各种口味的馅料怎么做好吃

白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.

导语为了让食物的口感、味道更加多样化，的先民们发明了各种各样带馅料的美食。我们最常见到的是饺子、包子、月饼、粽子还有汤圆等。这些食物的馅料口味也是千变万化，有甜的、有咸的，除了传统经典的味道，还有很多创新口味。那么各种口味的馅料怎么做好吃？下面为大家了各式馅料美食菜谱大全，快来看看吧。

韭菜鸡蛋月饼 韭菜鸡蛋馅月饼什么意思

韭菜鸡蛋月饼 韭菜鸡蛋馅月饼什么意思

速冻面制品火锅速冻食材水产速冻类畜产速冻类裹面油炸类TOP导语以前提起速冻食品，大家想到的可能是在家现煮现食的汤圆和水饺，而现在无论是早餐吃的包子、馒头，还是火锅店里的丸子、肥牛，都可能是速冻食品，那么，速冻食品有哪些呢？下面，51Dongshi小编为大家全面盘点那些好吃的速冻食品大全，让你们的味蕾感受不一样的滋味！速冻面制品速冻面制品是指以面为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品。

饺子馅饺子馅怎么调才好吃放肥肉，多放蔬菜饺子馅料如果有肉类，使用七分瘦肉或八分瘦肉，肉菜比例为1：3。肉类热量较高，提高蔬菜的用量，可以降低饱和脂肪和热量的摄入，使得摄入营养平衡。

肉馅往同一个方向搅拌肉末加入调味品后，记住一定要往同一个方向充分搅拌，这样煮的过程中饺子不易散开。

添加吸水食材如果做的饺子馅肉类占比较少，或者是全素馅儿，需要另加吸水食材，比如粉丝、木耳、香菇。另外可加入海米和虾皮增添点海鲜味。

蔬菜处理蔬菜千万不要剁碎，要细切，切好后，可立刻放两勺香油，这样能进一步保证饺子馅少出水。蔬菜不能切早了，先把肉馅拌好，然后放入蔬菜。

菜谱木耳猪肉饺子白菜猪肉饺子芹菜猪肉饺三鲜水饺虾仁饺子馅羊肉饺子牛肉蒸饺猪肉大葱饺子馅素馅饺香菇猪肉饺马蹄鲜肉饺黄瓜猪肉木耳饺鲅鱼饺子鸡肉饺子荠菜饺子泡菜饺子杂粮饺子韭菜鸡蛋饺水饺波兰饺子墨式煎饺包子馅包子馅怎么调才能鲜嫩多汁素菜馅素菜馅水份大就要增加黏性，蔬菜切碎后挤掉多余水分，然后再添加一些油脂、酱类或者鸡蛋等方法，这样做出的素菜馅才能鲜嫩多汁。

肉馅最简单的就把馅料冻在一起再包。在调肉馅的时候分次加水或者高汤，搅拌均匀后，放入冰箱冷冻一下（记得不要冻太久、太硬）。肉馅的鲜嫩多汁，主要取决于含水量和脂肪含量，51Dong19. 子shi美食小编建议选择肥瘦比例大概是4比6的新鲜肉类。机器搅打肉馅比手动制陷转速要快，搅拌更加有力，可以打进更多鲜汤或水份。

菜谱豆沙包猪肉玉米包素菜包子蟹黄汤包家常花卷鱼肉包子豆角包子虾仁煎包海菜包肉松包香芋包月饼馅月饼馅料怎么做好吃优质的月饼馅料之所以深受消费者的喜爱，就在于其细腻、滑润和松软的口感，造成这种口感特性的关键就是馅料的原料组成。据51Dongshi网编了解，制作馅料的原料应选择直链淀粉含量高的板栗、红豆、绿豆、豌豆和莲子等原料。可加入适量的糖油，并采用连续的搅拌炒制工序。一方面是使馅料水分不断减少，达到合适的含水量，利于保存和成型；另一方面也是让馅料中淀粉颗粒充分吸附糖油，使颗粒表面光滑，彼此间分散存在而不粘接，从而达到细腻口感的特性要求。

菜谱蛋黄月饼火腿月饼五仁月饼鲜肉月饼豆沙月饼巧克力月饼哈密瓜月饼板栗月饼冰淇淋月饼抹茶月饼流心奶黄月饼粽子馅粽子馅料有哪些粽子馅有素馅、肉馅、甜味馅三大类，素馅就是除了糯米没有添加其它食材的，味道比较清香爽口。肉馅是将猪肉、牛肉等加入调味料腌制后包入糯米中，味道比较咸香。香甜味粽子包括蜜枣馅、豆沙馅、红枣馅等粽子，味道非常的香甜。

菜谱烧肉粽板栗粽西米水晶粽山东黄米粽汤圆馅汤圆馅料的种类汤圆多是甜口的馅儿，味道也是很好的，红豆沙，黑芝麻，花生就是很多人的。近几年也研发出更多种口味独特的汤圆。

菜谱黑芝麻汤圆花生汤圆紫薯汤圆南瓜汤圆水果汤圆红豆汤圆阅读0114款经典传统糕点美味与颜值并存！说起甜品，人们总是时间想起西式点心。_！大家可别忘了，我们自己也还有很多好吃的传统糕点...

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同学向你月饼不想要要怎么回答她

冰皮月饼

可以告诉他家里面的人都不喜欢吃甜食，所以不需要买月饼。3、将馅料和冰皮分成小份，像包汤团一样用冰皮包上馅料。

我得胃消化不了高脂高糖的食物

告诉他你有云南亲戚要给你寄鲜花月饼和云腿月饼

我要韭菜鸡蛋馅的 没有别说话

不喜欢吃月为什么有人讨厌五仁月饼饼

月饼的材料和制作月饼的过程

产品种类：火锅速冻食材包括有鱼饺、鱼丸、蟹棒、脆皮肠、冻豆腐等等。

原料

制作方法

1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.

2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.

3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.

4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.

5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出.

6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.

7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.

8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.

这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：

1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.

2. 馅内的鸭蛋用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.

3. 把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来：模具中的干优点：速冻面制品具有存储方便，烹饪简单等优点。粉也不宜多放.

4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.

5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥.

柠檬巧克力月饼

原料：柠檬巧克力275克、麦牙糖65克、水蜜桃水25克、乖宝宝草莓馅43克；

制作:

A、把巧克力和麦芽糖、水蜜桃水混合，加适量水搅拌均匀，筋度至8成，捏成皮；

B、隔水加热，水温40摄氏度；

C、把乖宝宝草莓馅均匀包入皮中间，盖上模型即可；

特点：精致的巧克力月饼就呈现在你的眼前了，外酥内软，口感独特，更有多种口味可供选择，草莓、咖啡、柠檬等。

原料：冰皮粉0.5g、糖霜 1g、精制油少许、香油少许、莲蓉/豆沙/奶黄 50g、咸蛋黄 半只、矿泉水少许

制作过程：

步：将冰皮粉与糖霜放在一起用矿泉水搅匀。

第二步：加入香油和精制油。

第三步：将蛋黄与莲蓉/豆沙/奶黄捏在一起。

第四步：下面胚，即将面粉团均匀切成块状。

第六步：将预备好的月饼陷包入面皮。

第七步：将包好的月饼胚放入模子，压紧。

第八步：敲打模子数下，让月饼自然滑出。

月 饼 相 关 链 接

每年一到中秋，月饼酒成了人们赠予亲友的礼物。但有时月饼多了，也让人挺犯愁的：吃多了不好，扔掉它又可惜。其实，可以把月饼稍作加工，月饼就可变成风味独特的时令小菜了。

拌25. 老婆饼月饼

将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝

、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。

炒月饼

将火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。

炸月饼

将豆沙、枣泥、白果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。

煎月饼

将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富

史上最简单的月饼制作做法

入门级：

巧克力冰淇淋月饼

原料：巧克力、冰淇淋

工具：模具

PS：不一定要选专门的月饼模具，超市里一般的冰格模具也可以，只要喜欢就好。

制作步骤：

1、巧克力放碗中隔水融化

2、用小勺蘸取巧克力在模具上涂厚厚一层，然后将模具冷冻，使巧克力凝固。

3、在模具中填入冰淇淋(可以让冰淇淋稍稍融化一点，这样比较好填)，再放冰箱冻一会儿。

初级：

冰皮月饼的做法

原料：冰皮粉200克、馅料适量、牛奶或水90克、熟糯米粉适量(当手粉用)

工具：月饼模

①冰皮粉网上可以直接买到，不嫌麻烦的话可以自己用糯米粉、粘米粉、澄粉配制，小编试过直接用糯米粉做，比冰皮粉更Q，口感像麻糬，但因为太Q了，所以形状整不好。

②馅料可以是豆沙、芝麻、奶黄……如果你跟小编一样是懒人的话，可以试试番薯(紫薯)馅，番薯蒸熟压成泥，加糖和黄油(色拉油)拌匀就可以啦。

制作步骤：

2、入锅蒸20分钟左右，将蒸熟的面糊，搅拌至光滑发亮，放至稍凉，就是冰皮了。

4、将包好的月饼球在熟糯米粉中滚一滚，压扁就是一个冰皮月饼了。如果想样子好看，可以买个月饼模，将月饼球放模具中按压成型就可以了。

中级：

鲜肉月饼的做法

原料：面粉300克，猪肉300克，白糖60克，猪油(色拉油)90克，盐、味精等调料适量。

工具：擀面杖、烤箱或平底锅。

用烤箱烤，没有烤箱咱也可以用平底锅。

制作步骤：

1、肉剁碎，加葱姜、盐、味精、料酒等制成肉馅。

3、面团分成小个，擀成长条形，再卷起，再擀成长条形，重复2到3次，

4、饼皮收口朝上擀开，包上肉馅收口。

5、收口朝下放入烤盘，.烤箱预热，200度烤半小时左右，表面金面即可。

平底锅版：

高级：

广式月饼的做法

原料：低筋粉200克、月饼专用油40克、糖浆160克、枧水适量。各种馅料，按皮馅比例：2:8。

工具：模具、烤箱

制作方法：

1将上述原料按比例准备好。

2将低筋粉至于案板上开好粉墙，加入糖浆、月饼专用油、枧水并充分搅匀。

3将其拌匀揉成面团静置2小时以上即可进行加工制作。

4.作时将皮馅按2:8摘成剂子，然后包捏成形。

5.成形后用特制的广式月饼专用模印出月饼的花纹即成生坯。

烘烤炉温：上火230度、下火180度，加工完成后在生坯表面喷上适量的水，以防表皮裂开。烘烤至快熟时约7-8成熟时，取出刷蛋黄液继续烤至表面金红色时即可出炉。

月饼馅料花样百出，现在人到底能玩出多少种新花样？

37. 面饼

现在的人能玩第五步：擀面，将面团擀成圆形薄片。出多种花样，有的是肉馅儿的，南瓜馅的，紫薯馅的，还有的是咸蛋黄馅的。

很多种新花样的，现在的月饼是有了更多的口味了，是更符合一些年轻人的口味和想法了。

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款是在云南吃过的云腿月饼

广东的月饼以各大酒楼和早茶店冠名，我们每年发的月饼就是当地酒楼的月饼，包装盒又大有奢华，但月饼只有6个，并且非常小，两口一个绝不再话下，但每个月饼都配的有餐具，并且月饼卖相很好看，里面的馅也非常均匀，不会出现吃完洒一地的情况，每个月饼的口味各不相同，豆沙的、玉米的、肉粽的、五仁的，还有两个记不清了，广东的月饼好吃是好吃，就是量少，这个建议送礼用。

这款奶黄流心月饼

这个月饼是一妹子给我吃的，一口就咬到鸡蛋了，像吃早餐的那种夹蛋饼似的，很地道，再搭配上奶油，连蛋糕都省了，甜甜的，深受我这零食喜爱，不建议给老人、小孩吃哦，怕他们吃坏呀！

我以为，食品科研部门不妨多些“花样月饼”的新创意比如说，可以研究月饼的馅料，如何让月饼的馅料更能符合年轻人的口味。还可以研究月饼的形状创新，是不是除了圆形的，还能生产更多的形状？当然，值得思考的还有包装的问题，包装也应该融入更多现代元素。比如小学生喜欢的卡通包装盒主题，年轻人喜欢的婚恋主题包装盒等等。

“花样月2、面粉加猪油(色拉油)、糖揉成光滑的面团(可以视情况加点水)。饼”玩出的不仅是新花样。有句老话说得很好，叫秀色可餐。这是有一定道理的，但愿我们传统的美食月饼也能走上秀色可餐的创新之路。

中秋节给观音菩萨烧香可以用月饼吗？

51. 柿饼

能给菩萨供月饼

我是徒

不过

在这个阖家团圆的日子，月饼是我们必备的食物和礼物，不知道你有没有感觉老家的月饼吃腻了，每年总是那几样，毫无新意，这几年走南闯北也在许多地方过了中秋节，才真的感觉到每个地方的月底千奇百怪，各有各的风味，今年打算网上买来给家人尝一尝。

你要仔细的看说明书

不能有肉和鸡蛋

动物油

葱蒜

韭菜

仔细点看

一个一个查配料

市场上有合适的月饼

正在吃月饼

午饭

祝你吉祥

只要是素的都可以

但是现在月饼难免用些猪油 蛋黄粉之类的 难以保证

诚心供养 白米 清水（没煮过的水）亦是功德无量

可以啊，但是要素的。观音不杀生.不吃肉哦~~而且要自己是一个清白的人才能送~~~~~``

说3遍月亮说3遍月饼还有什么类似的

溧阳独特的地形地貌，自然条件适合鹅的生长。听大人讲以前，每年秋后农户的鹅已养到最肥，但离春节杀鹅还有一段时间，农户为了节约粮食，等到草枯时便开始杀鹅，由于当时没有冰箱，只能先腌渍再拿出来晒，使之成为腊、香、咸、鲜的一道美味。如今，每到腊月时分，在溧阳各个乡镇都可以看到一排排腌制好的咸鹅，他们成为冬季里的一道特05不同口味零食盘点酸甜苦辣都是好滋味南甜北咸东辣西酸,人们各有自己不同的口味。随着各个地方的人交流频繁，酸甜苦辣咸已经遍布全国...殊美食。即可

一般月饼制作流程和方法？简短。

冰皮月饼

今日美食——广式月饼，今天教大家三种馅料月饼，莲蓉月饼，豆沙月饼，莲蓉蛋黄月饼，配方比例介绍详细，自己在家做更放心，而且比外面买的好吃

一般月饼制作流程和方法具体如下:

(一)取配方内的糖浆枧水和匀，加入油脂拌匀，然后加入1/3的面粉和匀即可。搁置松弛90-120分钟。

(二)将松弛好的饼皮略搓几下，使面团有一定的韧性后，再包馅。(按2∶8或3∶7包馅新广式月饼配方。

(三)成型后，先在表面喷水，先湿润，才能进炉。

(四)刷蛋水配比：三个蛋黄一个全蛋，打散过滤。

(五)用上火220℃，下火160℃先烘烤7-8分钟，出炉略冷却，刷蛋液，进炉再烤7-8分钟，再刷一次蛋液，烤4-5分钟即可。

做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉。一般超市或者店里买的没有特别标注的普通面粉是中筋粉，高筋粉和低筋粉都会专门标注，一般高筋粉的袋子上会标“高筋面粉”或者“面包粉”，低筋粉上会标“低筋面粉”、“蛋糕粉”或者“糕点粉”。

1、材料准备：月饼专用粉600克、转化糖浆400克、酥油150克、枧水10克、咸蛋黄15个、酒渍樱桃馅400克、紫薯馅400克、豆沙馅800克、莲蓉馅800克。然后将酥油、转化糖浆、枧水倒入盆中，手持打蛋器顺时针搅拌均匀，如下图所示。

2、然后筛入月饼专用粉，如下图所示。

3、用刮刀以切拌形式搅拌均匀，如下图所示。

4、等完全搅拌均匀后，用保鲜膜覆盖，松弛一个小时，如下图所示。

5、将莲蓉馅、酒渍樱桃馅、紫薯馅、豆沙馅，搓成圆球备用，如下图所示。

6、将咸蛋黄用白酒浸泡1-2小时，取出后放入烤箱，烤3-5分钟，之后放在一边备用，如下图所示。

7、等月饼皮松弛好以后，50克的月饼需要15克的皮，75克的月饼需要22克的皮，称好重量，搓成圆球备用，拿一个饼皮在手上压扁，如下图所示。

8、然后放上搓好的馅团，用拇指轻轻握住馅，稍向下用力，如下图所示。

9、另一只手的虎口托起饼皮，轻轻向上用力，使月饼皮均匀包裹，如下图所示。

10、全部包好以后，备用，如果要加蛋黄，只需将蛋黄按以上方法包入馅中，再重复以上方法包入皮中即可。

11、将包好的团子放入月饼模具，轻轻按压后脱模，用力要均匀，如下图所示。

12、烤箱预热至180度，将脱模后的月饼移至烤盘，稍喷一些清水，入烤箱烤3-5分钟，月饼定型，表面微黄即可，然后取出刷一层蛋液，如下图所示。

原料

制作方法

1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.

2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.

3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.

4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.

5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出.

6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.

7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.

8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.

这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：

1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.

2. 馅内的鸭蛋用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.

3. 把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来：模具中的干粉也不宜多放.

4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.

5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥.

柠檬巧克力月饼

原料：柠檬巧克力275克、麦牙糖65克、水蜜桃水25克、乖宝宝草莓馅43克；

制作:

A、把巧克力和麦芽糖、水蜜桃水混合，加适量水搅拌均匀，筋度至8成，捏成皮；

B、隔水加热，水温40摄氏度；

C、把乖宝宝草莓馅均匀包入皮中间，盖上模型即可；

特点：精致的巧克力月饼就呈现在你的眼前了，外酥内软，口感独特，更有多种口味可供选择，草莓、咖啡、柠檬等。

原料：冰皮粉0.5g、糖霜 1g、精制油少许、香油少许、莲蓉/豆沙/奶黄 50g、咸蛋黄 半只、矿泉水少许

制作过程41. 铁饼：

步：将冰皮粉与糖霜放在一起用矿泉水搅匀。

第二步：加入香油和精制油。

第三步：将蛋黄与莲蓉/豆沙/奶黄捏在一起。

第四步：下面胚，即将面粉团均匀切成块状。

第六步：将预备好的月饼陷包入面皮。

第七步：将包好的月饼胚放入模子，压紧。

第八步：敲打模子数下，让月饼自然滑出。

月 饼 相 关 链 接

每年一到中秋，月饼酒成了人们赠予亲友的礼物。但有时月饼多了，也让人挺犯愁的：吃多了不好，扔掉它又可惜。其实，可以把月饼稍作加工，月饼就可变成风味独特的时令小菜了。

拌月饼

将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝

、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。

炒月饼

将火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。

炸月饼

将豆沙、枣泥、白果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。

煎月饼

将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富

仿照腊八粥自然段,写一种你喜欢的食物。(例如:元宵,粽子,月饼,饺子等)？

72. 炊饼

家乡味---咸鹅

我的家乡在美丽的江南溧阳市，在我们家乡有许多有名的美味佳肴。其中单是过春节的就有很多扎肝，腊肉，咸鹅等。咸鹅是每年过年必备的食物，也是在冬季里溧阳人钟爱的家乡味味道。

家乡的咸鹅是用纯盐来腌制的，因此做菜前要用清水泡6个小时，去除过多的咸味，然后要煮一个小时，加入白菜浸汤。一盆咸鹅有汤有肉有菜，十分丰盛。咸鹅尽管腌制过，但不会太干，肉咸香，口感好像金华火腿，一丝丝的的肉，十分诱人，令汤中的大白菜也变得咸香过人。

清代，《真州竹枝诗引》中这样记载;“腌肉鸡鸭鱼，曰，年肴，煮以迎岁……”:如今溧阳人过年，依然有这样的传统，总要腌点东西才算过年。这种咸香的味道是区别于腊味、卤味、烧味，是我们家乡特有的味道。

提到饺子让人立刻就想起家人团团围坐的那份温暖呢。尤其是除夕之夜，全家人围坐在一起边包饺子边聊天，是我印象中最深刻的画面啦！我最喜欢三鲜馅的饺子，韭菜、鸡蛋、虾仁儿聚合在白亮的面皮里，一个个包好的饺子像元宝似的摆满了一面板。水开了，把它们下到锅中，这些白胖胖的饺子在热气腾腾的锅里争先恐后的冒出水面，让人垂涎欲滴。

提到饺子让人立刻就想起家人团团围坐的那份温暖呢。尤其是除夕之夜，全家人围坐在一起边包饺子边聊天，是我印象中最深刻的画面啦！我最喜欢三鲜馅的饺子，韭菜、鸡蛋、虾仁儿聚合在白亮的面皮里，一个个包好的饺子像元宝似的摆满了一面板。水开了，把它们下到锅中，这些白胖胖的饺子在热气腾腾的锅里③没有模具也可以，就是没有花纹，不影响口感。争先恐后的冒出水面，让人垂涎欲滴

。。。元宵比较好。。。PS：初学喊爸爸的小孩子，会出门上学的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到元宵，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。

剩下的忽略，自己想

五仁月饼是如何制作的 为什么有人讨厌五仁月饼

云腿小饼个头比较小，馅料用的是宣威火腿，香酥外壳，馅料饱满，吃一口满嘴肉香，咸甜咸甜的。此外在搭配上云南的特产鲜花饼，作为饭后茶点，尤为舒坦。

中秋将至，月饼又回到平底锅里倒上少许色拉油，先将捏口朝下放置，开大火，半分钟后关火，盖上锅盖焖5分钟，然后翻个面，开大火，半分钟后关火，盖上锅盖焖5分钟，反复几次，熟了就行。了餐桌上。让人出乎意料的是，五仁月饼居然占据了去年月饼总销量的40%，还尤其受26岁以下年轻人欢迎。那么五仁月饼是如何制作的?为什么有人讨厌五仁月饼?下面我带来介绍。

五仁月饼是如何制作的

五仁月饼是传统糕点之一，在中秋节各式月饼中最为。因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，但是不知从何时起五仁月饼就成了万众嫌弃的对象，遭到了网友们的吐槽，将其称为“黑暗料理”，叫嚣着让五仁月饼滚出月饼界，如果你恨谁就送他五仁月饼，暗指表达对某一个人的不喜欢或者形容一个人非常讨嫌。

制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉(以熟面粉代替)，并增加了冬瓜蜜饯的用量。

制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。

因为他普通却成本高，因为他传统没有白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.新意，因为他默默陪伴一代又一代的人们过或凄凉或团圆的中秋节。十年如一日的五仁月饼实在是被大家看腻了，吃腻了，所谓一代新人换旧人，五仁月饼拉仇恨!而且有的商家制作原料不干净，莲蓉可以用马铃薯和香精制造，豆沙可以用咖啡渣和香精制造，椰蓉可以用生果渣和咖啡渣制造，各种生果月饼可以用南瓜加香精制造，连黑芝麻月饼都不一定能保证是没有染色的芝麻。

更可怕的是，北派五仁月饼，非加青红丝不可。这种东西，食之无味，搞不清到底是橙皮、木瓜或是冬瓜做的。而且只要是五仁月饼，瓜子就是瓜子，花生就是花生，核桃就是核桃，冰糖就是冰糖，掰开看看一望而知。五仁月饼甜不算甜咸不算咸咸，入嘴又很干，实在跟好吃沾不上关系。

虽说前几年五仁月饼被大家黑到飞起，但是近几年来也是不断有人为它证明，配料简单实在并非让所有人都反感，加之近几年频频出现的一些月饼界色黑暗料理，小龙虾月饼、酸菜牛蛙月饼、韭菜月饼...等等神助攻实在是为“五仁月饼”正名。

我想知道所有饼的名子。例如、豆沙饼、月饼之类

第九步：将做好的月饼取出置入冰箱内冷藏。

1. 榴莲饼

1、冰皮粉加水或牛奶拌匀成薄糊状

2. 糖饼

3. 油盐饼

4. 玉米面饼

5. 葱油饼

6. 筋饼

8. 手抓饼

9. 豆沙饼

10. 鸡蛋饼

11. 千层饼

12. 草帽饼

14. 海鲜饼

15. 牛肉饼

16. 羊肉饼

17. 鸡肉饼

18. 香辣火腿饼

20. 酸菜馅饼

21. 白菜馅饼

22. 油饼

23. 土豆丝饼

24. 酱香饼

26. 西葫芦鸡蛋饼

27. 韭菜鸡蛋饼

28. 糯米饼

29. 紫薯饼

30. 板栗饼以下是一些常见的饼的名字：

31. 绿豆饼

32. 红豆饼

33. 黑芝麻饼

34. 鸡蛋灌饼

35. 酥饼

36. 烧饼

38. 米饼

39. 雪饼

40. 肉饼

43. 糖饼

44. 甜饼

45. 月饼

46. 圆饼

47. 烧饼

48. 薯饼

49. 松饼

50. 酥饼

52. 丝饼

53.

54. 豆饼

55. 粉饼

56. 糕饼

57. 煎饼

58. 姜饼

59. 桔饼

61. 烙饼

62. 滤饼

63. 蒸饼

64. 馅饼

65. 小饼

66. 西饼

67. 喜饼

68. 虾饼

69. 香饼

70. 茶饼

71. 春饼

73. 薄饼

74. 麦饼

还有老婆饼，绿豆饼等等

打一饼，二饼，三饼……

速冻食品有哪些

60. 烤饼

缺点：外形上易发生萎缩开裂、表面发干、粗糙等现象，而且质地易变，硬化掉渣，失去原有的蓬松感，风味减退。

产品种类：速冻面制品包括有速冻包子、速冻饺子、速冻馒头、烧麦、春卷等等。

精选速冻面制品三全宽叶韭菜鸡蛋水饺450克河南特产素水饺￥35.论:76万+店三全食品自营旗舰店>>湾仔码头港式云吞鲜美大虾口味360g(24只早餐火锅食材)￥49.82个商家评论:301万+店湾仔码头自营旗舰店>>湾仔码头旗舰店>>￥39.9沈大成手工糯米烧卖860g中华老字号￥35.论:29万+店沈大成自营旗舰店>>>>火锅速冻食材火锅速冻食材是指通过急速低温(-18度以下)加工出来的，其水分、汁液不会流失，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后即可食用。

42. 雪饼优点：火锅速冻食材优点是鲜嫩度高、多汁、口感鲜美。

缺点：它的脂肪含量较高，占总热量的60%~70%，而且盐分也相对较高，对于患有高血压、心病、肾病的患者来说，要尽量少的食用。

精选火锅速冻食材雄丰章鱼丸500g速冻肉丸小丸子豆捞火锅食材冷冻食品批发￥17.7月销:100+店雄丰食品旗舰店>>海霸王蟹味棒火锅食材蟹肉蟹棒风味蟹蟹柳g￥19.82个商家评论:2000+店海霸王旗舰店>>海霸王食品旗舰店>>￥19.8五亭扬州特产五亭狮子头4只熟食肉圆肉丸两袋￥24.8月销:1000+店五亭食品专营店>>>>水产速冻类水产速冻类食品是利用低温条件抑制水产品自溶作用酶的活性和微生物的繁殖，并减缓脂质氧化、非酶性褐变等化学反应速度，使之在贮藏期间能保持优良品质的低温保鲜方法。

优点：低温能抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，减缓脂肪氧化，解冻时鱼体液汁流失少、表面色泽好。

缺点：存储温度上升可能使可溶性蛋白质流失，并有产生多种氨和，使得海鲜散发出异味。

产品种类：水产速冻类食品包括有海虾、冻鱼、虾仁、贝类、蟹类等等。

精选水产速冻类鲜驰虾鲜活大虾海鲜水产青岛超大冷冻基围虾鲜虾青虾海虾南美白虾对虾￥69.8月销:9000+店鲜驰旗舰店>>獐子岛蒜蓉粉丝扇贝18只大连特产海鲜半壳贝烧烤海鲜虾夷扇贝600g￥89月销:10+店獐子岛旗舰店>>星渔特大号去壳扇贝肉新鲜冷冻鲜活现剥海鲜速冻扇贝肉非即食1斤￥99.9月销:100+店星渔旗舰店>>>>畜产速冻类许多人为了方便食用，喜欢购买大量的肉类存储在家中，而为了保持肉类新鲜和营养，都会购买已经冻好的肉类或是将肉类放在冰箱冷冻起来，这样可以更好的保证肉质良好。

优点：速冻肉类具有保质期长，营养成分保存较好等优点。

缺点：解冻时间长，并且不能二次冷冻，如果解冻后再冷冻，不仅会影响肉的口感，还会导致营养流失，而4、在模具底部再涂一层巧克力封口，放到冰箱冷冻后取出脱模。且可能造成细菌的滋生和食品变质。

产品种类：畜产速冻类食品最为常见的四大种类为猪肉、鸡肉、牛肉以及羊肉。

精选畜产速冻类涝河桥宁夏滩羊羊后腿2kg/条烧烤食材￥339.论:52万+店涝河桥自营旗舰店>>金锣培根精致培根500g/袋烧烤食材￥40评论:114万+店金锣自营生鲜旗舰店>>大希地火山石烤肠冷冻热狗香肠正宗烧烤纯地道脆皮肉肠8根/包￥99月销:5000+店大希地旗舰店>>>>裹面油炸类裹面油炸类食品是将面粉、淀粉按不同的比例混合，不断搅拌直至起糊，再将其包裹在食物表面，形成了一层面粉包衣，进行冷冻保存，再经过高温油炸之后即可食用。

优点：裹面油炸类食品的优点是能长久保持酥脆口感，充分保留原料的原汁原味。

缺点：油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，患有高脂血症和冠心病的患者不宜食用。

产品种类：裹面油炸类食品包括有鸡块、可乐饼、鱿鱼排、炸酸奶、炸鸡排等等。

精选裹面油炸类姐妹厨房吮指炸翅根500克装无需解冻油炸食用￥32.9月销:39+店姐妹厨房旗舰店>>金脆皮鲜奶500g原味炸鲜奶半成品小吃速冻食品炸奶休闲零食￥29.8月销:14+店金旗舰店>>姐妹厨房金米鸡条500克速冻生鲜直接过油即食￥24.9月销:26+店姐妹厨房旗舰店>>>>速冻食品品牌网店网店风格2（3列2）三全食品自营旗舰店三全食品自营旗舰店主要销售三全的速冻食品、汤圆、水饺、粽子等产品，产品种类丰富，馅料多样，满足消费者的不同需求。三全食品...逛一逛湾仔码头自营旗舰店湾仔码头自营旗舰店主要提供汤圆、水饺、速冻食品等产品的线上销售，其水饺馅料种类丰富，口味众多，满足了天南地北的消费者的需...逛一逛海霸王自营旗舰店海霸王自营旗舰店主要销售品牌的火锅料、香肠、罐头等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取...逛一逛思念食品品牌旗舰店思念食品品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖速冻食品、水饺、汤圆、粽子等；店内...逛一逛广州酒家利口福自营旗舰店广州酒家利口福自营旗舰店主要经营广州酒家的粽子、月饼、包点、汤圆、菜式、点心等产品，种类繁多，品种丰富，既有老广州传统口...逛一逛海欣自营旗舰店海欣自营旗舰店主要销售品牌的丸子、包心丸子、实心丸子等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来...逛一逛更多相关文章【速食品】好吃的速食品有哪些？方便速食美味又饱腹由于工作或学习繁忙，往往没有时间做饭，可天天吃外卖不健康又不便宜，不如选择一些营养健康的速食品，不仅种类口味选择多，吃起来也是很方便。可好吃...51Dongshi原创速冻食品汤圆345975国内十大知名火腿八大风味鸭腊味有哪些腊味有腊肠、腊肉、腊鱼、火腿等，国内十大知名火腿有金华火腿、宣威火腿、如皋火腿、诺邓火腿、安福火腿等，全国风味鸭有烤鸭（以全聚德为代...51Dongshi原创火腿烤鸭15886211【减肥水果排行榜】吃什么水果减肥快越吃越瘦的10种水果水果不但拥有人体所需要的各种维生素和矿物质，还含有大量丰富的植物营养素，可以提高新陈代喜谢的速度，排除体内毒素，减轻体重。吃什么水果可以减肥...51Dongshi原创水果女士减肥140432155