想成为一名的餐厅管理者，应该多看哪类书。？
这本书的作者大卫·巴赫解释致富可能不需要精打细算算但需要作周密的。《自成百万富翁》这本书列举了成功致富的细节包括电话号码以及网址等，这些都能帮助你迅速致富。首先是服务，餐厅服务关系到菜肴和酒水的销售量，关系到餐厅的收入、生存和发展，所以服务的管理是餐厅管理的核心内容，您可以多看看这方面的书；
开饭店赚钱培训书籍有哪些 开饭店的书籍
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作者是乔治·克拉森，书中揭示了成功致富的秘密。作为一本研究勤俭节约、作账务和发家致富的励志书，《巴比伦财富书》详细说明了如何解决经济问题获得财富。这本的畅销书讲述了生财有道的秘密，比如如何理财，如何投资，如何增值等等。
其次是后厨管理，后厨是餐厅是生产重地，从菜肴的开发、质量、成本，到厨房的布局、生产线设计、卫生和安全都是需要学习的核心内容，这方面的书籍也可以多看。
就是员工的管理，如何排班、如何激励、如何培训、如何绩效考核，这也是需要餐厅管理者学习的部分。
对了，还有一个是管理者的自我修养，可以通过书籍多学习一些管理技能，比如有效沟通、目标管理等等。
从餐厅管理的角度，我给您以上建议，希望能帮到您！
、检查
每天早上进店件事就是检查。针对各各岗位工作，库存、卫生、POP摆放位置、宣页等每天可能会被移动的点进行检查。以此确保每天店内货源充足，产品指示准确，体验更加顺畅，环境干净明亮。以检查而备有患。
2、激励
激励是每天必做项目。针对早上员工的整体状态，给予相应激励。针对个人精神状态，不定时给予鼓励。针对前一日的店内运营数据，给予希望和鼓励的激励。针对一些执行性的工作，适当的委托下属。激励并非口头表扬或者蓝图规划，而是融入于工作中润物细无声，一个鼓励的眼神，一次信任的微笑，一次有保障的授权都是激励。
以此确保员工精神状态是正面积极的，从而感染同事，感染客户。想要经营好客户，首先要经营好员工。以激励而备丧志。
3、服务
店长严格意义上来说并非，而是员工的服务者，给予员工支持。店长的职责最重要的就是给予下属资源上的保证，技术上的支持。让下属可以全身心的投入工作。餐厅如战场，战时粮草是战士的后顾之忧，而餐厅的后顾之忧就是菜品保证与政策等资源保证和技术技巧上的支持。
4、观察
观察是店长必须掌握的技能。良好的观察力可以帮店长站在一个新高度上去总览和思考问题。店长通过观察来获取下属员工即时的状态，客户进店后的总体反应，未成交的问题点是共性还是个性，并以观察的结果及时作调整。观察是即时性的，可防止已有问题和即时问题蔓延。以观察而备积患。
5、沟通
一项调查表明，管理者70%的时间都是用在沟通上，例如开会、谈判、做报告、讨论问题、交代工作等，而70%的问题又都是由于沟通不畅引起的。上司与下属之间只有达成共识，才能相向而行，下属做出来的正是
《厨师养成》
想做生意赚钱，必须要学习哪些理论，看哪些书籍
罗伯特T清崎每一天时时刻刻应该节俭。如果你想趁年轻的时候致富这本书应该是必读的。在这本书里罗伯特T清崎分别讲述了关于穷爸爸，即一个受过良好的教育的人的生活习惯，和富爸爸，没读过什么书却成为一个白手起家的千万富翁。这本书着重点在于研究不同阶层不同“象限”（类型）理查德·布兰森的人以及如何提升自我，成为拥有财富的投资者。建议看一看《管理学》《逻辑学》《销售与市场》《大营销》!《羊皮卷》、《穷爸爸与富爸爸》、《谁动了我的奶酪》《成功人士七种习惯》《 创业完全手册 》《松下幸之助创史蒂夫·西博尔德花了三十年采访了上千个百万富翁和亿万富翁研究他们异乎常人之处。在这本书里西博尔提出了一个野心勃勃的人拥有财富的具体做法。业之道》 <商场三十六计(高谋)等，有的旁敲侧击，有的深入浅出，楼主有时间不妨看看，学习一下其中的思想。祝楼主 生意兴隆 财源广进............
介绍如何赚钱的书籍有哪些？
7.《失落的致富经典》有10本可以。
这本书的目的阅读人群为中产阶层，他们的收入不是很高。作者法诺什·托拉比提出了多项省钱建议，这些建议对于年轻人来说非常实用。书中用简洁明了、幽默风趣和充满智慧的语言叙述了理财和致富的正确方法。1.《邻家的百万富翁》
这本书出版于1996年，作者是托马斯·斯坦利和威廉·丹科，讲述美国的百万富翁的七项成功原则。基中最重要的一点，也是很简单的一点就是花费要比收入少。这样做可以避免盲目消费和改变投资方向。
2.《富爸爸，穷爸爸》
3.《富人是如何思考的》
4.《思想致富》
5.《女人一定要有钱》
6.《巴比伦财富书》
沃特尔斯提供了如何通过积极的思考获得财富的智慧。这本书讨论了如何武装自己的思想创造财富。比如说，如果你认为金钱是万恶之源，你就不可能致富。
8.《自成百万富翁》
9.《别管它,行动吧:生活的经验》
作为一个资深的企业家和亿万富翁，理查德·布兰森以自己的亲身经历讲述了他成功的故事。书中介绍的关于成功和失败的经验相信可以适用于每个人。
10.《百万富翁快车道》
《百万富翁快车道》说服人们放弃平庸与安定的生活，开创自己的事业。致富有慢车道和快车道。快和慢的区别在于行动。
注意：
他们出这类书已经告诉你他们是怎么赚钱的了。
指望看这类书提高赚钱能力远不如思考下怎么让自己在同行中显得更能力更强
赚到的钱和你付出的劳动是成正比的，...嗯...包括脑力，还有承担的风险。
认真的说，教你赚钱的书不是没有，不过他们的内容往往是帮你掌握技能的
酒店管理相关的书籍有哪些？
成为一名的餐厅管理者，您得先知道餐厅管理包含哪些内容，才能选择性的学习。《饭店管理概论》《前厅与客房管理》《餐饮部服务与管理》《酒店财务》《康乐服务与管理》等等
这本书写于美国经济大萧条时期，作者·希尔即美国前的精神导师·罗斯福采访了将近500个成功人士，揭示成功的奥秘。作为一本经典的畅销书，它展示了从开始确立目标到通往成功的道路，说明了想法和行动的力量。酒店管理（第2版）酒店管理180个案例品析酒店管理的书籍有很多，看自己需要哪方面的充电就买哪些，如《酒店管理作时务》、《新编现代酒店规范管理》、《酒店经营与管理》等等。
收益管理挺不错的