一个新手如果在菜市场卖蔬菜,做批发与做零售那个更稳妥吗？

水果蔬菜讲究的是趁新鲜赶紧卖出去，时限一过，品相了，就很难再获取消费者的关注了。所以经营者需要在定价方面有着合理的，要能够激发起顾客的购买欲。

不论是卖什么产品，一定是要专一，专一才能Z到钱，经常可以看到一家卖菜的，他家是七八种菜。另一家只卖一种菜，拉了满满一板车全是白菜，如果是你买白菜，你肯定会去专卖白菜那家，潜意识里你就觉得一板车拉的都是白菜，那肯定是菜又好还便宜，甚至没打算买白菜也会跟着去买几颗，觉得跟着买是捡便宜了。

新手怎么做蔬菜代销赚钱 蔬菜代销平台有哪些

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一板车就按拉三千斤白菜算，想赚钱，一斤八毛，成本2400元。按正常两天卖完，折损20%（包括称上抹零，当然也有部分卖菜的会搞加称，这里不说这个），剩下2400斤，天卖2/3，就是1600斤，每斤2元，第二天卖1/3，就是800斤，每斤1.5元/斤。

合计毛收入就是4400元，减去成本2400元，剩下2000毛利润，在减去两天的摊位费102=20元、占位费（摆在别人店门口得给店家的费用或是专门有人占摊位，摆摊的都得从他那买）202=40元，油费502=100元、吃喝402=80元。两天下来净利润就是1760元。

当然了，有人会说卖菜一天能挣八百人人都去卖菜了，我这打得比方年底卖白菜之类的，毕竟年底了白菜之类的好卖，其他季节一是菜价便宜，可能卖完一板车四五千斤总共毛收入才三四千多，两三天卖完的话利润下来就是一两千，五六天卖完那就挣个吃喝，毕竟卖的慢扔的多啊。

在蔬菜批发这一行也挺多年的了，虽然谈不上专业，但是也知道点东西，今天给大家讲讲蔬菜批发与蔬菜零售究竟哪个更赚钱。

大家平常在菜市场买菜，有时看到菜价都标得老高，就给人错觉零售买菜利润很大，其实如果跟蔬菜批发来对比，看似零售利润高，但是量下来就看出效果了，且看下面的。

拿一个品类土豆来说吧，一般蔬菜批发利润都是8到10个点左右，按理说卖1000块钱的土豆才80多块钱的，利润是很低很低的了，但是批发市场讲究的是量化，有量才有批发价，而且货物周转期很短，出货时间相当快，加上出货量相当大，虽然说品类单一，但是一算下来一车货走完，几十吨的货量，想想多可观。举个实体例子吧，一个蔬菜批发市场的朋友他也是已卖土豆为主，每天出货20多吨，按照市场价格1块钱每斤，毛利8个点来算，每天收入就有3200元，一年下来算算利润，单土豆品种就将近100多万，当然期间还会出现部分亏算的，不过也不影响年入百万的收益。而零售呢，一天多的算上1000斤吧，利润一般都是20-30个点，那么一天下来多则也就200-300块左右，所以相比下来，批发的始终都是比零售赚得快。都说的农业是世界上最复杂的行业，其中蔬菜业又是难中之难，很多朋友站在门外看了好久，依然搞不清楚东南西北。今天有个想做蔬菜的朋友问军师，究竟这个行业从哪个环节入手较为保障呢？

军师对他说，这个行业没有哪一个环节是有保障的，从上游的种植户，中间环节的批发商，以及终端的零售商，各有个的特点，也各有各的难点，最关键的是你擅长哪一个环节。

现在的蔬菜行业已经进入一个恶性竞争时期，凡是模式简单，作容易的环节都已饱和，最终的结果只看谁的实力强，谁的耐力够。还想抱着小聪明、找信息、找机会点的想法，已经行不通了。

我觉得一个新手如果在菜市场卖蔬菜，做零售比较稳妥些。没有经验，做批发是不稳妥的。

当然是做零售，因为零售更加容易学到经验，可以慢慢总结经验，让自己成长。

这比工作好吗？一般来说，价格异会很大。如果你有经验，那肯定比工作好。至于价格，零售价一般是批发价的2-3倍。如果你能卖掉它，你就可以赚到它！

这比工作好吗？一般来说，价格异会很大。如果你有经验，那肯定比工作好。至于价格，零售价一般是批发价的2-3倍。如果你能卖掉它，你就可以赚到它！

批发蔬菜赚钱吗

低

批发蔬菜当然赚钱。

常见蔬菜有：白菜、油菜等。

白菜菜谱

白菜胆金针菇滚瘦肉

材料：白菜胆克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。

烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。

如意白菜卷

做法：3、遇到大单位招标一定要去竞标，这个是昆明拉克达立足行业十多年的关键。

1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

奶油白菜汤

大白菜粉丝丸子煲

做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

糖醋大白菜

糖醋辣白菜

娃娃菜1棵

辅料

红辣椒适量

嫩姜适量

盐适量

白糖适量

花椒粒适量

醋适量

步骤

1.白菜洗净，切丝，不用太细。

2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。

3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。

4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。

5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火炒香，捞出花椒粒不用。

6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。

7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。

做蔬菜超市赚钱吗

作方法有着不同的结果。

赚钱。想象一下菜市场附近卖水果，不错，毕竟人都要生活，生活就得买菜，不是问题。

开一家蔬菜水果超市只要经营得当的话，还是非常赚钱的，但是一定需要经营者有头脑，不要蛮干。

济南家蔬菜超市成立，来自寿光，方便社区居民。市中区家，也是济南市家开进社区的便民蔬菜超市已在建设路正式开张营业。此外，寿光市志东菜业有限公司目前正在积极运作，拟在全市开张数十家蔬菜超市，以解决市民菜篮子问题。

做蔬菜批发生意挣钱吗

如果是卖土豆西红柿黄瓜之类，那折损小，不过这些菜销量不是很大，很少人会成堆的买。

我是祥佳蔬菜合作社，有任何问题，都可以咨询。

2. 开玩具店:在菜市场开玩具店，因为经常光顾菜市场的人都是父母和老人，一般都带着孩子。这样，你在买蔬菜的时候，也就买到了孩子们最喜欢的玩具。另外，开一家玩具店的成本比较小，取货的成本比较小，店面租金比较小，利润空间相当可观。开水果店:水果是家家户户的必需品。特别是在当今，人们仍然十分重视水果的营养，所以对水果的需求一直比较大，市场也很好。现在人们买水果时，他们更关心新鲜程度，而不是网上咨询 问题是在蔬菜市场开一个水果店，保证每天的水果新鲜，价格实惠，肯定会吸引很多顾客。

蔬菜生意说实话是很赚钱的，在大型城市的一级批发市场，年入百万的商家不在少数，很简单的算法，一车蔬菜赚两千，一年就是70多万，当然，任何行业都不是只赚不赔的。看到别人赚钱的同时，也要看到赔掉裤子的。

做任何行业都不要急攻冒进，是了解通透在进入。

每个行业都可以赚钱，我也是做蔬菜批发的，答题来说应该更有说服力，一般来说，货源客源拼命挖，实地，电话，人脉，网络。其中很多人忽略掉了网络这块，其实很多买家就在网络上，比如农商友app，我在什么就促成了多单生意。

销路好的话就没问题。还是比较赚钱的

做生意有赚有陪，都有风险。有时还要看运气，因此不能一概而论！

不过希望大家做生意都能够 生意兴隆，财源广进 ~

还可以

朋友，现在的做生意竞争太强了，压力太大了，什么生意都不太好做，

在运作生意方面蓝一格一老一师是一位行家，

建议百度。蓝一格一老一师。与之交谈，你会有收获的。

我以前是做蔬菜的，难做呀。

我是初做蔬菜配送的，不知道在上门跑业务时从何入手？首先该问什么？应该注意哪些方面？

配料

从客户的需求对于想卖菜挣钱的朋友来说，卖菜这个行业可以做，也能挣钱，关键是坚持，能下得了苦。入手。

首先你要确认你能否给食堂进行全品类（蔬菜、肉类、干杂、粮油），这方面需要占用的资金较大，你要找好合适的供应商给你供货，再进行配送。

蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜，不光所有的小点的餐厅和食堂绝大部分都会采取单一的供应商，蔬菜是挂靠一个基地，哪怕只要一个名字，实际采购可能在别地方。这样客户会感觉更放心。

蔬菜损耗大，价格透明、配送不易，所以利润不高，在这上面赚钱很难，除非你自有基地和一帮懂行的人。

干杂、粮油、肉类量大，损耗小，如果有好的进货渠道，容易出利润，缺点就是垫资太大，因为这个行业一般都是月结，有些餐饮酒店可能会三个月一结，建议少做餐饮，风险太大，说不定哪天就关门了，那你就亏大了。

蔬菜水果店挣钱吗？(想开一家水果蔬菜店不知道赚钱不?)

油适量

水果和蔬菜，都是人们在日常生活中消费得最多的食品；所以，开一个水果蔬菜超市利润还是可以的。但是，水果和蔬菜也都是较难经营的生鲜，所以，它们利润回报的大小，与经营的位置和从事经营的人员有着很大的关联。

要有量，地址条件好，服务态度好。

在经营的位置好，从业人员经验丰富又能吃苦耐劳的正常情况下，卖水果的纯利润一般能达到年平均值的20%左右，卖蔬菜的纯利润一般能达到年平均值的28%左右；所以，开一个蔬果超市，整体上一般能保持25%左右的利润。比如：一个60平左右的蔬果超市能保证平均每天的营业额达到1万，就能日收0元，月收75000，年收就能达到900000左右。但是，在这个收入里面还要减去门面租金、水电、运输和人工工资开支等费用的。比如：现在好位置的门面都是按每平方收多少钱算租金的，位置好点的门面月租金最少要50元每平，所以，如果是一个60平左右的门面租金，每天最少得付出1000左右，水电、车辆运输等费用每天最少400左右，请4个员工的工资开支每天最少300多；做为老板自己的夫妻二人还要在每天夜里的12点起，就连轴转的进货，进完蔬菜又进水果，心劳力，全年无休，还冒风险，却也只能在每天得到800左右的收入；也就是说，现在开一个60平左右的蔬果超市，在位置好、经验足、经营善、能吃苦、夫妻二人齐上阵的情况下，毛收能达到90万左右，减去60万左右的一切开支，还是能得到将近三十万的纯收入。

只是，在当今竞争激烈的蔬果生鲜行业，能在每年得到三十万纯收入的确实来之不易，而且可能少之又少；因为，经营生鲜，不但要有一个好位置，还要有丰富的经验，而且劳动强度也很大，所以，还必需能吃苦；这其中的因素是缺一不可的。只要在其中的任何一个环节出现问题，就会产生连锁反应，导致利润很低甚至亏本的局面，这种现象在上、生活中也是常见的。

所以，凡是在生活中从事蔬菜水果等生鲜行业的生意人，都是挺不容易的。所谓“术业有专攻”，本来无论是开水果店或者开蔬菜店的技巧和劳动强度，就已经很难掌握和适应了，如果在还不具备蔬菜和水果同时经营的那两把刷子，就不要想着开一个规模相对更大的蔬菜水果超市了。大家认为呢？大家的生意又怎么样呢？不妨也来说说看！

本人三年年前做过蔬菜生意，当时在西安的蔬菜批发市场租了一间门面，当时以配送为主，零售为辅，零售一天的营业额大概有2000多，配送的营业额为5000左右，主要面对大型餐饮公司食堂。

人员只有我一个，每天凌晨3点钟起床到市场，开始按照前一天晚上排点好的进货单开始拉货，从3点钟一直6点多，拉完货后开始按照前一天的订单开始称重装货，大概需要1个多小时，每天早上门口的货物都堆得像山一样，都没有站脚的地方，7点钟开始装货，包了两辆金杯长面包车，自己又把三轮摩托车装满，分3路开始送货，基本到食堂就是8点钟，开始卸货过称，这过程中如果验货的发现有质量不好的会当面扣减相应的金额或者斤数，一直忙到10点多才能回到市场。

再说一下拉货，如果是在小区零售的话，进货只能在二道贩子那拉，因为二道贩子基本上拉的都是不多好一些的货，每斤也就挣你2毛多钱。自己去大货车上拉的话费时间，并且还要自己会看货，满市场的转也费时间，在二道贩子那可以基本上拿到大部分的货。

我做了两年，由于配送压货太厉害，一个月或者2个月结一次帐，对于要求比较高，还一个原因是自己过于自信，又接了几个大食堂，到后来资金链断裂，只会能停业关门。后来休息了半年后就开始上班了。到现在我还是比较喜欢生鲜这个行业的。

今天只是说了一些皮毛，想要了解更多的可以与我聊聊。祝大家创业成功！谢谢！

水果蔬菜的毛利润是比较高的，蔬菜一般在30%到50%的样子，水果会在50%左右甚至是以上，也就是说，水果蔬菜超市的利润率会达到30%以上。当然，这只是建立在每日进购的货品能够卖到7成以上的前提下，如果一家水果蔬菜店的客源实在少，当天进购的新品，需要拖到次日，甚至是后面好几天才能卖出去，那么其利润率必定是低的。

所以，水果蔬菜超市利润如何这个问题没有肯定的，需要大家结合实际的经营情况而分析。

为了让经营者能够尽可能多地从水果蔬菜超市中获取效益，小编这里有两点建议：

1、货比三家，性价比至上

就影响水果蔬菜超市成本的因素而言，产品成本是重要的一个。经营者在进购货源时，肯定会面临两个烦恼：品质很好的产品高，怕入不敷出；过低的，质量没有保证，难卖。

比较合适的解决方案就是从两者间找到一个平衡点，以产品卖相为主线，价格为辅线，挑选出适合进购的那个。

2、定价合理，促销及时

过了优佳新鲜度的水果蔬菜，就得便宜卖了，这个也是得注意的一点，希望能为你的创业加盟之路提供一些有效的参考，谢谢！！

不一定，很多人会选择卖水果创业，成本只要几百到几万之间，在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。2、不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。3、据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高，一般摆个地摊儿只需要几百块钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在5000元到10万元之间4、当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多;做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在25%左右，高级水果的利润也只在65%左右。还有如何保鲜这个大问题。

一要选个好市囗如多的地方二要店堂明亮三要品种奇全四要价格公道五要学会呦喝六要对人客气七要明码标价八要会拿货九要会出陈货十要今日有特价十一要打折十二要童叟无欺十三要旁边要有卖肉的十四要旁有卖鱼的十五要旁有卖卤菜的十六要带卖米面十七要带卖干货的十八要带卖油盐酱醋的

开个蔬菜水果店虽说不是暴利但是也算是挣钱的行业了。水果店一般店铺不需要开在繁华的商业街，这样店面租金就不会太贵。总是低于本地方正街门店租金的。一般都在小区门口或者菜市场又或者农贸市场里。

这地段来的人一般不是买菜的就是买水果的。总之就是在这方面有需求的。一般人没事喜欢逛街。但是没有听说没事去逛菜市场的。所以能来的都是有购买需求的。居民生活每天都离不开菜市场，所以这种精准的客流量是非常大的。尤其是瓜果蔬菜都是必须保证新鲜。一般人买回家也就马上会吃掉了。吃完了又会买。消费者不会对这些水果蔬菜产生过多的堆积。

所以他们购买的方式也就会是天天买。每天都不会买太多。这样店里每天的量是非常多的。

有人这样说，大多数人对于吃的尤其是水果是没有抵抗力的。只要看见有人买她就想吃也就跟着买了。

只要店里的价格跟本地水果蔬菜不多。相信很多人都不会舍近求远去别的地方买。但是前提是的保证自己点的水果蔬菜要新鲜。店里的卫生要搞好。

可以定时期的搞一些优惠活动。扩大自己的店铺知名度。还有一些引流的小套路。来留住自己本来的客户。这样就能保证自己的店稳中带赚。

第1点，因为现在互联网比较发达，很多人买水果都会在网上购买，那么这种情况下会导致线下实体店购买的水果会降低，但是这个也没什么多大关系，因为水果损耗比较大，一般从网上购买的话他的果品等级会一点，价格肯定会便宜点，而且储藏运输过程中会有些时候，一般情况，我不建议客户在网上购买水果吧。

第2点，既然做水果，那肯定要用心去做任何事情来用心，要多想一些方法思路，不要是说墨守成规，等待着客户上门，这种情况我不建议你去开水果店，因为现在遍地都是水果店，如果说你是墨守成规的去做，基本上不会有什么盈利的。

第3点，水果属于一种快消产品，而且它的储藏都是比较短的，那么这种情况你需要对水果的保鲜有一个很好的考虑认识，建议你试自己建一个冷库，这样子水果保鲜，而且降低水果的损耗。

第4点，水果的营销方法与思路，我前面回答了几个其他的问题，你可以去参考一下，后期我会着重的，介绍一下我们自己实体店的运营方法思路，跟大家参考，我们马上会做一个，做一个满减和那个红包墙的思路，就这几天，我会进行一个实际的作流程，写成一个文章对外发布。

希望能够得到大家的关注，我们共同一起把自己的实体店做好。

任何一行都有挣钱和不挣钱的，看怎么作了

按照2019的形式来说，开水果店的利润很大。水果的售价比进价至少翻一番。

拿应季的普通桃子来说，一般批发价3元左右，售价基本在6-7元，虽然可能应为运输和储存原因有一些损耗，但是总体来说利润还是比较可观的。一些水果的利润空间会更大。所以只要有客源，开水果店必然稳赚不赔。

如今实体店难做的原因是因为网络购物的冲击，但是水果的保鲜期短，又不好运输，所以大部分人还是会选择在水果店购买。

水果对于任何一个家庭来说都是日常食用的食品，所以一般的销路不会太。特别是一些村镇上的水果店。由于整个村上可能只有一家比较像样的水果店，里面的水果品质比一些小摊上的好，那么一定会有很多人来光顾。

开水果店的注意事项：

一、灯光

建议店里灯光一定要进行设计，以突出水果的新鲜性，保持美观。建议购买几台雾化器，时常对水果进行喷雾，这种做法比较常见，用处也都明白，喷雾设备价格从几十元到几百元都有。

二、店面位置

如果创业资金非常雄厚的话，建议选择商业繁华地带，，房租可能较高，几万元不等，如果规划开一家小型的水果市场，那么建议选择在大型社区附近，房租控制到1~2万就可以了。

非常辛苦，做好还是很挣钱的，给我送蔬菜的不只在菜场卖，还送很多家餐馆，价格实惠质量好，餐馆采购也要成本的，要找到新鲜的原材料人力成本并不低，我一家用他家的菜每月一万五左右，他一个菜摊每月营业额也几十万。

怎样贩菜赚钱多

食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

一.摸准市场行情由于受栽培面积、气候、市场供应量、消费习惯等各种因素的影响,蔬菜市场的行情变化很大。在贩运蔬菜进城之前,要通过各种渠道了解当地的市场行情。比如批发价和零售价分别是多少,做到心中有底。也可在贩菜地找几个老板与之长期建立合作关系,通过他们随时掌握市场销售信息,还可通过工商部门或网站了解当地当日蔬菜批发价格。二.不可硬拉硬贩搞蔬菜贩运也是一门科学,切不可盲目地认为城市里各种蔬菜的价格都要比农村产地高许多,拉去肯定赚钱。还要预算各种费用开支,作好充分的调查了解和准备。进城后要多跑多看多比较,掌握当地蔬菜市场的供求规律,预测再次进城带哪些蔬菜赚钱多。三.尽量避热就冷每个城市的郊区及周边农村,都有一些蔬菜生产基地,由于受当地气候、土质、种植习惯等因素的影响,种植的蔬菜品种及上市季节相对固定;而由于销售渠道通畅、销售费用便宜,当地的时令蔬菜往往在竞争中占有优势。因此,除非存在较大卖菜讲究的快进快出，如果菜市场竞争大或者量不高，可以去赶集，拉上一板车菜遇上好的大集，一天就可以消完，毕竟在农村赶集，一是可以甩喇叭，二是可以自由定价，不用看同行，三是年底赶集量大。的价,一般不要在当地某蔬菜上市的时节把同品种蔬菜长途贩运过去。

如何做一个蔬菜配送公司？

主料

一、首先要定位自己的客户

拓展资料

三、物流配送自营还是外包

四、第四是财务

五、就是管理和信息化系统

17年开始，随着蔬菜价格的逐步上涨以及蔬菜配送行业规模化分工的到来，蔬菜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业，那究竟怎么做蔬菜配送呢，蔬菜配送生意该如何运营呢？

一、首先要定位自己的客户

蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦，传播效应也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户定位之后，接下来的一步就是找到对应的客户，可以这么说，找到清晰的客群定位并取得客户之后，就等于迈出了蔬菜配送成功的步。

蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够专业，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。

三、物流配送自营还是外包

物流配送作为蔬菜配送里面的另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要引起重视的点，一般来说，物流配送有自营的，有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大，总体来说，初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包结合起来会更优。受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，出现了一个小风口。

四、财务

蔬菜配送生意是天天都运作的一种生意，上了规模以后，上游涉及到几十个供应商的对账，下游涉及到上百个客户的对账，等事宜。一旦上了规模之后，每天动辄数十万的款项，容不得出半点乱。在国内当前的商业环境下，还涉及到一些回扣或者账小作以及各种税务方面的东东。许多做蔬菜配送的朋友，就是因为脑海里面一本账不清晰，一年到头，赚的钱才发现，都在客户手上，押款金额太大的情况下，赚的钱也会被浪费掉。

所以说，专业的财务人员是尤为重要的。做好财务，如果能有专业的蔬菜配送软件配合起来更好，在万物靠软件驱动的今天，可以尝试类似蔬东坡这类的蔬菜配送软件，将应收款，应付款，客户的特殊价格单管理，严格分析好每天每个菜品的成本，利润。严格分析好每个客户带来的利润，仔细观察商品价格的变化，只有精细化的财务运作，才能做一门长久的蔬菜配送生意。

五、管理和信息化系统

一定要做好公司内部人员的管理，保证员工向心力能有效提高工作效率，同时能减少生鲜商品损耗，一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含：

1、清晰的作业流程，将库房按作业流程划分不同工作区，有效提升产效；

2、制定激励制考核绩效，如针对管控难的采购、耗资大的物流环节，让员工增加的收入都从增值创造中获得，每日核算绩效奖金，以管理销售人员的心，鞭策采购与物流人；

3、仓库管理达到5S标准，从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境，干净整洁的仓库是搞定正规大客户的不二法门；

一夕倾覆的三鹿、济源双汇“”等中，有关食品安全层出不穷。除了上面的这些管理，再配合信息化的手段，做好下面几点：

1、将上游供应商以信息化的方式整合到自己的体系里面来，对于供应商指定直供的菜品，比如猪肉，直接让供应商分拣，开通微信端给供应商，供应商收到单之后，就可以按照自己分拣打包好，送到仓库，相当于将部分菜品的分拣的体力活让供应商去作，如果该菜品分拣有问题，也可以迅速追溯到具体的供应商，提高整体运营的效率，这是做大规模蔬菜配送的必备。

3、将和供应商的对账，和客户的对账，能将数据信息化部分的信息化，提高对账的效率，现实情况下，如果信息化手段跟不上的话，很多客户会以对账麻烦来限制账期，但是通过信息化的手段完善后，回款效率会更高。

4、 将分拣这块标签化，对于非标品的蔬菜，如果客户要的白菜是30斤，但是实际称重可能是29斤或者31斤，如果没有自动称重打标签这种方式，对企业来说会带来巨大的成本损耗以及和客户的纠结。这个行业，价格可以不是明码标价，但是重量是必须要严格准确的。

本人家里是做单一蔬菜批发生意，现准备扩大经营，开一家蔬菜配送公司，怎么运行？

4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

除去你现有的客户外，你可以寻找蔬菜配送公司，虽然他们也有供应商，但是肯定会对这些供应商进行考核，而且他们对于蔬菜的需求量更大，当然，品种也会多种多类

除了基础运营之外，还可以考虑提高效率，现在很多客户都在用，森果还可以

我是在杭州这边的蔬菜水果批发市场做了将近两年了，首先我感觉你步的定位有点问题：

1、一般大中型的饭店、食堂等他们都已经有稳定的货源，别人早就联系好了，你如果唐突的进去问他们的话，基本上没有效果的。即使达成了一致协议但是他们肯定会把价格压得很低，对你不利

2、你自己是生产基地干嘛要自己亲力亲为啊可以，前提是你之前做过这个行业，要不然你很难生存，毛利润没有那么高的，有个百分之二十就不错了，水果和蔬菜都有损耗的，有坏的，烂的，这都是成本。盈利点，1、有价格低廉的进货渠道。这是最根本的。2、有很好的销售经验，能把你的东西合理的销售出去，顾客反馈较高。3、人要勤快，做这个其实很辛苦的，一个人根本干不来，至少完两个人，一个看店，一个进货。事事亲为，要不然根本赚不钱。，你最主要的任务是把蔬菜的品种选好，培育出卖相好看，又有营养的蔬菜，千万不能是有害的蔬菜

4、即使你问了10个批发商1个有意向，你再跟进一下，给他点好处，他从你那里进货10车你的利润一下子不就上来了

农贸市场人来人往，做什么生意钱？

做卖肉生意，比如猪肉，牛肉，这些肉还是非常有市场的，很多人每天都会购买的，而且每天都是供不应求的。

应该就是做中间商是钱的，因为这样就能够从农民手上赚很多价。

做卖菜的生意钱，因为很多人都要买菜，这门生意不会缺下面说一下利润，零售基本上对半，比如土豆进价7毛，卖1.5一斤，西蓝花2.5进，卖4.5-5块，相对于配送来说主要以走量为主，每斤加5毛到1块，如果在下午进行拉货的时候还能碰到超级便宜的货，比如之前有一次一个大货车西红柿10块一筐，因为司机要回家拉货所以需要尽快处理完，我当时一口气拉了10筐，也很赚了一把。客人。

没有钱的生意，只有不会赚钱的人。农贸市场人来人往，要想赚钱可以选择一些容易消耗的生活必需品来买，生活必需品多人要，消耗品来钱快。

我个人觉得虽然农贸市场人来人往，但是我觉得钱的应该还是水果行业，毕竟水果的利润空间比较大，而且也比较赚钱

农贸市场，顾名思义，当然是我们每天所需要的蔬菜水果，蛋类之类的，大家都喜欢大早上就去农贸市场购买新鲜的蔬菜，我觉得，卖蔬菜应该更为合适。

现在小吃行业发在送货走的时候，我弟开始把菜品摆出进行零售，主要客户是小饭店的采购，量不是很大，基本就是两三百块钱，我回到市场后开始拉货，主要以储存时间较长的菜品为主，例如土豆、洋葱、冬瓜、南瓜等为主，凌晨主要以绿叶菜和本地菜为主。基本上忙完一天就到晚上7、8点了，开始将货物收起，夏天的时候会在收摊的时候在市场捡一些冰块，将绿叶菜放入泡沫箱，上下铺上冰块，保证第二天菜还是新鲜的。忙完就到9点了，到家9点半，洗漱完后客户会将第二天的菜单发过来，然后将菜单抄到单子上，抄完之后根据订单和现有库存，预算第二天的进货量，第二天拿着单子，进行拉货，拉完一样会勾掉一个。总体来说很辛苦，短短1个月下来瘦了20斤，每天休息的时间很短，基本上都是负重的体力劳动，虽然很累但很开心。展前景很火的，学门技术，就业创业都不用愁。