一碗拉面的利润是多少
拉面利润超高 一袋面粉25公斤 好的拉面师能拉出185~190碗面 按我们兰州本地价格一碗面六块钱 一袋面粉90块钱 这个你自己可以算出来 加上汤40%，你刚开的话味道可能掌握的不是太好，适量的增加浇头的量，毛利控制在30%就行了。生意好了基本上毛利就是40%料 人工工资 利润百分之二百以上这个问题，要考虑到是否有规模效应，是否有高端效应，一碗素拉面利润超高 一袋面粉25公斤 好的拉面师能拉出185~190碗面 按我们兰州本地价格一碗面六块钱 一袋面粉90块钱 这个你自己可以算出来 加上汤料 人工工资 利润百分之二百以上拉面和一碗牛肉拉面很显然利润是不同的，而且一碗和一百碗，一万碗利润也是不同的，设以一天能卖1000碗为参考数量，那么一碗素拉面卖5块，折合各项直接成本，不考虑人工（老板自己拉）纯利润应该在至少在3块，但是变成牛肉拉面，价格变成10块后，利润就变成了7块了，当然，如果数量增加，变成2000碗，利润率还会继续增加！！！
