豆角焖饼的家常做法窍门豆角焖饼咋做

大家好，今日小栢来为大家解答以上的问题。豆角焖饼的家常做法窍门，豆角焖饼咋做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豆角焖饼的家常做法窍门豆角焖饼咋做

1、带皮五花肉清洗干净切块，焯水后捞出备用，锅里放入1勺油、冰糖、小火熬至焦红色，放入肉块快速翻炒，倒入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽翻炒上色，倒入开水没过肉块、放入葱、姜、大料、八角、桂皮等，盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮20分钟，这时汤汁还剩一点点，放入饼丝，加上盖子中火焖煮5分钟，等汤汁快要收干的时候，放入豆芽，大火翻炒，出锅前撒上葱花、香油拌匀即可。

2、要注意炖的时候一定要用开水，这样饼丝才能不黏连。

3、可以做豆角焖饼，锅里放油，先把豆角炒好，之后放入水，没过豆角，再放入切好的饼丝，焖十分钟，之后放入醋，香油等调料搅拌即可。

4、焖饼要想做好后，饼丝弹韧不粘连，那么也是需要讲究一些，方式方法。

5、在翻炒食材的时候，要控制好时长，千万不能够过久，并且焖饼丝的时候，一定要全程中大火。

6、这样就能够加快，饼丝成熟的时间，千万不能长期焖煮，否则会让饼丝发黏，也会影响口感。

7、并且焖饼的家常做法也有很多，首先要准备好食材，并且将准备工作，完成之后，要将饼丝儿平铺在食材上。

8、再盖上锅盖，焖煮的过程中千万不能够随意的用锅铲翻炒，出锅之前再加盐。

9、并且要想做焖饼，必须要准备好绿豆芽，葱，蒜，香菜，生抽，老抽，盐，鸡精，味精，香油，饼丝。

10、将买好的绿豆芽，处理干净，然后沥干水分备用。

11、将葱，姜，蒜，全部切末，香菜切段。

12、起锅放油，油热之后，放入葱，姜，蒜，煸炒出香味儿。

13、喜欢吃辣的，还可以适当的放一些干辣椒，或者是小米辣。