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洋芋发芽还能吃吗 洋芋发芽有什么毒
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1、洋芋发芽了不可以吃。
2、马铃薯，属茄科，多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
3、马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山）。
4、洋芋的介绍在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。
5、马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。
6、与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界作物。
7、马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
8、马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
9、马铃薯主要生产国有、、印度、和美国等国。
10、是世界马铃薯总产最多的。
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