燕麦大米营养对比(燕麦大米营养对比视频)

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1、燕麦的经济价值，其主要表现在营养、医疗保健和食用价值均高。

2、①营养价值高据医学科学院卫生研究所综合分析，我国燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。

3、燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

4、燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。

5、此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。

6、蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

7、②医疗保健价值高燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。

8、据1981～1985年农科院与市心脑血管研究中心、市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。

9、即服用燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总达87.2％，其疗效与冠心平无显著异，且无副作用。

10、对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。

11、长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

12、燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。

13、而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

14、含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。

15、燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。