关于吃雪糕时，雪糕周围冒出的“冷气”，吃方便面时碗里冒出的“热气”，下列说确的是（ ）A．“
4取十分之一的面糊与黄油和鲜奶溶液拌匀再倒回面糊中拌均匀吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，即是由于空气中的水蒸气遇到较冷的雪糕时，液化而成的小水滴；而冬天用开水泡方便面时碗里冒“热气”，是由于从碗中热水汽化成的高温水蒸气遇到外界较冷的空气液化而成的小水滴，故“冷气”和“热气”本质是相同的，但水蒸气的来源不同，前者来源于空气中、后者是由热水汽化生成的．
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鸡蛋
故选B．
蛋黄派怎么做？怎么包装？
5克食材明细
黄油
15克
鲜奶 18克
蜂蜜
细砂糖
50克
低筋面粉
45克
2个
1将面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟
2现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合
3面粉筛入打好的鸡蛋里面用刮刀拌匀
5将挤入陷料即可面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟
6现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合
7在锅中倒入65克牛奶，在倒入蛋黄，用小火加热，边加热边搅拌
8至蛋奶浆变浓稠，可以划出一条直线，将蛋奶浆过滤，放凉
9将100克黄油打散
10
加入香草精
11
把蛋奶浆倒入黄油中拌匀即可
12
将放凉后的蛋糕撕纸杯
13
用一筷子叉入蛋糕
14
我知道的是这种机器
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