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红甜菜能熬糖吗 红甜菜榨汁喝可以吗
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1、甜菜/甘蔗经过清洗、榨汁、过滤、沉淀、加热、成形、研磨制成。
2、古法小孩子比教好理解,试着按这个解释:古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除纤维、泥土等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
3、制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
4、而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
5、你家小孩怎么老是问你呀?今天问了你N个问题,你都来百度知道问?在我们家乡甜菜可以放到大锅里熬出糖稀的,然后干了以后可以加工成红糖。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。