饭店没生意怎么办啊，怎么能够让他好起来
如果有特色，然后做的口味也挺好，开店的位置量也挺大的话，那就挣钱。要是开店的位置没啥人，炒的菜又挺一般的，那基本上不挣钱。呵呵，很有可能是你那里的首客源不多，以前做的不好造成没有回头客，现在做的好了，没有回头客就等于没有客户，这就要发展新的客户源了，想办法再把以前的客户吸引过来，例如推出新的菜系，新的食谱，和新的优惠条件，进行一段消费，过一段就好了
怎样投资开饭店赚钱快点_怎么投资饭店
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我遇到过很多饭店生意不好的例子，究其原因有以下几点。 从一开始就定位不明：一个饭店你5. 素食餐厅：随着素食主义的兴起和人们对环保和健康的关注，素食餐厅有望获得更多的关注和市场份额。提供美味的素食菜品，吸引素食者和对素食感兴趣的消费者。的定位要准，是瞄准哪个群体，你的菜系，装修就体现在这里。
选址失败：一个饭店能有个好位置至关重要！这个你可以参考市场营销学里面的知识，首先选店址不能选在穿堂的地方，就是那种量很大，但是那个地方不会有人停下来，选址为人口聚集的地方，依托其他大型社区。
经营不用心：经常遇到饭店老板没有老板的样子，没客人了就一堆人围在那里聊天……消费者看到这样的氛围就不会去吃饭了，作为老板要有一颗时刻迎接顾客的心才行。
细节决定成败：……这个就不说了。
菜做的好坏标准何在，是你这位老板一家之言，还是街坊邻居大家的一致看法呢。做餐馆的，要明白前三个月不要想赚钱，能够得到人心，有回头客最重要，多用些营销手段招徕顾客吧。把店的名气做出来了再想赚钱的问题！
开店位 还是吸引顾客..吸引顾客首先的就是找牌..换个名字或是 换个挂招牌的地方..又或是换个招牌的材料...总之要让客人 看了这招牌就觉的 你这家店里的 消费是物超所值就对了...
你的店开在哪啊？我觉得可以增加送外卖之类的服务
特色！
怎么赚钱最快
利用第三者意见法。即借助上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。厨师行业是很热门的，民以食为天，厨师是一个朝阳的行业。
你可以先实地去考察一下的，学厨师最重要的就是要大量的实，理论知识为辅，所以，如果乡镇的入这行，你可以先去学校看看不同的专业，在未来都有什么样的发展。
如今厨师的地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方，取而代之的是宽敞透亮的作间，干净整洁的厨师服。
特种维修技术，自己经营收益好。
赚钱走得最快的4条路一兼多职，或者灰色的
手机做悬赏任务平台真的能赚钱吗？
当然是真的。手机悬赏任务平台主要分为四种人群：放单者、做单者、推广者、平台。放单者在平台上通过佣金奖励的形式发布任务，做单者帮助放单者完成任务，各自达到自己的目的。即放单者完成了推广，做单者获得了佣金。
刚开始可能大家都不熟悉，一个担心任务乱做，一个担心完成任务不给佣金，所以就出现了第三方，也就是平台。作为第三方平台，一定会公平公正、不偏不倚，这是双方都需要的。平台通过抽取一定的手续费用维持平台的正常运营。为了让更多的做单者加入这个平台，从而出现了推广者。平台把一部分利益给推广者，让推广者的推广更有动力。
这就相当于四方都得到他们需要的东西，形成一个循环。所以说这些平台是真的。如果想要了解这些平台，具体可以上：千千众推，里面会不定期更新平台，只需找到这个公众号即可。
任务没有通过怎么办？
大家做的任务可能或多或少的不通过，这时候大家可以检查一下自己完成的任务是否符合要求，比如要求我们先填写邀请码或者要求必须是新人完成任务。如果检查后发现自己完成的都符合任务的要求，就可以询问悬赏主或者进行。每个悬赏任务平台都有的功能，当然也可以直接联系平台。
小餐馆装修预算，想开小型餐厅的朋友看过来
第二步进行市场调研—可行性想开一家饭店怎么入手分析夫妻开个小饭馆利润。很多在做生意方面有经验的朋友都知道，开餐馆是比较赚钱的一个项目，因为平时吃的饭菜属于消耗品，每个人每天都要吃饭，并且现在饭菜的价格比较合适，所以投资开一个小餐馆是非常赚钱的项目。在开餐馆之前做一个小餐馆装修预算，这样才会装修得比较顺利，如果没有做装修预算的话，在装修过程中会遇到很多意想不到的问题，比如一些材料的选择，空间的布置问题等，这些都会影响餐馆的装修进度和装修效果。
现在小餐馆的类型有小型快餐店和普通类型的小餐馆，一般小型快餐店的装修价格比较低，里面的布置也比较简陋，装修下来大约需要几万元。如果是普通类型的餐馆，这里对环境卫生有一定都要求，所以其装修价格可能会高一点，并且这类型的餐馆的装修价格和其占地面积大小有直接关系，所有在做装修预算的时候，首先应该定位好自己餐馆的类型和餐馆的面积，这样计算下来才会预算得比较准确。
餐馆之中，水电方面的线路非常重要，所以在装修餐馆的时候，首先应当注意这方面的问题，一般120平米的餐馆水电装修的话，大约需要6000-7000元左右，这些只是明管、明线铺设的价格，如果用暗管、暗线铺设的话，其价格可能会更高，另外还要注意线路和管路的长度问题，这些都能直接影响装修价格。
现在餐馆里面的装修材料一般都用的是环保类型的材料，所以在选择装修材料的时候，应当注意这些材料的质量安全。在设计餐馆内壁纸的时候，可以根据餐馆的设计主题来选择，这样可以让餐馆更有意境，但是这些壁纸的价格比较大，所有在选择的时候，应当根据当地的经济水平来估算。
小餐馆装修预算中，餐具和炊具的选择也很重要，毕竟这些设备的直接接触对象是顾客，所以在选择的时候，选择质量好一点的材料，这样才能给顾客留下一个好印象，有更多的回头客。
小餐馆装修预算需要考虑得全面一点，比如餐馆的地理位置、面积、装修风格、餐具炊具的质量等级等，这些综合在一起的预算值才是真正的投资数，需要注意的是餐厅是大家比较注意卫生状况的地方，所有这里的设计用上等的装修材料，这样才会看着洁净卫生，能给人留下好的印象。
现在开什么餐厅钱？
首先要选学校，工业区，商业区附近。环境干净明朗，给人的印象要好，去快餐店的人都是饥饿的！招牌就变得其次拉，、开早餐店
早餐是，早餐店投资小，如果你是在县城里，投资3-5万块就可以把一家40平米左右的早餐店开起来了。由于早餐店极具本地特色，基本上每个人都知道做本地的特色早餐，比如粉面，早餐店很适合普通人创业开店，投资小，风险低，转让出手的概率更高。
早餐店的客单价比较低，只要你的早餐店味道不多，分量稍微大一点，那么想要亏本都是很难的，一般早餐店的选址也不需要很好，在小区门口附近就可以了。
第二、开面包蛋糕店
随着城镇化的发展，越来越多的人集中在了城市里生活，一个人口20万的小县城，每天都有五六百人过生日，如果你发现县城里面的蛋糕店少于10家，那么恭喜你，致富之路被你找到了。
第三、开特色小色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。吃店
在县城最重要的就是特色，特色小吃店需要比较高的烹饪技术，如果你有家人做某个美食非常好吃，那么不妨可以让她去开店，这种特色小吃，在如今的里非常稀缺，而且发展前景很大。
饭店生意不好怎么办?经营饭店能赚钱策略
1. 健康快餐店：随着人们对健康饮食的关注度增加，健康快餐店成为一个具有潜力的选择。提供新鲜、有机、低卡路里和营养均衡的快餐选项，吸引健康意识强的消费者。相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店
有哪些?现如今，开饭店是很能挣钱，但要是在经营上或选址上有失误了，也会导致饭店生意不好。那么，饭店生意不好怎么办?下面就来看看经营饭店能赚钱策略，让你开饭店必赚钱。
饭店生意不好怎么办?饭店生意不好,要好转很难。但是只要努力，都是可以的，下面给你提几个建议。
饭店生意不好怎么办?首先你要找出什么不好的原因才能对症下，是菜品质量问题，还是服务质量问题，还是市场定位问题，(价钱太贵可以适当降低售价、菜不好吃考虑换厨师、服务不到位就需要请个有经验的饭店或大堂)先搞好你的软件是生意好的基础。内功练好了现在想办法吸引顾客方法如下：
1、停业几天稍作装饰从取个店名。(用来吸引顾客,现在人都有猎奇的嗜好)
2、以新的招牌菜酬宾顾客以聚人气(人气是生存的根本)
3、请朋友、周边关系捧场(人的习惯扎堆)
饭店生意不好怎么办?其他建议
一、饭店的名字不能叫得太大，否则容易使客人望而却步。
三、服务员也很首要，建议不要图便宜，最希望以上能够帮助你！怎样开一家饭店。好要成手，为人要和蔼，勤快.不用长的太好，一些许气质就行.
四、饭店生意不好怎么办?厨师不必请贵的，能够请一些年轻，好学上进的。
五、身为老板的你要善待员工，不要刻薄，要经常带厨师出去吃饭，去几个生意好，有点名气却不大的小饭店，多要特色菜，共同分析，不会没关系，能够想，能够学，时间长啦，能够揽众家之长。
六、饭店生意不好怎么办?价位也很首要，不要定价过高，先平价聚人气，钱不是一天挣出来的。
七、饭店生意不好怎么办?成本要掌握，但质量要保证，群众的眼睛可是雪亮地。
八、针对环境，多去其他同行去看看，从环境和服务，菜品上去感觉分析。
十、饭店生意不好怎么办?宣传，展开全酒店宣传，把餐饮部的优势和美食廉价的展示给客户，并可以大胆的提出主题式饮食文化。
饭店生意不好怎么办?开饭店注意事项
饭店生意不好怎么办?众所周知，一个人活着就要吃饭，但是每个人都希望吃饭的时候能开心一点，舒服一点。这样我才会下次还去那里吃，如果纯靠来一个宰一个，那建议开在火车站，呵呵，要做到这些，
，饭店生意不好怎么办?走进店面的时候起码要窗明几净，不要显得非常邋遢
第二，服务态度，感觉如果觉得不错，这时候，服务员的态度非常不错，看起来都穿这统一的服装，很客气的询问，(不管一个餐厅的档次如何，服务都不能。)
第三，菜品的种类，菜品不能，人吃东西讲究的是一个喜新厌旧，还有就是因地制宜，看看人家肯德基，能在办得这样红火，除了其独特的管理之外，就是善于推成出新。这是一个关键点。
开哪种餐饮店赚钱？
二、饭店生意不好怎么办?饭店的门脸必需弄的亮亮堂堂，晚上要留意门前的照明，不要使用冷色灯，灯光适中，不要抢眼，能给人舒适的感觉就好。开餐饮店，我个人感觉早餐店是比较赚钱的，因为现在每天大家都忙于工作，生活节奏比较快，几乎是没有人早上会做早餐，所以做早餐的。应该是蛮赚钱的。
不怕辛苦的，做早餐、快餐这类的速成店，生意都不错。但要谨记投资需谨慎，投资有风险！
餐饮店其实都非常赚钱，民以食为天嘛，主要看你店铺环境和食物是否美味
家常,可以送外卖的那种,在写字楼旁边开,卫生干净,味道好一点实惠点就行了.生意肯定火
总餐饮店赚钱至于开哪种的餐饮店的话一般的话现在应该是那个早餐店应该是钱的因为大部分人的话都不愿意做早餐
餐饮店影响生意的因数很多，要看你选择的店面周围的人员情况和餐饮状况。我个人比较想开早餐面点，投资小，利润也可以，早上忙完基本下午就可以休息了。
说到开餐饮店的话应该是早餐吧，因为没办城市都需要。
只提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。要用心，勤劳。看哪种餐饮店都可能挣钱。一定要选好位置。
如何开好一个饭店？
抓住店铺的营销点，这个营销点不能太泛，要具体，要有特色！集中精力营销这个点。等吸引到客人后再寻找新的亮点。不要什么都好，只需要一点很好很有特色就足以好起来！首先选址很重要，这是关键步，第二就是把握市场动态，掌握顾客心理。第三诚信经营，把好质量关。第四，服务要跟上，这一点也是非常重要的。
形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。我觉得 首先要搞好卫生 让人吃了放心 再就是菜量与价格要合理 以信誉 礼貌 待客来迎得 客满意。
想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
此回答由康波财经提供，康波财经专注于财经热点解读、财经知识科普，奉守专业、追求有趣，做看得懂的财经内容，用生动多样的方式传递财经价值。希望这个回答对您有帮助。
1、特色菜品，让人难以忘怀的那种；
2、装饰风格，特色，就是做不一样的；比如农家的感觉；
3、服务，一定要正规，衣着整齐；
4、地理位置好的话，可以在门口做些文章，加大人们的视觉冲击力；如果不好的，做广告多些
5、考察竞争对手，建立档案，学习他们的宣传方式和菜品推广方法；
微笑。服务。价格。人品
2023年投资开个什么类型的餐饮店最能赚钱？？
试吃实物。对于一些需特别促销的菜肴如各种名点、名菜，可以采用客人试吃的方法促销。服务员用餐车将菜点推到客人的桌边，让客人先品尝，如喜欢就现买，不合口味的再请点其他菜点，这既是一种良好的服务，又是一种很好的促销手段。在2023年投资开设集装箱餐饮店，以下是一些类型的餐饮店可以考虑，这些类型在当下市场中有较高的潜在盈利能力：
2. 主题餐厅：通过独特的主题和氛围，吸引顾客体验特殊的用餐环境。例如，文艺主题、怀旧主题、游戏主题等，可以吸引年轻人和特定兴趣群体。
3. 融合美食：结合不同或地区的美食元素，创造出独特的融合菜品。例如，与西方菜系的结合、东方与西方糕点的融合等，满足消费者对新奇味觉体验的需求。
4. 咖啡与甜品店：以咖啡为主打，同时提供各种美味的甜品，如蛋糕、冰淇淋、甜点等。结合舒适的用餐环境和优质的服务，吸引顾客进行休闲和社交。
6. 快餐外卖店：随着外卖市场的不断扩大，开设一家专注于外卖的快餐店也是一个有前景的选择。提供方便、快捷的外卖服务，并注重食品包装和配送效率，满足忙碌消费者首先开饭店分成两个部分，一个是未运营部分，处于这个项目的策划阶段。另外是已运营，可以让顾客进店消费了！的需求。
除了选择适合的餐饮类型外，成功经营集装箱餐饮店还需要注意以下几点：
- 市场调研：了解目标市场的需求和竞争情况，确保选择的餐饮类型符合市场潜在需求。
- 独特的品牌定位：通过独特的品牌形象和故事，吸引目标消费者，树立品牌认知度和忠诚度。
- 优质的食材和食品安全：确保所使用的食材新鲜、优质，并遵守食品安全标准，保证顾客的口感和健康。
- 舒适的就餐环境：提供舒适、温馨的用餐环境，让顾客有良好的用餐体验。
- 优质的服务质量：注重服务质量，提供友好、高效的服务，满足顾客的需求。
- 营销和推广：运用适当的营销策略和推广渠道，增加品牌曝光度，吸引更多的顾客。
- 控制成本和经营效益：合理控制成本，提高经营效益，确保餐饮店的盈利能力。
如何经营快餐厅？
最终的决策应该基于您对当地市场和消费者需求的深入了解，并结合自身的兴趣和经验来做出。在创业之前，建议制定详细的商业，并咨询专业人士的意见和建议。环境气愤促销
服务的一大特性是无形性。餐厅给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务，顾客无法直接看到，只有通过对餐厅环境气氛的观察、体会，才能形成对餐厅服务的初步了解。因此，环境气氛成了餐厅里无声的销售员。那么，该如何发挥它的作用呢?
心理学的原理告诉我们，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。餐饮消费者走进餐厅，首先会用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视，用耳去倾听、用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是瞬间的事。因此，餐饮企业应努力为餐饮消费者创造一个优美舒适的消费环境。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地一些适合他们心理需求的产品和服务。
在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒，从而大大增加酒水的销售量。
服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加一、举办开业典礼，争取开饭店一个月能赚多少钱。码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
代客下决心法。当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
实物促销法是借助餐厅产品实物或、模型来客人购买的一种推销方法。餐厅经营者通过有意识地设计各种物或方法来影响人的情绪，激起客人的购买欲望．吸引并留住客人就餐，并且客人追加点菜，酒水等消费。实物促销主要有以下几种表现形式：
实物模型宣传。在餐厅门口或客人经过的地方，陈列餐厅经营产品和服务实物模型，张贴产品和服务的、招贴画、布告牌等，从视觉、听觉、嗅觉等方面对客人进行感官，以激发消费者的消费欲望。
原材料陈列。比如在餐厅进门处设置海鲜池，既具有很强的观赏性，又可使客人相信本餐厅所使用的原材料都是新鲜、卫生的，容易对菜肴质量产生满意感，还因为当着客人的面称取海鲜，使客人对份量放心。
半成品展示。餐厅可以将一些菜肴原料切配好，经初加工装盘陈列。自助餐厅就是运用成品陈列促销的典型代表、客人往往在看过烹调好的、陈列有序的菜点后才作出是否在餐厅用餐的决定。
现场烹调制作。可将菜肴的烹制过程放在餐厅进行，或将菜肴 的一个烹制环节放在餐厅进行，如厨师现场作煎蛋、铁板烧．锅巴虾仁等，由此让客人看到形、观到色、闻到香，从而使他们因消费冲动引发消费决策，使餐厅获得更多的销售机会。
恭喜你!!!
我比较懒惰 就从网站找了些资料给你。
环境气愤促销
服务的一大特性是无形性。餐厅给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务，顾客无法直接看到，只有通过对餐厅环境气氛的观察、体会，才能形成对餐厅服务的初步了解。因此，环境气氛成了餐厅里无声的销售员。那么，该如何发挥它的作用呢?
心理学的原理告诉我们，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。餐饮消费者走进餐厅，首先会用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视，用耳去倾听、用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是瞬间的事。因此，餐饮企业应努力为餐饮消费者创造一个优美舒适的消费环境。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地一些适合他们心理需求的产品和服务。
在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒，从而大大增加酒水的销售量。
服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
代客下决心法。当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
实物促销法是借助餐厅产品实物或、模型来客人购买的一种推销方法。餐厅经营者通过有意识地设计各种物或方法来影响人的情绪，激起客人的购买欲望．吸引并留住客人就餐，并且客人追加点菜，酒水等消费。实物促销主要有以下几种表现形式：
实物模型宣传。在餐厅门口或客人经过的地方，陈列餐厅经营产品和服务实物模型，张贴产品和服务的、招贴画、布告牌等，从视觉、听觉、嗅觉等方面对客人进行感官，以激发消费者的消费欲望。
原材料陈列。比如在餐厅进门处设置海鲜池，既具有很强的观赏性，又可使客人相信本餐厅所使用的原材料都是新鲜、卫生的，容易对菜肴质量产生满意感，还因为当着客人的面称取海鲜，使客人对份量放心。
半成品展示。餐厅可以将一些菜肴原料切配好，经初加工装盘陈列。自助餐厅就是运用成品陈列促销的典型代表、客人往往在看过烹调好的、陈列有序的菜点后才作出是否在餐厅用餐的决定。
现场烹调制作。可将菜肴的烹制过程放在餐厅进行，或将菜肴 的一个烹制环节放在餐厅进行，如厨师现场作煎蛋、铁板烧．锅巴虾仁等，由此让客人看到形、观到色、闻到香，从而使他们因消费冲动引发消费决策，使餐厅获得更多的销售机会。
给你提几条建议，做到了包你成功。
快餐厅讲究就是一个快节奏，教育员工动作迅速点，嘴巴放甜蜜点，这是。第二，经营快餐厅面对的食客绝大部分是工薪阶层人员，那么你要在经济、实惠、口味有自己特色，做到这一点不容易但准有大批回头客。第三，要有一个卫生舒适经营环境（特别要注意厨房及食品的卫生干净）。给食客留下良好印象。第四，不管开什么店，追求的是以赢利为目的，因此你要有预算，要建立日帐本（尽量祥细），要善于找出总成本中开支的大头，并加以控制，要给自己留有底线，不然的话其他情况再好你也会经营不下去。
服务员要尽可能全是熟手的，态度殷勤，不能面目可憎，指甲要净，
上菜要快，品种要多选择，价钱公道，味道总不能太，要是有一种食物做招牌菜那也很好，
反正要循序渐进，慢慢探索市场，心急吃不了热豆腐！
加油
快餐厅岗位职责
天良餐饮经营管理网
1、具备较强的管理水平、良好的人际关系与沟通能力、服从上级，带动员工认真完成日常工作。
2、严于律己、率先服人、处处起到模范作用。
3、经常与员工谈心掌握思想动态，关心职工生活，充分调动工作积极性。
4、严把食品质量关，经常检查食品是否过期或变质，杜绝出现浪费公物的现象。
5、检查员工仪容、仪表、对师生服务一定热情周到。
6、遇到突发及时处理，并上报上级。
7、做好出入库记录、做到帐目清晰、认真作好盘点工作。
8、具有高度的安全意识，做好防火、防盗、防水等工作。经常为员工培训，讲解防火知识，每天闭店前检查电源是否关闭，是否存在安全隐患及时处理，防止财产遭受损失。
......
没有经验没关系，你有开餐厅的构思，说明在你的头脑里已经有意识了。甚至有了一定的，但是往往不如变化的。这个年代，创业的思维方式及路线的，都是要经过很多考验才能定夺的，因为这个充满了竟争。
有时听听他人的意见也是不错的，俗话说：一个人不听劝告不好，但若听另何劝告则是一千倍的不好。可以选其精华的做为参考。
市场调查也是很有必要的，因为你要了解最基本的路线，进货渠道、人员配制、人员管理安排、、、、、
或者可以查看你身边比较信任的人，有这方面的经验的，可以借人帮忙一下，因为这是你创业初期，相信有人会帮你的。
既然是快餐就是方便实惠啦!懂得顾客的心理,让顾客感到温暖,但要真诚,别过头啊!安全,健康,美观,卫生,最重要的是食物要好吃!抓住顾客的胃和心,有特色,
这只是根据我一消费者心理需求所想的,也帮不了什么大忙,见谅啊!祝生意兴隆啊!
恭喜你!!!
开饭店挣钱吗？
推车陈列促销。推车上的菜不一定是客人非买不可的。但当客人看见这些菜品，便有可能冲动性地产生购买动机和行为。如某餐厅使用推车．陈列一些酒水．推到客人面前按杯零售。从实施效果来看。销售情况良好，以前少有问津的酒水现在也销出去了。肯定挣钱了，“生意做遍，不如卖饭”，饭店的生意本小利大，尤其是卖成品的肉菜和素菜和果汁，每个人每天的三顿都是需要吃饭的，基本上小饭店起家时都是自己一家在后厨做饭和做菜，生意好的时候饭店老板招名服务员也开不多的工资，开饭店也是属于服务业，所以开饭店不仅生意好做而且挣钱也快，特别是遇到经常喜欢喝酒吃肉的客人。
第四步设计开饭店的方案。也就是撰写开饭店的书，应包括经营方向和目标、市场分析、经营规模、管理方式和财务规划等内容。挣钱，开饭店算是创业中风险较小的项目，相对于其他行业来说还是比较稳定的。
挣钱。对于一家中小型饭店来说，初期投资并不是很大。一般来说，开店要10万到15万元。这是对于选择在餐饮业创业的加盟商的一个明智的选择了。这样，相对低廉的特许经营成本不仅相对较低，而且可以帮助他们实现更大的程度的利润化。一般来说，如果这样一家中等规模的饭店经营得好，每年几十万元其实比较容易的，这个行业现在确实是一个很好的特许经营项目。
是真的赚钱，但是也是很辛苦很累的。
现在有很多怀揣梦想的年青人为了挣钱,都会选择去开饭店。
开饭店得讲究天时地利人和，包括租金，费用，用工等等，条件不一样，能力不一样，开饭店有的就挣钱，有的就不挣钱。
开饭店还是很挣钱的，现在的人都有条件了。对于吃的也都很讲究了，只要味道好，干净卫生。是不在乎价格的。
只要你厨艺好，然后有经常有老顾客光顾，即使饭店有点小，但是量好，那么也是能赚钱。
我来回答你开饭店挣钱吗？我认为开饭店是很挣钱的，单身的经营的好要经营好的能挣钱经营不好，不挣钱而且还赔钱。