种植蔬菜的技术和方法

种植蔬菜的技术和方法

蔬菜开花种植技术_蔬菜开花期施什么肥

蔬菜开花种植技术_蔬菜开花期施什么肥

蔬菜开花种植技术_蔬菜开花期施什么肥

种植蔬菜的技术和方法。蔬菜是我们生活中必须的部分，一般我们都会在市场或者超市购买，但是也有部分人想要自己进行种植，有些蔬菜种植非常的简单，以下了解种植蔬菜的技术和方法。

种植蔬菜的技术和方法1

一、露地蔬菜种植品种

露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。

二、露地蔬菜种植的技术和方法

1、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。

2、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。

3、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。

4、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节，达到高质高产的目的。

5、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。

6、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。

7、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。

8、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农。

9、禁止使用限定的化学合成农，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农，严格控制农用量、品种、时间、次数等使用规程。

10、尽量在杂草初生阶段用防治，这样可以减轻剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。

11、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用除去大部分杂草。

种植蔬菜的技术和方法2

家庭蔬菜种植方法

1、种子处理

①消毒

种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前对种子进行简单的消毒处理。

一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用液浸泡法。一般常用福尔马100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。

②催芽

种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。

经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的.浸水时间）。 育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。

③播种

适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。

播种前用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率。

2、播种移苗

蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。

蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，可能与您的实际作可能会有出入，因此仅作为参考。重要的是在作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个的“菜农”！

3、移栽

移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使的叶片埋没，否则易引起腐烂。

蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异。

4、采收

最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！

采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。

在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量。

采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的一、繁殖时间：叶子长出。

葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。

二、阳台容易直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。种植的蔬菜

1、香葱

香葱可采用播种或鳞茎育苗的方式进行繁殖，但对于家庭种植来说还是以鳞茎育苗的方式更为方便、简捷。

①用鳞茎育苗： 一般在4～5月份或9～10月份进行，可用上一年保留的鳞茎来种植，或用从菜市场购买来的带根鳞茎。

③每2～3个鳞茎为一组，种入盆土内，间距在10厘米左右，不宜埋得过深，只要把根埋上，以鳞茎稍露出土面为宜，然后浇透水，保持土壤湿润，成活后进行正常养护。

③当植株长出6片主叶时就可以定植了。定植一般在春季进行，其根部要全部埋在土下，浇透水。

2、韭菜

①播种：先把种子放到40℃的水中浸泡，除去瘪子并洗净。再把种子均匀地撒播在土壤中，并覆盖上1厘米厚的薄土，浇上足量的水。

②追肥：1周后，幼苗开始发芽。要保持土壤湿润。幼苗高至15厘米左右，应施一次腐熟有机肥。等到苗高至18厘米左右时，每周浇水一次，注意不能积水，有杂草要马上拔出。此时就能定植了。

③定植：定植前1天植株要浇透水，一般在没有阳光时进行。移植时，将几棵植株放到一起，但株距要大一些，使其有足够的生长空间。

3、生菜

生菜有个好的特性，就是可以采摘外侧的叶子食用了，外侧叶子被摘掉后，中间的叶子就会渐渐地长大，这样多种几棵后，就吃不完了。

①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中，并覆土1厘米，等到温度达到20℃时，5天左右就可以发芽。

4、空心菜

空心菜基本上不用担心病虫害，容易种植，收获过最上面的一茬后，侧芽又能生长，向周围横向扩展生长，要求横向空间大，如果不及时收获，茎叶变得又粗又硬，所以说养护得当就可以一直吃哦！

从菜市场买回来的空心菜可以直接放到土壤中进行扦插，如果空心菜太长则需要截成10厘米的小段进行扦插。扦插时茎需要有3节埋入土下，3节露在土上，并将土压实。而且每天都需要浇水，一般4天左右就可以成活。

5、木耳菜

①播种：先将土壤放入花盆(或泡沫箱子)中，挖一个洞，然后将种子均匀地撒在花盆(或泡沫箱子)中，并覆盖上土，以完全盖住种子为。再浇上充足的水分即可。

②发芽：当温度保持在20℃时，浇透水，注意土壤保湿，种子在6天后开始发芽。植株的壳比较坚硬，如果植株顶部有硬壳，应用手将其除去，否则影响生长。一般1周左右，幼苗就基本长出。幼苗长出后，就要开始除掉坏苗和杂草。并施腐熟有机肥1次。

③定植：1个月后，幼苗长出5片主叶时就可以定植了。并施一次腐熟有机肥。

6、

也是非常适合新手在阳台种植的蔬菜。

①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中。

②1周左右，小苗就长出来了，如果苗间隔过密，可进行间苗，将长势比较弱的苗拔掉，保持株距大约为3厘米。

③2周后，当小苗长出2～3片叶子后，可适当施肥，将肥料与土混合，撒在幼苗的根部。3周左右，植株长到大约10厘米高时，再施一次肥。

7、苋菜

苋菜一年四季都可以播种，栽种到采收的时间也只要4到8周，最主要还是非常好种，非常适合新手哦！

①播种：将盆土表面覆平，均匀地撒人苋菜种子，由于种子很小，可以和沙子混在一起撒播，并浇透水，保持盆土湿润。

②间苗：10天左右，幼苗就破土而出了，在出苗比较密集的地方，可以拔掉一些长势弱的苗，避免拥挤，影响生长。

③定苗：45天左右，当植株长出5～6片叶子时，可以进行第二次间苗，只需将幼苗隔株拔掉就可以，但要注意，不要把挨着的植株带出来，拔下来的这些植株可以拿来食用。

④追肥：定苗后的这些植株就处于生长期了，此时，需要及时补充肥料，需氮肥量较大，以后每采收一次，就要追肥一次。

种植蔬菜的技术和方法3

盆栽蔬菜有哪些 可以盆栽家养的蔬菜种类

甜椒

甜椒是一种变种辣椒，果实颜色多，果肉稍甜，营养价值高。盆栽时，温度应保持在25度左右，土壤应适当补充，使土壤保持半干状态。

盆栽香芹需要选择有机质含量高、排水性好的砂土种植，同时需要在养护期间补充足够的水分，保持土壤湿润，并在最旺盛的季节提供充足的光照，帮助植物生长。

茴香

盆栽茴香适宜种植在腐殖质含量丰富、排水良好的酸性腐殖质土壤中，在养护过程中必须补充水分，以免缺水，生长不良。同时，夏季养护茴香时，需要适当遮荫，以免强光灼伤叶片。

紫苏对土壤的种植要求较低，可以选择营养丰富、排水良好的土壤。在固化过程中，必须保持土壤湿润，温度控制在15度以上，这样才能提高紫苏的生长速度，使其生长迅速。

白花菜的栽培方法是什么

紫苏

白花菜具有散风祛湿、活血止痛的功效，深受众人的喜爱，所以很多的人都会想种植白花菜。下面为您精心了白花菜的栽培方法，希望对您有所帮助。

盆栽蔬菜包括甜椒、香芹、茴香和紫苏等品种。其中茴香为香料，甜椒、香芹和紫苏可用作生菜或熟食蔬菜，同时三者都具有一定的营养价值，可帮助人体消化，紫苏也可用作治疗风寒等疾病的材。

白花菜性喜向阳温暖，较耐旱，生长季节短，且再生能力强。育苗地应选择土壤疏松、排水方便的田块。每亩施腐熟厩肥1500公斤、人畜粪肥1000-1公斤作基肥。每平方米用种量2-3克。播后覆盖湿润细土和遮阳网。齐苗后在幼苗根际薄施一层细土，避免根部外露和幼苗倒伏。幼苗2-3片真叶时植15天，株行距6.6厘米×9.9厘米。近年来应用立体栽培技术，将白花菜与其他农作物间作套种，一年可播种 3-4次，每种一次可采摘数次。

适时定植

幼苗真叶6-7片，苗龄35-40天定植。晚熟种定植期在9月中下旬，特晚熟种在9月下旬至10月上旬。晚熟种一般每亩栽2000-2200株，畦宽 1.2米(包括排水沟)，株距50?60厘米，特晚熟种畦宽1.3米(包括排水沟)，株距65?70厘米。定植前，每亩施腐熟厩肥3000-4000公斤、人畜粪肥1500-2000公斤、过磷酸钙20?25公斤。定植时尽量带土移栽不伤根，并浇足活棵水。桑园套作，宜选用特晚熟种。10月上中旬，秋桑采收基本结束时定植。3月份新枝尚未抽出时采收。花菜枝可埋青作桑田基肥。

肥水管理

根据越冬白花菜的生育特点，定植后采用前促、中稳、后攻的肥水管理方法。活棵后每亩施腐熟人畜粪肥500-750公斤加尿素5-8公斤提苗，并松土中耕1-2次。10月下旬逐行中耕壅土，控制肥料的使用，确保植株稳健生长，增强越冬阶段抗寒能力。当30%的植株出现直径1-2厘米大小的嫩花球，应重施结球肥，每亩施尿素15-20公斤、人畜粪肥1000-1公斤，以后看苗补施肥1-2次，以满足结球期的肥水需求。白花菜对硼、钼等微量元素十分敏感，可每亩用硼砂50克或钼酸铵10克配成水溶液施于定植穴内作基肥。

采收

白花菜的采收标准是，花球充分长大，表面圆正，边缘尚未散开。采收时留球下几片叶，可保护花球。为使花球洁白柔嫩，在花球露出叶片时，将最上部的2-3张叶折断覆盖在花球上，防止花球变黄、发紫。

白花菜栽培高招

白花菜是一种生草本植物，含有一种特殊的白花菜素，其白花菜营养极其丰富，比起一般的蔬菜而言，白花菜的营养价值很高。

白花菜喜欢温暖的环境，比较耐旱，生育期短，新枝能力非常强，每种一茬可以采收多次。但是，如果缺乏规范性的管理栽培技术的话，栽培产量明显大幅度下降，市场供应不及时，收益也就可想而知。白花菜需要充足的阳光照射，晴天光照极好，肥料要供应及时，粪料要充足，生长就会极快。白花菜的耐热性极好，不怕暴雨，如果长时间阴雨天气，就会容易烂根，所以，栽培白花菜应选择在大棚内，效果会不同，常量也会提升。

白花菜最适合在生长温度为30℃-35℃，若根部浅，更容易耐旱，白花菜除了要施足基肥外，还要及时追施速效肥。白花菜的时期是在主、侧枝的花苞刚露时，这时就可以采收，此时的白花菜质量好、产量高、鲜嫩不老且营养丰富。可选择在生长健壮时的白花菜进行留种，留种的白菜花就不适宜采摘，任其随着自然规律开花结果，30天左右种子就发育成熟，将成熟种子晒干即可，以备来年使用。

白花菜的种植时间

早熟花菜6月下旬播种，苗龄不能超过35天。这阶段，上海地区气温高，雨水多，因此要采取保护地育苗。即塑料大棚顶膜覆盖，裙边揭除，有条件的裙边用防虫网，既通风避雨又可减轻虫害。

【苗床要求】：四周开好排水沟，前茬未种植甘蓝类作物，播种前7-10天，深翻晒白，使土壤充分熟化。

【施足基肥】：每亩施腐熟厮肥100担，商品有机肥20担作面肥。

【稀播】：每亩播种量0.5公斤，作到稀而匀，不间苗。播种后用无纺布加遮阳网双层覆盖，保湿降温，每天傍晚浇点水，保持土壤湿润，保证3-4天齐苗。齐苗后应尽快揭除无纺布和遮阳网。

【小搭秧】：出苗后17-18天即可搭秧，密度4寸见方。搭秧的苗床也应做好备耕工作。畦面要平整，肥料要充足，沟系要畅通。搭秧应在下午4点以后进行。拔苗前应先浇透水，尽量少伤根，搭秧后立即再浇上搭根水，遮阳网覆盖，晚上揭除，第二天早上再浇水，盖上遮阳网，傍晚再浇水，揭除遮阳网，三天之内同样作，浇水要均匀，保证活棵，活棵后可揭除遮阳网。

白花菜的繁殖方法

选择生长旺盛的红梗白花菜留种，留种的白花菜不采收，开花后经 30 天左右就可发育成熟，种子成熟时割取全株晒干，打下种子，装于布袋中，置于通风干燥处贮藏。

种植蔬菜的技术和方法

③搭架 用钢管等材料制作的棚架生产厂家在制作时已经进行了防护处理，购买后可直接按要求建造。以竹材建造大、中棚，重庆地区采用硬头黄竹作材料较多，以直径5厘米左右、长度5米、3龄以上竹子较好。建造1公顷大棚约需18000-20公斤竹竿。 制作时将黄竹头端留边柱1.4米（含插人地下的30-40厘米），在1.4米和1.5米处用锯在竹的内侧锯两个小口，然后在旺火上烤，待竹表发烫呈褐色时弯折成横架拱杆。将弯折的棚杆入土深度必须一致，并且排列在一条直线上。棚杆对应交接处用铁丝固定捆紧，使棚高距地面2.3-2.5米。棚的顶部和腰部设3排纵向拉杆，纵向拉杆捆在横向棚杆的下面。棚的中部和两侧设立支柱（如跨度不大，拱间距稍密一点，也可只设中部支柱或只设两侧支柱），与每排骨架捆紧，支撑棚架不下塌，使棚架坚固、扎实、不漏水，增强抗风能力。棚的两端各设一个棚门。竹结构大棚竹竿的接头处、铁丝捆扎处和转弯处必须用旧薄膜或旧布条包扎紧实，以防划破棚膜。

种植蔬菜的技术和方法：选地整地、选择品种、育苗移栽、管理方法、病虫害防治。

蔬菜疏花疏果，保花保果技术，在我们之前的种植文章中经常见到。事实上，在现实种植中也会经常用到的一种技术。这种种植技术是提高蔬菜产量、质量，实现科学种植的一种方法；同时，也解决了产量低，收益少，畸形果实的问题。作为蔬菜种植户，或种植爱好者来说，这种技术是有必要熟知和掌握的。

一、选地整地

种植蔬菜的时候要根据蔬菜的生长习性选择地块，大部分的蔬菜都不耐涝，喜欢光照足的环境，因此种植的时候要选地势高、方便排水、光照足的地块。地块确定好之后还要整地，先将地块中的杂物清理干净，然后撒入足够的基肥，提高土壤肥力，再耕地一次，确保土壤松软。

二、选择品种

不管种植哪种蔬菜，都要选抗病能力强、优质高产、商品性能好、适合当地环境种植的蔬菜品种，且种子要颗粒饱满、成熟度高的。

三、育苗移栽

种植的时候可直接播种，也可育苗移栽。育苗可用营养钵育苗，这样可培育优质的壮苗。当蔬菜小苗长势稳定后就可移栽定植，移栽前先炼苗，将长势瘦弱的小苗淘汰掉。定植后还需立即浇水，保证小苗和土壤都吸足水分，这样才可促使尽快适应新环境，恢复生长。

四、管理方法

蔬菜苗在生长期间对水分、养分的需求量大，要及时追肥，定期浇水，尽可能的满足需求，促使长势更旺盛。施肥要根据生长阶段不同选择不同的肥种。有的蔬菜品种长到一定高度需打顶修剪。

五、病虫害防治

平时多观察长势，发现病虫害情况及时救治，要选择低毒、高效、低残留的化学农，并严格控制物浓度，科学用。

我想知道庭院内种植西红柿、黄瓜、茄子等蔬菜的技术。

秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。

你可以在网上查找信息，可登陆植保网查询技术内容。

韭菜一般适合在春季种植，但是只要养护得当，就可以一直收获哦！最主要是不用怎么管也能长的不错哦！

说实在的，没什么技术，主要是肥料，水，通风不要长了叉子就可以了。我认为

蔬菜如何科学技术种植

4-5月更应注意温度管理，当气温达35℃以上时，加大通风量，延长通风时间，或结合施肥浇水降低棚内温度，防止徒长和灼伤秧苗。6-8月气温高，持续时间长，一般应揭去大棚膜，或覆盖遮阳网膜遮阴降温，以利于果菜继续开花结果，增加产量。

一、育苗准备：包括四项工作，1.是做床建棚。2.是配制营。3.是完善设施条件。4.是准备足够的新高脂膜粉剂和菜果壮蒂灵以便在播种前及苗床管理过程中能及时应用。

二、催芽播种：播种期可根据品种特性、定植期和育苗条件而定。早椒、茄子宜在10月中、下旬，西红柿宜在11月上中旬。播前先进行种子消毒，用新高脂膜拌种，隔离病虫侵染，提高发芽率。若是作商品苗，不经过移苗阶段的可以稀播或者条播。

三、苗床管理：播种出苗前床内日夜温度保持25—30℃，基本齐苗就开始降温防止秧苗徒长，苗床要通风换气，以调节温湿度，换入新鲜空气。

四、苗期移栽：移栽幼苗要及时落花落果时，是制约果菜类蔬菜生产的重要因素。一般引起落花落果的原因主要有两个：一是环境因素造成的，二是栽培管理不当造成的。在育苗期或定植后外界温度过低、过高，引起花芽分化不良，发育不完善，造成了畸形花；花期温度不稳定，阴雨天多，光照不足，授粉不良，均可引起落花落果。，喷施新高纸膜600倍液，保护苗体水分蒸腾萎巌，缩短缓苗期，使其茁壮成长。

五、保花保果：花期幼苗，及时喷施菜果壮蒂灵，可增粗营养输送导管，强化营养输送量，提高花粉受精作用，多开花、不落花、多结果、无畸形果

土，肥，水，3者要调配好，其实蔬菜没有想象中的那么难种，如果技术含量很高的话，农民怎么种出来的，像空心菜，有足够的营养，多浇水，从播种到收获，20-25天就可以了

你这问的不是一个问题，是一个学科啊，人家学四年本科，2年硕士也回答不了啊。

科学种植：从园区规划、排灌水体系的建立，蔬菜质量安全体系的建立角度出发；

种植技术：是对蔬菜生产过程每一环节的具体控制，不一样的蔬菜采用的方式方法都不一样；不同时期采用的措施不同，不同环境下采用的措施也不同。如果是温室栽培，环境可控，倒是可以实现全自动化。

反季节蔬菜的种植技术

反季节蔬菜种植技术

作者：有机农业网 日期：2014-07-23 15:50:03.0

概 述

蔬菜是人们生活中必不可少的副食品。蔬菜中含有多种对人体有益的营养物质，对维持人体的正常新陈代谢，增进健康起着重要的作用。近年来，随着国民经济的发展、生活水平的提高和健康保健意识增强，对蔬菜供应的要求也越来越高。消费者不仅都要有蔬菜供应，而且要求市场供应的蔬菜花色品种繁多，冬季能吃到夏季产的蔬菜，夏季能吃到冬季产的蔬菜。因此，充分应用先进的设施和重庆市的立体气候条件生产反季节蔬菜，有着广阔的市场前景。同时，反季节蔬菜价格高、销路好，大力发展反季节蔬菜也是增加农民收入的有效途径。

反季节蔬菜是一个相对的概念，例如，重庆市的茄果类蔬菜主要生产时间是5月-9月，而在每年10月以后至翌年4月之前市场供应的茄果类蔬菜，对于重庆市而言，就是反季节蔬菜。而这些蔬菜的产地，如海南、云南等，则并不是反季节蔬菜。 重庆市的反季节蔬菜栽培，严格地讲，是指的某种类蔬菜相对于主要生产季节的提前或延后栽培。 例如，在4月份供应海椒、苦瓜、黄瓜、水藤菜，在8-9月份供应四季豆、大白菜、茄子等等。重庆市实现反季节蔬菜栽培主要有二大途径。一是通过塑料大棚的应用，提高栽培环境的温度，实现春季蔬菜的提早栽培；二是夏秋白花菜的栽培方法季节用遮阳网膜覆盖或在较高海拔的低山区域冷凉的环境，实现大春蔬菜延后，秋冬蔬菜提前的栽培。

一、塑料大棚覆盖的反季节蔬菜生产

（一）塑料棚的种类

1、塑料棚按棚的高矮分为塑料小棚、中棚、大棚

（1）塑料小棚：塑料小棚按80-100厘米的间距插一拱架，棚高50-80厘米，

棚宽130厘米左右，用竹竿纵向连接形成拱棚，在其上面覆盖塑料薄膜做成园拱形小棚。小棚结构简单，取材方便，建造容易，但因棚矮小，升温快，降温也快，棚内的温度，湿度不易调节，主要适用于春季育苗和瓜、茄、豆蔬菜及早春速生叶类菜的提早栽培。

（2）塑料中棚：与小棚相似，棚高约1.5米左右，棚宽4米左右，人能在棚内作，分圆拱形和半圆拱形棚。适宜于育苗及栽培，其性能优于小棚。

（3）塑料大棚：塑料大棚长度随场地及使用面积而定，一般长20-30米，棚宽6-8米，棚架高2.2-2.8米，拱间距0.6-0.8米，拱肩高1.4-1.7米(含插入土40厘米)。塑料大棚棚体大，保温性能好，冬季可以在棚内增加保温或加温设施，人可以在棚内较方便的作，温度、湿度的管理也比较方便，适用于蔬菜育苗、提早和延迟栽培。

（4）连栋大棚：连栋大棚长度随使用面积而定，一般长20-30米。每栋大棚棚宽6-8米（视不同建造材料和地形而定），棚肩高1.5-3米，3-10栋大棚连成一个整体。每栋棚的建造规格与塑料大棚相似，两栋棚间的拱肩相通，构成连栋的大棚。连栋大棚面积更大，在棚内生产作更方便，温度、湿度更稳定 2、塑料棚按建造材料不同分 竹木结构棚，镀锌薄壁钢架棚，水泥架棚。

（2）镀锌薄壁钢架大棚：这种大棚是工厂生产的成套产品，以镀锌薄壁钢管为原材料，拱架多由单管对接而成半圆形，拱架之间有拉杆作纵向稳定作用，使用的压膜槽，压膜卡来固定薄膜，这种大棚结构合理，抗风力强，使用寿命一般在10年以上。然而次资金投入较高。

（3）水泥架棚：这种大棚采用浇铸弯曲的水泥拱架构成，每一个拱架有两块水泥预制件在棚中间对接而成。水泥架棚造价比钢架大棚低，使用寿命长，但一般固定在菜地，水泥大棚遮光比钢架大棚多，对蔬菜生长有一定的影响。在生产中还有一种用水泥架做成棚肩，用竹子架成圆拱的混合型大棚，在实际生产中比较实用。

（二）大棚的建造

1、 大棚建造的场地及方位

（1）场地：大棚的投资较高，使用寿命长，建成后一般不进行搬迁。因此，要选好大棚的建设地址。

①地形选择：光照是塑料大棚获取热能的主要来源，因此，选择背风向阳、东西、南三方没有建筑物或树林、地势开阔，平坦的地方，同时，还应该避免风口，防止春季大风吹垮大棚。

②土壤的选择：选择土层深厚，土壤肥沃，地下水位低，排水良好，保水，保肥力强的地块。

③水源的选择：大棚内水份供应完成依靠人工补充，因此，选择水源方便，距水源近的地方。

④建棚朝向的选择：大棚建设的朝向应该是东西向、南北延长为好。

①整地：在选定的土块上平整土地，画线，按拱间距定出棚杆位置，夯实棚杆位置周围的土壤，有条件的地方，可在大棚四周夯实后修建砖或混凝土基础。理好棚周围的排水沟。

②棚的跨度，高度和拱间距：大棚棚宽一般6-8米，棚高2.2-2.4米，棚肩高1-1.2米，棚杆间的距离0.8-1米。

④棚膜的制作 塑料大棚采用透光率高、 膜厚度为0.08-0.12毫米的无色聚乙烯薄膜,一般每公顷用膜1800-2公斤。也可采用无滴透明膜和PE防老化膜、转光膜覆盖。 大棚塑料薄膜的长度和宽度视建造的大棚长度和跨度而定。下料时薄膜长度为棚长+2×（棚高+埋入土的部分约0.5米）之和,

如果棚长30米、棚高2.3米、两端入土各0.5米，那么薄膜长应为30+2×（2.3+0.5）=35.6(米)。大棚塑料薄膜宽度应为从棚顶至大棚两端的土面加埋入土部分（两端共约1米）之和，如果是跨度6米、高2.3米、距度（宽）6米，薄膜下料5幅，每幅长36米，再将5幅粘接成一个整体，就形成了建造的该塑料大棚的覆盖薄膜。然后将粘接好的塑料薄膜在大棚架上，四周盖严，拱间距之间用尼龙绳和压薄膜，防止风吹移动。钢架大棚采用卡子固定棚膜。

（三）大棚生产的管理

大棚内的温度、湿度、光照等生态环境与外界明显不同，但其变化又随外界的变化而改变，大棚内的温度和湿度存在着明显的季节异与日变化异，大棚内的环境即有利于作物的生长，又容易导致病害的发生，因此，必须根据作物生长发育对环境的要求，进行合理、灵活的调节和控制，即满足作物生长发育的需要，又要避免病害的发生。

1、大棚内温度的管理： 棚内气温随外界气温变化而变化，一般的规律是：棚外气温愈高，棚内增温值愈大；棚外气温低，棚内增值小；棚内气温和气温出现的时间比露地晚2小时左右。晴天日温较大，阴雨天日温小；气温愈高，日温愈大；气温愈低，日温愈小。据测定，重庆市郊菜区塑料大棚内气温：3月份平均气温，白天为20-28℃，夜间11-15℃，日温为9-13℃；4月份平均气温，白天为24-35℃，夜间13-18℃，日温为11-17℃；5月份棚内气温可达40-50℃。塑料大棚早熟栽培的黄瓜、番茄、菜豆和速生叶菜等生长适温，以白天18-26℃，夜间13-18℃为宜；辣椒、茄子等以白天24-30℃，夜间18-20℃为宜。根据大棚温度变化规律和早熟栽培蔬菜品种适宜生长温度要求，加强棚内温度调节管理工作。秧苗定植后缓苗之前一般不通风，以提高棚内地温和气温。早春因光照弱，棚内增温效果较，可采用大棚内再覆盖地膜加小拱棚措施，来提高增温保温效果，促进秧苗迅速返青成活和生长。随着季节的推移，气温逐渐升高，棚内温度也逐渐升高，当白天上午或中午气温达32℃以上时，敞开棚门或四周通风，棚内温度降到26℃左右时间闭通风口。

2、大棚内湿度的管理 塑料薄膜不透气，棚内栽培由于土壤水分的蒸发和作物的蒸腾作用，使棚内空气湿度增长，若不通风，棚内空气相对湿度可达90%以上，甚至达。其变化规律是：棚温升高，相对湿度降低；棚温降低，相对湿度升高；晴天、有风天相对湿度低，阴天、雨（雾）天相对湿度增高。棚内的湿度（水汽量）随棚温升高而迅速上升，甚至成倍增加。一般春季8-9点钟之后，由于土壤水分大量蒸发和作物的蒸腾作用增大， 棚内水汽量迅速增加，至中午时水汽量为早晨的2-3倍；下午5-6点钟时， 由于通风和气温下降，棚内水汽量减少；夜间随着温度下降，棚内水汽量减少，但棚膜上凝结大量水珠（水滴）。一般大棚早熟栽培蔬菜， 适宜的相对湿度白天为50%-60%，夜间80%-90%。 如果棚内相对湿度过高，植株叶片的蒸腾作用就会受到抑制，土壤湿度和棚内的空气湿度增高，棚膜上凝结大量水珠，既影响作物的光合作用，不利于植株的生长发育，又使病菌繁殖，病害流行，危害。因此，调节棚内温、湿度，特别是夜间温、湿度，是防治病害、促进作物生长发育的重要措施，应给予重视和加强。大棚蔬菜秧苗定植后至开花前，一般不施肥水，进行蹲苗。棚内管理要提高温度，降低湿度，促进根系生长；阴天、晴天中午适当通风排湿，降低棚内空气湿度；坚持经常刮去棚膜内侧的水珠或在棚内放置一些生石灰等吸潮物质，这样，既减少病害，又有利于果菜生长发育、开花结果。速生叶菜棚内湿度可稍高一些。

3、大棚内光照的管理 塑料薄膜透光性良好，一般透光率达70%-80%，紫外光和光的透过率高于玻璃。但棚内的光照强度比棚外弱，据测定，春季大棚内的光照强度为露地的50%-80%，冬季最弱，棚内约为2000勒。冬季中午短时间可达3万勒， 阴雨天仅1000勒。因此，在春季大棚早熟栽培上，如何争取更多的光照尤为重要，光照是作物光合作用的基础条件，光照充足，早熟丰产就有保证。大棚内栽培应作畦，东西向栽培。春季随气温回升，植株开展度逐渐增大，应适当稀植，叶片尽量减少重叠，扩大受光面积。早春光照不足，要提高棚温增强光合作用。在不影响作物生长发育温度的条件下，适当早揭膜，迟盖膜，充分利用中午前后多接受光照，延长受光时间，增加光照强度；注意保持棚膜清洁，减少灰尘污染，以增加透光度。若光照不足，也可采用人工补光等措施，争取早春及春季增大受光面积，延长受光时间，增加光合强度，促进作物健壮生长，早开花，早结果，早上市。6-8月光照逐渐增强，对果菜类应揭膜、遮光，降低温度和光照强度，提高单产。

4、大棚内栽培的肥水管理：

塑料棚早熟栽培，因作物不同、生育期不同，对营养物质的需要量、需施用的肥料种类和浓度也不相同。果菜类定植后要控制肥水施用，蹲苗，促进迅速返青成活；开花前要控制施用氮肥，防止徒长，勤施清淡人畜粪水；坐果后重施追肥，促进多开花、多结果和果实迅速膨大成熟，早上市，防止早衰，提高单产。速生叶菜，返青成活后，应勤施肥水，促进叶菜生长发育，早上市。肥水施用时，与保温、通风和排湿相结合，视棚内气温、湿度、光照强度和作物生长发育状况，灵活掌握施用。

5、大棚内栽培的病虫害管理： 塑料大棚栽培，因棚内的温度较高，湿度大；很容易导致病害的发生，常见的有苗期的猝倒病、立枯病、霜霉病等等，在生产管理上必须要进行苗床土的消毒，调节好棚内的温度和湿度，避免低温高湿的条件出现，防止播种过密，幼苗徒长。出现病害，尽快剂防治。

二、高海拔地区的反季节蔬菜生产

（一）反季节蔬菜生产区域的基本条件

重庆市地形多样，且立体性强，海拔高度一般在-1000米之间，的176米，的2000余米，海拔级达2000米左右，地貌分为中山、低山、丘陵、平坝四大基本类型。这种地形的多样形，立体性为蔬菜生产创造了较为有利的自然立体气候，特别是低山和中山地区可以利用温度的异生产反季节蔬菜。

2、 水源条件：蔬菜栽培比一般作物需要更多的水份，大部份蔬菜都不耐干旱。因此，反季节蔬菜生产区域必须有充足的，灌溉方便的水源。

（二）反季节栽培的几个技术原则 1．造择适宜的蔬菜种类： 山区一般距市场较远，运距长，适宜种植比较耐贮运的瓜类、茄果类、白菜类、根菜类等蔬菜种类，不适宜选择速生叶类菜做为山区的反季节蔬菜栽培种类。

2．选择适宜的品种： 根据山区的气候特点，一般选择早熟、抗热、耐病力强，商品性稳定和耐贮运的品种。

3．严格掌握适宜的播期：根据重庆夏秋的气候特点及各类蔬菜品种对环境条件的要求，严格掌握播种定植时期，将叶、茎、叶球、花球形成，开花结果（荚）及果实膨大期安排在适宜的生长发育期内，是反季节栽培获得成功的关键。

（七）芹菜

1、芹菜对环境条件的要求

芹菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。

芹菜种子发芽的最适温度是15-20℃，生长的温度组合是白天23℃、夜间18℃、地温23℃。芹菜根系浅、吸收能力弱，不耐干旱，对水份和养分的要求比较严格。芹菜吸收肥的能力较弱，对土壤肥料浓度要求较高，对肥料的需求以氮为主，也需要吸收少量的钾磷肥。

2、早秋芹菜栽培

(1)品种选择：宜选用较耐热，耐旱的品种，如玻璃脆实心青芹，青杆实心芹菜，文图拉西芹等。

(2)播种育苗

①播种期： 芹菜可以从三月上旬至9月上旬都可以播种育苗，9-10月上市的秋芹菜，适宜播期5-6月。

②播种育苗技术：芹菜种子细小，发芽慢，为达到出苗快、苗齐、苗全的目的，

播前7天-8天，须进行浸种催芽。方法是：将种子用清水浸24小时，使种子充分吸水，然后，将种子揉搓并淘洗数遍至水清为止，摊开晾干散去多余水分，夏季育苗用毛巾等包裹吊在水井里或放在阴凉的防空洞、水缸边均可，每天翻动一次种子，3天4天后，若有少数种子已发芽，可用清凉水将种子淘洗一次，稍晾一会，继续催芽，再过2天-3天，80%-90%的种子发芽时，即可播种。夏季午间温度太高，应在下午4时以后或选阴天播种，防止烈日灼伤幼芽。播种时，床土先浇底水，水渗后将已催芽的芹菜种拌细砂混匀后，播后覆细土0.5厘米-1厘米。

夏季播种覆土后，当日下午或次日上午，应用遮阳网遮阴。播种后若次日天气晴朗，

为防止高温伤芽，可浇一次水，以后若不下雨，应1天-2天浇一次水，以保持床面湿润为宜，直到苗出齐。从第1片真叶出现到长出4片-5片真叶为幼苗期，幼苗期结束即可移栽。当幼苗真叶展开后，可适当减少浇水次数，并撤除遮阴的覆盖物，为避免午前突然撤覆盖物，使秧苗见强烈日光而受灼伤，覆盖物于下午3时-4时撤下，必要时配合浇一次水，可免于受害。在1片-3片真叶时，天旱时还需注意及时浇水，第1片真叶展开后可行第1次间苗，苗距1厘米-2厘米；第2片-3片真叶期进行第2次间苗，苗距3厘米左右。幼苗3叶期后，浇水次数可再适当减少，保持床面湿润为宜。苗龄一般为45-60天，苗高10厘米左右定植。

(3)土壤选择：芹菜对土壤要求比较严格，宜选择在水源近，保水肥力强，土层深厚，疏松，有机质丰富的土壤栽培。

(4)肥水管理：每667m2（亩）用TB少量种的话，可以到农贸市场购买种苗，施足底肥，用地膜覆盖。西红市 ，黄瓜还要搭架子。期间还要做好病虫 害的防治S50公斤或者腐熟人畜粪3000公斤，其中60%作基肥，

40%作追肥，TBS肥料作追肥可兑施腐熟的水肥，为防止芹菜体内盐的积累，在采收期前30天左右，停止施肥，特别是氮肥，也不宜施用激素，以保证芹菜达到无公害蔬菜的标准。

(5)栽培定植，定植前将基肥与土壤充分混匀，按1.3米-1.5米开厢，在厢面上横向挖浅定植沟，

沟与沟之间距离为20厘米-23厘米（行距），按株距14厘米-17厘米单株栽植，边定植，边淋清淡粪水定根，以利成活。

根据天气情况，可采用全覆盖或顶部覆盖，大棚周围下部可留1米左右不覆盖。生长期看天、看苗揭盖网膜。幼苗定植后处于缓苗期，以盖网膜为主，当新长出2片-3片后，适当揭网膜，控制徒长，阴雨天全部揭开，采收前半月不宜揭网膜暴晒，以防大量失水造成黄叶、落叶、降低产量和品质。

芹菜生长期若缺水、缺肥往往会造成空心，因此，追肥宜勤施淡粪水保持土壤湿润，生长期叶面可喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾2次-3次,

注意抗旱保苗，经常保持土壤湿润，以利植株生长，提高产量和品质。

(7)病虫防治： 芹菜的主要病害有霜霉病、主要虫害是蚜虫。防治措施：

选用抗病品种，实行菜田轮作，用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿粉拌种，加强田间管理，合理密植，注意排水，降低田间湿度。发现中心病株后选用下列剂防治：

50%溶菌灵可湿粉500-800倍液；58%甲霜灵锰锌可湿粉500-700倍液；56%靠山可湿粉500倍液；64%杀毒矾可湿粉1000倍液；75%百菌清可湿粉600倍液；58%雷多米尔可湿粉500-700倍液防治霜霉病，10%吡虫啉可湿粉667m2用10克，5%蚜虱净667m2用20毫升防治蚜虫。

种植蔬菜的技术和方法 种植蔬菜的技术和方法有哪些

(6)田间管理：要合理覆盖遮阳网膜 以大、中、小极覆盖遮阳网膜为佳，

1、选择适合当地种植的蔬菜品种，然后进行整地。可选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，期间要合理安排茬次。使用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥施肥，并加强病虫害的综合防治，合理的使用化学农。

2、露地蔬菜种植品种，露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。

3、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。

4、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。

5、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。

6、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节，达到高质高产的目的。

7、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。

8、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。

10、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农。

11、禁止使用限定的化学合成农，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农，严格控制农用量、品种、时间、次数等使用规程。

12、尽量在杂草初生阶段用防治，这样可以减轻剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。

13、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好香芹的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用除去大部分杂草。

人工应该怎么样大规模的种植油菜花呢？

油菜籽是我国主要的油料作物。自古以来，农民就以菜籽油为主要食用油。可以说，它既是一种油料作物，又是一种经济作物。由于市场上3、土壤条件：一般来说，壤土、砂壤土与粘壤土都适合于蔬菜生产。大多数蔬菜以微酸性和中性的土壤中生长为宜， PH值在6.5-7.5范围内，有的山区土壤偏酸，也不适宜蔬菜生产。菜籽油价格昂贵，种植前景良好，如何种植才能获得高产?本文介绍了油菜高产栽培的方法和注意事项。

一，合理的密植在合理的时间

选择适宜的天气在10月上中旬机播，并施用播剂。每亩播量一般是至300克(不同种类不同),和00年苗35000株/亩,在天气不好的情况下,延迟种植或可怜的土壤肥力水平,种植需要适当增加,但一亩地种植数量不应超过400克,根肿病区应适当推迟种植。

二，细播（2）大棚的建造

三，直播油菜苗期密度高，应密切关注油菜苗期病虫害的防治

油菜苗期主要防治蚜虫、黄条虫和菜皮蚜，开花期主要防治菌核病。随着科学技术的发展，农民种植越来越方便，产量也越来越高，因为现在他们都是由机器作，节省了成本和人力。但同时也存在缺点，因此在种植过程中应加强田间管理，以获得高产。

四，合理施肥

应注意平衡施肥，氮、磷、钾、硼的联合施用。复施基肥，一般每亩复合肥30-40公斤，油菜籽3-4叶期追施育苗肥，每亩尿素5-7.5公斤;从12月下旬至次年1月追肥。开花期结合菌核病防治，条件允许时在根外喷洒硼、钾、钼肥，喷洒农和化肥，预防病害，防止早衰。

首先一定要了解油菜花的生长习性，的就是可以盖一个大棚，在大棚里面就可以种植油菜花的，控制好温度和湿度，平时一定要注意清理积水，在种植之前一定要先育苗，然后再移栽，这样就可以种好多有菜花了。

要注意合适的湿度和温度，一定要选择的种子，一定要加强水肥管理，做好预防害工作，要定期修剪枝叶。

准备一大片土地，多买一些油菜花的种子，然后把这些种子都种在土地里，注意浇水施肥土壤。

种植花菜技术和管理

田间管理不当，水肥施入不平衡，造成营养器官、器官竞争养分；植株徒长、营养过剩，病虫害等，这都是会直接造成落花落果的原因。

花椰菜是秋冬栽培的两年生作物，喜光照充足，温暖湿润的气候环境，忌炎热干旱，其适宜温度为13℃±7℃，花球形成的适温约为17—18℃。播种期从6月上旬可陆续播种，此期播种者多为早熟品种，上市时间在9月上旬以后，是解决秋淡的较好品种，也是菜农获得高效益的品种之一。

②育苗期不宜浇水过多，保证土壤湿润即可。

1.花椰菜培育壮苗

培育壮苗是获得花椰菜高产高效栽培的关键技术之一。

（1）苗床设置

选排水灌溉条件良好的肥沃土地，按每667平方米安排40平方米苗床面积设置苗床。施入400千无腐熟细碎的优质圈肥，5千克三元复合肥，并用30克多菌灵进行土壤消毒灭菌杀虫，然后深翻整平。

（2）品种选用

绿花椰菜品种有里绿、东京绿、中青1号或绿王等。白花椰菜可选用福建文兴60天、80天、早雪球或龙牌60天和80天。

（3）播期确定

可于6月上旬至7月上旬播种。667平方米用种50克。

（4）播种

先将苗床浇透水，干籽直播，撒匀，覆土厚1厘米，盖遮阳网或杂草等遮荫物，6—7天可出苗。

（5）苗期管理

出苗后揭出遮阳网及遮荫物，设小拱棚并盖遮阳网，子叶展开后，结合除草进行间苗，苗距5—6厘米。幼苗长出1片真叶后可浇一次水，但不能大水漫灌。2片真叶后结合浇水40平方米苗床追施500克尿素。5—6片真叶5—6片真叶时即可定植。定植前3—5天浇水切块，用营养土块移栽。此期还应注意治病虫。

2.花椰菜施肥整地

667平方米施土杂肥4—5吨，三元复合肥50千克。耕翻整平，按畦面宽1.2米，畦埂（沟）30厘米的规格作定植畦。

3.花椰菜定植

6月下旬—7月下旬定植。按行株距50×40厘米左右打好定植穴，667平方米栽3000株左右。选壮苗、带土起苗，栽后浇足水，用小拱棚或大棚盖遮阳网。

4.花椰菜田间管理

（1）定植后到拧心前适当控制肥水，坚持不旱不浇水，多次中耕松土，进行蹲苗。

（2）进入莲座期后生长迅速，要勤浇水保持土壤湿润，显蕾前667平方米追尿素15千克。

（3）花球形成前，可喷用0.5%的尿素溶液或增产灵作叶面追肥1—2次。

（4）结球初期开始叶面喷施0.2%硼砂溶液2—3次。收获前停止浇水。

（5）生长期间注意及时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和霜霉病、黑腐病。

5.花椰菜采收

到8月底9月上旬，当顶端花球充分膨大，边缘花蕾还没散开时采收，将花球下部带花茎10厘米和3—4片嫩叶一起割下，将花球用干净白纸包装入箱运销。

首先要选择地势高，排水好，不易积水的田块，注意不能和十字花科蔬菜，像白菜、甘蓝一类的蔬菜重茬，否则容易出现土传病害。

农民种植花椰菜，做好这几点管理技术，花椰菜优质高产有希望

西兰花结球

第二点、翻地前，每亩地可以用农家肥2-3方，复合肥五十公斤左右。可以采用平畦栽培或者起垄栽培，定植前需要浇透水应该后进行切块，移栽时带土坨。如果是穴盘苗，可以直接拔出，避免散坨。

农民种植花椰菜，做好这几点管理技术，花椰菜优质高产有希望

花椰菜管理

第三点、定制时间一定要在晴天的上午或者阴天进行定制。育苗达到25-35天，就可以进行移栽定植了。一亩地建议定植2000-3000株。

移栽苗后需要立即浇水，间隔2-3天后再浇水一次，有利于移栽苗的成活，然后进行浅中耕除草。在干旱少雨天气，可以每隔4-5天浇水一次，同时进行浅中耕除草。