榨菜回应吃出脚指甲，称异物被丢弃，判为青菜头根茎该如何评价此行为？
2.翡翠面是湖南特有的面类，是由面类、范菜泥加5、平底锅烧热将肉丝与榨菜煸炒1分钟。清水制成，市面上少见，一般可用鸡蛋面、绿藻面或一般面条代替。这个行为也不应该存在的，因为青菜头根茎作为一种边角料完全是可以抛弃的，不要为了减少成本就这样做。
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其实我觉得这种行为明显就是榨菜供应商的错误，这根本就不卫生，我们应该直鸡肉末 ... 30公克(烫熟)接他们要求根本赔偿我们的损失。
油条能和榨菜一起吃吗
3、锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以经用芥菜为原料腌制而成，四川、浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、等地皆有生产。它有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。
材料：米粉 、肉丝、榨菜、葱、盐、鸡精、浓汤宝、生抽，油条的功能
油条对胃酸有抑制作用，并且对某步骤：些胃病的一定的疗效以及还有美容养颜，清热解毒、止痢利尿和抗菌除烦、补肾功效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
如果早餐您没胃口的话，你可以试试以上几种食材功能合不合您的胃口
湖南米粉的汤怎么做
将日式柴鱼酱油和水混合调匀就是鲜美的日式凉面酱了。问题一：湖南米粉的汤汁做法 长沙米粉
所以：长沙米粉以切粉为主，与常德米粉在口味上有着很大的区别，的特点就是清淡，正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。长沙米粉的盖码也是五花八门，只要你想得到的都有，米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料。长沙米粉其实还有一大类面条为忠实用户的，面条的吃法更是复杂。长沙米粉经过这些年的发展，可以说是百花齐放，连锁形式的百年老店就有：甘长顺、黄春和、新华楼、杨裕兴等数家，更不要说街着巷尾的各类小店了，例如玉林粉店、肆姐粉店等，都是名声在外，很多家我也只是听说，没有机会一一品尝，曾经有一次特意周末起了个大早换了两次车去玉林粉店吃粉，结果发现物无所值。最近在公司附近吃过两家还不错的，一家是汽车北站附近一家很小的店，叫欧阳粉店，味道还可以，另一家更好，在潘家坪徐记海鲜的门口，也是一家老店，只是易主了，不过口味大致没有变化。
问题二：湖南米粉汤料配方 细米粉1斤，猪皮半斤，肝连肉一付，油豆腐4块，虾皮3大匙，油葱酥少许，蒜泥少许，芹菜少许，红辣椒1根
调味料
作法
1. 芹菜、辣椒切末，猪皮刮去多余油脂切大片
2. 在碗中放入蒜泥、辣椒、酱油1大匙、乌醋2大匙、少许香油，即为沾酱
3. 烧开一锅水，肝连入锅烫去血水后取出，再将猪皮入锅略烫后取出
5. 等到红色指示杆下降后，掀开锅盖，取出油豆腐、肝连、猪皮切成一口大小，食用时沾取适量沾酱即可
6. 锅内加入鸡粉、盐拌匀，盛出适量于碗中，摆上少许油葱酥、芹菜末、白胡椒粉即完成
问题三：长沙米粉汤怎么做 1、米粉原料：
2、汤头：
湘乡米粉（长沙米粉）的关键点。湘乡米粉（长沙米粉）的特点就是汤多而粉的分量相对较少，不像常德米粉那样一大海碗堆得全是粉，所以汤头一定要够香够浓！一般用猪大骨（也有加点鸡骨架）熬制通宵，到汤头发白骨髓都出来才算到功！汤头以清淡原汁原味为主，绝不像常德米粉汤头那样加入花椒、生姜、胡椒、干红椒等辛辣调料。
有些秉持传统的店家一直把汤头看成自家的招牌，比如长沙的周记粉店等，一晚上只熬一锅汤头，卖完2、300碗把原味汤头用完就坚决不卖了。有钱也不赚。
值得一提的是现在长沙百味、无名等很多新派米粉店家炒作“原汤”的概念，就是让你加钱给你的粉中加点肉丝盖码中的肉丝汤，这个噱头实在是误导了“原汤”的含义！
3、配料：猪油（湘菜必备）、酱油（一定要是湖南本土酿制的老抽酱油，比如龙牌）、味精、盐、葱末等，现在也发展出加芹菜末、香菜末的吃法。
4、盖码：湘乡米粉（长沙米粉）的盖码原来以煨码（煨制）为主，后来发展出除多种煨码外，还有蒸码、炒码等。湘乡米粉（长沙米粉）的经典盖码是肉丝、椒脆（炒香的湖南榨菜丝），后来的排骨、红烧肉、煨肉、肉饼蒸蛋等，再后来发展出多种蒸码和炒码，炒码就是现炒一份小炒菜盖在米粉上。
5、吃法：一般的吃饭是汤粉吃饭。“轻挑”指的是米粉较少，“重挑”就是要求米粉较多，“免码”就是不要盖码，“双码”就是要双份盖码，“免葱”就是不要葱，“带信”就是不要放猪油，“干”就是不要汤，等等等等
6、特色：清淡、分量较少但汤头鲜香。
7、湘乡米粉（长沙米粉）的 文化底蕴一点也不会比常德米粉或者桂林米粉，而且随着曾国藩的湘军大军流传各地。
问题四：湖南汤米粉的汤底怎么做好吃 移舟泊烟渚，日暮客愁新。
野旷天低树，江清月近人。
问题五：怎样做湖南烫米粉的卤水汤？ 原料：葱油克，香油200克，清水15千克。A胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。B猪筒骨4000克，老母鸡1200克，火腿、猪皮各400克。C八角、桂皮各15克，香叶、花椒、小茴香各10克，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克，豆蔻、荜拨各10克，罗汉果3只，丁香、香茅各5克，、砂仁各8克。D味精克，海天生抽王、盐、冰糖、花雕酒、鱼露各200克。
制作：1、B料放入沸水中大火氽10分钟捞出，再入15千克清水中大火煮沸后改小火，连续煮2小时过滤取清汤。2、A料洗净，用纱布包扎好待用；C料放入清水中浸泡10分钟，洗净、捞出用纱布袋包好待用。3、将包好的A原料和C原料放入已煮好的清汤中大火烧开，改用小火煮40分钟至汤中有香料味溢出，再调入D料，加入葱油、香油调味即可。
应用：在卤水使用过程中，应交替卤制鸡爪、牛肉、猪爪、鹅翅、兔腿等，这样以便使卤水口味更佳。
制作关键：C原料需浸泡清洗，以除杂质。再加入D原料时，需认真调味，口味不能偏，不能在C原料
中用过多香茅。由于香料经烧煮有苦涩味，对冰糖的量可适当增加或减少。在卤制牛肉、兔腿等大件，应将牛肉、兔腿等提前用盐、味精、料酒腌制。
问题六：长沙米粉骨头汤的配方 米粉适量
大棒骨1.不清楚您做的啥手术一根
肉末适量
剁椒适量
姜片适量
小米椒2个
小葱适量
八角2个
桂皮少许
蒜米1个
胡椒粉少许
盐少许
鸡精少许
微辣口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
湖南特色――骨汤米粉的做法步骤
1首先泡米粉。米粉跟面条一样，看起来不多，一但泡开了就发现原来也不少。这些大概是4、5个的量。
2用烧开的热水泡，热水漫过米粉。水凉之后，换一次热水。可再重复一次。用手轻轻一捏，米粉断开之后就是泡好了。
4大棒骨焯水。高压锅限度的加水，和黄豆、小米椒、姜片、八角、大料一起放入高压锅，加一勺黄酒，和少许胡椒粉，适量盐、鸡精。
5大火压制20分钟。汤底就做好了。
6准备一些肉末和蒜蓉，这个是做米粉的小料，也叫码子。除了肉末，还可以加入各种自己喜欢的食材。
7炒制肉末，加入蒜蓉、酱油。
8准备剁椒、小葱末和炒好的肉末。剁椒没有也可以用辣椒粉代替，或者是一些酸咸菜。
9捞出适量的米粉在汤碗里，放入剁椒、小葱、和肉末，浇上骨汤就可以啦。
小窍门
1、米粉泡的时候多换两次开水，别心急，泡好的时间大概需要一到两个小时。是不要煮，一煮全断开，就得改用勺子吃了。
3、各种酸菜、泡菜、辣椒调料都可以随意添加。
问题七：湖南米粉汤里的配料有谁知道,谢谢! 湖南米粉汤是用新鲜猪骨头炖出来的，先要用猛火把水烧开，再用文火慢慢把骨头炖烂，直至骨头里的骨髓渗入汤内，然后再把骨头上的肉剔除下来，和汤混在一起，再放一点精盐和味精把味调匀，以备后用（骨头就不要了）。这种汤甜而不腻，香而不浓，纯正清淡，十分可口。
其次，米粉的佐料也有讲究。米粉必不可少的佐料有葱花，生姜，臊子肉末，胡椒粉等。葱花要切成一小节，一小节的;生姜要切成粉末状；臊子肉必须是新鲜猪瘦肉剁碎的细末。其他佐料随意自配，喜欢辣的，可以自加辣椒酱，麦子酱，豆鼓；喜欢酸的，可以放酸豆角，酸黄瓜，酸萝卜臊子；喜欢清淡的，可以加青菜，豆芽，花生米；喜欢荤的，可以放炒好的牛肉，排骨，猪肝等……一切随主所愿。
用开水把米粉烫熟以后，将其放入碗中，加入自先配好的鲜汤，葱花，姜末，盖上一层瘦肉臊子，放一点胡椒粉，辣椒粉等等，再搅拌均匀，就可以吃了。那么个清香啊，的让你口舌生津，馋涎欲滴。一口吸一下，味道可是的鲜美，令你一吃再吃的哟！
问题八：湖南米粉汤料配方 7种米粉汤料均以茶叶、甘草、草果、桂皮、桂枝为基本成分原料,分别配以八角、川芎、辣椒粉或花椒,采用相同的制作方法配制成的功效大致相同,而口味各自略有侧重的大众口味、清香味、香味、清香辣味、香辣味、麻辣清香味或麻辣香味的保健米粉汤料,制作时按配方及用料重量份比配料,粉碎成粉末状,用棉纸包装成袋泡汤料,或者以原料∶水=1∶100制成汤料。这种米粉汤料香气浓郁、味道微甜、具有一定的保健作用,而且价格便宜、制作容易、食用方便,口味多,适合于不同的人群。
问题九：正宗湖南米粉做法有哪些 长沙人到外地最怀念的就是这碗长沙米粉。长沙米粉是湿粉，不宜保存，所以在外地很难吃到。长沙人离不开油头粉面。 油，是指汤油。所谓无油不成汤。汤油以猪油为佳，别的油开不出这一号香来。头，是指浇头，也叫“盖头”，长沙话叫“码子”。粉吃的有圆粉扁粉和手工粉，面是碱面。
制作步骤
4、姜切片，加一点盐和排骨一起炖一锅汤。
5、汤沥出另放。
6、碗里放少许盐，老抽，挖一小陀猪油。
7、倒入骨汤。
8、另起锅下粉，动作要快，基本上就是开水里过一道。这种米粉特别容易熟，也特别容易就煮烂了。
9、捞出装碗。
10、码上炖好的排骨，撒葱花，放剁椒美美的开吃吧。
小贴士：萌妈今天做的就是清炖排骨汤粉，大家喜欢的话可以盖其他码子，如牛肉，肉丝，或者不要码子搭配酸菜也好吃呢，有的粉店老板还会配辣椒萝卜，榨菜或者酸豆角和米粉一起吃，总之真的很韵味，早上唆碗粉，觉得一天都满足了哦。
――常德米粉的做法
原料：猪肉、干米粉。
调料：大蒜、桂皮、干辣椒、白蔻、茴香、冰糖、酱油、盐、香葱、胡椒粉。
做法：
1、猪肉(前、后腿肉、五花肉等均可)切成牌大小的方块;
2、准备卤肉秘方中最重要的调料：上排三种是大蒜、桂皮、干辣椒，下排是白蔻和茴香;
3、把肥一点的肉放到锅里煸炒出一些油来，这样吃起来不腻;
4、然后放入瘦肉一起炒，炒到肉的表面微微变色;
5、加各种调料，几粒冰糖，加酱油，加半锅水，大火烧开，小火炖肉;
注意：调料放的越多，越遮盖掉肉本身的香味。如果你事先用酱油腌肉2小时，只放简单的调料就可以了。
6、一小时左右就可以了。如果味道比较淡，再加点盐。卤好的肉还留有很多的汤汁，呆会用。
8、浇上卤肉的汤汁和卤肉，吃辣的加点辣椒油。如果有时间的话，用鸡架和猪骨熬汤，再浇一些骨汤味道更好。
――湘味肉丝米粉的做法
1、猪肉切丝洗净，榨菜准备好，葱切成碎葱花备用。
2、在碗中放入一小勺盐一小勺鸡精，几滴酱油，放入少量葱花。
3、将提前一晚泡好的米粉煮上，熟了以后盛入碗中。
4、将骨汤粉或浓汤宝放入滚水中拌匀做成汤底备用。
6、加入剩下的葱花碎和两勺骨汤把肉丝焖熟，做成浇头。
7、骨汤倒入米粉碗中搅拌一下，不要没过米粉。
8、淋入浇头，就可以了。
以上是本地宝我提供的关于湖南米粉怎么做的全部内容，欢迎阅读与参考。
问题十：湖南怀化米粉汤怎么做 桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。(各个米粉店的米粉都有各自的风味也是桂林米粉独特韵味的展现和神奇之处)
米粉的地方口味
桂林人口味
原料：
特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、丁香6克，小青椒200克，砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳150克，盐100克，美极鸡粉克，味精100克，冰糖200克，酱油1000克，色拉油500克
更详细的配方和制作技术可咨询重庆华飞食品技术推广服务有限公司。
制法：
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。
满意请采纳。
为什么叫电子榨菜。
黄豆适量该梗是指现在4. 起一快锅，开大火热锅，转小火，加油3大匙，虾皮入锅爆香后熄火，加水4000cc，开大火，煮到水快滚开时，放入米粉、猪皮、肝连、油豆腐，盖上锅盖煮到排气阀发出唧唧声，转小火煮2分钟即可熄火的大部分年轻人，吃饭的时候必须找一个感兴趣的视频去看，这些视频像榨菜一样有下饭的作用，不找到个满意的视频看总觉得少了点什么，浑身不得劲，甚至饭菜凉了也毫不在意。
黑醋 2大匙的小吃有哪些，有没有超简单做的，是夏天的卖的，我想去摆摊，成本一定要超低，谢谢
3、排骨绰水。非常火红的凉面.有很多凉面的老闾都是千万元户
凉面的做法
凉面及酱包的做法材料：
花生酱 1/2大匙
辣油 1大匙
香油 1/2大匙
蒜泥 1/2大匙
米酒 1/3大匙
冷开水 1大匙
白醋糖 1/2大匙 1大匙
作法：
(1)蒜泥与水先拌均匀。再把花生酱加入黑酢、冷开水拌开。
(2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。
日式凉面酱汁
日式柴鱼酱油 1杯
四川凉面酱汁
辣油 1大匙
香油 1/2大匙
蒜泥 1/2大匙
米酒 1/3大匙
冷开水 1大匙
花生粉 1/2大匙
白醋 1大匙
(1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。
(2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。
凉面酱
芝麻酱1/2大匙、乌醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙、酒1/3大匙、冷开水1
大匙花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙。
作法
1.先将材料蒜泥和水拌匀
2.再把芝麻酱、乌醋加入蒜泥水中调开
3.此时就可以将其它材料全部加入调匀，就是好吃开胃的凉面酱！
材料：
花生100公克磨碎、柠檬1个榨汁、大蒜末半汤匙、洋葱半颗切末、泰式甜辣酱或豆瓣酱2汤匙、香油少许、鸡汤少许。
做法：
1.所有材料放在果汁机中打匀，若浓度太稠可调入少许鸡汤稀释。
2.香甜鲜咸的奇异果芝麻酱最适合用来拌面，赋予凉面不凡的清新风味。
私房日式凉面酱：
不喜欢日式酱汁过甜口感的人可以自己做。
1. 将昆布柴鱼煮20分钟熬成上汤。
2. 上汤过滤后加入淡酱油、味霖、芥末酱、糖以中火煮沸。
3. 关火加上少许橄榄油拌匀，放入冰箱冷却一晚中和风味，即可食用。
台式凉面酱
芝麻酱1/2碗，香油2小匙，酱油2小匙，砂糖1小匙，开水1/2碗。
作法
混合以上材料即可
凉面酱
酸豆酱 100g、盐 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、辣油 1/2茶匙、水 50CC
做法:
2.作法1的酸豆酱汁过滤去渣后，再加入其余调料一起混合拌匀即可。
和风凉面酱
柴鱼高汤 40CC、味醂 1茶匙、糖 1/4茶匙、日式鱼酱油 1大匙
作法
取一碗，加入所有材料混合调匀即可。
私房四川凉面酱
芝麻酱1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙、米酒1/3大匙、冷开水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
作法
1.蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。
2.再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可
豪华凉面
所需材料：
细拉面 ... 450克
小黄瓜 ... 100克
蛋 ... 2个
洋葱 ... 150克
胡萝卜 ... 50克
蒜头 ... 20克
调味料
花生酱 ... 3大匙
酱油 ... 1茶匙
色拉油 ... 2大匙
调味料_A
太 ... 1茶匙
酱油 ... 1茶匙
香油 ... 1茶匙
调味料_B
白醋 ... 1大匙
果糖 ... 1大匙
水 ... 1大匙
作法步骤：
1.猪肉丝加A腌十分钟。胡萝卜、小黄瓜刨丝，蛋皮、洋葱切丝。
2.蒜头加少许盐捣碎加B调好。
3.花生酱加100cc热水及盐调好。
4.各用一大匙油炒洋葱及肉丝，胡萝卜，加酱油调味。
5.
翡翠凉面（一）
所需材料：
翡翠面 ... 600公克
A 料
盐 ... 1/8茶匙
味精 ... 1/4茶匙
麻油 ... 1茶匙
油 ... 1大匙
虾米末 ... 30公克
小黄瓜丝 ... 50公克
榨菜末 ... 30公克
蒜泥 ... 30公克
辣油 ... 3大匙
麻油 ... 3大匙
豆腐乳汁 ... 3大匙
姜醋 ... 3大匙
芝麻酱 ... 3大匙
作法步骤：
1.将面条放进开水中，以大火煮约 3分钟，捞出滴干水份，加 A料搅拌均匀，冷却后放冰箱中冷藏。
2.待面条凉透，取出盛置盘中，并将 B料分别盛在小碟，依个人口味选取适量的佐料，和面条一起放在小碗中拌匀。这道面食色泽翠绿，在冰凉中透着透着清香，最宜夏天大用。
备注：
1.在面条中加油一起搅拌，可使面条免于黏结。
翡翠凉面（二）
所需材料：
翡翠面 ... 600公克
A 料
盐 ... 1/8小匙
味精 ... 1/4小匙
麻油 ... 1小匙
油 ... 1大匙
虾米末 ... 30公克
小黄瓜丝 ... 50公克
榨菜末 ... 30公克
蒜泥 ... 30公克
辣油 ... 3大匙
麻油 ... 3大匙
红豆腐乳汁 ... 3大匙
姜醋 ... 3大匙
芝麻酱 ... 3大匙
作法步骤：
1.将面条放滚水中，用大火煮约3分钟，捞出沥干，加A料搅拌均匀；待冷却后移入冰箱冷藏。
2.待面条凉透，取出盛置盘中；将Ｂ料分别盛在小碟中。
3.依个人口味选取适量的佐料，和面条一起放小碗中拌匀。
备注：
1.这道面食色泽翠绿，在冰凉中透着清香，最宜夏天食用。
2.在面条中加油一起搅拌，可使面条免于黏结。
3.面条生重25公克(煮熟约1/2碗)含蛋白质2公克、醣类15公克、热量68大卡，相当于1份主食类，也就是100公克干面条，等于1碗饭的营养。
4.翡翠面是湖南特有的面类，由面粉、泥加清水制成，市面上少见，一般可用鸡蛋面、绿藻面或一般面条代替。此外，若需增加视觉上的美观，也可买些掺有红萝卜汁制成的红面条一起煮食。
川味凉面
所需材料：
白细面 ... 1 束
蛋皮丝 ... 少许
小黄瓜丝 ... 少许
火腿丝 ... 少许
熟鸡丝 ... 少许
炒熟白芝麻 ... 少许
调味料_A
芝麻酱 ...
酱油膏 ...
酱油 ...
糖 ...
醋 ...
香油 ...
红辣油 ...
冷开水 ...
作法步骤：
1.锅中水烧开，将面下锅煮熟取出、拌少许油防黏，用电风扇吹凉后放入冰箱冷藏备用。
2.芝麻降倒入碗中，加入所有的调味料拌匀。
3.盘中放入事先与调味料拌匀的凉面，将所有的材料丝排在四周，撒上芝麻即可。
我们的小吃非常的多 我先介绍10种最出名的 你参考看看^^".1 蚵仔煎：这是夜市里相当普遍的一道小吃， 新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。 .2 肉粽：这种以粽叶包入糯米、香菇、花生、蛋黄、猪肉等佐料，口味带有淡淡竹叶香的肉粽，原本只有端午节才吃得到，现在几乎每个夜市都有摊位贩卖，它是一般民众宵夜点心的选择, .3臭豆腐：越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！许多人对臭味扑鼻的豆腐往往不敢尝试，但是一旦入口浅尝后，便难忘其特殊滋味。作法简单，只要将已发酵的臭豆腐直接放入热油锅中将表面炸酥，起锅后剪成入口大小的四小块，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感。 .4肉圆：肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是以油炸的方式；新竹肉圆则是以蒸的方式处理，口感上有所别，游客可依自己喜爱口味选择品尝。肉圆的外皮是以地瓜粉、在来粉、太加水调和成的米糊，内馅包入猪肉、香菇、笋干等食材，吃起来外皮Q韧、内馅香醇，有咀嚼的乐趣。 .5 棺材板：台南当地知名的特色美食，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。 .6 润饼卷：润饼卷的馅料相当丰富，包括烫热的高丽菜、豆芽和蛋丝、红槽肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圆柱状即可，温热口感爽脆美味， 也是个相当受到欢迎的夜市小吃。 .7蚵仔面线：小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，却是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Q劲。利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡，放入以川烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠，食用时淋上乌醋、特调酱料等，洒些香菜提味便可尽兴享用,. 8 割包：割包原本是尾牙(农历12月16日)时才吃的小点心，如今已在夜市普遍吃得到。 割包的外型宛如中式汉堡，白皙、松软如包子一般，趁热夹进而入口即化的猪肉和酸菜、再撒上花生粉与香菜，气味芬芳、口感绝佳。 .9锉冰：一般所谓的锉冰，多指以刨冰机锉出的碎冰，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相当沁凉舒畅。不过，相当懂得吃的人，陆续开发出许多新的台式冰品，如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季节性冰品，不仅清凉消暑又富有创意。
.10珍珠奶茶：珍珠奶茶，又有人称其为“波霸奶茶”，起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软Q的粉圆，再予以混和调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲，很快就受到民众的热烈欢迎，并且名气远播海外，许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶,
春运期间，火车站和汽车站卖的是什么？并且成本低，可以摆摊卖。
3做骨头汤底，黄豆的量可以多一些。方便面、小包装榨菜。
老式面包配小老板榨菜，你愿意跟我一起尝试一下吗？春运期间，虽人山人海却都是匆匆过客，该给家里带的绝大多数的人都提前买好了，除了他候车期间和乘车过程中的必须品，谁有时间和心思购买其他的东西？
什么叫创新啊关键是要人家用的上，卖小拉车小凳子，现在车站人那么多能让摆摊吗？当心城管，还是卖报纸吧
亲，当然是火车票和汽车票了
水，茶叶蛋
水果猪肉丝 ... 150克，面包，八宝粥。+
冬菜是榨菜吗
3、煮好的糯米饭平铺在保鲜膜上，在上面加上准备好的配料，上面盖上一层，将饭团捏瓷实就可以了。也可以用卷帘卷一下，像寿司一样，卷帘上铺上糯米饭，放上配料，直接卷起来，要卷得紧一点美味又营养的糯米饭团就做好了。冬菜不是榨菜。
芝麻酱 1/2大匙冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。
1.取一碗，放入酸豆酱加水将其均匀调开榨菜：
榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。
因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县，浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、等省（直辖市、自治区）也有生产。
老式面包配小老板榨菜，你吃过吗？
奇异果芝麻酱上学的时候，妈妈给我的午饭标准是每顿两块五毛钱。
酱油1大匙，乌醋2大匙，香油少许，鸡粉1小匙半，盐1小匙，白胡椒粉少许我不记得那时候我的零用钱都花在哪了，我老是觉得钱不够用。
4、不想吃汤粉，自己调一碗卤料一拌也很好吃哦。所以，只能从午饭上省点钱来留作他用。
那时候，学校门口有卖一块钱两个的老式面包。我发现，我每天中午吃一个老式面包就能吃个七八分饱了。
可是老式面包干巴巴的，实在难以下咽，就算喝水都很难吃下去。于是，我又发现学校门口还有卖一个好东西，就是一块钱三袋的小老板榨菜。
一个老式面包，配上一袋小老板榨菜。我成功的把本来两块五毛钱的午饭，控制在了一块钱以内。
这样一周下来，我就能省下七八块钱，一个月下来，也是三四十块钱。
那时候每天中午，我都在同学们异样的目光下，啃着老式面包，嚼着小老板。我当时就想：随你们怎么看，你们吃的大餐姐不是吃不起，姐是有姐自己的打算。
虽说表面上得意洋洋，其实自己内心里也感觉自己很苦，但是那时候真的很有省钱的成就感。
后来我毕业了，工作了，自己可以赚钱了，再也不用吃老式面包配小老板了。可是，不知道为什么，我还是总想念那个味道。
如今市面上的面包琳琅满目，老式面包已经很少有人问津。小老板榨菜也不像当年那么受欢迎了。
可是，老式面包配小老板榨菜，却是我们心中无可替代的美味佳肴。一尝到那个味道，我就仿佛又回到了无忧无虑的学生时代。
雪菜,榨菜,冬菜的起源及原来外貌是怎样的?
2、切成自己喜欢的粗细，刀沾水会比较好切。参考：imgsrc.baidu/baike/abpic//906289dd878c9c275882dd78
酱油 ... 3大匙雪里蕻，又称雪里红、雪菜，是芥菜的一种。
火腿丝 ... 50公克在北方，其茎叶用来制做成同名的咸菜。腌好的雪里蕻颜色保持深绿，可用来炒肉，炖豆腐等。先腌制后烘干的也被称为梅菜。
雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用。
榨菜是一种常见的酱腌菜，可以作为炒菜中的配料，也可以直接食用，特别是在早餐中，和粥或面搭配食用。榨菜的原料是茎瘤芥，拳手那么大小，食用时，一般都将它切成丝。比较的榨菜产地是重庆涪陵、浙江宁波等。
榨菜在1898年始见于四川涪陵，时称“涪陵榨菜”。
榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。菜头经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），装坛，封口，在阴凉处存放。在隔绝空气的条件下，坛里的榨菜先经酒精发酵，后经乳酸发酵，产生特殊酸味与香味，就成为市售的榨菜了。
冬菜为传统腌菜之一，以大白菜、食盐水、蒜为主要材料。以天津、南充出产者最有名。使用蒜的又称『荤冬菜』，对应未加蒜的『素冬菜』。
常用于调剂清淡菜式，而非像泡菜或酸菜作日常食用。天津冬菜家庭制作1斤成品需3斤白菜，3两蒜，2两盐。将白菜风干晾晒脱水至1斤左右，切碎，加盐、蒜末拌匀，继续脱水至成品。富含鲜味成分，是天津式馄饨和很多汤菜的必备辅料。
冬季的菜。 宋 陆游 《秋晚村舍杂咏》：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”
用白菜或芥菜等加佐料腌制而成的菜。《儿女英雄传》第二回：“那门上家人看了看礼单，见上面写着不过是些京靴、缙绅、杏仁、冬菜等件。”,参考: ＆百度百科,
乌江榨菜可以放泡面里面吗
7、干米粉煮熟后过凉水，然后捞出盛在大碗里，撒上少许香葱和胡椒粉(我用的粉条代替);可以。
我觉得这种行为其实是比较搞笑的，但是我觉得不应该让消费者去误解，可以提前在包装上面写好。乌江榨菜是一种腌制的菜品，常见于的湖南菜和川菜中。它的口2、一般汤粉做好之后，是要加一点猪油上去。但是自家做的油水一般都够够，不加也香。感酸辣爽脆，具有独特的风味。将乌江榨菜放入泡面中，可以为泡面增添一种酸辣的味道，提升整体的口感和风味。