现场摆摊卖卤菜赚钱吗知乎(摆摊卖卤菜的利润一般有多少)

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1、其实做卤味这一行业本身就比较赚钱，如果味道好，不仅卤味店的销量高，还会有不少回头客，那现卤现捞卤菜大概有多赚钱呢？据当下现卤现捞的市场情况来看，现卤现捞的利润可以高达70%，比市面上90%的卤菜都赚钱。

2、但这一利润数据是根据当地的而消费水平决定的，如果消费水平高，才可能达到70%的利润；如果消费水平低，较也可以达到40%，当然这也是个大概的说法，若是真的选择开现捞店，还有许多要考虑的问题，还要考虑当地的其他卤味店，询问一下，他们的现卤现捞店一天或者一个月能有多少纯利润？值得注意的是，现卤现捞的利润在不同挣钱。

3、卤菜的成本低，买菜一斤在5块左右，卤好可以卖到12元一斤，小区门口每天量很大，很好卖，小区门口卖卤菜也不用交房租，去除成本是非常挣钱的，卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。

4、卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

5、的地区会有很大的别，根据相关调查，现卤现捞在大城市里面的话，一天的利润可以可以达到3000元，当然这是有门店和铺子的前提下，如果是在街头推车摆摊的，那么一天可能会有一千元左右的利润；如果是在农村乡镇，每天最都会有500~600的收入，一般会保持在一千元左右的收入。

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