杠子猪是怎么样的

杠子猪就是杀猪时上杠子的样子

今日猪肉价格_今日猪肉价格涨跌表

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怀化、靖州的侗族在沿袭“见者有份”的习俗时，还有“猪上杠子羊上树”的习惯，即在野猪的四脚被捆好、中间插上抬杠前和野羊捆挂到树上开剥前见到的都有份，过此便无份。野兽内奖给。有的还要留一部分，又叫杠子肉。

位置：坐臀的内侧上方（即后腿的中部，靠近尾处）和和后肘子之间。

特点：一块圆形的瘦肉，肉质细嫩。

用途：可代替里脊肉使用

近肉价为啥一直跌

一、肉价为何持续走低？

事实上，导致近猪肉价格持续走低的原因还是和猪周期有关。猪周期是一种常见的猪肉周期性经济现象。其传导路径如下：肉价上涨母猪存栏量大增生猪供应量增加肉价下跌大量淘汰母猪生猪供应量减少肉价上涨。

由于从仔猪到肥猪出栏，通常需要几个月的时间，这就导致在猪周期规律下，养殖企业或养殖户无法根据猪肉价格变化缩减产能。事实上，导致本次猪肉价格下跌的原因就在这里。2020年前后，因受非洲猪瘟影响，猪肉价格迅速上涨。当时猪肉的价格几乎上涨到20多元每斤。

由于猪肉价格的持续上涨，导致养猪企业以及养殖户纷纷扩大产能。但由于猪肉价格上涨，已经影响到老的生活。此时，向市场上释放了大量储备猪肉，这也是为什么后来咱们感觉到猪肉价格一直在下跌的原因。

但由于当时生猪企业以及养殖户产能迅速扩大，而且当时的仔猪已经到了出栏的时候，市场上出现了大量的猪肉。可问题是，市场上对猪肉的需求短期之内又无法提高很多。在供需关系的影响下，猪肉价格迅速回落。虽然去年10月份前后，启动了猪肉收储工作，希望可以帮助养猪企业以及养殖户渡过难关。

可市场上生猪的产能依旧很高，这也导致猪肉价格继续回落。从目前市场上的情况来看，我们预估猪肉价格的拐点或将出现在今年5月中下旬左右，届时猪肉价格可能会迎来一波上涨。但对如今的养猪企业以及养猪户来说，可谓说是双重承压。

一方面，的不确定因素下，很多地区的封控政策持续升级，部分养猪户不管是销售还是运输饲料全部都受到影响。另一方面，饲料价格持续上涨，这让很多人看不到希望。对如今的养猪户来说，变成了谁养的猪多，谁就亏损得更厉害的局面。那么，近的蔬菜价格一直上涨又是怎么回事呢？

二、菜价上涨的成因

其实，菜价持续上涨还是和农产品的流通环节有直接关系。其中，采购环节主要是针对农产品流通企业而言的。从农产品流通企业的角度来看，采购发生的物流费用是流通过程发生的起点。大宗农产品的采购作为连锁企业经营生鲜业务的重要一环, 成本的高低直接影响企业的利润。

就目前超市采购农产品的流程来看，一般流程是“农民—批发商——供应商—超市物流采购”，通常至少需要经过4个环节，在这过程中，成本上升了很多，导致农民和消费者都遭受不同程度的损失。这种传统的采购模式存在市场信息失灵、库存量大、资金占用多的风险，可能经常出现供不应求，影响企业生产经营活动的正常进行，影响企业的经济效益。

由于在主要蔬菜核心产区的蔓延，这就导致这些地区的蔬菜无常投放到市场上。原有市场上的蔬菜本身供给有限，新的供给又无法增加，自然拉动了蔬菜价格的上涨。而农产品的运输是借助于各种运输工具实现农产品在空间上的转移。由于农产品数量庞大，农产品运输费用在流通环节中的比重相对较大。

由于农产品的特殊性,如保鲜期短、含水量高、极易腐烂变质等，对运输效率产生了重要影响。根据流通产业促进中心数据显示，在我国，果蔬等农副产品在采摘、运输、储存等环节上的损失率在25%-30%左右，粮食平均损失也有14.8%，而发达的损失率则控制在5%以下，美国1%-2%。

正是由于运输损失率较高,而这部分损失后由消费者承担，从而大大提高了农产品的价格。此外油价的持续上涨，也让农产品的流通成本不断增加。而从目前来看，各地程度不同，从省到地级市到区县所出台的防疫政策完全不同，这就导致农产品流通环节受阻。

国内很多地区的大货车司机经常被困在路上，要么是直接劝返，还有的地区则是对大货车司机各种限制，这就让整个的蔬菜流通环节非常不顺。在以上这些因素的共同叠加下，直接拉高了蔬菜价格的上涨。三、猪肉价格两极化

这里所说的猪肉价格两极化，其实更多的是指土猪肉的价格异常走高，而普通猪肉价格却长期低糜。事实上，导致这种情况出现的原因还是和人们饮食结构的改变有直接关系。越来越多的城市居民觉得土猪肉的口感以及营养价格都比普通的猪肉要好，市场对这块肉的需求很高。

但从土猪的养殖来看，目前仍无法实现集中化、大规模化的养殖。土猪不能要求圈养，而是要以散养为主。从这个角度上来看，目前仍以农村养殖为主。而有的养殖户则是直接承包某个地区的山头，进行养殖。但即使是这样，考虑到养殖管理以及人力的情况，土猪的养殖数量依旧很低。

显然，在供求关系的影响下，土猪肉的价格肯定会持续走高。考虑到对人们收入的冲击，市场上对土猪肉的需求可能会降低，后续价格可能会降低。但由于土猪的养殖成本相对较高，估计价格也不会下降多少。

三、总结

从以上分析来看，由于猪周期的存在，导致目前市场上猪肉价格持续下降，短期之内其价格也难以回弹。而蔬菜的价格持续走高，还是和蔬菜流通成本不顺畅所导致的。尤其是随着油价的上涨，也在一定程度上拉高了蔬菜的价格。

今年的猪肉价格会不会上涨

会。猪肉作为一种经常食用的肉，每年的价格都会有所变化，按照2023年的市场需求，猪肉价格会有所上涨。猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。

2021年猪肉价会回到四，五元一斤吗？

猪肉价格的高低，是由生猪的存栏量和喂养成本决定的。现在的猪肉价格市场均价在32元左右，距离2021年就不到3个月时间，有人期盼着猪肉价格回归到4、5元一斤，这显然是在做梦。即使在2018年3~11月猪肉价格跌入谷的时候，每斤都要7~8元左右。那时的生猪价格每斤5元左右。如果一斤生猪的价格与一斤肉的价格相当，那养猪户早都关门大吉了。

我们看看现在市场上的猪仔价格，每头喂养了45元左右10多斤的小猪仔，每头价格都在1600元左右，这期间喂养、饲料、防疫、水电、人工，以及其他养殖设施所花费的成本费用都老高了。我算一笔账，购买一头小猪仔的费用大约1600元，喂养到出栏期按照210天核算，每斤所需的饲料6公斤，每斤2元，每天产生的费用就是12元，那至出栏期的费用2520元；防疫费用每头至少需要200元左右，7个月的水电费用至少需要1500元，这不算自己的投入的人工费用，所以，每头生猪喂养的费用大约5600元。按照每头猪300斤出栏，现在每斤21元的行情，就是6300元，其中每头猪的利润的700元左右。

这是我们粗略的算法。实际细化起来，每头猪哪有这么高的利润呢？每头生猪的价格都这么高了，你期盼着肉价跌到每斤4、5元，哪有可能呢？你要记住，猪伤企，肉贵伤民。要在二者之间寻找一个平衡的价位，让养猪户和消费都能接受的平稳价格，才是合理的市场表现。肉价这么便宜，谁还会去养猪呢？

所以，就不要期盼肉价降到这个程度，因为无利可图的事情，没有任何愿意做。只有在利润的驱动下，养猪户才能积极投入生猪养殖中来。不赚钱，还要亏本的事情，谁都不会干，也不可能去干。事实就如此。

2021年的猪肉价格不会回到四五元一斤，因为这几年养猪的成本已经大大提高了，所以猪肉的价格也就上来了，这叫做水涨船高。

2021年猪肉价不会回到四、五元一斤，因为现在，就算猪肉供过于求，也不会价格这么低，毕竟鸡肉都十几块钱一斤了。

有可能。猪肉价格受影响，国外进口猪肉难以进入国内，价格变高。

今年生猪价格会不会大幅降价？

今年猪价不会大幅下降，放心；有猪的就好好养，争取年前猪养大点，多出点肉，有猪的今年都发财；

虽然今年的猪价相对去年低了一些；这主要是今年大家疾病控制水平好多了，很多老手相对疾病有了经验，猪的传染少了很多；另一方面有了适应过程，慢慢确实也弱化了，所以发病的伤亡率也低了，另外不少外三的母猪都下崽了，所以猪的总量比去年还是多了些；

虽然母猪数量不少，但是一方面是新户养猪的下的还是少，另一方面都是三元母猪本身产子效率就会比较低。另外大猪场的母猪真有那么多么，不是套取补贴，不少虚业绩？肯定是有的，他们伤亡多的时候不会说话；另外今年多种原因，导致的猪肉进口还是会受到一定限制，不然猪价肯定会压的更低；

今年猪价应该就这样变化不大了，前段时间大猪场集中出栏180多斤的，散户一般都是三百多斤的，两方面因素都有，猪价下降也是明年春天了；但是只要养猪有技术，就会规模越来越大，只要非还在，行情就不会太；

季节性旺季的支撑。猪肉价格有大周期，也有小周期，每年的冬季时价格，夏季时往往价格。这是因为阶段需求导致的价格波动，因为夏季对蛋白质肉类的需求减弱，在需求降低的背景下，自然价格有所走低。可是，到了冬季呢？温度降低后对蛋白质肉类的需求增加，在需求量加大的基础上，自然价格能升高。

现在正开始进入秋季，肉类的需求也会开始增加。之后进入冬季，而到了春节的时候，价格应该是一年中的时候。从时间上来看，以及现阶段正值“缺猪”的情况，个人认为今年生猪价格大幅下跌的概率是很低的。

现在生猪价格已经降到了15元/斤以下，除了海南，基本上生猪价格还没有达到15元以上的区间。据悉，今日内蒙古生猪均价为13.3元/公斤，与日涨0.1元/公斤相比；吉林、陕西、四川、云南等地生猪均价13.3-13.5元/公斤，整体价格小幅上涨0.1-0.2元/公斤。

现在，随着生猪价格的下降，农民每头猪的利润已经下降到700元/头猪以上。从去年1月的高峰期开始，一头大猪可以盈利2000多元/头猪，但现在的生猪产能已经逐渐恢复。去年年底生猪存栏量达到2017年底的96%。生猪供应逐渐宽松，生猪价格上涨相对疲软。

一方面，现在饲料价格高，但从昨天开始，山东、东北等玉米主产区75%的玉米深加工企业下调了玉米收购价格。每吨价格下降20-50元/吨。在玉米价格下调的影响下，饲料价格也有一定程度的下跌。

1-2月，体重较大的猪逐渐清空，3月，全国各地生猪企业减少生猪数量。屠宰企业很难收购，尤其是在一些生猪价格较低的地区。为了保证生猪的顺利采集，屠宰企业不得不提高生猪采集价格，比如四川等地的生猪每头价格提高了10-20元。

随着产能的恢复，猪肉价格环比大幅下降。发言人刘爱华表示，全国猪肉价格同比下降14.9%，环比下降3.1%，猪肉价格下跌是市场供求的结果。不过总体来说，这种下降趋势很快就会终止。

特别是目前，随着清明节的到来，农民继续不愿意出售，屠宰企业收购猪也不顺利。此外，目前，我国严格审查了养猪场的扩建，处理了许多违反规定和不符合环境保护和土地利用要求的养猪场。

另一方面，猪瘟似乎在一些地区呈上升趋势。农民面临的潜在风险逐渐增加，后期投入成本预计会更高。现在猪肉价格已经降到25-27元/公斤，只有少数南方地区保持猪肉价格在28-29.5元/公斤。

总体来说，肉价持续下跌后会略有反弹。特别是目前生猪产能还没有完全恢复，上半年生猪价格不会跌太多。

会的，因为去年的猪肉涨价，导致有很多企业都增加了养殖量，今年的猪肉肯定会降下来的。

从现在的行情来看，猪肉应该还会持续大幅度增长，因为市场对其的需求比较大，人类也喜欢猪肉制作的食物，所以暂时应该不会降价。

会降价。幅度大不大不知道。受到的影响，猪肉价格上涨，导致生猪价格也上涨。

猪价那么高，工资低真吃不起了。

猪肉价格连续两月下降，有希望降到去年的价格吗？

很有希望，因为目前的猪肉价格趋势还在不断的下降，让人们看到了往日猪肉价格的希望。

并没有希望降到去年的价格，因为今年由于的影响，导致，所以猪肉价格再下降也不会降到去年的价格。

感觉不可能，因为猪肉价很快又要涨价了，猪肉已经越来越少了，大家也在争着肯定肯定是价格涨了。

有希望，不过到过年附近，猪肉价格肯定还会迎来反弹，但目前大趋势是下降的。

想回到去年的价格，想必是有点难的，不过希望猪肉不要再上涨就是的，一般涨上去是非常快，但是跌下来却是很慢的

天天在降，就是不降。