中华鲟，长什么样子
中华鲟（学名：Acipenser sinensis）：体长平均约40厘米，长达130厘米，体重达600千克。[1] 体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之间，骨骼的骨化程度普遍地减退，中轴为未骨化的弹性脊索，无椎体，随颅的软骨壳大部分不骨化。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。
【科普】中华鲟，长什么样子
【科普】中华鲟，长什么样子
【科普】中华鲟，长什么样子
中华鲟长什么样子
中华鲟的样子介绍如下：
中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行；尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对；腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞。
中华鲟的分布较广，在的渤海的大连沿岸、旅顺、辽东湾、辽河；黄河北部辽宁省海洋岛及中朝界河鸭绿江；山东石岛、黄河、长江、钱塘江、宁波、闽江、基雄及珠江水系等。在长江可达金沙江下游；在珠江水系可上溯西江三水封开，北江达乳源。
生活习性
中华鲟形态威猛，个体硕大，寿命较长，长命者可达40岁，是淡水鱼类中个体、寿命长的鱼。中华鲟进江后，必须在江里滞留一年，于第二年10月到达产卵场所。在这一年里，中华鲟并不是一直溯江而上，而是时游时停，有时在河道坑洼处潜伏几天不动。
第二年秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，繁殖群体聚集于产卵场繁殖。中华鲟生活于大江和近海中，是底层鱼类，具有洄游性或半洄游性。春夏季5至6月间喜群集于河口，秋季上溯而至江河之上游。古有：“鳣出江、淮、黄河、辽海深水处”。
鲟鱼子是什么东西
鲟鱼子是指鲟鱼肚中的卵。
鲟鱼子要取出要把鲟鱼给敲昏再取出鱼卵，筛检、清洗、滤干，交给一位鉴定师傅用嗅，用尝，用看，也用指尖去摸等手段；依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味，来评定等级。
鲟鱼鱼卵质量的是大白鲟鱼，可以生产出全世界珍贵稀少的鱼子酱，大白鲟鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有，有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子，向来有“里海珍珠”的称号。通常大白鲟这种鲟鱼在一年中的鱼获量不到100尾，仅占鲟鱼总捕获量的2%，数量真是少的可怜。
产量少的主要原因在于这种鲟鱼的生长缓慢，从一条幼鱼开始到鱼体够大，能够成熟产卵大概要等个十八到二十年，这么漫长的成长与孕育过程，在里海滥捕情形日益的情形下，想要好好活着就不是件容易的事。
鲟鱼的分布范围和生活习性
1、分布范围
鲟鱼是现存起源早的脊椎动物之一，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。鲟鱼全部分布于北半球，现存9个自然分布区为：太平洋东岸、北美大湖地区、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥湾、大西洋东北部、里海地区、西伯利亚及北冰洋流域、黑龙江和日本海、长江和珠江。
2、生活习性
鲟鱼栖息在水体中下层。海河洄游性和江河定居性的种类，在产卵期均向河上游移动。冬季多在河道或近岸深水处。仔鱼期一般食浮游生物。幼鱼期多以底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾及软体动物为主要食物。成鱼期食底栖动物或动植物渣滓，铲鲟则仍以浮游生物为食。
想问中华鲟能吃吗？
中华鲟体长可达5米，体重200~500千克，是体形的鲟之一。中华鲟生活于淡水和近海，有向上游迁徙的习性，在性成熟时会向河流上游迁徙繁殖。这种大鱼因受到环境破坏、食物短缺以及洄游路线被拦截等威胁，现已成为极度濒危物种。
但是，在我国各地的市场和超市里，我们却时常可以见到写着“中华鲟”的牌子。这是怎么回事呢？
原来，市面上的“中华鲟”都是杂交鲟，吃它们并不会触犯法律，可以放心。小作者在元旦期就买了一条杂交鲟。
但是，捕捞食用真正的中华鲟会受到法律的。
可以吃，没有毒，但是是保护动物，不能吃。
中华鲟是一级保护动物，不能对其进行任何生产经营行为，更加不能食用。
中华鲟是重点保护动物，千万不要犯法，要遵守法律，保护生态环境，留给后代子孙一个美好和谐的环境。
养殖的可以。记得鱼龙骨中间有龙筋，别忘记吃
中华鲟与普通鲟鱼区别图
中华鲟与普通鲟鱼区别如下：
1、鲟鱼是鱼类的一种，属于硬骨鱼纲、鲟形目。它们是一类非常古老的鱼类，存在的历史非常悠久。鲟鱼本身包含许多不同，不过有一些已经灭绝了，或者数量已经非常少，甚至已经不存在野生的品种了。目前现存的鲟鱼品种还有20多种，这些鲟鱼主要的分布地区就是欧洲的东部，这个地方的鲟鱼分布数量占世界上所有鲟鱼数量的绝大多数。
2、中华鲟就是鲟鱼品种之中的一个，它们的平均身体长度在40厘米左右，不过也有比较大的中华鲟身体长度可以达到1米以上。它们的身体形状是纺锤形的，头部比较尖，吻比较长，旁边有4条须。它们在我国的分布是多的，另外还在我国周围的一些有分布。目前，中华鲟属于一种濒危动物，而且属于一类极危物种。
鲟鱼吃的食物
鲟鱼吃小鱼、虾米、螺、水蚯蚓、蜗牛、红虫、蚌、水蚤、饲料等食物，通常人工喂养的鲟鱼，一般吃专用的饲料，每天喂三四次就可以。鲟鱼幼鱼期多以底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾及软体动物为主要食物，成鱼期食底栖动物或动植物渣滓，铲鲟则仍以浮游生物为食。
现存9个自然分布区，分别为太平洋东岸、北美大湖地区、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥湾、大西洋东北部、里海地区、西伯利亚及北冰洋流域、黑龙江水系和日本海、长江和珠江水系口。
真中华鲟鱼的怎么鉴别
看外表即可鉴别
中华鲟体梭形，头部和身体背部青灰色或灰褐色，腹部灰白色，各鳍灰色。全身无刺，只靠少量硬骨和背部一列、体侧和腹部各两列共五列漂亮的骨板及软骨脊椎支撑起庞大的身躯。
头大呈长三角形，头背部骨板光滑。
眼睛以前部分扁平成犁状，并向上翘。口在头的腹面，成一条横裂，口能够自由伸缩，上下唇具有角质乳突，口前方并列着4根小须，眼睛很小，眼后有喷水孔。
而鲟鱼的外形与中华鲟鱼是有别的，同体积的两种鲟鱼一秒钟就能判断出不同。
是看嘴吻的形状：鲟鱼的很尖，有点上翘，中华鲟鱼比较圆和短，看不出上翘的趋势。
第二是看尾鳍的形状：两者虽然都是尾鳍的上面部分比下面部分大一些，但是鲟鱼的别很夸张，尾鳍的上部又尖又长，接近长尾鲨尾鳍的上半部了，而中华鲟鱼的上下长度异就没有这么夸张了。
另外跟史氏鲟的区别是：
史氏鲟它身体细长呈细纺锤形，无鳞，被有5行大的菱形骨板，幼鱼骨板带有尖棘，为软骨硬鳞鱼。其身体背部棕灰色或褐色，幼鱼为黑色或浅灰色，腹部均为白色。
目前市场上所谓的中华鲟都是的，都是被史氏鲟等其他鲟鱼冒充的。虽然几种鲟鱼样子别不大，但是细微处还是不一样。中华鲟的头是钝圆的，史氏鲟是三角尖形的。史氏鲟是二级保护动物，所以，野生的史氏鲟也不允许销售
中华鲟是我国一级保护动物，特产鱼类，体纺锤形，体表披五行硬鳞，尾长，口腹位，歪尾。这是一种海栖性的洄游鱼类，每年9～11 月间，由海口溯长江而上，到金沙江至屏山一带进行繁殖。孵出的幼仔在江中生长一段时间后，再回到长江口育肥。每年秋季，当中华鲟溯江洄游时，在各江段都可捕到较大数量的中华鲟，故有“长江鱼王”之称。成体的中华鲟体大而重，雄体一般重68～106千克，雌的130～千克，据称，的记录竟达 500千克。中华鲟产卵量也很大，一条母鲟一次可产百万粒鱼籽，只是成活率不高，后成鱼的仍为少数。因为长江水流较急，在动荡的水浪中进行受精，自然受精不完全，这就淘汰了一批鱼卵。受精卵在孵化过程中，或遇上食肉鱼类和其它敌害，或“惊涛拍岸”，又要损失一大批。即便孵成了小鱼，“大鱼吃小鱼”，还会有一定的损失。如此“三下五除二”，下的鱼籽虽多，能“长大成鱼”而传宗接代的鱼却不多。实际上，这是动物在进化过程中适应的结果。凡在个体发育过程中幼子损失大的种类，下子则多；反之，则少。这不是“上帝”的安排，而是那些下子少、损失又大的种类在历史的长河中被淘汰了。
没什么真，中华鲟是保护动物，市场上可以见到的都是一些人工养殖的，如西伯利亚杂鲟等，如果你对这方面感兴趣，你可以找些当地的养殖场去了解一下。
真的不了，的真不了，