路边小吃摊卖什么?

1、关东煮

日本豆腐怎么摆摊卖赚钱_日本豆腐哪里卖

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关东煮，所谓“高端版”的麻辣烫，源自日本，后在风靡起来，然后传入内地。丸子是串着串儿煮着吃的，汤是现熬的经典营养鸡汤，好吃、营养、暖胃，在冬天再适合不过。除此之外，冒菜、砂锅菜、麻辣烫同样是秋冬受欢迎的特色小吃，深受吃货们的追捧！

2、火锅

3、烤猪蹄

不知从何时开始，烤猪蹄成为了街头小吃的新宠，国内很多商圈夜市、大街小巷都掀起了一股烤猪蹄热潮，火爆的烤猪蹄摊位前，一直到晚上很晚，排队等待的队伍也不见缩短！烤猪蹄是特色烧烤，色、香、味具全，一经推出就受到了广大食客的追捧。学烤猪蹄配方做法技术去摆个秋冬季节，天气渐冷，火锅备受大家的喜爱，无论是南方人还是北方人，约上三五好友一起去吃火锅简直是人生的一大美事。随着天气逐渐转凉，火锅店都是熙熙攘攘，从开始营业一直到深夜，座无虚席。更有甚者，为了一顿美味等上一两个小时。可以说，火锅俨然成了这个季节的宠儿。在这个时候想要进行餐饮创业的你们，可以考虑火锅哟~摊创业是非常不错的。

4、奶茶热饮

要问秋冬时节的加油站是什么，那肯定少不了氤氲缭绕的热饮，捧在手里暖呼呼的，喝进肚中，也有了一种温暖的味道。暖身、暖胃、暖心，再配以甜点蛋糕，琐碎平淡的生活也因此有了一种别样幸福感。在秋冬时节，开一家集蛋糕奶茶为一体的甜品店是女生的创业好选择噢~

5、卤味小吃

卤味小吃的前景是毋庸置疑的，目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆，小本经营的项目，具有较高的投资潜力。卤菜熟食的特点就是性价比高，受众人群广，利润也非常不错，所以开店基本没压力，建议投资者可将小店开在高校、大学城附近，迎合顾客的消费心理及习惯。

用微波炉能做出哪些惊为天人的美食？

一、鸡肉日本豆腐

：并不是所有的容器都可以放入微波炉的，放入微波炉之前，这一点一定要搞清楚。比如金属容器、普通塑料碗、不耐高温的玻璃是不可以放入微波炉加热的，金属容器反射微波损害机器，普通塑料碗高温下释放有毒物质，普通玻璃容器高温容易爆裂。一定要选择耐高温的玻璃，或者明确表明可以放进微波炉中的容器进行加热。

第二，食材放进微波炉加热时要格外注意，食材带有硬壳或者完整皮的都可能会爆开。比如带壳鸡蛋、蛋黄、带膜香肠、番茄、鱼眼睛、地瓜等等，进微波炉之前一定要提前弄破它们的表皮。

第三，不要空转，微波炉不是烤箱，微波炉发射的微波如果没有物体接收，就会被反射到磁控管上，长此以往必然会对元器件造成损坏。

道：辣炒蛤蜊。

辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，鲜香爽辣，口感鲜甜略带点嚼劲，让人一口一个吃得停不下来。

这不仅是一道非常棒的下酒菜，还是追剧的拍档。

所需食材：

蛤蜊（500g）、姜末（20g）、蒜末（20g）、葱花（20g）、豆瓣酱（20g）、料酒（20g）、生抽（6g）、盐（2g）、白糖（3g）

步骤：

1、准备好所有食材。

2、蛤蜊洗净，放入碗中，倒入没过蛤蜊的清水，滴入几滴香油（配方外）和几段小米椒（配方外），让其吐出泥沙。

3、砂锅内放入干净的蛤蜊，放入葱姜蒜末和所有调味料拌均匀。

4、盖上盖子，留小孔出气，放入微波炉平板中间，关上炉门，【微波】1000W烹调5分钟。

5、烹调结束，美味的辣炒蛤蜊就做好了。

第二道：糖醋小排。

糖醋小排是比较出名的一道浙菜，其色泽诱人，口感酸甜，非常开胃。

所需食材：

猪小排（500g）、姜片（3片）、料酒（1汤匙）、生抽（3汤匙）、米醋（3汤匙）、白砂糖（4汤匙）、

玉米淀粉（5g）、老抽（5g）、食盐（1g）、番茄酱（2汤匙）、白芝麻（3g）、水（100g）

步骤：

1、准备好所有食材。

2、猪小排洗净沥干水，加入姜片，料酒、生抽、米醋、白糖、淀粉、老抽、番茄酱抓匀，腌制15分钟。

3、微波适用盘中加入腌制排骨，加盖留孔，放入微波炉底盘，微波火力1000W加热5分钟。

4、打开炉门，加入100g水，加盖留孔放回微波炉底盘，微波火力1000W加热5分钟，然后转微波火力500W继续加热10分钟。

5、烹调结束后，按照个人口味调入食盐并撒入熟芝麻即可。

一、鸡肉日本豆腐

主料：鸡肉50克、日本豆腐6根。

做法：

二、椒麻牛主料：嫩豆腐300克。肉片

主料：牛肉200克。

做法：

做法：

不过微波炉做美食，需要注意并不是所有的容器都可以放入微波炉的，放入微波炉之前，这一点一定要搞清楚。比如金属容器、普通塑料碗、不耐高温的玻璃是不可以放入微波炉加热的，金属容器反射微波损害机器，普通塑料碗高温下释放有毒物质，普通玻璃容器高温容易爆裂。一定要选择耐高温的玻璃，或者明确表明可以放进微波炉中的容器进行加热。

微波炉可以用来烤鸡翅、烤红薯、烤茄子，下面是烤茄子的具体做法：

盐酥鸡翅

如果盘点电器，除了电饭煲，没有电器能跟微波炉争第二。现代家庭，几乎每家家里都会有一台微波炉，就算是租房一族，也会忍痛买一台便宜的凑合用，因为用它来加热剩菜剩饭太方便了！

厨具：微波炉一个 筷子一双 勺子一个 可放进微波炉的小盆一个

步骤 1：口蘑洗净，去梗。加盖，直接放入微波炉高火4分钟，出炉后撒一点黑胡椒盐，非常鲜美～。

步骤 2：秋葵拌鱼片 购入冰冻免浆鱼片一袋，无需解冻放入小盆，加入没过鱼片的热水，高火加热5分钟，后倒掉水。 加入洗好的秋葵，加入没过食材热水,视秋葵大小高火叮2—3分钟，倒水。 全程加盖。 加入一勺蚝油，两大勺蒸鱼豉油，三滴香油，适量黑胡椒盐，搅拌均匀，即可食用。

步骤 3：拌肥牛（肥羊） 洗净放入盆中，加入没过的热水，高火叮2—3分钟，将捞出。 肥牛片或肥羊片（无需解冻）放入盆中，加入没过食材的热水，高火叮1—2分钟，倒水。 全程加盖。 依个人口味加入蚝油，酱油，香油，黑胡椒盐，将和肥牛片混合即可食用。

步骤 4：娃娃菜+虾+鱼片 加热水没过冷冻虾仁加冷冻免浆鱼片，高火3分钟，将水倒掉。 加入娃娃菜，加热水没过食材，高火4分钟，加一点油和盐。 全程加盖。 倒掉部分的水,视个人口味加入适量酱油和盐。

微波炉可以说是生活中的常用的电器了，用微波炉可以做出非常多让人垂涎欲滴的美食哦~

1：微波炉烤虾

做法：

1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分;

2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀;

3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;

4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了。

2：微波炉烤豆腐

做法：

1、豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟;

2、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;

3、豆腐片抹匀酱汁;

4、豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;

5、烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次就OK了。

3：微波炉烤排骨

做法：

1.将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻；

2.将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时；

3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色(中间翻一次面)。

4：微波炉宫保鸡丁

做法：

1.宫保鸡丁的做法鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制；

2.胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块；

3.葱切成葱花;蒜切末;姜切末；

4.容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末；

5.放入微波炉中高火叮30秒

6.取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁；

7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀；

8.再放入微波炉高火叮4分钟；

9.取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。

以上四中微波炉美食都是相当好吃的，快来尝试一下吧！

有了兴邦空气炸微波炉，下厨做菜越来越省心省时省力，这道微波懒人鸡翅，简单易行，外酥里嫩，口感一点也不比烤箱。【食材准备】鸡翅10个，黄酒一小勺，生抽2勺，蚝油2勺，生姜1块，啤酒半瓶【做法步骤】1、鸡翅清洗干净控干水分，每一个鸡翅背面划两刀，更好入味；2、将准备好的鸡翅放入碗中，姜切片，放入碗中，同时倒入黄酒、生抽、蚝油和啤酒，拌匀后放入冰箱腌制，有条件的话可以腌一晚上，这样比较容易入味；3、把腌制好的鸡翅取出，把生姜片挑出来，鸡翅摆好，在碗上盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎些小孔；4、将碗放入兴邦空气炸微波炉，选择微波高火，叮9分钟；5、时间到了，把鸡翅取出来，就可以上桌了。Tips：1、啤酒既能提香，又能让鸡翅保持鲜嫩；2、兴邦空气炸微波炉，独特的顶部风机设计，食物受热更快更均匀，营养美味10分钟出炉，口感外酥里嫩。微波炉清蒸鲈鱼你以为微波炉只能做半成品速食？那你就错了，这一道清蒸鲈鱼，汁鲜味美，简单易上手，喜欢吃鱼的，马上一起做起来吧~【食材准备】新鲜鲈鱼一条，姜1块，盐1小勺，香葱5棵，黄酒2小勺，蒸鱼豉油4勺，花生油1勺【做法步骤】1、鲈鱼宰杀好，清理干净内，洗干净后控干水分；2、姜切成丝，葱白切成小段，葱绿切成细丝泡在清水里，葱绿就会卷如烫发；3、把黄酒均匀地淋在鱼身上，在鱼身上抹上盐，鱼身两面各划两刀，把姜片与葱白塞进鱼肚子，腌制10分钟去腥；4、腌制完成，把姜丝撒在鱼身上，盖一个微波炉专用盖，打开出气孔，放入兴邦空气炸微波炉，微波高火叮9分钟，根据鱼的大小酌情增减时间；5、从空气炸微波炉里取出鱼，浇上蒸鱼豉油，撒上葱绿，烧热油，趁热泼在鱼身上即可。微波炉金针菇【食材准备】金针菇200克，蒸鱼豉油2勺，黄豆酱1勺，蒜末1勺，白糖适量，生抽半勺，剁椒1勺【做法步骤】1、金针菇切掉根部，清洗干净；2、金针菇控干水分，除剁椒和香葱碎以外，所有掉料倒入碗里，黄豆酱和蒸鱼豉油都是咸的，所以没有额外放盐；3、把处理好的金针菇放入微波炉容器，把调料汁浇在金针菇上面；4、盖上盖子放入兴邦空气炸微波炉，微波高火2分钟，取出浇上剁椒，撒上葱碎。用兴邦空气炸微波炉做饭，不需要用锅，比炒菜简单，又没有油烟缭绕，按钮一按，只需坐等美味出炉！对每日下厨的你来说，堪称“厨房利器”。

微波炉不仅只是热点食物，其实仅用微波炉也能做出很多美事，来看看我们今天整理出的这几道美食，简直不要太惬意。

一：微波炉烤虾

1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线

2、然后用水冲洗一下，沥干水分

3、放入盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉抓匀

4、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面

5、在上面撒上盐、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉后

6、进入微波炉高火两分钟左右

7、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上调味料

8、再进入微波炉高火一分半就可以了

二：微波炉烤豆腐

1、豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌五分钟

2、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁

3、豆腐片抹匀酱汁

4、豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤五分钟

5、烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒

6、高火烤十分钟，中间翻面一次就可以了

三：微波炉烤排骨

1、将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中

2、加入姜、葱、黄酒、生抽，老抽腌二十四小时

3、腌的过程中经常翻翻

4、将辣椒粉、黑胡椒、孜然粉放入腌好的排骨中

5、拌匀，静置两个小时

6、将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中

7、用光波功能，先光波五十分钟

8、再将锡纸打开，光波四十分钟使其上色，即可

四：微波炉焗番茄虾

1、明虾洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥

2、明虾用料酒、番茄酱、蚝油、生抽和白糖拌匀腌十分钟

3、放锅中，放入食用油，把葱姜丝放入

4、入微波炉高火叮一分钟

5、把腌制好的虾平铺入内，把剩下的调味酱料也倒在虾表面

6、盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟

7、取出开盖拌匀撒香菜即可

五：微波炉宫保鸡丁

1、鸡腿去骨、鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制

2、胡萝卜洗净，切成丁，尖椒洗净去蒂和籽，切成小块

3、葱切成葱花，蒜切末，姜切末

4、容器里倒入油，再放入葱花、姜末和蒜末

5、放入微波炉中高火叮三十秒，取出容器

6、放胡萝卜丁和鸡丁，倒入老抽、生抽、白糖、盐拌匀

7、再放入微波炉高火叮四分之一，取出容器

8、再放入尖椒块和麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟即可

六：微波炉红烧鱼头

2、挤入柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点

3、放入老抽、生抽、蒜泥、生姜碎、白酒

4、放入韩式辣椒酱、豆豉酱、白糖

5、用手充分给鱼两分钟，放置十五分钟

6、中途再给鱼两分钟，放入微波炉高火五分钟

7、玻璃器皿取出，锅里放一点油

8、把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里

9、汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可

七：微波炉蚝油焖南瓜

1、南瓜去皮、切成方块，放入碗中

2、撒上蒜蓉，撒少许盐，加入少许鸡精

3、加入一大勺蚝油，搅拌均匀

4、盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉

5、高火加热六分钟即可

微波炉做出的美食值得的有微波炉烤猪脚、微波烤虾、烤鱿鱼等。一、微波炉烤猪脚猪脚/卤肉料包/孜然粉/干辣椒粉/酱油/醋/食用油/蜂蜜（或砂糖）/盐/葱姜蒜1、买回来的猪脚切成小块洗净，冷水入锅（水没过猪脚），加入卤肉料20g，酱油两勺，醋一勺，盐一勺，葱姜蒜各少许，开火炖煮25分钟，关火，浸泡20分钟。2、浸好的猪脚取出放入瓷碗或其他可入微波炉的容器，均匀撒上孜然粉和干辣椒粉，入微波炉，大火6分钟。3、取出，均匀抹上薄薄一层蜂蜜（或砂糖）和食用油，想口味重一点的话再撒上一点孜然粉。第二次入微波炉，大火6-10分钟即可~二、微波烤虾虾/ 盐/黄酒/孜然粉/ 花椒粉/黑胡椒/辣椒粉1、将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了。三、烤鱿鱼鱿鱼/生抽/食用油/ 辣椒粉/孜然粉/黑胡椒粉1、将鱿鱼用剪刀剪开，去除内，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。2、准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。3、将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。4、串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。5、放在微波炉中高火烤2分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。四、香烤孜然土豆土豆400g/食油1勺/黑胡椒粉5g/ 孜然粉5g/蒸鱼豉油2勺1、土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块。2、土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时。3、锅热，滴入少许油，倒入土豆，慢慢煎5分钟。4、倒入孜然粉，拌匀。5、倒入黑胡椒粉，簸匀。6、拌好的土豆块，放入大盘子；盘子送入微波炉，微波薄块烧烤档烤制6分钟（或者，微波高火叮3分钟），土豆表皮起皱即可。五、焗烤鸡翅鸡翅/ 橄榄油/仔姜/香葱/大蒜片/小茴香/小干辣椒/大料/烤肉腌料粉/ 橄榄油1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净。2、锅底倒入少许橄榄油，码上仔姜片。3、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时。4、将腌渍好的鸡翅码放在锅内。5、盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。