酱香饼的营养价值与功效(酱香饼的种类及做法大全)

您好,今天小栢来为大家解答以上的问题。酱香饼的营养价值与功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、今天为大家分享一道土家酱香饼的做法，土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称"披萨"。

2、土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。

3、2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。

4、下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

5、【土家酱香饼】1.面粉300克，倒入食盐3克，这个酱香饼要用半烫面，一半用开水烫面搅成面絮以后，一半用凉水和面，再倒入凉水边倒边用筷子搅拌，全部搅成面絮。

6、2.揉到一起这个半烫面吃起来口感软，面要多揉一会把面团揉光滑，盖上锅盖松弛10分钟。

7、3.这个时间我们切一点姜末，把小葱切成葱花，准备一个小料碗倒入黄豆酱5克、辣椒酱5克、辣椒红油5克、搅拌均匀。

8、4.锅内烧一点热油把姜末葱花炸一下，把炸好的葱油倒入搅拌好的酱料中，然后把酱加热一下倒出。

9、5.10分钟以后面团已经松弛到位，整形起来就很顺手，在案板上面撒上面粉，取出面团再揉搓成一个圆面坯。

10、6.用擀面杖擀成一个大薄片，擀的时候要撒点面粉，用小刷子刷上一层油酥，油酥就是把面粉用热油烫出来的稠面糊。

11、7.用刀子从一边划开，然后卷起来再用擀面杖擀成一个圆饼。

12、8.取出电饼铛通电加热，再刷上一层油，锅热以后把饼放上要勤翻动，煎至两面金黄时刷上调好的酱料，撒上一把芝麻一把葱花。

13、好了，这道简单又美味的家常早餐饼就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。