芋头蒸五花肉的家常做法，粉粉糯糯的口感，太好吃了

您好,今天天天来为大家解答以上的问题。芋头蒸五花肉的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、【芋头蒸肉】[准备材料]：荔浦芋头1个，五花肉一块，食用盐1勺，生抽1勺，耗油1勺，[制作步骤]：1、准备荔浦芋头一个，去皮后洗净，然后切成细条状装盘备用。

2、粗细要均匀，不要切太细，不然一蒸就烂掉了，也不要切太粗，会不容易熟而且也不入味。

3、2、五花洗净肉去皮后剁成肉末。

4、买早上新鲜的五花肉，选择肥瘦相间的，太瘦的肉比较柴，口感不好而且也不香，太肥的肉会比较腻。

5、肥瘦比例37就可以，喜欢香一点的可以选择46比例的。

6、3、锅里放入食用油，放入蒜末炒香。

7、小火慢慢炒出蒜香味，也可以放点生姜拍碎后一起炒，火候一定不能大，不然味道没出来就糊了。

8、4、放入肉末翻炒松散。

9、一边按压一边翻炒，肉末会慢慢变色并散开，如果是一坨一坨的说明剁的不成功，肉切成小块再剁碎。

10、5、加入1勺食用盐，1勺生抽，1大勺蚝油调味。

11、翻炒均匀使肉末上色，喜欢汤汁多的可以加点水。

12、6、炒好的肉末放入芋头上面，放入蒸锅大火蒸10分钟左右蒸至芋头熟透。

13、熟透的芋头可以用筷子很轻松夹断，入口是粉粉糯糯的口感。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。