串串的一些材料和工具。

3、证照的办理：办理营业执照、食品卫生许可证、税务登记证、的健康证等必要的证件。四、锅底和菜品

1、串串的锅底要保证味道，因为串串的味道绝大部分都是来之锅底的味道，同时锅底尽量加入用自己的熬制的骨汤，这样吃起来和用自来水的味道是完全不一样的。 2、串串的菜品要保证的食材的新鲜、干净、卫生，给客户建立一个健康干净的卫生串串店。

3、串串的蘸料要符合大部分人的口味，还要让人吃了就难忘的感觉，虽然这点很难做到，多做几次给自己的去亲朋好友试吃一下，听听他们的意见。 4、串串店不光是只经营串串，我们还准备好特色的家常菜以及煎饼等一些主食。

五、前期的宣传串串店开张之前运用网络或者是发的方式来进行宣传，比较好是有打折或⑷商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。者是抽奖等营销活动。

5万块能开串串店吗如果不是加盟串串品牌，而是自己开意甲串串店的话，5万元是能开一家串串店的，作为近来火热的投资行业，投资开家串串店是个不错的选择。在房租方面，由于预算有限，加盟商在店铺选择上面积大约30-50平方米左右即可，串串食用方便，翻台率快，在小地方开店也是可以的。县城的房租便宜，如果是在县城开店，那么5万左右就可以了。此外还有装修，装修费用的多少受店铺面积的影响，由于店铺面积不大，装修费用也不大，在品牌的选择上，有些品牌不收取加盟费用，投资商若想投资品牌可以了解一下，有了品牌的支持在加盟上会更加顺利。此外串串形式可以用自转小火锅串串，如此一来只需要一个大的桌子和凳子即可，消费者用餐也不会觉得拥挤。

串串店需要几个人手开串串店需要几个人手，一般要看门店的规模，如果是小门店的话，一般2-3个人就可以了，大门店则需要4-8个人。目前串串店比较常规的岗位类型分为三种：收银、服务员、后厨，收银一般只需要1个人，如果小门店的话，经营者自己充当也可以；服务员和后厨的人员配比需要跟门店大小相匹配，一般只要能及时给客户提供帮助、快速翻台等就可以了。

串串香进货渠道一、串串香店的进货渠道之大型批发市场

因为串串香店铺总体走的是一个薄利多销的路子，所以日常经营过程中的销售量还是比较大的，这样一来很多商家在采购食材的时候就会选择多采购一些食材。如果采购的食材供应不足的话，很有可能会导致店铺在销售量增大的时候不足以使用。这对于开店来说还是忌讳的，因为串串香店的销售剧增期都是很短的，一旦错过就很难再有了。为了避免出现食材准备不足的问题，也为了降低成本，很多商家会选择到一些大型的批发市场采购食材。因为是批发，所以市场上每天的食材更新速度还是比较快的，这样一来商家们采购的大部分都是比较新鲜的食材。同时因为一次性采购的数量比较大，所以商家在采购的时候也会有一定的优惠。

二、串串香店的进货渠道之串串香食材供应商再有就是可以从专门供应串串香食材的店铺采购，因为现在市场上串串香店铺的数量不断增多，所以串串香食材供应店铺就应孕而生了。这些店铺里销售的食材不仅种类比较丰富，而且量也比较大，可以很好的满足商家的需求。另外，专门的串串香食材供应店铺也有自己的进货渠道，所以很多应季食材的需求也可以满足。

三、串串香店的进货渠道之食材加工厂还有就是可以联系一些专门的食材加工厂，就比如豆制品加工厂，因为串串香食材中有很大一部分都是豆制品，所以商家们就可以针对需求，直接找到源头厂家。这样不仅会在价格上有更多的优势，还可以保质保量。另外，因为豆制品加工厂也在不断的更新产品，所以也在一定程度上丰富了串串香店铺的产品种类，可以间接的帮助店铺提高销量。

串串店生意怎么样才会更好

⒁正式营业。

首先，产品和味道是一家麻辣烫店发展中的关键。麻辣烫面对的消费群体比较广泛，好味道能够吸引到不少消费者。

一、选址：量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。

此外，如今店面装修风格也是很重要的，对店面做生意也会造成很大的危害。

开烧烤店的赚钱秘籍是什么?

⑴市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等。

我们本地叫糖酥棍，五块钱一袋，半斤都没有，实际玉米才几毛钱一斤，加工成爆米棒之后就身价倍增了。相信你肯定也买过夜市上的爆米棒。

2、串串香

3、麻辣田螺

看见都能让口水，其实商家采购的生的田螺便宜的不要不要的，三五块钱一斤，做熟之后就要卖到15一斤，太挣钱了呢。

4、⑹陈列方式:确定陈列方式及数量。烧烤

其中最明显的就是小编吃的烤金针菇，一串一块钱，一块钱的金针菇我估计能烤好几十串，加上调料，一串也就2毛钱吧。谁去吃金针菇不得点10块钱的。成本也就是1块钱2块钱的。其他肉类的利润更多了，而且还有的商家用一些劣质羊肉。

5、饮料

逛街除了吃小吃，必备的就是喝饮料了，夜市上卖的鲜榨饮料也很火爆，而且价格也不便宜，的也要五元钱，贵的要十几块二十的样子。但是说是鲜榨，实际都是加了香精色素的，这种饮料的成本极其地，加上包装都不会超过1块钱，真的是一个的买卖，只要有顾客是稳挣不赔的

6、臭豆腐

臭豆腐一直以来都占据了夜市的一角，也是备受争议的一种美食。像小编这样不爱吃臭豆腐的人就无法理解为什么那么多人连这么臭的东西都能吃得下去，而臭豆腐这种豆制品的成本是非常低的，一块钱左右的成本就能卖到接近十块。

开串串店成本大概多少:10万以上

⑾总务事宜:报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务及总务性工作用品的准备。

串串是很多年轻人的，可以说串串在餐饮市场上是非常受欢迎的，拥有很大的市场，而且串串开店简单，利润大，因此吸引很多创业者加盟开店，那么开串串店成本大概多少？321创业加盟网小编为大家介绍。开串串店成本大概多少

每次不知道吃什么的时候就去夜市吃串串，很多人围在一起，吃的很香，但是实际呢，一串一元钱，材料就一点点，吃起来一点都不划算呢。就好比小编喜欢吃的韭菜，一块钱的韭菜至少能串好几十串了。

开一家串串店需要多少钱？如今有很多创业者纷纷加盟串串店，而很多串串品牌加盟点费用大概在10万到20万左右。开一家串串店费用主要包含装修费，设备费，房租费等费用，而这些费用根据加盟店所在的位置以及加盟店面积大小等因素有关。串串香加盟费用大概多少就是受这些因素影响。当然如果是自己开一家串串店，那么费用成本会少一些，大概在8万元左右。开串串店一年挣多少

如果一家连锁店是正常经营的话，年利润将达到几十万左右。串串连锁店的利润主要取决于其主要经营模式。同时，在发达地区，客流较多的地方也会增加利润。从宏观上讲，串串香连锁店的年利润主要取决于所在地区的经济状况。但是，菜品的质量、信誉是和顾客在店里的服务质量仍然有很大的关系的。但是，如果经营合理，年收入很可能是十几万或几十万。因此，合理选择开连锁店会让你收获颇丰。当然开店也需要注意装修，卫生，服务等问题，做好的利润就会更好。串串一天800利润多少

串串是一种很实惠的传统美食，一个串串的定价不高，一串能卖2块钱左右，而原材料大概仅需要5毛钱左右，这样一串串串香的利润有1.5元左右，串串店一天如果卖800串的话，利润能有1200元左右，开一级串串店的利润是比较不错的，值得投资。开个串串店需要什么步骤

一、店铺的选址选定一个相对合适的，店铺面积比较好是摆放下10张左右的桌子。座椅之间要留出足够的通道位置，要有个不用很大的厨房，比较好是设计1个卫生间。

二、店铺装修串串店做一个基本的简装就行了，灯光要设计合理，不要过于的刺眼和暗淡，日光灯是选择，如果觉得你的墙面过于单调，可以在墙面上设计几种贴花或者是装饰画。

三、店铺的设备 1、餐厅部分：锅碗瓢盆、加热的器具(电磁炉、煤气灶、煤气管、天然气等)、摆放串串的菜架或者冰箱、装串串的框子、用于浸泡在菜品装水的塑料盆、消毒柜、风扇、空调等。

2、厨房设施部分：这里主要是需要制作底料，那么需要煤气灶和一个锅，一个大的电饭煲，冰柜和一些以及制作串串的一些材料和工具。 3、证照的办理：办理营业执照、食品卫生许可证、税务登记证、的健康证等必要的证件。

四、锅底和菜品 1、串串的锅底要保证味道，因为串串的味道绝大部分都是来之锅底的味道，同时锅底尽量加入用自己的熬制的骨汤，这样吃起来和用自来水的味道是完全不一样的。

2、串串的菜品要保证的食材的新鲜、干净、卫生，给客户建立一个健康干净的卫生串串店。 3、串串的蘸料要符合大部分人的口味，还要让人吃了就难忘的感觉，虽然这点很难做到，多做几次给自己的去亲朋好友试吃一下，听听他们的意见。

4、串串店不光是只经营串串，我们还准备好特色的家常菜以及煎饼等一些主食。五、前期的宣传

串串店开张之前运用网络或者是发的方式来进行宣传，比较好是有打折或者是抽奖等营销活动。

开串串店一年挣多少:1.1万元（加盟费10-20万）

这个步骤很重要，要多去考察几个地方，选择量不错的。但是量不错不能代表生意好，有效。就是这些人有可能路过这里会想吃点东西。

大家都知道餐饮行业是一个投资低，暴利，而且加盟门槛比较低的行业，很多创业者纷纷加入餐饮行业，而串串是在餐饮行业当中非常受欢迎的美食，那么开串串店一年挣多少？下面小编就给大家介绍一下吧。开串串店一年挣多少

串串能够与店铺的经营收入以及支出等有关，生意越好，它的利润就会越大。那么开一家串串店一年赚多少钱，我们来分析一下吧。串串店一月收入

一般的在串串店人均消费大概在10元左右，设一个串串店一天能够有120人消费，那么一天的营业额就是1200元。当然，每一个串串也是需要一定的成本的，比如食材成本，竹签，锅底油碟等都需要成本，按照一般串串毛利润平均50%来算，一天的毛利润在600元左右，一个月的串串店利润在18000万元左右。串串店月支出

现在开一家串串店，其房租根据不同的地段，不同面积大小，房租费用会有所不同，一般在2000元每月左右，而串串店的人工费用每月大概4000元（1名员工），水电杂费每月1000元，总计每月支出7000元。串串店一年净利润

从上面的数据来看，串串一月的利润等于串串一月收入减去串串香每月支出，也就是18000-702 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。00=11000元，那么串串店每年的净利润就是13.2万元，这样的利润对于不少的创业者来说已经不低了。当然，实际的串串店能够赚多少钱，根据加盟店大小以及运营等情况有关，如果经营得当，开的店也大，那么能够赚到的钱就会更多。串串店加盟费多少

根据相关数据显示，开一家串串店费用大概在10-20万左右，这是很多串串品牌的加盟投资范围。当然，实际串串加盟费用根据加盟店所在的城市的经济发展水平以及串串店面积大小等因素有关，越是经济发达的地方，加盟店面积越大，那么其加盟费用就会越高。串串店如何做火爆

串串店要注意菜品炒制的底料底料的好坏会对产品味道有着影响，同时业务影响消费者是否再次光临以及是否给他们的亲朋好友

汤底的熬制汤底要多种多样，有的人喜欢吃辣的，口味重的，有的人则喜欢吃清淡一点的，所以串串店的汤底要有清汤、微辣、中辣等这样的分类，这样就能够吸引到更多的顾客。

开一家串串店的流程，越详细越好，，

1选择一种格调，现在很多串串店其实都不怎样，装修上边下点功夫，相信会带来一部分量。、爆米棒

1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等。

2 厨房设施，用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。

3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。

45个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。

三、开一家串串香店最关键的是三点：

3 一定要研制出适合当地人口味的蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。

，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了。祝你成功！生意兴隆！

开店的其他注意事项：

⑵经营:店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。

⑶内部装修:包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。

⑸商品采购:理清进货渠道，并具体实施。

⑻广告宣传策划:开业前后的广告、媒介选择。

⑼店规及制度拟定:经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。

⑽人事任用:人事任用与店员及教育训练。

⑿商品进场:商品进场、陈列布置。

⒀开张准备:开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定。

2 厨房设施，用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。

3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。

45个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。

三、开一家串串香店最关键的是三点：

3 一定要研制出适合当地人口味的蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。

2 厨房设施，用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。

3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。

45个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。

三、开一家串串香店最关键的是三点：

3 一定要研制出适合当地人口味的蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。

望采纳，谢谢。

开串串（烧烤）店流程及步骤

一：开店步骤想要开个实体店,,我想应该做以下几点: 一、寻找店面位置是否在旺街地段二、了解店面位置的每天的固定的量三、要对量进行分类。来判断店面要做的级别与层次，简单的说就是要分析的销售能力，确定自己店面的产品四、以前三个步骤全部就绪以后，接下来的就是要进行店面费用的统计，包括：房租、装修、平时的正常开销五、把上面四条结核起来考察基本就可以核算出该店面在正常情况下是否可以赢利，或者是可以大概的可以算出要多久能把投资出去的钱要多久才能回得来，值不值得做这个生意六、以上几点全部权衡以后，基本上可以着手去装修店面，店面装修的风格跟实际要销售的产品符合，这方面方以可以参考其它友店的一些形式七、店面就绪后接下来就是要进行确定货源，和进货部分，这部分事情会比较烦琐，因为货源的好与坏会直接影响整个店面的成本，所以需要发比较长的时间去寻（所以做店面装修期间就可以开始去寻找了）八、货源找到后就可以开始进货，次进货属于产品试营业期间一定要把握自己的库存，每条线的产品都不要拿太多，但东西可以拿的全一些，这样通过段时间的销售就可以看出哪些是店面以后要重点销售的产品了！另外，进货时要尽量节流，尽量节约成本！九、货到位后那么就进入了摆放工作，摆放也是会直接影响到店面的销售，这一点对做店面来说尤为重要，一个产品由于摆放的不同也会展示不同的档次和价值了，所以在这样方面也可以通其它店面的做为参考十、以上所有的准备工作都做完了，接下来就剩下销售工作了。。。

1、选立场：加盟还是自创品牌

2、选址：成熟大社区、成熟大商圈、反正就是要么常住人口多，要么流动人口多。都多的话，是的。在找合适的铺面。根据资金实力，小到30平米，大到几千平米都有。原则是：有停车条件、露天摆摊条件、上下水这些乱七八糟的，你自己灵活掌握；

3、租房签合同。办个体营业执照。大的话办餐饮管理公司营业执照；

4、装修，买冷柜、桌椅板凳，期间联系商贸公司供货。不嫌麻烦的话，自己到市场采购；

5、印彩页宣传建微信群，二维码印在彩页上。

6、开业经营呗。冬天下午1点到晚上12点，其他时间都可以1点到凌晨4点，然后店铺分租给卖早餐的。

开一家串串店，很累。步骤如下：

一、选址

一定要慎重，另外也要选择一下租赁费与自己的预算更匹配的。

二、装修

开串串店的经验看完这些让你少走弯路

1、店铺位置很重要

对于餐饮店而言，产品很重要，但是店铺位置也是十分重要的。其实这一点想象就知道了，如果量多的地方，那么顾客就是会有很多的。而且店铺的位置不能够太过于的偏僻，因为不会有人去跑很多的地方吃一个串串的，当然除非你的串串已经是非常美味的了。串串的定位在于大众美食，往往开在量大的商圈或小区密集区会比较好。其实一个好的位置是很重要的，甚至要比串串的味道更加重要了。

2二、设施购置：、技术问题很重要

如果你开店不是单纯的为了资本投资，那么一定要把技术掌握在自己手中。其实如今有很多的人他们喜欢雇佣会技术的员工，会觉得这样省去了很多的麻烦，但是这种想法是不正确的。因为总部建议自己先掌握技术，然后再回去把技术教给员工，因为你自己都不知道制作过程，那么就是完全依赖员工，一旦员工要走，你的店铺就只能歇业。因此核心技术必须自己掌控。

3、有对比才会有进步

其实如今的市场已以上就是关于开串串店一年挣多少的介绍，希望能够对大家的加盟有所帮助，也希望大家创业成功。经属于饱和的状态，如何在饱和状态中成就自己的事业，这个是很重要的。如果想要成功的话和很多的因素是有关系的，比如说服务和卫生等等。对于消费者而言，同样的串串品牌，追求的是品质以及服务。而且卫生也是非常重要的，作为一个饭店来说，如果卫生方面不行，不仅仅是不会有人关顾的问题，而且还会有人来查的。环境卫生很整洁，服务很热情，因此很多顾客久而久之就成了门店的忠实粉丝。