怎样做生料灵芝菌种植技术_灵芝菌种配料表

平菇种植技术

7.连续生产工艺

平菇是一种营养丰富,美味可口的食用菌。由于栽培简便,产量高,易管理、易烹调,深受广大群众欢迎,下面是我精心为你整理的平菇种植技术，一起来看看。

平菇的阳畦栽培是近年来创造和推广的一种大规模栽培的方法。阳畦栽培不需要设备，成本低，产量高，发展很快。

平菇种植技术

一常用栽培配方

代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为，各地可因地制宜选用。不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。

配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。

配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。

二配料与发酵

按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。)

2、堆积发酵选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升温发酵;料量大，可堆成长条形堆。因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。

三装袋接种

(1)塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。

(2)菌种量：保证菌丝纯正无杂菌，菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，菌种量以15% ~20%。菌种量大，菌丝生长优势大，栽培容易成功。两端袋口菌种量宜大，有利菌丝生长取得表面优势，一般装袋接种采用层播，可三层培养料四层菌种。

四发菌管理

(1)要控制温度，早春晚秋和冬季温度低，可南北两行并列为一排，每排间留50厘米走道，可堆3~5层，其他季节要单行排列，层数宜少。温度高也可井字形堆叠3~5层。

(3)培养室内空气相对湿度不宜过大，初期不超过60%，因为如果空气相对湿度大易发生杂菌，后期可相应增加空气相对湿度，达60%~70%为宜。

(4)培养期间结合温、湿度情况进行通风，每天2~3次，温度高、湿度大时，应增加通风次数和延长时间，堆放数量大也应注意通风。

(5)菌丝体适宜弱光下生长，黑暗条件也可，光线强反而不利于生长。

(6)翻堆并及时检查杂菌，发现有点片状杂菌发生，应予以拣出及时进行防治。利用注射器注入消毒液或将塑料袋用剪刀(或刀片)剪一小口，用pH10以上的浓石灰水或火碱溶液涂抹，菌袋杂菌发生，应淘汰。

(7)培养室一定要保持环境卫生。

五出菇管理

(1)催菇要降低温度，增加昼夜温10℃~20℃为宜，增加空气相对湿度并加强通风换气，增加光线，从而促进形成子实体原基。

(2)促进幼菇迅速生长，此时控制空气相对湿度为85% ~95%，并供给充足氧气和低浓度CO2的新鲜空气和较强的光线。

①纽结期：不能往料上喷水，塑料袋上出现白色或黄白色突起有黄豆粒—蚕豆粒大，使塑料膜与形成缝隙，进入新鲜空气，使之开口催蕾，有利菌丝纽结现蕾。

②桑椹期(菌蕾期)：在纽结上形成小米粒大小突起，促使原基多分化，上不能喷水，加强通风换气。

③珊瑚期：原基伸长了，菇蕾布满出现菌盖分化，不等长的原基、菌柄，此时可以喷水，幼菇怕风吹失水。

④伸长期：菌柄粗，顶端出现兰灰色、扁球状，可分清菌柄、菌盖。每天喷水3~4次，促使子实体敦实肥厚，以提高单朵重量。此时必须注意温度、湿度、光线及通风量等几个因素的影响。

⑤成熟期：菌柄停止生长，菌盖加速生长。

初期：盖色深、深灰色、盖半球形、中部隆起、边缘向下 ;

中期：菌盖展开、中间下凹、边缘平展、浅灰色，采收在中期合适;

后期：盖边缘上起波浪状、浅白黄灰色，大量散发孢子。

平菇常见的栽培方式

1.瓶栽

平菇容易瓶栽，对土地利用率高，可以长年生产，国外如日本比较常用。据资料介绍，建筑面积1000平方米，可瓶栽90万瓶，用木屑210吨，米糠42吨，能生72吨鲜菇。一般要经装瓶——高压灭菌——接种——培养管理——采收加工过程。

瓶栽主要掌握管理措施：当菌丝布满全瓶后，移入温度较低、昼夜温大、有散射光线、保持较高湿度的室内培养。瓶口当出现白色硬菌膜，子实体迟迟不发生，需要及时揭掉。若子实体密集，及时疏蕾;保证生长健壮。

2.箱筐栽培

利用木箱、柳藤筐等容器栽培平菇，其规格可以多种多样，一般积水为10厘米X33厘米X45厘米的箱子，可装培养料5～6斤。

具体做法是将调制好的培养料装在布包里，包与包之间有一定间隙，在高压灭菌下保持1.5小时。有的地方采用蒸锅消毒，锅中水开后保持6～8小时，趁热出锅。在接种箱(室)里把培养料装入铺有塑料薄膜的箱中，压实包紧。待温度降到30℃以下时接种，然后排去薄膜中气体，卷好接缝口，放在架上或堆成品字形，在低温条件下培养。

另外，生料也可栽培，方法是将培养料消毒后装箱筐培养。消毒可采用1‰～3‰的或1%生石灰。

当菌丝长满整个培养基后，即可除去盖在箱筐上的塑料薄膜，培养出菇。

也可除去箱筐，将栽培块移到培养室架子上，进行管理，促其出菇，一般可收3-4批菇。

3.塑料袋栽培

用聚丙烯或农用塑料薄膜，制成23厘米X45厘米或28厘米X50厘米规格的袋子，装入培养料后，用橡皮筋扎口。

4.室内大床栽培

室内大床栽培;菇房要坐北朝南，要求明亮，有保温保湿通风换气等优良条件。床架一般南北排列，四周不要靠墙，床面宽3尺左右，培养料块相距1～2尺，过宽不利菌丝发育。每层相距2～25尺。床架间留走道，宽2尺，上层不超过玻璃窗，以免影响光照。床底铺竹杆或条编物，要铺严;防止床上床下同时出菇，分散营养。室内床架栽培比露地栽培更易控制温、湿度，受自然条件影响较小。

花山食用菌调制培养料时，要求水分适当，干湿均匀，不宜过夜，平整，厚薄一致，如棉籽壳栽培，料厚4一5寸左右，天暖季节可薄一些。

培养料调好后应立即上床。床上先垫一层报纸，再将棉籽壳平铺到床上，点菌种时可层播、面播。播后稍加拍实，然后立即用塑料薄膜覆盖。播种后，如薄膜上凝集大量水珠，应将薄膜掀去l-2天，防止表面菌丝徒长，以后根据情况，可适当通风，直至出菇。

床架栽培多在室内，也可以在半地下室或地下室内进行。地下室或半地下室栽培平菇，要注意以下几点：①防止杂菌污染。地下工事一般湿度很高，杂菌多，连年多次栽培更应注意消毒工作;②地下室不利于菌丝发育，因温度低，应采用地上发菌，即把培养料装入木模内点好菌种，用塑料纸包严置25℃左右处培养，待菌丝充分发育后去掉薄膜，再移入地下室;③出菇期间加强通风，注意光照，促进子实体的分化。

5.阳畦栽培

建造阳畦时，应选背风向阳、排水良好处，挖成坐北朝南的阳畦，规格各有不同，一般畦长10米，宽1米，深33厘米，畦北建一风障，畦南挖一北高南低的浇、排水沟，床底撒些石灰，垫上薄膜，然后铺料。畦上自西向东每隔15厘米设一个竹架，以便覆盖塑料薄膜，防风，遮阳、避雨。春末、秋初，温度高的加盖苇席等遮荫。

阳畦栽培，春秋可种两次。春播一般在2月下旬至3月中旬，秋季在8月下旬至9月，(陕西省)春播要早，秋季适晚播，温度低，菌丝发有慢，但健壮。播种后紧贴畦面覆盖一层无色塑料纸或地膜，在畦上作一弓形竹架，加盖一层薄膜，或黑色薄膜，压好四周，以利保温保湿。有条件时用黑色薄膜遮盖。春末秋初，在畦上用苇席或秸秆等搭明棚，避免阳光直射。

管理应注意，经常观测畦内温湿度和菌丝生育情况，如果薄膜上凝聚水珠过多，即随时掀开薄膜抖掉，或在上铺放一二层报纸，吸收过多的水分;也可将塑料布中间撑起，使冷凝水流失，防止适度过高感染杂菌。当菌丝布满畦面后，去掉薄膜，遮光保温培养，一般采用搭弓棚遮光。1984年春，用阳畦播种100多平方米，采用经济方便的长麦草覆盖，取得显著经济效果。方法是：将长好菌丝培养基畦面，掀去薄膜，用长麦草覆盖，厚3-4厘米，麦草领用木叉反复翻动，将短麦草过出，长麦草用10%石灰水须浸泡2小时，然后用清水冲泡，滤去水分，将湿麦草覆盖，注意温度变化，根据干湿程度喷水，遇大风应在麦草上压盖塑料纸，防大风吹干。但此法管理须认真，水分过大，影响品质。

阳畦栽培，棉区多用棉子壳培养料，也可用玉米芯、麦草粉、木屑等栽培。

春季用阳畦栽培，若出菇期遇高温，不利子实体的形成，可以采用覆盖的方法进行。越夏一般用湿土覆盖，也可覆盖薄膜草帘或席等物。湿土覆盖法：在培养料表面浇一次水，后覆细湿土3寸左右。若遇干旱，再喷水几次。当气温下降到22℃时铲去覆土，浇水后遮阴管理出菇。

6.段木栽培

段木栽培树种应选择材质较松，边材发达的阔叶树栽培，不采用含松脂、醚等杀菌物质的针叶树。

平菇对单宁酸较敏感，如壳斗科的栗树等不大适于种平菇。较适宜的树种是胡桃。柳树、法桐、杨树、榆树、蜜柑、枫杨、梧桐、枫香、无花果等。适宜砍伐期一般从树木休眠期到第二年新芽萌发之前。截段后立即接种，按2寸X3寸的距离打孔。段木含水量保持在50%～70%左右。接种孔的大小要一致，接种后洞孔用树皮盖塞严，这样菌种接入后不易脱落，否则在发菌过程中由于水分散失，菌种干燥收缩，翻堆时容易脱落，造成缺穴。

菌丝长满木墩后，可将墩按2寸的距离放入浅土坑内，覆土一层，木段略外露一点，让菌丝向土中生长，吸取水分和养料，但需用茅草遮盖。当温度适宜时，培养管理。一般春季点菌，秋季可出菇，这样可出菇2～3年。

食用菌栽培业，在一些主产国已实现工业化和机械化，并正在向着自动化和电子化发展。机械化和自动化较高的有荷兰、法国、美国和英国。大部分仍以人工作为主。平菇生产，一般连续生产工艺经历以下阶段：

①把秸秆粉碎或切碎;

②通过粉碎机的管道把草粉鼓入;

④原料借重力进入搅拌机，在此加入其他组分(幅料)，拧开喷雾器，把培养料含水量调到70%;

⑥再通过螺旋推进器把灭菌后的培养料推过冷却管道，冷却至25℃～30℃，冷却管道的水回流到搅拌机上的喷雾器内;

⑦在分装室，通过计量控制装置，按培养料比菌种等于10：1的比例，混合装入圆柱形的塑料容器中;

⑧利用固定在塑料容器底板上的通风管作为悬挂运送装置，把培养料送到培养室;

⑨菌丝长满后;把塑料容器去掉，让其菌丝柱在发生室中产生平菇。

生料发酵料种植秀珍菇可以吗？怎样种植？配方是

发酵料栽培平菇基本技术

一、配料；新沂市康原食用菌研究所

辅料：麦麸：10-15%（或米糠）；生石灰：1-3%（气温高多用，气温低少用）；石膏粉：1%；克霉灵：0.1%；过磷酸钙2﹪；水：140-180%。【禁加尿素、复合肥】

二、发酵：将主料摊开加水、边加水边翻拌，人在料上踩踏，以使料尽快吸收水分；加足水后再过2小时左右，用手握料，指缝有水滴滴下为适宜，石灰粉撒在拌匀；春季、早秋温度高、气候干燥加水多些；晚秋、冬季加水少些。克霉灵、石膏粉、麦麸、磷肥拌匀后加适量水；然后均匀撒在主料上，翻拌2-3次，尽量拌匀。

然后将料堆成宽、高各1.2-1.5米，长不限的长形料堆。注意：堆料时要轻放

严禁拍砸、以免影响料堆通气。可用直径10-15厘米木棒在料堆插洞增加透气。堆好后先盖草苫子，然后再盖塑料薄膜，注意薄膜不能压严。一般在堆料后30-40小时，料堆温度即可升到60度左右，让其继续发酵，24小时后次翻堆。翻堆宜在中午进行，动作要快、轻，原堆上翻下、外翻内，尽量使料受热均匀；按次堆形复堆，依次盖好草苫、塑膜。约8-10小时，料温又会升到60度，次日中午第二次翻堆；每天一次，共翻3-4次。

发酵好的培养料应呈棕褐色、有清香味、不能有酸、臭等异味；有时料表面有白点、但绝不能有长毛或黄绿色霉点。发酵好的培养料摊开晾凉至30度以下装袋。

三、装袋播种

四、发1、配料以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。菌

培养室及周围环境要保持清洁，菌袋进场前，用5%石灰水刷洗墙壁、地面，干燥后用气雾消毒剂（2克/㎡）或甲醛（5-10毫升/㎡）加敌敌畏熏蒸灭菌、杀虫。

气温28度以上，菌袋单摆；低于28度可以横卧叠放，根据气温高低叠放2-5个高，发菌三天后要注意检查菌袋温度，每天检查3-5次，袋表(3)子实体发育过程中5个时期的管理：温度保持在28度以下；一旦超过，就要及时翻堆、打开门窗通风、减少堆放层数。袋内料温高是发菌失败的主要原因！一般25-35天，菌丝即可发满全袋，然后转入出菇管理。

五、出菇

菌丝满袋3-5天后，人为加大菇房内的昼夜温，增加菇房湿度，再过5-10天，部分袋的料表面出现密集的黑色小点，这就是平菇原基。此时要加大菇房的通风换气，保持相对湿度85%左右，促使原基尽快发齐；及时用刀片在袋头划2-3道割口，以利于平菇从割口处长出。随着平菇的不断长大，逐步加大菇房通气，加大湿度，喷水要少、细、勤；尽量不要把水喷到幼小菇面上。

平菇对光照要求不高，室内或大棚内能看清报纸的光线即可满足要求。当菌盖充分展开要及时采收。采收过晚，质量下降，产量减少。

一茬菇采收结束，清除残根，喷一遍营养素，复塑膜养菌5-7天，现原基后揭开塑膜，正常管理。一般可收4-6茬菇。为了充分利用原料，出二茬菇后脱膜覆土码成菌墙或阳畦出菇，能很好地解决培养料失水与出菇的矛盾，获取更高的经济效益。

达州灵芝菌种植基地在哪里

(2)控制适宜菌丝生长温度。在室内或室外畦栽与棚栽都要控制适宜温度，培养室温或畦温为15℃~20℃适宜，且宜低不宜高，料温控制20℃~25℃为好，短时间内不应超过25℃，不超过30℃。较低温度发菌不仅高，也有利于高产。在适宜温度、湿度和通风良好的条件下，经20~30天菌丝可长满培养料。

石泉灵芝基地。石泉灵芝基地位于达州市石泉镇，是一个以灵芝种植和研究为主导的综合性基地。基地总面积达到1000亩，种植灵芝的面积占到了全区的一半以上。石泉基地注重生态环境的保护和建设，让灵芝生长在适合它们的环境中，从而保证了灵芝的品质和效。

圆柱形塑料容器的直径为65～70厘米，高200厘米;通风管直径5-10厘米，管壁有许多小孔，基部固定在圆板上，以支持柱形的培养基;通风管上部有一圆孔，可使容器沿铁索滑行。另一种为箱式容器，体积为(10～30)厘米X220厘米xl20厘米;木制或铁皮制;装料400公斤，插2个打孔的通风管，有一面装上铁丝网，便于将来采菇。

平菇生料栽培的主要过程

发菌，就是菌丝生长的过程，是菌丝将培养基中的营养吸收转化的过程，是营养积累的过程，而发菌的环境因素直接决定了菌丝营养积累的好坏，合适的温度，合适的通风(氧气)是重要的两个指标。

种植

平菇的品种太多，也太复杂，很多品种只是换了一个名称而已，地域辽阔，不同地域气候、环境相很大，根据自己的市场需要，根据自己栽培季节和气候，选择合适的品种是种好平菇的前提条件。

平菇生料种植技术

学习啦曾扬 2017-01-20 14:55:59

用玉米芯代替棉籽皮做主料来栽培平菇，成本低，效益高。下面是学习啦小编精心为你整理的平菇生料种植技术，一起来看看。

平菇生料种植技术

(1)玉米芯的处理。将玉米芯粉碎至花生粒大小，然后用3%～5%的石灰水拌料，直到拌透拌匀，接着添加2%的过磷酸钙、2%石膏、0. 5的尿素、0.1%克霉王(或其他)、1%食盐，拌匀，使料水保持在1：1～1.4。

(2)建堆发酵。拌匀后堆成宽1.5～1.8米，高0.8米的长堆，堆的两边用木棍在堆肩打两排孔，孔距0.6～1米，上覆薄膜以保温，堆底留空隙，以通风。当堆内1搜索5厘米处温度达到65℃以上时保持一昼夜，然后翻堆，上翻下，里翻外，如此共翻3次，然后摊开散温。

(3)接种发菌。选用适宜优质种。出菇袋规格一般为22厘米×45～50厘米的聚乙烯筒袋，采用三层料四层种的层播法，菌种量在15%左右。

(4)出菇管理。可采用立墙或覆土栽培方法。当采收1潮菇应及时补施营养液：5%～10%黄豆浸出液等。一般可采收3～4潮。生物学效率可达～150%。

夏季反季节种植平菇技术近几年来，随着我国食用菌反季节的栽培的发展和受经济效益的驱动，在夏季进行平菇生产成为菇农增加效益的途径之一。但是，由于夏季温度高，病虫害，对缺少栽培经验的栽培户来说，还是有一定的难度。下面把夏季种植平菇的几个关键环节总结如下：

(2)拌料、发醇、装袋与发菌。配方中的辅料应少加有机氮，不能加尿素。石灰以5%～8%为宜，并加入0.1的多菌灵或克霉王，但要注意不能与石灰同时加入，应先加入石灰粉。含水量要比其他季节少。发酵期适当缩短。进行高碱处理，装袋前培养料PH保持在8以上。栽培用的塑料袋规格要小一些。加大播种量，增加播种层数。装好袋后在有菌种处用铁钉打眼，并从菌袋中间用小手指粗木棒打一孔，加快发菌速度。发菌时加强蔽荫控温，夜间通能风降温。加强发菌管理，提高发菌质量与。

(3)栽培与出菇管理。因覆土栽培时，菌袋中产生的热量不易散失，且土壤中病原菌及虫口多，故一般不采用该法，通常用堆码立墙栽培。出菇时，挽起两

羊肚菌的种植技术大全？

消毒时，袋与袋之间可用纸或其他东西隔开。聚丙烯耐压性能好，可用高压灭菌法。聚乙烯耐温、耐压性能，宜用常压灭菌。常压灭菌时，锅盖要盖好，冒气后维持6小时以上;高压灭菌时，袋料要压紧，中间打洞，袋与袋之间有空隙，以利灭菌。温度上升或消毒后放气速度要缓慢，以免导致袋子破损。生料塑料袋栽培：常用的方法是袋内先装一层3寸厚的浸拌好的培养料，用手按实;铺一薄层菌种后，再装料，共数层，至满为度。然后，把袋口扎好，培养30天左右，待菌丝长满，菌蕾出现时解开扎口，注意喷水，可连收2次。

羊肚菌的种植要点：

2、打孔装袋。接种灵芝菌种之前，将新鲜原木截成30厘米的小段，然后用刮刀修平断面周围残留的状物，再用电钻打3个直径为1.8厘米、深3厘米的孔，并将其装入低压聚乙烯袋内，每袋2-4段，收拢袋口用绳扎紧。

1、种植条件。

羊肚菌对土壤的要求极高，必须种植在中性或微碱性的土壤中，土壤的ph值在6.5-7.5左右。另外在种植期间，还需要保持足够的氧气，因此通风要求也要做好，再者就是温湿度条件，它的生长旺季是春季和秋季，适宜生长温度在20度，湿度在70%左右。羊肚菌发育是不需要有任何光线的，强光可能会影响到菌丝的正常生产，因此还需要为其提供弱光环境。

2、栽培配方。

配方参考：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。

3、熟料脱袋栽培。

调好配方之后，则需要按照1:1.3的比例兑水拌料，然后发酵20天兵用专用的塑料袋进行装料，每袋约500g左右。装料完成后就是高温灭菌处理，然后在接种菌丝，一般采用两头接种法。随后放置在22-25度的培养室中培育一月，待菌丝长满袋后即可栽培。

4、培育子实体。

一般来说，采用覆膜栽培技术并为羊肚菌提供合适的大棚栽培环境的前提下，约一个月左右即可培育出子实体。

1、熟料脱袋栽培

益富源菌菇生态宝：料：水=1:100:130拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。

2.室内脱袋栽培

菇房消毒后即栽培。先用稀释30～50倍的益富源em菌液在每层床面上喷洒消毒，然后在铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水（水中加入益富源菌菇生态宝1:200～300的比例）1次即覆土3～5厘米，表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇。

3.室外脱袋栽培

选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～20厘米。整好畦后喷300～500倍的益富源种植em营养液水或轻浇水（300～500益富源营养液一次，用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化，防止阳光直射。

4、室外生料栽培

在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的场地，挖深20～25厘米的坑。坑底用300～500倍的益富源菌菇生态宝营养液浇湿，将配好的栽培料加水拌匀，在底层铺一层料，压平后为4～5厘米厚，每平方米用菌种（12厘米×28厘米）2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料，厚仍为4～5厘米，压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖，厚度为3～5厘米，上盖一层阔叶树叶。盖完后洒水，在树叶上搭盖一些树枝。

平菇种植技术

(1)选种。这是夏季种菇的前提。菌株要求抗高温、耐旱、耐湿、抗杂的品种。如高平1号、夏王40、江都71、夏优1号等。

这是多种原因导致的。我们在安徽省金农食用菌科技公司学习时老师说品种不对路、营养配比不合理，还有管理不科学等都能导致出不了菇或迟迟不出菇。还是到可靠的单位全面系统学习。要不象这样抱着石头过河，一辈子也发展不起来，只能劳命伤财。

我们有成套的平菇栽培2、配方技术视频培训讲座，如需请和联系

平菇种植技术培训

只有做到对平菇的生活习性了如指掌，才能种好平菇。

平菇种植技术培训

1、品种

合理的配方是平菇高产的基础，想要马儿跑，还不想给马儿草，这种思维是种不好平菇的。

的确，在各种食用菌中，平菇是转化率较高的一个，转化率高，但是也不是凭空而来的转化率，是在一定的营养基础上转化来的。用扁宽25-26cm的塑料筒截长50-52cm,一头扎紧，先放一层菌种、装10cm左右料，再放一层菌种、再装料，共装三层料，四层菌种。两端菌种多些，中间二层菌种少些、沿袋壁放；装料时随装随压紧：要做到两头紧、四周紧中间松。扎口后用小钉在每层菌种处扎8-10个小孔通气，然后运到培养室发菌。就好比种玉米的土地，为什么东北的玉米产量在，主要就是东北肥沃的黑土地为玉米生长提供了足够的营养支撑。

因此，要想种好平菇，就要为平菇提供足够的营养支撑，这就是一个合理的配方。

太大，不同地区，不同季节，不同原材料，不同栽培方式，不同技术水平等，太多的不同，决定了配方的异性，无法为每一位朋友提供一个的配方，事实上，也没有产的配方，只有合适的配方。

3、原材料

有了合适的配方还不行，配方只是构成培养基的比例而已，培养基的营养不仅是配方的比例，和构成配方的原材料关系密切。

想要种好平菇，必须保证原材料的质量，这一点很容易被菇农朋友忽视，原材料的质量表现在产地、蛋白质含量、含水量、PH值、新鲜度等，这些对于菇农朋友很难具体掌握，建议菇农朋友掌握两个原则：一个是购买大厂家的，一个是不要买便宜的原材料。

关于原材料，还有一点建议，去年棉籽壳价格上涨，很多菇农被迫在配方中放弃了棉籽壳，实际这也是错误的做法，当类似棉籽壳这种在配方中起到关键作用的原材料价格上涨，可以适当减少在配方中的用量，如果一点都不用，对配方的合理构成影响太大，掌握不好会带来不良影响。

4、灭菌方式

熟料栽培，对培养基造成的营养损失小，也是平菇小型工厂化和采用液体菌种必须采用的方式，高压灭菌和常压灭菌都可以。

5、发菌

发菌，是平菇栽培容易忽视的环节，大多数菇农朋友认为只要是菌丝长满就可以了，对于发菌期间的温度、湿度和通风管理不够重视。

6、设施

南方的菇棚夏季要有降温措施，北方菇棚在冬季要有升温手段，如果是工厂化生产就要有具备环境控制设施的标准工厂化菇房，无论哪一种栽培模式，都要具备一定的设施，未来的整个农业就是设施农业。

食用菌是设施化比较早的农业品种之一，控温，控湿，控氧都需要设备，尽管平菇对于环境的适应性比较广泛，但是，毫无疑问，设施是平菇高产，稳产的保障，是种好平菇的保障。

7、出菇管理

几乎所有的食用菌品种在出菇阶段管理方法都不一样，即使容易出菇的平菇，在出菇阶段也是需要一定的技术的，要想种好平菇，平菇的出菇管理阶段非常重要。

首先，作为一个菇农或者平菇技术员，要了解平菇出菇阶段的生物学习性，简单的说，要知道平菇干了，是什么样;平菇湿了，是什么样;平菇温度高了，是什么样;平菇温度低了是什么样?

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要想种好平菇，一定要采用熟料的栽培方式，这是近两年一直所提倡的，事实证明，生料、发酵料栽培方式已经逐渐被熟料取代。

广西仙草堂。广西仙草堂是一家集种源选育、原料种植、产品研发、生产、销售于一体的高新技术企业。灵芝菌是广西的中材，多孔菌科灵芝属。野生资源品种。灵芝菌的化学成分主料：玉米芯、玉米秸、棉籽壳、花生壳、大豆秸、稻麦草（糠）锯末等农产品的下脚料均可作为栽培原料。任选一种或几种混用。用量：85-90%.复杂，对人类健康贡献大。