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1、商用冰淇淋机分为软冰淇淋机和意式手工冰淇淋机。
2、软冰淇淋机的使用方法非常简单，机器接电后，将冷藏过的奶浆直接倒入机器中，按start，机器就会自动制冷，大约10多分钟，显示“产品已备好”就可以随时随地打出冰淇淋了。
3、制作gelato需要使用意式冰淇淋机，根据配方称重搅拌，倒入机器十分钟后凝冻生产，打出冰淇淋后速冻十分钟，放入展示柜售卖。
4、 冰淇淋需要的材料有牛奶，奶油，脱脂奶粉，稳定剂，白砂糖，葡萄糖，再根据想要的口味加入风味酱或水果。
5、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
6、有了冰淇淋机，冰淇淋原料是必须的，比如冰淇淋奶浆，冰淇淋粉，有一些冰淇淋粉还需要自己添加配料，太麻烦，我用的蓬莱阁冰淇淋粉，直接兑水就可以了，希望可以帮到你。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。