现在如何开个小饭店?

首先你得说一下你这房租8000是一年的还是一个月的啊？

现在如何开个小饭店?

小餐馆多少流水赚钱啊现在 餐饮流水一天3000能挣多少

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食品卫生许可证、消防安全许可证、环境保护许可证(简称环保，现在这个证是最难办的)、工商营业执照。我们这里现在搞餐饮需要四证同办的，不知道你们那里怎么样?食品卫生、消防安全、环保这三证如果有一个拿不到，那工商营业执照也就拿不到了。你先要到工商去拿张表格，填好后，让他们敲个章，才能去办其它的许可证。健康证这种是小事情，只要花钱去检查一下身体，没传染病就可以办下来了。

我就给大家分享一下开个饭店的流程解析

如何开个小饭店?开个饭店的流程解析：找铺面

如何开个小饭店?开个饭店的流程解析：装修

在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。

店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。

装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

一般的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般七、八个人就可以了，包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。

找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，限度地发挥各自的价值。在一般型城市的小餐馆，大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。

另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在5000万元至2万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。

如何开个小饭店?开个饭店的流程解析：定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、不锈钢碗盆、 砧 板、锅铲等。可以到小商品市场、小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

像你说的那种早餐推车，你可以去周遍的五金店或者铁匠铺打听打听应该是可以在那里定制的。

如何开个小饭店?开个饭店的流程解析：原料采购

小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的.农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方。一些店主图的是和固定摊主做生意，，可以挂账。但是老板们经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。

适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。

如何开个小饭店?开个饭店的流程解析：开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本作步骤，必须记住的是，在这些作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的!而且，一些审批手续提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

如何开个小饭店?开个饭店的流程解析：由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门。

上面说的是一些经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在一些小饭店里，零售价普遍定在10-15元。一个毛菜炒芋艿，定价8-12元，原料成本只需2元左右。 ;

房租一年65000，4个人工作，做砂锅小吃，一天要做多少营业额才合适。

先圈定大概范围，然后找中介或是自己相中的铺面去兑。如果已经是饭店出兑，那就比较简单，谈价钱就可以了;如果以前不是开饭店的，建议带个搞装潢的人一起去，可以筹划如何装修改造，节省时间。

房租一年65000，4个人工作，做砂锅小吃，一天要做多少营业额才合适。 这个问题问的太笼统了，肯定做的越多越好，65000房租，4300012=144000人工 水电，物业，前期的硬件+材料==全部加起来/12个月/30天就是你每天的营业额要求，低于这个要求你就是亏本的。高于就是盈利的 望采纳

小吃店房租8000每月营业额需要做多少

一年的话，我觉得你每个月的营业额大概的帮你算了一下应该是：房租650+水电200+器材损失200+小吃的材料500+人工3000（一个人的啊）=4550

具体不知道你开的小吃店是做什么的，你可以自己大概的算一下，一个月最少是要有4550的营业额的

开小超市房租一年24000一天要多少营业额才算赚钱

你如果不打算加盟，这样就省去了特许经营费。不知你是否要雇人手，如果不，又省了一笔。电费也不少吧，这个没发省了，超市要开一天灯吧，这个可自己计算。最重要的是进货成本了（既然又省了房租），这个要看你超市的规模，规模队首次投入的影响，这个对成本回收的周期产生影响。“小超市”虽然小，但考虑到在学校旁边，学生的消费需求较大，消费内容相对集中（食品，日用类等等），投入虽然因此增加，但成本回收周期缩短。论及费用，又和一次性购买量相关，如果考虑程度降低成本，应该增大购买量，对于保质期较长，使用频率高的商品，可以次降低成本。但我觉得小超市不应但从进货成本考虑进货量，而应保证商品更新，提高信誉。5000到8000元对普通档次的超市足够了，对于学生消费群体也更实惠些；如果是在室内装修，货品档次上有更高要求的超市，需要两万元或更多。

成本是一方面，避免耗损又是另外重要的事了，比如超市经常遇到的偷盗，商品的保质，安全问题以及售后服务都对超市的经营结果产生重要影响，要特别重视。

一年房租12万,240平方米左右的店面开一个超市,不用请工人,一天要做多少营业额才有利润?

按照四年回本，一年的纯利润要达到三十万，费用只有税金和水电，先期共投入一百三十二万。按照纯利润是十二个百分点，你年销售额要达到三百万，365天，每天销售额就是8220块钱。税钱就不好说了。 追问： 房租12万,原来有装修,所以省掉装修费用,直接装货架铺货开业,一天做8000多可能有点困难,我估计最多每天5000左右,请问有利润没有? 回答： 有，回本期延长一年 补充： 前期需要行家参与指导，不然会有很多损失。

目前想开一家快餐店房租每年33万+人工跟其如何开个小饭店?开个饭店的流程解析：招人它开支每天需要做多少营业额才能保

这个好算 1房租一天是904

2 服务员最少要4个 厨师要2个（看面积，快餐店33万的房费 在繁华地段大不了）服务员一个3000元 厨师不会低于5000的 （每月） =725元

3 水电 一天不少200块钱

4 购买的家电 装修 消耗品（纸巾等）都要算在年的费用里的 按你全部下来花20万左右一天就是550元

5 税率自己算 地方政策不一样

6 自己算下自己的毛利率能到多少 （按百分50算）

=904+725+200+550+（税率）=2379 百分之50 一天你就要卖到快6000保本才

你还要看看 那条路上的客源稳定不稳定 那个档次的 经营的快餐合适不合适等等 消防上有熟人没 别三天两头查你 消防上也要支出一部分钱的 还有卫生局里面也要打点好 这俩部门对饭店最要命。

房租6000月，请2工人各3000，住宿水电3000，做快餐一天多少营业额才保本

6000+30002+3000=15000，如果不计算其他开销和费用，快餐的毛利按50%计算，那么全月营业额要在30000，也就是每天要1000，主要是看你的毛利是多少

便利店 房租1200 营业额一天要多少才能盈利

不能这么算，必须是每个月所有固定支出（房租，员工工资，税，电费等）合计起来才是最基本的成本，只有满足这一部分的净利润才算扯平，按照营业额算得多数是加盟店

兑个100平的超市，房租一年三万五，一天要多少营业额赚钱？

一年房租3.5万，也就是说每日房租成本大概在96元。

按照利润10%来算，也就是每日的营业额要大约960元才可以赚钱。

不过需要注意的是，这里只算了单单一项房租的价格，除去房租你还得再加上超市中杂七杂八的成本费用问题。

开餐馆房东不要房租提营业额多少合适

你要签合同，这种如果做火了人家跟你要房子，不管多好的朋友，都要签合同，分配好责权利，切记朋友。

房租6万一年,营业额一天需要达到多少才不赔本

一年6万，一个月就是5000元成本，按30天计的话，每天167元。这是你一天的纯利润额。