豌豆苗的做法怎么做啊 豌豆苗要焯水吗
2、捞出豌豆苗，去掉粗的硬杆，沥干备用，姜蒜切片，辣椒切段。豌豆苗其实就是豌豆的茎叶，一般我们吃的是比较嫩的部分。豌豆苗还有“豌豆尖”“龙须菜”“龙须苗”制成能调理肠胃，可以养颜美白。那么豌豆苗可以怎么做菜吃呢？
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可以将豌豆苗放入清水洗涤，控干表面水分后之后用热鸡汤焯水，从鸡汤中取出加适当酱醋调味，既保持了可口的口感，又可以摄入较低能量。
豌豆苗的做法怎么做啊 清炒豌豆苗
4、定期换水材料：豌豆苗、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒、料酒。
1、将准备好的所有食材用水清洗干净，将准备好的豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。
3、另起平底锅，调中小火没注入色拉油，温度至5层，加入姜、干辣椒、蒜爆香。
4、翻炒片刻，捞出锅里的料，调大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。
5、加入少许料酒、食盐，再用味精调味，翻炒均匀，10秒即可起锅。
豌豆苗炒鸡片
材料：豌豆苗150克，鸡胸肉300克，鸡蛋清1个，盐3克，料酒、水淀粉各10克，鲜汤150克。
1、豌豆苗择洗干净;鸡胸肉洗净，切片，用料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀，挂浆;把盐、料酒、水淀粉、鲜汤调制成味汁待用。
3、锅留底油烧热，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入鸡片炒匀，淋味汁即可。
牛肉丝炒豌豆苗
材料：豌豆苗克，牛里脊肉200克，嫩肉粉少许，生抽15克，料酒10克，白糖5克，油100克，干辣椒丝5克，姜丝少许，盐3克，香油5克。
1、豌豆苗放沸水锅内烫一下，取出过凉、沥水;牛里脊肉切成丝，放碗里，加上嫩肉粉、生油、料酒和白糖拌匀，腌15分钟入味。
3、原锅放油25克，复置火上烧热，放入干辣椒丝和姜丝炝锅，放入豌豆苗、牛肉丝和盐炒匀，淋上香油，出锅装盘即可。
豌豆苗炒百合
材料：豌豆苗400克，鲜百合100克，熟猪油50克，盐4克，白糖少许，香油5克。
1、将豌豆苗去掉根，放清水锅内漂洗干净，捞出备用;鲜百合切去根，取花瓣，放清水中浸泡，洗净杂质，捞出沥水。
2、炒锅置火上，放熟猪油25克烧至八成熟，放入豌豆苗煸炒出水分，加盐2克炒匀，取出备用。
3、净锅置旺火上，放熟猪油25克烧热，放入鲜百合煸炒片刻，加入炒好的豌豆苗、盐2克，白糖和香油炒拌均匀，出锅装盘即成。
材料：豌豆苗、火腿、松花蛋、食盐、鸡精、蒜、香油、植物油、高汤。
1、将准备好的所有食材用清水清洗干净，火腿切丁，松花蛋、蒜切片，放入碗内留着备用。
2、锅中注入植物油，中小火，温度升至5层时，加入蒜片爆香。
3、片刻后，加入食盐、高汤和少许清水，合盖，等锅里烧沸。
4、加入皮蛋、火腿肉，1分钟后，加入豌豆苗、鸡精和几滴香油，均匀搅拌即可。
豌豆苗煎鸡蛋
材料：豌豆苗150克，鸡蛋3~5个，食盐适量。
1、鸡蛋磕入碗中打出细末，备用。
2、豌豆苗洗净，切碎放入打好的鸡蛋液中搅拌均匀，加食盐调味。
拌豌豆苗
材料：豌豆苗300克，冬笋75克，胡萝卜50克，盐2克，辣酱油15克，白糖15克，米醋25克，香油10克。
1、把豌豆苗择洗干净，放沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，取出沥净水分。
2、冬笋、胡萝卜去皮，均切成5厘米长的细丝，放沸水锅内煮一下，捞出过凉，控水。
3、将豌豆苗、冬笋丝和胡萝卜丝放碗里，加上盐、辣酱油、白糖、米醋和香油调拌均匀，装盘上桌即成。
豌豆苗拌香干
材料：豌豆苗、豆腐干、色拉油、食盐、鸡精、香油、白糖。
1、将所有食材清洗干净，豌豆苗事先在清水里面浸泡5-10分钟，捞出沥干即可。
2、锅中放入清水烧沸，水开后加入少许盐和几滴香油，将豌豆苗放进沸水里面用筷子搅拌均匀即可捞出沥干。
3、将豆腐干切成细丝，并拿在锅里焯水片刻，捞出沥干备用。
4、将备好的豌豆苗和香干盛入，放入精盐、白糖、鸡精拌匀，再滴几滴香油，即可装盘。
豌豆苗要焯水吗
并不一定需要焯水, 但是焯水的话比较卫生, 上面的细菌都容易灭。
豌豆苗的搭配宜忌
宜：豌豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。
忌：豌豆苗和羊肉同食易发生黄疸和脚气病。
明年在农村种菜赚钱吗？种什么蔬菜品种利润高？
建议和肉类搭配。赚钱，因为现在蔬菜的价格很贵，这是一个不错的选择，种植白菜，辣椒，小瓜，茄子，都是比较赚钱的。
我觉得是可以赚钱的，简直是无本取利；我们可以种黄瓜，豌豆，葱，香菜，豆角这水培豌豆苗可以见光，观察到它有2片真叶时就要移到有光照的地方养护，以免光照不足导致它长势不良，但是要注意不能让其被暴晒，有散射光照射，此时温度要在20-25℃左右，养护期间还需要每天都为其换一次水。些做法都是比较好种植的，没有太大的要求。
赚钱。可以考虑种植秋葵、大叶香菜、豌豆苗、羊角豆
水培豌豆苗可以见光吗
可以。豌豆苗水培时能见光吗 1、可以见光
水培的豌豆苗可以见光，它的生长需要有充足的光照，这样植株才能进行光合作用，一般等到植株有2片真叶的时候，就可以见光了，不然如果长期将其养护在光照不足的环境中，水培豌豆苗就难以生长旺盛。
2、避免暴晒
水培豌豆苗的时候，虽然需要让其见光，但是要注意不能让植株被强光暴晒，所以其中将豌豆苗与肉类搭配就是一种非常经典的制作方法，因为豌豆苗的口感比较清爽，而肉类的口感比较腻，所以将两者搭配在一起食用的话不仅能够使豌豆苗吸收肉类的汤汁，而且还能减少肉类的油腻感。我们养护在有充足散射光的环境中大火快煮。，这样最有利于豌豆苗生长，不然光照过强的话，豌豆苗就很容易被晒得萎蔫。
3、温度要求
养殖水培豌豆苗的时候，还需要让其有适宜的温度，它喜欢在温暖的环境中生长，这时要做好控温措施，把温度控制在20-25℃之间，不然温度过高的话，豌豆苗在水培时就容易腐烂，温度低它就难以生长。
豌豆苗农残高吗
豌豆苗中所含的营养成分十分丰富，平时适量的吃一些豌豆苗的话可以为人体补充多种营养物质，有利于人体维持健康的状态，2、炒锅置旺火上，放入油75克烧至七成热，放入牛肉丝煸炒至熟，取出待用。建议在吃豌豆苗的时候可以和肉类一起进行搭配。根据检测发现，豌豆尖、豌豆苗等蔬菜容易弄残留含量高，相关部门建议豌豆苗在清洗过程中多用盐水浸泡后烹饪食用。
很多豌豆苗会含有农，想去除农残留。豌豆苗正常生长周期为一周，如果使用催熟隔天即可上市，这种催熟的豌豆苗鲜嫩水灵、颜色偏淡、无香味，用手掰断更脆。
豌豆苗富含营养价值，很多人都喜欢吃。
食盐水清洗：先将豌豆苗的老梗以及黄叶摘除，然后将豌豆苗浸泡在淡盐水中15～20分钟，之后捞出，用流水冲洗三四遍即可。
淘米水清洗：将豌豆苗浸泡在淘米水中45分钟后清洗，可有效去除农残留，也更容易去除杂质
清炒豌豆苗用焯水吗 豌豆苗需要烫多久
2、向锅内倒入适量的油然后将其烧热，倒入鸡片滑熟，捞出，沥油，留着备用。1 清炒豌豆苗用焯水吗 可以焯水也可以不焯。
如果烫完之后还需要清炒的话，因为后续还需要经过炒制，所以一般建议在水开之后下入豌豆苗，焯30秒左右就可以了；如果是烫完之后直接吃的话，那么建议烫3-5分钟左右会比较好。豌豆苗其实就是豌豆的嫩茎叶，又被称为豌豆尖、豆苗等，属于苗类蔬菜的一种，其中含有非常丰富的营养物质，相对来说豌豆苗还是非常容易熟的，一般清炒的时候不需要先焯水，可以直接将豌豆苗放在锅中炒就可以了。
但是因为生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝素，如果担心炒不熟的话也可以将豌豆苗先焯水，再清炒。
2 豌豆苗需要烫多久
视情况而定。
因为豌豆苗中含有较多的维生素和矿物质，因此在烫的时候时间不宜过长，不然其中所含的营养成分就会流失，吃起来营养价值就会下降。
3 豌豆苗和什么搭配比较好
因为豌豆苗的口感比较清爽，所以将豌豆苗和肉类一起进行搭配食用的话，不仅可以使豌豆苗吸收肉类的汤汁变得鲜美，而且还能减少肉类的油腻感，吃起来会更加爽口一些。
大火做法快炒。
而且因为豌豆苗非常容易熟，因此在炒豌豆苗的时候建议用大火快炒，这样才能迅速锁住豌豆苗中的水分，使炒出来的豌豆苗吃起来脆嫩多汁，如果炒的时间过长的话，就会使豌豆苗吃起来非常老，而且还会出现嚼不烂的情况。
豌豆苗有毒吗 豌豆苗怎么吃有营养
3、锅倒入适量油，将鸡蛋豌豆苗倒入锅中小火煎至金黄，即成。豌豆苗本身是无毒的，其中并不含有毒性物质，因此一般情况下食用后是不容易出现中毒症状的，因此不需要太过于担心。
1 豌豆苗有毒吗 没有毒性。但是豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝素，如果豌豆苗没有完全煮熟的话，这些物质就会引起人体出现不适的症状，比如头晕头痛、腹痛腹泻、恶心呕吐等，因此在吃豌豆苗的时候一定得要完全煮熟后才能食用。
2 豌豆苗怎么吃有营养
搭配其实食材一起吃。
豌豆苗本身的营养价值就比较高，建议在吃豌豆苗的时候可以搭配其它一些食材一起吃，比如肉类、虾仁等，这样对人体来说所能摄入的营养物质会更加丰富一些，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
3 豌豆苗怎么做汤好喝
豌豆苗中含有较多的水分，质地比较脆嫩，在用来做汤的时候煮的时间不宜太长，不然就会造成豌豆苗中4 怎样炒豌豆苗好吃水分和营养成分的流失，吃起来不仅口感不好，而且还会造成营养价值的下降。
因此在用豌豆苗来做汤的时候，需要等汤烧开之后再下入已经洗净的豌豆苗，一般来说煮到汤再次沸腾的时候就可以关火了，这样煮出来的豌豆苗吃起来口感才会脆嫩。
4 豌豆苗做汤要焯水吗
可以不用。
豌豆苗焯水主要是为了除去豌豆苗中所含的皂苷和植物血凝素，以免豌豆苗吃起来发苦，一般只有在清炒之前才需要经过焯水。
如果是将豌豆苗用来做汤的话，那么在将豌豆苗下入到汤里之后，其中所含的一些成分就会溶解到汤里了，豌豆苗也不会出现发苦的情况，因此在做汤之前是不需要先经过焯水的。
豌豆苗过年可以送人吗
水培豌豆苗的时候，还需要定期为其换水，一般每天为其更换一次，以免水质受到污染，导致豌豆苗烂根，注意水培时如果使用自来水的话，上汤豌豆苗就需要先静置两天，等水中的挥发干净后才能使用。在扬州、株洲等地，豌豆苗象征着岁岁平安、安安稳稳，是过年餐桌上必不可少的一道菜肴。同时，豌豆苗还可以解油腻，是不折不扣的适合送礼的农产品。
豌豆苗：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为豌豆尖龙须菜，龙须苗．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、因为一颗豌豆苗上面同时会有老叶和嫩叶，因此在炒之前需要先将老叶择掉，这样炒出来的豌豆苗才会更好吃。嫩梢作为食用的一种绿叶菜。