卤鸡头鸡爪的配方

卤鸡头鸡爪的制作方法：

卤鸡头的做法 卤鸡头的做法及配料

卤鸡头的做法 卤鸡头的做法及配料

鸡爪斩去爪尖20.盛盘就可以，并把鸡头清洗干净，沥去水分；

2. 桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；

3. 锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；

4. 待水沸时，投入鸡爪鸡头；

5. 等再沸时，改用中小火长时间卤煮；

6鸡头 500克. 直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖；

7. 继续加热到鸡爪鸡头酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却。

卤鸡头的做法大全有哪些呢？

4-8小时。

步骤2、锅里放水。

步骤3、放入八角，葱，姜片。

步骤6、捞出用原汤泡4一8小时入味。

卤鸡头的做法 卤鸡头怎么做好吃

1、食材9.八角：鸡头500克、植物油适量、鸡精半勺、冰糖3块、葱花3根、姜片3片、八角3个、干红椒5个、生抽2勺、盐3勺、十三香半勺、料酒2勺。

2、锅中加入清水烧热，将清理好的鸡头下锅焯水，捞出，用清水多冲洗几次。

卤鸡头的做法是怎么样的?

卤鸡头的做法

步骤2、锅里放水。

步骤3、放入八角，葱辅料：小葱2棵、姜1块、大料2个、老抽1勺、白糖2勺、精盐适量。，姜片。

步骤6、捞出用原汤泡4一8小时入味。

卤鸡头怎么做好吃

4虎皮蛋 -- 换个方子吃鸡蛋；其实用这个方法吃鸡蛋早已有之，煮熟的鸡蛋经过油炸后外皮金黄似虎皮，故有“虎皮蛋”一说。-8小时。

步骤2、锅里放水。

步骤3、放入八角，葱，姜片。

步骤6、捞出用原汤泡4一8小时入味。

卤鸡头的做法及配料

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

植物步骤4、放入白糖和老抽。油 适量

盐 3汤勺

十15.十三香三香 半汤勺

料酒 2汤勺

生抽 2汤勺

冰糖 3块相克食物

葱花 3根

八角 3个

干红椒 5个

卤鸡头的做法 请点击输入描述

1.准备食材 请点击输入描述

2.鸡头倒入盆中解冻 请点击输入描述

3.将化冻的鸡头逐个拔去残毛，嘴鼻都清理干净！去掉喉管洗净 请点击输入描述

4.锅中加入清水烧热，将清理好的鸡头下锅焯水 请点击输入描述

5.捞出，用清水多冲洗几次 请点击输入描述

6.锅中热油，加入冰糖炒化成糖汁 请点击输入描述

7.倒入鸡头翻炒，上色 请点击输入描述

8.加入干红椒段 请点击输入描述

9.八角 请点击输入描述

10.姜片 请点击输入描述

11.葱花 请点击输入描述

12.倒入清水，没过鸡头即可 请点击输入描述

13.加入生抽 请点击输入描述

14.料酒 请点击输入描述

15.十三香 请点击输入描述

16.盐！大火烧开转为中小火慢炖15~20分钟 请点击输入描述

17.大火收汁 请点击输入描述

18.加入鸡精 请点击输入描述

19.再次撒入葱花，炒匀 请点击输入描述

20.盛盘即可 小贴士

清理鸡头时，可用剪刀在鸡的嘴角一边剪开，以便清理

卤鸡头多长时间

4-8小时。

步骤2、锅里放水。

步骤3、放入八角，葱，姜片。

步骤6、捞出用原汤泡4一8小时入味。

卤鸡头要多久，怎么卤？

4-4、倒入清水，没过鸡头即可。加入生抽，料酒，十三香，盐！大火烧开转为中小火慢炖15~20分钟。大火收汁。8小时。

步骤2、锅里放水。

步骤3、食材放入八角，葱，姜片。

步骤6、捞出用原汤泡4一8小时入味。

卤鸡头的做法 卤鸡头怎么做好吃

1、食材：鸡头500克、植物油适量、鸡精半勺、冰糖3块、葱花步骤1、洗净泡一下。3根、姜片3片、八角3个、干红椒5个、生抽2勺、盐3勺、十三香半勺、料酒2勺。

2、锅中加入清水烧热，将清理好的鸡头下锅焯水，捞出，用清水多冲洗几次。

鸡头的腌制方法大全

美味虎皮蛋1、酱鸡头

食材：姜5克；葱5克；鸡头一袋；油适量；酱油5克；料酒2克；大料4个；豆瓣酱半袋；干辣椒2个；八角料3个；白糖适量；白盐5小勺。

做法：把水烧开在放鸡头去血净，在用凉水洗两遍；把鸡头凉干了，我们准备开始做了；放豆油七八分熟，把鸡头放窝里后放姜葱，放点料酒，大料八角料；把鸡头放半袋豆瓣酱，酱油，白糖，白盐即可。

2、辣卤鸡头

食材：鸡头一斤;辣椒个人口味;姜适量;豆瓣酱适量;酱油适量;油适量。

做法:洗干净;锅里放好油，炒制;加豆瓣酱;加水，盐;小火焖制，出锅。

3、5.用刀把炸好的虎皮蛋一切两开。香辣酱鸡头

食材：鸡头一斤；葱少许；大蒜；姜少许；花椒5克；干辣椒八个；香菜一根；芝麻少许；大料一颗；酱油10克；糖10克；精盐30克；味醋少许。

做法：鸡头凉水浸泡一小时，处理干净；处理好的鸡头，凉水入锅，放大料，葱姜干辣；准备葱姜大蒜干辣椒花椒，能切碎的都切碎；十五分钟后鸡头基本已经煮好 ，闷三分钟，捞出控干水份；热油，放葱，姜，蒜，干辣椒，花椒煸炒呛锅；煸炒出红油 味道辣辣的时候，放煮好的鸡头，大火炒；倒入温水，放糖，精盐，酱油炖制，感觉汤汁快收没的时候出锅；炖制好的鸡头装盘，均匀撒上香菜，芝麻即可。