发青的芋头能吃吗
1 芋头发青了还能不能吃
青皮芋头能吃吗_青芋头的功效与作用
青皮芋头能吃吗_青芋头的功效与作用
青皮芋头能吃吗_青芋头的功效与作用
不能。
正常的芋头呈灰白色，一旦芋头开始出现发青了就不要吃了，发青说明芋头开始变质，青色部分可能含有毒素，食用的话会对人体有害。
2 芋头发芽了还能不能吃
能吃。
发了芽的土豆会产生一种叫龙葵素的毒性物质，这种物质食用后可能会造成呕吐腹泻等症状的发生。而发了芽的芋头不会对人体造成伤害，但由于发芽需要营养的促成，所以发了芽的芋头营养成分会流失一些，口感也会没那么好。我们买来芋头尽量在它发芽前吃完。
3 如何挑选芋头
看外形
观察芋头表面是否有腐烂、或者有斑点，这种一般是不新鲜的芋头。大小适中，根须较少，表面还带有少许泥土的则说明较为新鲜。
比重量
选两个体积大小相等的芋头放在双手掂量一下，较重的那个说明水分含量高，口感不好；
体重较轻则说明淀粉含量高，口感绵密，选较轻的就行。
看根部
芋头根部切开会有汁液流出，汁液越浓稠则说明芋头口感越好。
看表面凹陷
芋头表面如果有很多凹陷的小坑的话，则说明芋头吃起来口感软糯；反之，如果表面过于光滑则口感不好。
4 芋头怎么做好吃
所需食材：芋头、蒜、姜、葱、辣椒、盐、生抽、老抽、五香粉等；
1.先将芋头清洗干净再放入高压锅内煮熟备用；
2.煮芋头期间将葱姜蒜切沫，辣椒切段；
3.将煮熟的芋头放凉、去皮、切块；
4.热锅放油，再放入葱姜蒜，辣椒等爆香；
5.倒入芋头，并一起翻炒均匀；
6.再加入生抽、老抽、盐、五香粉，炒匀即可出锅。
刚收的芋头有些是绿色的,能吃吗?
芋头剥开后呈现淡绿色是不能吃的。
如果煮过的芋头剥开呈现淡绿色，通常就是芋头发生了变质。变质的芋头不但味道辛辣口感不佳，而且容易产生毒素，危害人体健康。切勿食用变质芋头，以免引起中毒等情况的发生。
芋头为多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。
扩展资料；
吃芋头对身体的好处
1、对牙齿好：芋头含有多种矿物质，其中含有一些钙和氟化物，对于牙齿的保健有好处，能帮助预防蛀牙和保持牙齿清洁。
2、增强免疫力：中医认为芋头有解毒的功效，可能和芋头中含有的粘液蛋白有关，这种蛋白一旦被人体吸收，可以产生增强抵抗力的免疫球蛋白，有助于解毒消肿，增强对抗大病的免疫力。而癌症治疗后的患者，也可以多吃一点芋头，帮助辅助治疗。
3、对消化好：芋头中富含膳食纤维，能帮助肠道中有益消化的细菌生长，促进肠道蠕动，对于便秘有一定的好处。中医也认为，芋头具有养胃健脾、解毒、有益肝肾、调节中气的作用。
参考资料来源：
参考资料来源；
芋头青了还能吃吗
有些菌类在大量滋生之后会呈现出绿色，所以发青的芋头有可能已经变质，是不能吃的。芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝，但发现芋头变质后，千万不要食用。
芋头表皮变绿还能吃吗
您好,芋头或山如果变绿了不要再吃,因为这类情况和土豆发芽的情况是一样的,其实食物本身就有毒素,一旦吃进肚子,就难免会出现不良反应,的还会出现食物中毒,因此,食物必须新鲜,否则很容易出现腹泻或腹痛的反应,祝您健康!【摘要】
芋头粉变绿了还能吃吗【提问】
您好,芋头或山如果变绿了不要再吃,因为这类情况和土豆发芽的情况是一样的,其实食物本身就有毒素,一旦吃进肚子,就难免会出现不良反应,的还会出现食物中毒,因此,食物必须新鲜,否则很容易出现腹泻或腹痛的反应,祝您健康!【回答】