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摆摊卖山楂糕赚钱吗(摆摊卖山楂糕赚钱吗现在)
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1、1.原料预处理 采用新鲜饱满、成熟度八至九成的果实。
2、挑出虫害、病、霉烂果，用清水洗净并沥去水分。
3、2.蒸煮 将洗净的山楂，在锅内蒸煮或煮至软熟，取出冷晾至不烫手，装入水泥池（内涂涂料或衬聚乙烯薄膜）或缸（坛）中。
4、池（缸）事先洗净抹干，山楂装入时一定装实压紧。
5、上边用塑料布密封，再用泥糊严，切勿透气，可长期保存。
6、3.加糖 取出山楂用打浆机打浆，除去皮籽。
7、打浆机筛板孔径为0.5～0.8毫米。
8、打成的山楂泥按山楂：糖=1:0.7或1:1的比例加入白砂糖。
9、加糖的方法有五种：（1）将糖化成65%糖浆煮沸过滤，趁热拌入山楂泥迅速搅匀。
10、如用搅拌机需搅10分钟，倒入事先准备好的容器中静置6小时以上，即可凝成山楂糕。
11、（2）将糖化成40%糖浆过滤。
12、加入山楂泥一起加热浓缩，不断搅拌，浓缩到可溶性固形物60%以上，倒入盘中冷凝。
13、（4）山楂打浆时加热（在打浆时通入蒸汽）,打成山楂泥趁热搅入白砂糖，充分搅匀，使糖溶解，倒入盘子中静置冷凝。
14、（5）山楂蒸软后打浆，趁热拌糖。
15、砂糖事先配成60%糖浆，进行澄清过滤并煮沸，将沸糖浆和热山楂泥均匀搅拌，倒入盘中静置冷凝。
16、小孩子正是身体成长发育的关键时期，而在这个时期如何给小孩子身体补充所需营养也成为了爸爸妈妈非常关注的问题。
17、其实自制山楂糕就是一种不错的零食，因为自己动手制作，其中就不会添加太多的化学物质，对小孩子的身体也不会造成伤害。
18、今天就让我们一起来看一看自制山楂糕的小窍门。
19、虽然说现在人们的生活条件变得越来越好了，我们能够吃到的零食种类也变得更加丰富了，但是现在很多人对以前这种山楂糕还是念念不忘。
20、现在超市或者小卖部也有这种山楂糕卖的，但是这些山楂糕为了延长保质期限和吃起来的口感，也会往里面加一些添加剂和防腐剂，经常吃的话对健康也是没有任何好处的。
21、特别是如果给孩子吃也是一点都不放心，其实如果想要吃山楂糕，我们完全可以自己动手制作，给孩子吃还可以起到开胃助消化的作用，做法也是非常简单的，就算是新手也可以一次成功，下面我们就一起来了解一下具体的做法吧。
22、自制山楂糕，做法简单容易学，酸甜开胃又消食，健康无添加!自制山楂糕，做法简单容易学，酸甜开胃又消食，健康正好周末去市场5块钱买了2斤山楂，颜色红润，看着特别有食欲。
23、山楂的果肉比较少，适合做山楂糕之类的零食，孩子吃多食物，可以吃一点，帮助消化。
24、做成山楂卷也可以当孩子们的零食，外面卖的难免有添加剂和明胶，买着吃不放心。
25、其实自己在家做干净又卫生，我这次做的比较成功，吃起来紧实，只要掌握这一点，也不会软绵不好切。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。