奶蓟 水飞蓟 朝鲜蓟 洋蓟，有什么用区别吗？

奶蓟，又名水飞蓟。洋蓟，又名朝鲜蓟。奶蓟与朝鲜蓟的 4、绿叶蔬菜主要区别是，科目分类不同、理活性不同、用价值不同，具体如下：

洋蓟种子数量多少合适种植 洋蓟种植技术

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一、科目分类不同

1、奶蓟

别称水飞蓟、水飞雉、奶蓟、老鼠筋。属桔梗目、菊科、水飞蓟属。

属于晚熟品种，产量高，有高抗丝黑穗病、抗叶病、抗蚜虫洋蓟又称为朝鲜蓟，洋百合，法国百合，荷花百合。是菊科菜蓟属宿根多年生双子叶草本植物。它具有清香宜人的花球，即未开放时花蕾的总苞和膨大的花托供食用。，抗旱、抗倒、耐涝等特性，适宜在沈阳以南、辽西无霜期等较长的地区种植。别称食托菜蓟、菜蓟、 洋蓟。属菊目、菊科、菜蓟属。

二、理活性不同

1、奶蓟

奶蓟草的萃取物水飞蓟，是4个类黄酮素的混合液。这4个黄酮素包括黄桐木脂素类、水飞蓟宁 、水飞蓟亭 和水飞蓟宾。其中以水飞蓟宾的生物效能为活跃，主要的作用是清除自由基，让细胞膜稳固。实验室的数据表明，水飞蓟宾能迅速和氢氧离子以及次氯酸结合，产生抑制肝细胞的脂肪的作用。此外，还能抑制实验鼠的红细胞外壳和实验动物体内的微粒脂肪的作用。

朝鲜蓟内含多酚类、黄酮类、萜类、菊糖及天门冬酰胺等物质，是一种高营养的保健蔬菜，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗微生物、降压、补肾功效。此外，常食可保护肝肾，增强肝排毒功能，有降血脂、降胆固醇、促进氨基酸代谢及防止动脉粥样硬化、治疗消化不良、防止便秘、保护心血管等作用。

三、用价值不同

1、奶蓟

奶蓟素主要的效用是改善肝炎及肝硬化、酒精性肝功能障碍等，其他对抗氧化、强壮、利尿等也有助益。在用上，其主要是使用种子及叶子。

朝鲜蓟根部可作为物，有增强肝机能及利尿作用。

洋蓟那里产量

洋蓟的营养价值较为丰富，每100克洋蓟可食部分含蛋白质2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、维生素A160单位、维生素B10.06毫克、维生素B20.08毫克、维生素C11毫克、钙51毫克、磷69毫克、铁1.1毫克、钾310毫克等。洋蓟有助于降低血中的胆固醇和尿酸，具有保肝护肝、解酒等功效。对于高胆固醇、糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、黄疽病患者而言，食用洋蓟很有益处。此外，洋蓟中还含有菜蓟素、黄酮类化合物和天门冬酰胺等对人体有益的成分。洋蓟的花蕾可以制作开胃酒，法国、西班牙、意大利等国均有洋蓟罐头和洋蓟开胃酒销售。

浙江宁 2、绿豌豆波。截至2022年1月4日，在我国的浙江宁波，有全国洋蓟种植基地，拥有超过360亩的食用观赏为一体的洋蓟种植园，我国浙江拥有着全国的种植基地，产量一直仍在逐洋蓟, 又名朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。年进行递增。

高蛋白的蔬菜

榨菜

高蛋白的蔬菜

特殊：

高蛋白的蔬菜1

1、海带

这些包括紫菜，海带，螺旋藻，螺旋藻每100克含有38克蛋白质，即使是一小勺就含有3至4克纯蛋白质，此外，它富含铁。

杏仁，开心果，腰果和核桃富含氨基酸，称为精氨酸，洋蓟可燃烧脂肪细胞，除蛋白质外，坚果还含有抗氧化剂，不饱和脂肪，矿物质和纤维。

3、种子

这些是南瓜，向日葵，亚麻，芝麻的种子，每100克含20克蛋白质，种子每100克含20克蛋白质，加上高含量的氨基酸。

4、南瓜

一盎司南瓜子含有9.35克的蛋白质。比同等数量的绞细牛肉还多。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。

5、西兰花

绿色的西兰花含有非常丰富的膳纤维素，更重要的，西兰花里面含有非常多的蛋白质，所以我们每天要适当吃一些绿色的西兰花哦

高蛋白的蔬菜2

如果你想要每杯含有18.46克蛋白质的素食蛋白，那就吃毛豆吧。嫩毛豆不仅美味，而且营养丰富！从这种流行的食物中获取钙、锌、镁等。你可以根据自己的喜好将它们简单地蒸或烤后上桌。或者把它们打开，用里面的豆子做肉饭或米饭，甚至饺子、汤和蘸酱。

绿豌豆也富含大量的蛋白质。一杯煮熟的豌豆含有8.24克的营养，所以你可以储存它们作为可靠的植物蛋白来源。相比之下，煮过的新鲜青豆一杯含有8.58克蛋白质。自己做一碗美味的汤，把它们放在有肉的主菜旁边，或者把它们做成一顿饭的.主角，比如春卷意面或者印度风味的咖喱豌豆。

3、土豆和红薯

谁不喜欢烤土豆呢？如果你还没有注意到它们是蛋白质来源，一个烤熟土豆就能提供令人印象深刻的7.86克蛋白质。煮熟的土豆蛋白质含量不多，如果你喜欢这样煮的话。只要记住保持皮肤光滑，避免失去皮肤中的蛋白质、维生素和矿物质。如果你正在寻找其他的土豆，烤红薯是一个非常有营养的碳水化合物和蛋白质的来源。一杯带皮的烤地瓜肉含有4.02克蛋白质

绿色蔬菜除了富含钙、维生素K、叶酸、铁和类胡萝卜素等营养素外，它们也是蛋白质的重要来源。那么各种各样的绿色是如何叠加的呢？以5.35克的蛋白质含量位居。你可以用肉馅煎蛋饼或者健康的水煮蛋配上枯萎的来开始你的一天。或者在午餐时把它做成沙拉的一部分，或者做成奶昔或汤，以缓解饥饿感。也可以作为健康的食物，可以和大蒜一起食用，甚至可以和西红柿一起食用。

如果不是你喜欢的绿色蔬菜怎么办？你有很多其他的选择。羽衣甘蓝在一杯煮熟的蔬菜中含有5.15克蛋白质，甜菜叶每杯含有3.7克蛋白质，羽衣甘蓝每杯含有3.47克蛋白质。所有强有力的选择。这取决于你喜欢的味道和烹饪方式。

5、甜玉米

玉米是一种非常受欢迎的食物，它经过简单的烘烤，再配上一些香料、黄油或柠檬一起吃。你也可以尽情享受从玉米粒里煮出来的甜美的棒棒糖。或者将它们用在沙拉、墨西哥玉米卷馅料或夏日沙拉等食谱中。在寒冷的天气里，不管有没有海鲜，一份美味的玉米杂烩都能让人心满意足。那么玉米到底含有多少蛋白质呢？你可以从一杯煮过的黄甜玉米中得到5.08克

一杯煮熟的南瓜含有5.08克蛋白质。用洋葱、大蒜和一些香草炒一下，就可以做成美味的散列，和你的主菜一起吃了。或者做一个南瓜汤，把南瓜加到蒸粗麦粉里，或者甚至把它变成一个带有肉豆蔻或茴香粉的辣味土豆泥。

7、洋蓟

作为一种看起来很小的蔬菜，芦笋含有4.32克的蛋白质。将芦笋去皮，用盐、胡椒和油稍微烤一下或煎一下。或者仅仅做一个美味的蛋挞！芦笋柠檬烩饭或芦笋野米沙拉也很美味。

9、十字花科蔬菜

对于那些寻找植物蛋白来源的人来说，另一个明智的选择是十字花科蔬菜，如球芽甘蓝、花椰菜、花椰菜和卷心菜。煮熟的球芽甘蓝每杯3.98克，西兰花每杯3.72克，花椰菜每杯2.28克，卷心菜每杯1.9克。虽然它们都很适合烧烤或炒菜，你也可以用卷心菜来做凉拌卷心菜，用花椰菜来做花椰菜米饭，或用花椰菜来烤奶酪酱，用西兰花来做汤和沙拉！

10、蘑菇

蘑菇每杯含有3到4克蛋白质。因为它们有不同的口味，所以你对蘑菇的选择取决于你手边有哪种蘑菇。当你用香菇的时候，可以用肉汤和炒锅来炒菜。一杯炒过的香菇片含有3.35克蛋白质。普通的白蘑菇含有3.87克的营养物质，与香草、蘑菇馅或意大利面一起炒很好吃。

高蛋白的蔬菜3

蛋白质含量的几种蔬菜

海带

这些包括紫菜，海带，螺旋藻，螺旋藻每100克含有38克蛋白质，即使是一小勺就含有3至4克纯蛋白质，此外，它富含铁。

坚果

杏仁，开心果，腰果和核桃富含氨基酸，称为精氨酸，可燃烧脂肪细胞，除蛋白质外，坚果还含有抗氧化剂，不饱和脂肪，矿物质和纤维。

种子

这些是南瓜，向日葵，亚麻，芝麻的种子，每100克含20克蛋白质，种子每100克含20克蛋白质，加上高含量的氨基酸。

豆类

在扁豆中，蛋白质为25%（100克，约24克蛋白质），100克坚果含有19克蛋白质，豆类（白色，红色，黑色和胡椒）的蛋白质含量在21%以内。

青豆：20%。

豆芽：每44卡路里含5克蛋白质。

芦笋：高达13%，还含有丰富的叶酸。

：12克蛋白质和22卡路里，蛋白质52%。

大豆产品

在100克大豆中，11克蛋白质，它们还含有锌，钙，纤维，维生素A和B在100克大豆奶酪豆腐中，高达10克蛋白质。

粉末中的蛋白质

洋蓟和榨菜是一种植物吗？

夏季：

洋蓟（拉丁学名：Cynara scolymus）, 又名朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。

蓝色爵士(Blue Jazz)种子30~7天生长~基础需肥量较多，宜氮、磷、钾与微量元素配合施用；抽花茎现蕾期为水分临界期，不能缺水，整个生长周期均不耐涝，不能浇水过多，雨后畦沟积水易引起烂根；要求较强的光照条件，尤其在抽生花茎时期，阳光充足能形成宽大肥厚的叶片，花茎粗壮数量多，花蕾就多。卖价50~日收益2.86

根系发达。成株高1.2m左右。羽状裂叶大而肥厚，密生茸毛，多分枝，6-7月间枝端生肥嫩花蕾，主茎花蕾，称王蕾。一般每株有花蕾3-8个，呈紫绿色，内层约40%的苞片较嫩，一个花蕾可食部分约15-50g，种子似小麦种，扁椭圆形，裼白色，千粒重44g左右。

榨菜：

榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县，浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、等省(直辖市、自治区)也有生产。

洋桔梗花种子怎么种植

8、芦笋

首先，选择健康的洋桔梗种子。选择新鲜的种子，以提高发芽率。如果您自己收集种子，确保种子来自健康的植物，没有受到病虫害的影响。种子应该均匀、完整，没有损坏或变色的迹象。

(1)种植土壤前茬一般是用的种植穴栽的方式，所以需要中耕培土。一般在高粱种植成活后便要立即深中耕，提高土壤的通透性，增强肥力。

接下来，准备好适合洋桔梗生长的土壤和容器。洋桔梗偏爱富含有机质的土壤，选择排水良好的土壤以避免根部过湿。将土壤填充到种植容器中，可以选择花盆、种植盒或种植袋，根蛇麻草(HoPS)种子60~11天生长~再收获1天~基础卖价25~日收益13据种子数量和空间需求做适当选择。

将洋桔梗种子均匀地撒播在土壤表面上。由于洋桔梗种子较小，可以轻轻地用手指或小棍将种子轻轻按压到土壤中，保证与土壤有良好接触。不要将种子埋得太深，一般来说，种子的深度不应超过它们本身的两倍。

浇水是促进洋桔梗种子发芽的关键步骤。保持土壤湿润，但不要过湿。可以用喷雾瓶或浇水壶轻轻地喷洒水分，尽量避免水流太大以不损害种子。为了保持湿度，可以在种子上覆盖一层透明的保鲜膜或种子发芽盖。

确保给予洋桔梗种子适宜的温度和光照条件。洋桔梗喜欢温暖的环境，适合发芽的温度为18-22摄氏度。光照方面，洋桔梗喜欢充足的阳光，可以将种子置于阳光充足的位置，或者使用人工光源提供光线。

根据洋桔梗种子的特性，发芽时间一般为10-20天。一旦种子开始发芽，幼苗将逐渐生长出来，形成叶片和根系。在幼苗长到一定高度后，可以间距适当地稀饱，以免过于拥挤影响生长。

要注意给予洋桔梗足够的养分。在幼苗生长期间，定期给予适量的植物肥料有助于促进健康的生长。总结来说，通过以上方法和注意事项，您可以成功地种植洋桔梗种子。洋桔梗是一种美丽的花卉植物，种植它们可以为花园带来亮丽的蓝色或紫色花朵，增添色彩和活力。在种植过程中，请记住给予种子适宜的温度、光照和湿度，并提供适当的养分供给，以帮助它们健康、茁壮地生长。

洋蓟在叫什么？

洋蓟植株高大，厚嫩的苞片一层层围着花托生长，从远处看，就像动画片里的“宝莲灯”。虽然看起来是圆乎乎的一大朵，但实际上，洋蓟能吃的部分很少，必须将外皮全部抛去，能吃的只有中间的一小部分花托，而商场上一颗洋蓟的重量就在一斤左右，换算一下，一斤的洋蓟真正能下肚的只有一二两。

洋蓟在叫：菜蓟、朝鲜蓟、法国百合。是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。

根系发达。成株高1.2m左右。羽状裂番茄(Tomato)种子50~11天生长~再收获4天~基础卖价60~日收益8.9叶大而肥厚，密生茸毛，多分枝，6-7月间大蒜(Garlic)种子40~4天生长~基础卖价60~日收益5枝端生肥嫩花蕾，主茎花蕾，称王蕾。一般每株有花蕾3-8个，呈紫绿色，内层约40%的苞片较嫩，一个花蕾可食部分约15-50g，种子似小麦种，扁椭圆形，裼白色，千粒重44g左右。

洋蓟是什么东西

《星露谷物语 / 像素谷》中哪些作物周期短比较赚钱?这里带来“姆啾酱酱子”总结的《星露谷物语 / 像素谷》全季节作物种植周期及收益一览，方便玩家们了解。

基本信息

绿色蔬菜

中文名

拉丁学名

二名法

界植物界

门被子植物门

纲木兰纲

参考资料来源：目菊目

科菊科

属菜蓟属

分布区域

土壤肥沃潮湿地区

别称

食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟

根系发达。成株高1.2m左右。羽状裂叶大而肥厚，密生茸毛，多分枝，6-7月间枝端生肥嫩花蕾，主茎花蕾，称王蕾。一般每株有花蕾3-8个，呈紫绿色，内层约40%的苞片较嫩，一个花蕾可食部分约15-50g，种子似小麦种，扁椭圆形，裼白色，千粒重44g左右。

生长习性

洋蓟原产于地中海沿岸，2000年前罗马人已开始食用。19世纪初，洋蓟由法国传入上海和云南。目前，我国的栽培面积稍大，上海、云南等地少量栽培。

洋蓟是一种蔬菜，它也叫做朝鲜蓟、法国百合，有着很高的营养价值，而且还十分的名贵，在国外被人们誉为是蔬菜之皇。它的主要食用部分并不是果实，而是花苞里比较肥嫩肥苞片，内层的苞片会比较嫩，每个花蕾可以食用的部分大概有15－50 克左右，种子是扁圆形状的，像小麦种子。

洋蓟 [yáng jì]

洋蓟（拼音：yang jì ）又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟、法国洋蓟。花蕾可以用来煮菜.洋蓟在食用口感介于鲜笋和蘑菇之间，有 消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜 ，食用价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。

洋蓟怎么吃啊？

准备洋蓟是很辛苦的工作，但是很值得！你可以从一杯洋蓟心中获得4.86克的蛋白质。用洋蓟蘸着美味的奶酪蘸着吃，或者把洋蓟和甘蓝、酸奶搭配着吃，这样会更健康。

法：（这是有趣的开胃法。）取下一些花瓣，每一个里面含的健康物质，像在反面的"新鲜法"。把花瓣放进嘴里，停在舌尖上，然后轻轻咬下来。现在把花瓣从嘴里拿出来，用牙齿刮食鲜美的肉，把皮扔掉。再拿一个，用同样的方法吃。

剥皮吃法：拿个勺子，把煮熟的洋蓟的毛茸茸的芯刮下来。可以在里面填上一些冷的东西，如鸡肉或金枪鱼沙拉；或者一些热的东西，比如热蟹肉。

切片法：同样，把洋蓟的中心刮掉，拿来一些外包叶装饰一下。切碎洋蓟，把它做成沙拉。

快食法：把罐装的洋蓟中间塞上大个的熟橄榄。将它用作拼盘或其实可以直接涮着吃或者是炒着吃都非常的不错，大部分的蔬菜炒着吃都是白搭的更好。沙拉的配饰物。

洋蓟(典型的做法是和蜜蜂花一起蒸),罗马人还有一种别具风味的吃法,也是他们的独创,就是把菜园中各种各样的新鲜蔬菜采来洗净,蘸着橄榄汕,盐和胡椒粉生吃,而且一定要用拿着吃。

洋蓟,又名法国百合、朝鲜蓟，是菊科菜蓟属中以花蕾供食用的多年生草本植物，原产地中海地区，现在欧洲、南美洲、北美洲、非洲及部分地区有种植。花蕾中的花苞及花托为食用部位。在欧洲，洋蓟被誉为“蔬菜”。其营养丰富，是人非常喜欢食用且消费量很大的蔬菜。同时，洋蓟具有较高的医用价值，对于增加肝肾功能，降低胆固醇，促进消化，具有较好的效果。

优质春季：创汇蔬菜——洋蓟

洋蓟原产于地中海沿岸，2000年前罗马人已开始食用。19世纪初，洋蓟由法国传入上海和云南。目前，我国的栽培面积稍大，上海、云南等地少量栽培。

红河州从2000年起，由云南王国食品有限公司引进少量洋蓟试种成功后，又开展了加工技术的开发和市场的开拓等工作。研制成功的洋蓟罐头样品已经得到意大利、法国、德和比利时等客户的认可，并获得国外客户的订单，出口价格在每吨1500至1650美元。

由王国食品公司牵头，2001年，我州从美国引进部分种子进行种植，种植面积达700亩，今年3月已开花、结果。同时，王国食品公司2002年已经种植洋蓟3000亩，基本可以满足国外订单需要。

为解决洋蓟种子进口价格昂贵，种植成本偏高的问题，2001年，河口热作所在省科技厅的资助下，对洋蓟的组织培育技术进行了系统研究。到去年年底，该研究所已成功掌握了研究组织培育的全部技术，具备了大规模生产质量和性状稳定的组培苗。组培苗的生产成本低于进口种子生产的实生苗约30%—40%。从而保证了种苗的稳定来源。随着洋蓟种植规模的不断扩大，我州将对洋蓟系统产品进行研究、开发。

红河州已规划发展洋蓟种植5万亩，可以达到年产洋蓟花球5万吨，实现农业产值10万元，工业产值24000万元，创汇3000万美元。洋蓟的引进、种植和加工，将会有力地推动和促进红河州优质创汇蔬菜产业的发展，增加创汇农产品数量，扩大优质农产品出口规模。同时，也会为红河州的农业产业结构调整和优质创汇农业的发展起到带动的推动作用。

参考资料：红河之窗

在农村，有哪些农作物是可以自留种子的？

PS：配合蜂箱会有极高的收益

丝瓜很好种植，种子是可以自己留种的。吃南瓜的时候，把种子留出来，窗台上晒干，保存起来即可。扁豆，白菜、、豆角等，过去人们都是自己留种子的。

农村基本上有很多农作物都可以自留种洋蓟这种蔬菜食用的是它的花托，一株能开花蕾七八个，一个大约有一斤重。(2)杂草过多会抢走高粱的养分和水分，致使高粱生长受阻，营养不足。尤其是高粱幼苗期需要适当喷洒除草剂，注意除草剂的浓度，以免产生害。子 ，玉米，红薯，土豆 ，豆，红豆，花生 。

北瓜、南瓜、丝瓜、辣椒、玉米、花生等农作物，都是可以自留种子的