保鲜膜真的能保鲜吗？

把葱去掉皮、葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。

保鲜膜具有一定的保鲜作用，可以在一定程度上减少瓜果蔬菜的水分流失。而它的作用是防止冰箱中的食物交叉感染。但覆盖上保鲜膜会让瓜果蔬菜产生成一个相对密闭的空间，更容易滋生细菌。另外，不是所有的瓜果蔬菜都适合采用保鲜膜保鲜的。

蔬菜保鲜膜贩卖赚钱吗现在_蔬菜拿保鲜膜包住能放多久

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保鲜膜是肯定可以保鲜的，但是需要一定的条件才可以实现，需要有适宜的温度和正确的使用方法。

那肯定的啊，保鲜膜一定是具备保鲜的功效的啊！但你千万不要指着保鲜膜能帮你浜村食物好几年，这是不现实的，它最起码可以多帮你保鲜一段时间

有保鲜功效，它是一种塑料薄膜，可以阻挡水分，有效的阻挡与空气中的灰尘接触，有效避免食物串味，变质，受到细菌感染。

保鲜膜的确具有保鲜的功效，但必须要完整的包裹，如果只是敷衍一下是没啥用的。

保鲜膜具有一定的保鲜作用，可以保存蔬菜一定的营养成分不会过快流失，使蔬菜的新鲜时长更久，但是保鲜膜不能长期保险，只有短暂的作用。

保鲜膜的更大可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。的作用是防止食物串味，有一定的保鲜功能，但是不能长时间，容易滋生细菌

保鲜膜可以暂时锁住瓜果蔬菜的水分，不会那么快就让水分流失，但是只是暂时的，建议吃新鲜的比较好呢。

多少会点保鲜的作用的，总比它着放在那里要好，比如你平时的东西要保护膜总比没有要好吧，不让细菌也很容易跑进去的

大批量蔬菜保鲜方法

用冷水把报纸打湿，然后包住蔬菜的根部，可以延长保鲜一两天。叶烂从根起，叶菜烂的主要原因是失水过多过快，保住根部水分，就可延长保鲜时间。

大批量蔬菜保鲜方法，吃新鲜蔬菜是我们生活品质的一种方式，觉得新鲜蔬菜才健康，很多时候为了方便大批量购买，但不能够一次性吃完，要进行保鲜。下面来看看大批量蔬菜保鲜方法。

大批量蔬菜保鲜方法1

1、大批量蔬菜放在阴凉地保存，没有光线照射，不会很容易发生枯萎或者变黄，还能延长蔬菜生命，一般都是阴凉干燥的地方。

2、其次用保鲜袋保存，把蔬菜放入到食物保鲜袋里面，不仅可以保鲜还能透气。

20种常见蔬菜保鲜法，

1、茄子

放在阴凉处储存3~4天

茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。

如果切开后发现茄子变黑，而且面积较大，不要食用。

2、豆角

用沸水焯一下，放阴凉处晾干、冷冻，可以保鲜一个月

豆角放久了容易干，可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可。用这个方法，豆角可以保鲜一个月。

长毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千万不能生吃或夹生吃，很容易中毒。

3、藕

浸在凉水中，可以保鲜一个多月

将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换一次水，可以让藕保鲜一个多月。

莲藕变黑，一般来说还是可以食用。但如果同时有异味，则尽量不要吃了。

4、南瓜

整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右

没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，在1~2天内吃完。

南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。

5、绿叶菜（如芹菜/茼蒿）

根向下浸泡在水里可保鲜3～4天

将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。

绿叶菜发黄，或是放软了，不要食用。

6、香菜

置于阴凉处，可保存7~10天

将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。

香菜蔫了可以食用，但如果发黄、腐烂，不要吃。

7、 西红柿

冷藏保存10天左右

西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。

如果西红柿上面有腐烂，不要食用。

8、洋葱

放在凉爽、通风的地方，能贮藏很长时间

将买来的洋葱晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

发芽的洋葱是可以吃的，部分腐烂的洋葱清除后也还可以吃，但腐烂面积若过大，则不要食用。

9、胡萝卜

冷藏保质期很长

将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。

在发芽但没有腐烂的前提下，胡萝卜除了营养成分降低以外，还是可以吃的。一般胡萝卜坏了，颜色会变深、发黑，表面毛毛糙糙的，不光润；切开后没有水分，重量也变轻。

10、豆芽

冷藏最多不能超过两天

豆芽买来当天就吃完，如果需要保存，可以将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天。

黄豆芽变绿还可以食用，但若发黑就不能吃了。

11、土豆

只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间

在土豆袋子里放一个苹果，可以抑制土豆发芽。用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点。土豆不能和红薯放在一起，否则两个都可能会坏掉。

不成熟的青皮土豆是不能吃的；土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，则千万不能食用。

12、红薯

保存时间不宜过长，霉变则不能食用

储存红薯要选择通风好、不渗水的地方；被水浸湿过、碰破皮或有损伤的红薯，保存时间不宜过长。

注意：红薯不宜放冰箱！

红薯发芽后去掉芽是可以吃的，但发芽的红薯一般都伴随着霉变，霉变的红薯则不能食用。

13、圆白菜/生菜

用干净纸巾包裹好，冷藏可以保存3~5天

圆白菜或生菜不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。

老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状，若大面积腐烂则直接扔掉。

14、萝卜

冷藏可保存3~5天

萝卜的叶子会吸收萝卜的养分，让萝卜变糠，所以去掉萝卜缨放入冰箱保存，可保存3~5天。

萝卜变糠、变软、没有水分，可以食用，只是营养价值不高。若发黑则不要食用。

15、青椒

不要用水洗，冷藏可以保存一周左常见蔬菜保鲜小技巧和方法:右

青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱，可以保存一周左右。

发黄变软的青椒即为腐烂，不宜食用。

16、冬瓜

放阴凉通风处可保存数月

变色、变软、闻着有酸味的冬瓜不能食用。

17、蘑菇

蘑菇最怕湿。鲜蘑菇含水量很高，可达90%左右，因此保存起来比较困难。香菇、金针菇等保存时间能稍长一点，而草菇就只有一天左右。

18、大蒜

冷藏至少半个月

大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处，切记不可受冻，能保存至少半个月。

发芽的大蒜是可以吃的，但若发生变色、发霉、腐烂就不能吃了。

冷藏可保存一周

发芽、萎蔫、干瘪的葱可以食用，但营养价值大大下降。发黄的部位尽量不要食用。

20、姜

鲜姜冷冻保存

姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处；嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来放在冰箱内保存，还可以冷冻保存。

如果是发芽没有霉变的生姜，可以把发芽的部分切掉食用。腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质，不能食用。

大批量蔬菜保鲜方法2

避光

一般他们起早去农村及周边的蔬菜种植户收菜，或者半夜起来到蔬菜批发市场上菜，为的是早晨凉爽没有阳光，也为白天买菜准备充足的时间。

防嗮

在市场买菜时，都会准备防嗮的凉棚，这不但是为了自己凉爽，更主要的是为了蔬菜的新鲜少受到影响。

避风

蔬菜要保持一定的湿度，被风吹了以后会蔫巴。因此，他们不会让大风把蔬菜吹到。

避免挤压

蔬菜被挤压会影响蔬菜的新鲜度。因此他们会根据不同的蔬菜，采取不同防挤压措施。

菜贩子保存蔬菜新鲜度，一般都是临时的。因为他们知道蔬菜的最多保鲜时间，因此往往在这个时间内将其处理掉，甚至赔钱甩货。

绿叶菜保存方法

一，水培发。绿叶蔬菜最重要的就是含有的水分比较大，买回来之后如果不妥善保存就会使它缩水，水分少了之后叶子就会变干变蔫，而且还会发黄，所以的方法就是水培法。

拿回来之后放在一个盆子中，加入清水，把绿叶蔬菜的根部泡在水中，这样能够让它充分的吸收水里面的营养，补充水分，这样就不会导致叶子很快的蔫掉了，保持三天左右是没有任何问题的。

二，吸水纸包裹。第二种方法就是用厨房的吸水纸把绿叶蔬菜包裹起来，然后外面再套上一层保鲜袋封紧口，这样再放入冰箱的冷藏室。

能够保证绿叶蔬菜不会那么快的失水，在冰箱里的水分也不会浸入到蔬菜中，这样避免污染，就不会产生细菌杂质，绿叶蔬菜也就不会腐烂了，用这个方法最多能够保持四五天左右。

大批量蔬菜保鲜方法3

1、常温保存法

不管是冬季还是夏季，买回来的青菜都可以放在常温下进行保存，但是必须要找阴凉，通风且没有太阳光直射的地方才好。

叶片变黄主要就是水分的流失和细胞的流失，所以在常温放置的时候，可以用喷壶在上面撒上一些水，如果是夏季的话，一天撒两次水更好，这样就可以保持它的湿润度以及它的水分不会被蒸发掉，放上2~3天，青菜仍旧会保持绿油油的颜色。

2、泡水法

泡水法其实是将青菜的根部泡在水里面，然后再将水放掉，这样水在流失的过程当中，就把里面的.空气给带走了，不会再进行氧化作用，叶子自然就不会变黄。

用牙签在塑料袋上加上一些小孔，让里面的水流掉，放入冰箱进行冷藏就可以了。

3、冰箱冷藏法

青菜保鲜法

首先，我们来准备纸巾，有方形大张的纸巾更好，我在以前不知道报纸的危险，都是用报纸来保鲜的，后来才知道报纸含有大量的铅，对人身危险极大，我就改用纸巾了，虽然用量大一点，但效果也不（有A4办公纸也可以）。

再准备一个袋子，能把你所有菜装完的大小就可以。把纸巾在袋子的底部放一层，再把青菜放进去，再放一层纸巾。

依次一层纸由一层青菜的叠高，再在两侧也铺一层纸巾。把青菜摆好了，最上面也摆一层纸巾，然后把袋口折叠起来，不用扎口。就可以放进冰箱去保存起来一个星期也不坏了。

青菜是为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，而产生水分自我滋润。我们用纸巾来保鲜，是利用纸巾的干燥性和吸水性，把产生出来的水分吸住，同时也是给予青菜可以长时间的滋润，青菜有滋润了，就会保持叶子和茎干的翠嫩，当然了，有小伙伴们会认为纸巾会把青菜的水分给吸走吖！

其实不会的，纸巾吸不了这么多水分，青菜产生的水分被纸巾吸了，纸巾再反哺给青菜，青菜能保持它生长期的状态，就不会再继续产生水分的了。

为什么现在的自动贩卖机都不赚钱？

(1)适量吃水果

其实是有赚钱的。

卖饮料、零食也有赚到钱的，主要是在学校、景区、流动人口集散地（机场、火车站）等等密集的地方才会有比较好的收入。

商品的高毛利：

你卖的产品需要有高毛利，比较进货放阴凉处1~2天价1块钱，你可以卖10块钱这种，高毛利是盈利的支撑基础吧。

如果是做零食、饮料类的自动售货机真的比较依赖客流，而且如果不是校园这种封闭环境会导致客户有复购行为的话，卖食品类的售货机在其他场景的投放下，复购是比较少的，这样就加剧需要点位需要好的量。

商品的高复购：

这个算是解法吧，如果这个自动售货机能带来好的复购，那说明这个点位一般能赚到钱的，当然商品的毛利要还可以。

总结如下：

看了这几个要素你就知道为什么用自动售货机卖泡泡玛特、卖用品赚钱了，泡泡玛特是因为高毛利、高复购、高流量和保质期长，用品无人售货能发展这么几年也和这几个要素有关。

保鲜膜有什么危害吗？保鲜膜的危害

（1）芹菜保鲜

保鲜膜是我们日常生活中保鲜蔬菜瓜果基本上都会用到的一种材料，其实现在科技越来越发达了，按道理来说保鲜膜是比较安全的，但是毕竟是一种合成材料，所以保鲜膜也是有一定的害处的。那么，保鲜膜都有哪些危害呢？

让它在一个完全密闭的环境中，再放入冰箱冷藏，这样去储存的话就不会导致失水过快而腐烂变质了，叶子也不会发黄，会一直非常鲜绿，这个方法能够保持3到5天，也是非常好用的。

1、加速食物变质

市面上所售的保鲜膜其实跟普通薄膜不多，其作用就是保持瓜果、蔬菜等食物的水分，要想做到保鲜，最重要的是低温，在10摄氏度左右。如果常温下覆盖保鲜膜保存食物，不仅不能起到保鲜作用，还会加速食物的腐烂、变质。

2、可能污染食物

保鲜膜都是用聚制作的，为了增加它的附着力，保鲜膜里都会添加塑化剂，它会渗入到食物中，尤其是高脂肪的食物，从而给人体造成危害。所以应尽量少用保鲜膜保鲜肉类。

3、损失食物营养

热菜时加盖保鲜膜，会损失食物营养。如刚炒熟的包菜含维生素C100毫克，加盖保鲜膜之后其维生素C的含量降至86毫克，其他蔬菜也有类似结果。所以刚炒熟的蔬菜不要加盖保鲜膜。

4、释放有害物质

5、健康温馨贴士

尽量不要用保鲜膜覆盖的食物，如果与食物接触，应切去那一层再食用。比如用保鲜膜覆盖的切过的西瓜，从冰箱里拿出来后，要切去接触的部分再吃。

6、秋季要吃水果

营养学会在《居民膳食指南》中市民，水果每天的摄入量为100至200克。通俗说来就是每天吃两个单位的水果(一杯果汁或一个中等大小水果相当于一个单位)。

不同的水果所含的营养成分各有不同。因此水果的品种选择尽量多样化。如果经济条件允许，建议每天吃两种不同的水果，分多次摄入。

(2)适时吃水果

(1)由于胃中的食物还没开始消化，而这个时候再吃一些水果，便很容易导致胃胀等一系列疾病。而且水果与食物一起堵在胃中，给胃的消化带来了极大的负担，从而导致肠胃难以进行消化。

(2)水果中含有较多糖类，例如葡萄糖、果糖等，饭后马上吃水果会增加肠胃以及胰腺的负担，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。

(3)水果含丰富的纤维素、半纤维素，都有较强吸水性，吸水后膨胀会增加保障干，当纤维素过多的时候，还会影响维生素、微量元素的吸收。

(4)在饭后吃水果，会使胃中的能量膨胀，从而很容易让人变胖，所以爱身材的女性，不要在饭后立即吃苹果，如果能在饭后一到两个小时后再吃，相信对身体很有好处，也有着一定的减肥作用哦。

打包用的保鲜膜线下有卖吗

姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。

打包用的保鲜膜线下有卖。在超市，商场都有卖。保鲜膜的作用。

1、保鲜。保鲜膜的作用就是用于食物保鲜，保鲜膜可以增加食物在冰箱的储藏时间和保持储藏食物的水分、新鲜度。

2、避免串味。使用保鲜膜把水果、蔬菜等食物包装，这样就可以避免食物之间相互串味，同时消除了冰挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。（3）茄子保鲜箱异味。

3、方便储藏。有时候冰箱里面的肉肉冻在一起很不方便，这时我们可以使用保鲜膜分成小份储藏，解冻贮藏更方便。

将提前切好的菜蒙上保鲜膜，蔬菜的营养价值会流失吗？为什么？

我认为将提前切好的菜蒙上保鲜膜营养价值也是会流失的；因为蒙上保鲜膜，只不过是避免菜沾上一些灰尘感染细菌，也避免菜会被串味儿，避免被氧化，但是只要一切开它的营养价值一般都会流失，只不过是流失的多与少的问题。

菜切好包上保鲜膜之后，营养是依旧会流失的；这是因为无论是贴保鲜膜还是怎么样都会导致菜慢慢的发生，一个质变，在质变的过程中会流失一些营养元素，或者是导致营养元素变质。

一定程度上可以，保鲜膜能够降低蔬菜当中水注意保持蔬菜的水分。应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中。在超市购买的蔬菜通常有一端开口，应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱，以防叶菜的水分流失。分的冬瓜贮藏适宜条件：存放温度在10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风良好，可保存数月。如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左右。蒸发，能够起到保持水分的作用，而且具有一定的保鲜作用。

会的，蔬菜进行过处理会导致水分流失，导致细菌繁殖，放置时间太长，肯定会出现营养流失的情况。

在菜市场买的蔬菜都是使用塑料袋装的，长期放在冰箱里会发生化学反应吗？

不少人已经养成了“饭后果”的习惯了，但是其实这种吃法是不科学的，原因有四：

会的，经常做饭就知道，那怕用了保鲜膜，新鲜的蔬菜放冰箱里几天，也会出现腐烂等现象。

一般如果存放的时间不久，是不会发生化学反应的，但是塑料袋是非常不环保的，建议可以使用纸袋。

想要塑料袋跟你买的蔬菜发生化学反应，你这一代肯定是等不到了。

长期将塑料袋放在冰箱内也是会发生化学反应的，人们食用塑料袋里的食物对身体也会有伤害。

一般的塑料袋属于再生塑料袋，如长期用这些如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。买回来后先在阴凉处摊开，稍微晾干后再放入冰箱保存。而新鲜的草菇不要放入冰箱，现买现吃。塑料袋装蔬菜，可能会产生致癌物质，所以建议使用保鲜膜或保鲜袋装菜再放进冰箱里。

长期放在冰箱里肯定会有一些反应，蔬菜长时间在冰箱里就会腐蚀，那么这样的蔬菜就不能吃了。

当然会发生化学反应，那毕竟是塑料，所以是解出来放着更健康。

为什么最近种菜不赚钱？

现在的环境，很多东西的成本都已经在不断的上涨，再加上要是天气不用PVC制成的保鲜膜，是不能用微波炉加热的。因为高温下，PVC保鲜膜内的有些物质会释放出来而被食物吸收，对我们的健康产生不利影响。微波炉加热应选择耐热性高的保鲜膜，如聚或者聚乙烯制成的保鲜膜。好，不作美的话，那就更可以喷施新高脂膜保鲜。加赚不到钱

种菜不赚钱主要是现在很多地方都进行大棚种植，规模大并且周期短，蔬菜供过于求，所以种菜自然就不赚钱了。

不是不赚钱，只是相对于现在的经济来说，赚的钱少而已。再加上受到今年的影响。

蔬菜小贩一天卖不完的菜如何保鲜

现在家家户户都有冰箱，所以把青菜放入冰箱冷藏保鲜是的。当然放进去的时候，青菜也不要直接放入冰箱，可以用保鲜袋或者是保鲜膜将其捆扎起来，然后再进行保冷藏。如果有保鲜区的话，放入保鲜区效果会更好，放上十天到半个月都不会变黄变烂。

西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。

3、其次放在冷库之中保存，可以控制蔬菜里面生长出更多的维生素，延长保鲜时间。一般温度适合在0到5度，能延长1到3倍，或者是更长时间的保鲜期。

（2）香菜保鲜

茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，尽早食用。（4）韭菜保鲜

因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，尽快食用。

西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂就不要食用了。

（6）土豆保鲜

土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。

（7）冬瓜保鲜

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。

（8）大葱保鲜

（9）葱头保鲜

将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

（10）大蒜保鲜

（11）姜保鲜

用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。

（13）胡萝卜、山保鲜

将胡萝卜的上泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。

（14）南瓜保鲜

切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。（15）金针菇保鲜

可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。

（16）圆白菜、生菜保鲜

将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。

萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。

（18）青椒保鲜

青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。

商贩一般很早就去进货。卖不完的菜基本不会第二天买，即使保鲜也不好卖。

蔬菜洗净后再放冰箱会更好，洗完蔬菜后控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分导致蔬菜腐烂。

是晚上前处理了，便宜卖掉。比剩下好

西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。

（2）香菜保鲜

茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，尽早食用。（4）韭菜保鲜

因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，尽快食用。

西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂就不要食用了。

（6）土豆保鲜

土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。

（7）冬瓜保鲜

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。

（8）大葱保鲜

（9）葱头保鲜

将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

（10）大蒜保鲜

（11）姜保鲜

用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。

（13）胡萝卜、山保鲜

将胡萝卜的上泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。

（14）南瓜保鲜

切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。（15）金针菇保鲜

可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。

（16）圆白菜、生菜保鲜

将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。

萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。

（18）青椒保鲜

青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。

保鲜膜可以回收利用吗？为什么那么多超市用保鲜膜包东西？废弃保鲜膜会造成污染吗？应该怎么处理？

大蒜属香辛类蔬菜，保存时能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。

那要看是什么保鲜膜了，方法也非常的简单，先将青菜一根一根的整理好，所有的根聚集在一起，然后找一个塑料袋，把根部放入塑料袋底部，然后留出一个小口，在里面加入适量的水，水要没过根部，可以泡上几分钟。有三种

专家介绍说，这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用。而PVC保鲜膜则对人体危害比较大。

这里面，对人体安全的应该是可以回收利用的，但是要专业处理厂人员的来处理，也不能再用来包食品了…………祝您健康o(∩_∩)o...