小吃和卤菜谁钱？

2、锦味斋卤菜：锦味斋卤菜具有先进的经营理念，分布在全国多个城市。该品牌提供配送服务，使加盟商开店更加便捷。

卤菜利润高 ，生意好 赚钱多一些 。卤味中的素菜，毛利润能达到60%以上。成本为6元每斤的竹笋，一般售价在14元。成本8元每斤的毛豆，卖价为16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片，售价高达13元。

在市场开家卤菜店赚钱吗 开卤菜店投资大吗

在市场开家卤菜店赚钱吗 开卤菜店投资大吗

卤菜的利润高，但是销量也很关键，只有味道好，买的人多才能赚钱。其次，开店的地方卤菜摊有没有达到饱和？同类店铺多了之后，竞争大，还容易出现恶性竞争。另外，控制成本也是赚钱的关键。当然这并不是说要短斤少两，以次充好，而是尽力避免因为技术等原因造成制作过程中对食材的浪费。

卤菜太过了，每条街几个摊，赚钱一定要选择特色小吃，要选有市场的，大众接受的，不要加盟，加盟费用贵，而且一直受总部控制。央2、简单经营管理：相对于其他类型的餐饮店，熟食店的经营管理更为简单。小面积的店铺，通常只需要一两名员工。视我爱发明的烤蛋飘香、盐皮蛋寻访记，这是两种非常受欢迎的特色蛋品：奇香烤蛋、矿化盐皮蛋，可以在发明人那里学到全部核心技术，自己掌控，在家就可以做，市场很大，适合普通人赚钱做生意。

卤水一直以来都是餐桌上常见的美食之一，不管是酒店宴席，还是街头巷角的面馆里，都能看到卤菜的身影。

肯定是小吃呀，小吃对于年轻人来说完全没有抵抗力好嘛，尤其是炸串行业，产品成瘾性比较强，根本抵抗不了，这还能没有客流量？

可以学小吃技术或者学习西点技术，这些技术学习时间比较短，可以快速掌握一项技术，然后开店创业，可以在较快的时间内学会的。

加盟卤味熟食开店利润高不高

高 卤味熟食是走的大众消费路线，有着极为广大的消费群众。而开一家卤味店与经营其他的食品店相比，所花费的成本更低。一是卤味店对店铺面积的要求很低，5平米就能开一家，更有开着小摊子大街小巷行走的，就更便宜了。另外卤味店只需要1-2人就可以经营了，人力成本也很低。

卤菜行业虽然看着不起眼，但依旧何吸引了很多人创业开店。主要还是因为有着极高的利润。以鸭脖为例，进价为2.2元，量越大越便宜，而卤制好的鸭脖可以卖到6块钱，毛利润高达63%。不同的卤菜有着不一样的利润，有些更是高达130%，但相对也有如卤牛肉等较低的，毛利润只有30%。但总体而言，还是非常赚钱的。 这其中当然各有利弊。自己学习技术开店，经营得当能有60%左右的毛利润。但目前很多卤味都是只教技术，其他的不管。教技术还不一定能学好，学好了也没有稳定的供应链，还要自己损耗时间到处采购，并付出精力制作菜品，后期运营也很麻烦。

如果选择加盟一家成熟的卤味熟食品牌，总部采用统一的供应链，毛利润则在40%左右。但同时节约了极大的人工成本和时间成本，更加方便。 另外，卤味加盟品牌总部还会给创业者提供全方位的付出，比如从店铺的选址、装修设计、线上运营、物流配送等方面给到创业者开店的信心和支持，相比个人学技术开店，加盟更想是背靠大树好乘凉，创业小卤味加盟品牌排行榜白如果在经营过程中遇到有问题，也都可以及时找到总部帮卤菜是传统的美食之一，以其独特的香味和口感，在各地都受到广泛的喜爱。而开一家卤菜店，既是满足人们对美食的需求，也是一项具有商机的创业选择。忙，所以选择正确的开店方式，是决定卤味熟食利润高不高的因素之一。

开卤味店赚不赚钱

2、要有自己的爆品

开卤味店是否赚钱，主要还是要看你的经营情况，以及所在地区的市场环境等因素，需要投入一定的时间和精力，同时还需要注意控制成本和保证食品的质量和口感。

开卤味店赚不赚钱

卤味销售方式灵活多变，传统卤味可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当作的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上卤味行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。开家熟食店到底赚不赚钱?现在我就以我的亲身开熟食店的经历来给大家答疑解惑!

首先呢，开熟食店想赚钱，一定要算一下成本。我当时找的店，租金是1500元一个月，人工六千五，还有水电费一个月1000元左右，加上乱七八糟食材损耗等1000元左右。每天营业额1500元，按毛利润60%来算，每个月大概净利润15000元左右，因此只有把成本算清楚了，才能挣到钱。

其次，对于想开熟食店挣钱的朋友，我还有几点很重要的细节分享给大家。

，做熟食店过程中做事态度非常重要，我请的师傅对每个细节都非常注重，猪头肉上的每次都刮得干干净净。他经常跟我们说，做熟食店除了口味好以外，细节也是非常重要的，我的店的成功也离不开有个注重细节的好师傅。

第二，做熟食店，人品不能丢。我当时店里用的原材料全部都是真材实料，售卖商品从来不缺斤少两，对待顾客都是非常热心的。

第三，熟食店装修的要明亮、干净、整洁，我的熟食店就是精心装修的，而且服务员卖东西的时候都必须穿上工作服，戴上帽子，因为我知道一从一些市场调查来看，在一个中等城市开一家10平米的卤菜加盟店，只要周围没有竞争对手，一年赚15万左右是非常正常的。个整洁优美的售卖环境，能让顾客买得放心，吃的健康。

1、游妈妈卤味熟食小吃

热度指数：3576

游妈妈现捞卤味直属于小蚂蚁餐饮管理(徐州)有限公司，本品牌一经推出，迅速吸引各加盟商以及顾客青睐，目前已遍布11个省份70多个城市，200多家门店。游妈妈现捞卤味，包括3大口味，7大品类，100多种菜品。

2、廖排骨卤味熟食

热度指数：867

廖排骨品牌正式成立并注册商标以来，持续稳定的发展与创新，已茁壮成集餐饮、食品、调味……多元化的连锁()企业，跨行业、多品牌运营、餐饮连锁1000+家、食品调味覆盖全国市场，其产品口味引来消费者好评如潮!公司为适应企业发展所需。

3、行密贡鹅卤味熟食

热度指数：854

贡鹅是一种特色的小吃，不仅味道非常的好，而且含有丰富的营养价值，因此在市场上非常的受欢迎，所以很多知名贡鹅出现在市场上，行密贡鹅是一家知名品牌，在市场上已经发展多年的时间，这些一直都是坚持高质量的产品制作。

4、三闻三卤卤味熟食凉菜

热度指数：847

三闻三卤品牌故事在过去物资匮乏的年代卤味是十分珍贵的美味，一般只在重大节日上出现记忆中正宗卤味的经典味道让人回味无穷而随着时间的推移，卤味慢慢变得不再神秘成了街头巷尾谁都吃得起的常见美食记忆中掌勺的卤味们也越来越少了老卤存味。

5、圣都爪掌柜卤味熟食

圣都爪掌柜是时尚轻卤的开创者，拥有爪派、掌柜严选、轻卤等产品系列。600家成功运营门店。凭借精选的原料、独特的配方和严谨的工艺创出以麻辣无骨鸡爪、筋花酱牛腱、柠檬无骨鸡爪等百余道特色菜品。作为爪派食尚轻卤开创者。

仅供参考，请您投资前与项目方合适具体情况，务必多咨询、多考察，以项目方确认为准，以便降低投资风险。

开卤菜加盟店一年大赚十几万

开个卤肉店从哪里进货

自2008年经济危机以来，全世界的经济形式普遍都比较低迷，很多人反应生意不好做了。但是却有一个行业基本上不会受到经济危机的影响，那就是餐饮行业。因为任何时候，人总是要吃饭的，有了这个刚性需求，因此餐饮创业的一直是居高不下的。这也导致了很多餐饮项目火爆异常，比如卤菜加盟项目。

3、多样化的营销方式：熟食店创业者可以选择多种营销方式，包括线下外带和线上销售，双管齐下，提高销售量。

不知大家可曾记得，前两年某报纸就曾经爆出来安徽某个小村子垄断江苏某知名城市卤菜行业十几年，现在那个村子每到年底奔驰S级、宝马7系随处可见，其富足可见一斑，他们当初就是有一人开卤菜店发了财，然后带着亲戚朋友族人逐渐形成组织，一起慢慢掌控了该市的卤菜市场。这案例一方面说明了卤菜的利润，另一方面也说明了卤菜的市场。因此个人投资者开一家卤菜加盟店，让您赚钱赚的手发软。

投资开一家卤菜加盟店，优势也非常多。首先这个行业不需高额投资，一两万元都可以开店；其次，也不需要复杂的员工队伍，一个人经营即可，生意忙时也可以聘请一个人；再次，这个行业也不需要很大的地方，几平米就能开业，就能赚钱，常适合小本创业。这个行业最快的记录是签订加盟合同后10天就开始营业，当月就收回来成本。

不用担心你不会做，也不用担心你不会经营。一般来说，卤菜加盟总部会为您提供秘方和制作工艺，这种方法经过标准化改造后，一学即会经营，一般都是免费学习，3天即可掌握。在经营管理上，总部往往也会提供的经营模式和经营流程，基本上可以让您当甩手掌柜。

开个卤肉店利润大不大

卤水销售方式灵活多变，传统卤水可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当做的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上卤水行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。

开个卤肉店利润大不大

开一间卤肉店的话总体的利润是比较好的，而且整体作起来是不难的，首先因为规模不大，所以面积只需要10-30平米左右就可以了，这样的租金也不高。卤肉店的店铺装修不繁琐，店铺要保持干净卫生，装修费用也不是很高。购买配套的设备。

一个标准的卤肉店平均日销售额1500-2000元，利润常是在百分之三十的，每天的纯利润就有500-1000元，扣除每个月的基础开支4000元，那么月纯利润在1.1-2.6万元之间，年纯收益可达13.2-31.2万元之间。

在一般情况下，其实投资一个卤肉店的支出就是房租，所以选择店铺位置的时候，位置越好的话租金肯定更高，实际上，卤肉店因为是比较大众化的消费，所以更加适合在一些社区、商业街附近开设。另外，除了租金，还有人力的雇佣成本也是每个月的一个固定支出，所以都要提前做好准备。

以下是卤肉店常见的进货渠道，具体选择要根据店铺所在地区的实际情况进行考虑。需要注意的是，在选择进货渠道时，一定要选择信誉好、质量有保障的企业或平台，以保证产品的品质和安全。

1. 当地的批发市场：许多城市的批发市场都有专门的卤肉摊位，这些摊位通常会供应各种卤肉食材和调料，价格相对也比较便宜，因此是一个不错的选择。

2. 肉类加工企业：一些大型的肉类加工企业也会直接向餐饮企业提供各种卤肉食材和调料，价格相对也比较优惠，而且质量有保障。

3. 网上采购：现在有许多在线批发平台和电商平台可以提供各种卤肉食材和调料的采购，这些平台的价格相对比较透明，而且配送也比较方便。

4. 与农民或养殖户直接采购：一些卤肉店也会选择直接与农民或养殖户采购食材和调料，这样可以获得更加新鲜、天然的产品，同时也可以降低成本。

经营卤味店的诀窍是什么

1、卤菜技术是基础

学一个有特色的的卤菜技术时基础，记住这里的特色。现在市场上的卤菜口味大多都一样，如果我们的口味与其他店没什么两样，怎么能竞争过别人呢？而传统的卤菜技术，只能做到卤肉外香内不香，香味渗透不到卤肉里，而像烹饪刘近路老师推出的卤菜教程，采用的的焖卤的技术，原材料都是选用市场就能买到的原材，这样就能保证学员的卤味味道独特，而且保持味道的稳定。

开卤菜店最忌讳的就是什么产品都要上，没有个重点。有些朋友认为，鸡鸭鹅猪牛肉羊肉等等，我都准备一点，这样顾客想买哪个就哪个，生意就一定会好的！这其实是错的。首先，卤制这么多的菜品，原材料和时间成本就很高，其实这么多种类不可能都能卖掉，那么剩下的时间长了就需要处理掉，造成浪费。我们要推出一个主打菜品，比如猪蹄、卤牛肉、鸭脖等等，这个主打菜品需要你根据本地市场的喜好做出选择，然后搭配一些少量其他种类卤菜进行售卖，这样才能保证一天盈利的化。

3、卤菜店和推车选址问题

店面的选址对于生意非常重要，卤菜店或者推车要选在住宅小区、菜市场、十字路口等这些地方，但是也不要选择量非常大的地方，因为这种地方租金肯定很高，同类产品的竞争也是比较大的。坚持适度原则，选择租金既能接受，量又还算可以的地方最为合适。

4：了解客户群体，定位菜品

5、学会培养回头客

根据我们对刘近路卤菜学员的统计，学员开热度指数：838店后，生意的80%都是依靠回头客带来的。所以，对于老顾客，要舍得吃亏，尽的优惠给予他们。不要在意几块几毛钱的零头，尤其是那些年记比较大的老顾客，照顾好他们的话，比你花钱打广告带来的效果都要好上十倍，上百倍！笑脸迎客，拉近彼此的距离，有了稳定的客源，生意自然而然就好起来了。

开熟食店一年能赚多少钱

4、庞大的消费市场：熟食适应了现代快节奏生活的需求，消费市场广泛，全年无淡季。

熟食，美味又方便，深受年轻人的喜爱。如今，市场上熟食加盟店众多，成为一项备受欢迎的创业项目。那么，开设熟食店一年可以获得怎样的收益呢？

选好地址后，要先了解一些周围的顾客群体。如果年轻人多，卤菜定位休闲零食卤味，可以增加鸭脖鸭翅鹅掌凤爪等等卤味，如果家庭主妇，中老年人居多，则选择猪肉类、卤牛肉、贡鹅、猪蹄等。

开熟食店一年能赚多少钱

一份熟食的成本大约在10元左右，而售价可以达到20元。每售出一份熟食，可以获得约10元的利润。因此，如果一家熟食店每天能够售出50份熟食，那么每天的盈利就可以达到500元。如果计算一年，那么总收益将达到18.25万元。当然，这个数字需要扣除店租和采购成本等费用，但通常情况下，一家熟食店一年的纯利润可以达到10万元左右。

熟食加盟项目哪家好

1、卤菜：卤菜以卫生、美味的环境以及健康美味的卤味食品而闻名。该品牌在市场上享有很高的声誉，备受欢迎。

3、口福卤菜：口福卤菜采用多元化的经营模式，总部提供全面的支持，帮助投资者在美食行业立足。

4、圣都爪掌柜卤味熟食：圣都爪掌柜以创新的轻卤风格而著称，拥有众多成功运营门店，提供多样的特色菜品。

5、皖阿汤卤味熟食：皖阿汤卤味熟食提供各种卤菜和熟食，总部支持投资者在餐饮行业取得成功。

熟食店创业的优势

1、低投入成本：熟食店创业所需资金较低。中小城市的一家熟食店，包括各种费用，通常只需要十多万元。

5、可观的日常经营收入：高质量的熟食吸引消费者，每天的收入可观。在各种费用扣除后，熟食店的收益依然不俗。