生鲜电商的行业背景是什么？
目前生鲜电商的行业背景：
电商为什么投资生鲜 电商企业为何布局生鲜
电商为什么投资生鲜 电商企业为何布局生鲜
1、没有霸主；
2、垂直的比做全产业链的多，垂直更容易实现盈利；
3、生鲜电商模式包含B2C、O2O、F2C（农场直供）、C2B（私人定制）；
4、以社区终端为入口有佑康-祐惠、e厨时代；
5、半成品模式，比如小农女送菜等；
6、冷链配送太难，订单不够，成本太高。
叮咚买菜获7亿美元融资，生鲜电商烧钱背后玩的究竟是什么？
背后玩儿的是广大的市场用户，通过这样的方式迅速扩大市场，争取抢夺用户资源，所以说很困难的。
当然是为了抢占市场。现在电商企业众多竞争激烈，很多企业烧钱才能占据一小部分市场。生鲜食品是老的，稳赚不赔，自然有很多企业烧钱争抢市场份额。
我觉得还是玩的信息流的流畅度还有提高用户的信任度，前期烧钱后期就可以稳赚不陪了。
生鲜电商烧钱背后玩的也是一种营销方式，而且这也是一种宣传的噱头，通过这样的方式来获得相应的收益。
为什么选择生鲜电商这个论文题目
选择生鲜电商这个论文题目的原因是：生鲜电商是2023年我国发展潜力的项目之一。从早期的统购统销阶段,到逐步放开自主经营,生鲜电商的自营和集贸市场份额逐步提升,1990年代以后,批发市场占据主流地位,流通份额达到50%以上，与的生活息息相关，而且2002年首次提出“菜篮子工程”,强调餐桌质量，说明其的重要性。
撤资也要卖菜！阿里、腾讯等互联网巨头为何执着于卖菜？
鑫西兰用一句话回答：卖菜只是“幌子”，互联网巨头们争夺的是流量和下沉市场！
、拼多多在五外之外的成功证明了下沉市场的潜力
拼多多成立于2015年，可如今坐上了互联网界的前三把交椅。并且成了阿里、腾讯、京东等巨头的“心头刺”。拼多多是靠卖农产品起家的，并且做到了万亿规模。仅2020年10月的年交易额就达到了14576亿元。可是他并没有抢占一、二线市场，他的用户群体都是一些没有钱或精打细算过日子的人。可就是靠着这些人，却爆发了无穷的威力。这个市场，哪个巨头不眼红？
卖农产品起家的拼多多
第二、卖菜其实是一场流量争夺战
李雪琴有一句名言“宇宙的尽头是铁岭”，而鑫西兰想说：生鲜电商流量的尽头是微信。互联网巨头们不计成本地烧钱、补贴其实就是为了抢占下用户流量池，我在多个视频中讲过，卖菜演变成流量战，而巨头们得了“流量焦虑症”。比如社区团购，其终是在微信上完成交易。腾讯虽然没有自己下场社区团购这个赛道，可是却投资了兴盛。未来的零售其实也是社交零售，如果能撬动微信的流量池，这当然是巨头们愿意做的事。既然正面研发社交APP干不过，“曲线求国”总可以吧？
第三、生鲜市场是下一个万亿级市场
盒马鲜生刚成立的时候，就把目标定位在高端人群。里面的海鲜等农产品卖的价格那叫一个高，可还是有人买。2020年社区团购的低价倾销被罚了好几次款，这反而说明一个问题，菜蓝子没有小事。活到现在的生鲜电商企业，都是得到过多轮融资的。资本比我们笨吗？资本家比我们笨吗？
特别是一场，给我们好好地上了一课，食品安全得到了空前的重视。越来越多的人更加重视吃得好、吃得 健康 、吃得开心了，而不是简单地解温饱问题。前几天，有好几家生鲜电商企业传闻要上市。这也再次印证了，生鲜这个市场是有利可图的。
总结： 其实生鲜农产品之于生鲜电商的意义，这些大佬们很明白。他不仅在于、高频、复购的流量价值，还在于对下沉市场用户的心智占领。换句话说，这些巨头们可能根本就没有打算靠瓜果蔬菜去赚钱。