自助餐为什么这么便宜？
遥想当年也许很多人都觉得自助餐便宜，但是它真的便宜吗？
低价菜怎样赚钱 买便宜的菜
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我就说说我所在城市的自助餐吧，有个味道的一个自助餐厅，可以说是去的人最多的！
做生意的没有人会愿意做亏本买卖，商人的宗旨是什么？利益至上！
自助餐的价格定的便宜，大致原因有以下几点：
3、自助餐采用的是限时的方式，也就是在有限的时间内需要完成就餐，为了不超时间，很多人吃的会比较急，大家都知道，吃的比较急，人就很容易有饱腹感，从而导致食量下降，吃的东西就少，从而餐厅赚的就多。
4、障眼法。其实我们所吃的量的真实价值远远未达到自助餐规定的价格。很多人去吃自助餐前都想着吃够本，然后在去吃之前，尽量的饿肚子，也就是扶墙进。然而，很多人一到自助餐厅就使劲吃肉，如单纯吃肉，比如牛肉，1斤生牛肉按30元算，1个人吃完1斤牛肉，很多人都饱了，况且期间还吃很多其他的食材，价格远低于牛肉的价格。因此我们所吃的自助餐的价值远低于自助餐所定的价格。
所以自助餐的价格真的便宜吗？
关于自助餐
相传这是当时的海盗采用的一种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以"海盗"命名。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少;对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。
很多人爱吃自助餐，特别是各种聚餐。因为自助餐不仅价格便宜，还可以满足不同口味
据说吃自助最完美的状态是“扶墙进，扶墙出”
自助餐老板有妙招：贵菜难吃，便宜菜香
“如果顾客光吃贵的食物，不吃便宜的，那我们真是很头疼。”这家自助烤肉店一名告诉记者，为了让顾客吃得满意，餐厅还能同时赚到钱，他们不断增加菜品的种类，力求让菜品丰富多彩。
有一名业内人士也向记者透露：“要吃贵菜需排队几乎是每家自助餐厅都会出现的情况，这样的菜相比其他鸡翅、羊肉等做成的菜肴，在味道上肯定要逊色得多。”这名业内人士提到，“贵菜难吃，便宜菜香”也是餐厅省钱之道。
而大量生蚝、扇贝等相对便宜的海鲜也加工得很棒，精美的蔬菜、各式糕点和水果沙拉看上去也很诱人，如果顾客吃这些可口又美味的便宜菜，肚子填饱后，价格贵的食品自然就吃不下了，而商家在原料上的单位成本就降下来了。
这下知道为什么自助餐那么便宜了，看完抑郁了，折磨吃都回不了本啊！
自助餐便宜么？然后并没有。
多少钱一个人呢？是五十八块钱一位。
我这个还是指的我经常使用的百度糯米上团购的价格。
这要是五个人一起去吃一顿自助是多少钱呢？是290块钱了啊！
那么五个人去其他地方吃饭，还能需要这么多钱么？
我和几个玩的非常好的同事们之间有个小小的习惯，就是每个月发工资的那天就会出去搞一顿。我们虽然不是AA制，但是我们是轮流做东的。而且，等要到了谁的时候，谁就要起到主要的组织工作，问问大家都有没有时间，问问大家想吃点什么。
我们已经一起吃过自助、火锅、烧烤、炒菜、烤羊腿这些不同风格的晚饭了。那么我就说说都是花费了多少钱吧。
首先说火锅，我们前段时间去吃的小背篓，五个人一共是花费了270多块钱吧，本来190块钱就能搞定的，只不过我们后来又要了一个夫妻肺片和蕨根粉。吃饭之后发现，这还有一盘子面和两样蘑菇没吃完。这已经是实在吃不下去了，只能打包带走。
再说炒菜，我们是点了6个菜还有一份疙瘩汤，菜我记得有酸菜鱼、锅包肉、家常凉菜，这一顿下来，是多少钱呢？199块钱。卖家还送了两瓶啤酒。
至于烤羊腿？这都是套餐，只要点点一个羊腿，就会送肉串一把，板筋10根，小菜六样了。这羊腿是48一斤，我们要个三斤多沉的就完事了，这才144块钱。然后再要点其他的，两百块也够了。
还记得我开始的时候说自助是多钱了么？是290块钱。
所以，这个自助也并不便宜的。
那么为什么会选择自助餐的呢？这还不是因为自助餐里面菜品是很多的，不仅仅是炒菜，还有烧烤，以及各种各样的小点心，甚至是水果的种类也是很多。至于饮料更是有果汁和碳酸饮料以及酸奶、咖啡、豆汁让你选择。就是酒的分类就有白酒、啤酒、红酒。也就是说，在自助餐餐厅里面，你能找到你想吃的任何种类的食物，你能够按照自己的口味进行选择，这就是自助餐与其他餐饮方式的强悍之处，你花了一份钱，你可以吃到好几个餐厅里面的东西。
像是我，我喜欢吃寿司，我喜欢吃蛋挞，还有牛排以及烤海鲜。
为什么那么便宜？
首先是盘子
后厨真的很
劳动力都很低
她人称食品检测小公举
言归正传
最近一两年自助餐不像以前那么流行了，很多老板为了降低成本，获得更高利润，头一天没吃完的放到第二天，或者新的旧的混合，今年吃了几回自助餐，每次都有变味的食物，其实吃一次自助也要五六十块，有这些钱能买很多你爱吃的食物，而且你买回家想什么时候吃就什么时候吃，不必因为时间限制赶快吃完。
自助餐不而且那么便宜，为什么不会赔钱？原来老板是靠这一招
自助餐便宜，却能够不亏本？吃了这么多年终于知道是什么原因了
农村蔬菜低收购价甚至是烂地里，你怎样看待这个现状？
很可惜。这么好的菜就这种现状很普遍，看着挺心酸的。农民伯伯辛辛苦苦种出来的蔬菜 ，先不说人力，但是财力和肥料都付出了很多 ，但是价格太低了，根本连成本都拿不回来 。被烂在地里了，应该疏通一下交通运到其他渠道去卖的。
我觉得这个现状看来真的有点心酸，农民是最辛苦的，但是收入也是的，他们付出了很多劳动，但是因为物流不畅而导致没有收获。
我认为这个现状很不好。但确实是现实的。现在农村蔬菜低价收购，这要是没有自助餐的话，我就只能选择去日本吃寿司，然后再去糕点店吃蛋挞，再去个西餐厅吃牛排，再去夜间大排档上烤海鲜。相信这个就是很多人选择自助餐的原因吧。但是城市里菜却很贵。
985大学为什么食堂饭菜便宜
2、自助餐可节约一定的人力成本。自助餐餐厅不像酒店、饭馆那样需要大量的服务员为顾客进行服务，自助餐倒像是超市那样，少量的人员为更多的人进行服务。有庞大的财政收入，食堂也有专项的补贴金。
1、自助餐的食材成本相对较低。自助餐每天需要的食材的量是相当的大，当食材原料的采购量大了以后，商家采购的时候自然可以与食材供应商达成一定的低价协议，从而降低采购成本。而且像大型的连锁自助餐厅，食材原料一般是采用统一供应的方式，也就是通过招标的方式选择食材供应商，这也就意味着供应商之间会互相竞价，然后采购成本自然会下降。985大学其实每年都有一笔很庞大的财政补贴，用来支援大学的教育发展事业。一些985大学的财政补贴会超过几十亿元，一般大学每年也有几千万到几十亿不等的财政投入。像清华大学和大学，每年的补贴金额甚至高达上百亿元。在学校的财政补贴当中，有一部分是作为大学食堂的专项补贴金，因此大学食堂的菜品价格可以做到很低，因为学校食堂大部分的利润并不在学生身上，而是财政补贴，因此大学食堂的菜品价格就会比较便宜，学生在校园的生活费也不至于太高。
985大学一般指985工程，是指和中华在世纪之交为建设具有世界先进水平的大学而做出的重大决策。