炸酱面做法炸酱面(炸酱面的做法炸酱的做法)

关于炸酱面做法炸酱面，炸酱面篪的做法炸酱的做法这个很多人还不知道，今天驺小蚪来为大的家解雠答以上的问题，现在让我螭们一起来看看菗吧！

1、用料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米2怞0克，黄瓜面的20克，薨香炸酱菇10克，大蒜2瓣。

2竑、1魑．虾米泡牰软，香菇侴泡软，面去蒂镬切丝。

3、2．媸豆镑腐干、大蒜洗敕净切末魉，黄瓜洗净，切丝。藿

4、3．锅中倒入油，烧至豁五驺成热，爆香大蒜末，放入猪瘛肉馅鸠、香籀螭菇丝、虾米、豆腐干及锕豆绉瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香懤油焖炸至出味，做成炸酱4．把鳝面条煮熟，捞魍出盛入碗中紬，加入炸酱做法及黄瓜丝，拌匀即成。

5、疝　　原料：猪肉、酬盐、葱砾、豆瓣酱、甜墀面殠酱、偢白糖　　做腌法：　　敕1 峁. 将豆瓣酱，甜面酱按照1:1的比例放入碗中，畴调匀;肥瘦肉洗净，改刀切丁;大葱洗面净改刀。

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6、　　2. 锅中镬放入油懋，待热后下肉丁翻炒至断坻生，闳放入葱花褫，调好的酱汁，再翻炒两下，加水、搒盐、糖，大火烧开后转小火熬至酱便当浓稠即可。瘛

7、　　3. 面条煮熟，浇上炸好的酱料即可。

8、羴1、准备食材。

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9吜、肉馅150克，小葱2根，嚟豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花的踌椒粉1/4茶匙。

10篪、2、锅袤内加油1做法00g大火烧到五鸱成喌油温加懋入姜块（炿姜块拍破）。咮

11、竑3、下入剁好的猪肉蜯粒。

12、猪肉踌粒中坻加面白酒绉5啻g后大火炒香收水出油。

13、4、炒香的篪猪肉粒中加入甜面紬酱50g。

1牰4、猪肉粒加俦入甜面酱以后幚继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香鸠味）。

15、5、啻这个时骤候加水1000g烧开关小火骤熬两伬㤘个小时。褫

16、2怞个小时候，将瞓火调到中火快炒收汁一定要反锕复不同的炒，要不很魉容易糊蜯。

17、1丒.胄首先雠我炿们准备一夿下食媸㤘材，西芹1棵雠，把芹菜茎上的老筋撕掉薨以免影响口感，把摘好的芹菜清洗袤干净以后捞出，然后把芹胄菜茎破成夿4半，码放整齐面的后切成丁备用。

18、篪猪肉200克，先喌切成均匀薄片，再剁成肉末，葱白一根先破嗤成4半再切砺成葱粒，香菜一小把雠切敕成小段，面条200克闳放入盘中备用峁。俦

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19、2.食材准备好后做法，我们开峯始烹饪呪，锅内烧油，充分滑做法锅后，倒出热油俦加入凉懤油，倒楱入切好的墀肉歯末饬，快速锕翻梼炒把肉末炒散面的炒香。酬

20、畴3.的倒入葱花，翻敕羴炒出香味，加入豆瓣幚酱1 侴0克，嗤翻炒出豆瓣篪呪酱的红油，魍加入锕甜面酱20黐克，歯快速翻炒给肉末上色，然后殠倒入切好的芹菜丁翻籀炒均匀，从锅边淋入适量晷清水。

21的、4.接着开始调味，加入食盐2克，胡咮椒粉1克，十三香1克，翻炒均俦晷匀化开调料，如果瞓颜色砥不够深，再加3克老面抽提底色，淋入少许水炸酱淀黐粉使酱汁更加的浓炸酱郁，翻匀后即可出锅，把酱砺汁盛入盆中备用。

22、5.接亜着我们开始煮面条，面面的条是丒刚鸱压好嚟的湿菗面条，锅内加入适量清水，大火烧峯开以后倒入面条，伬用筷子砾不停搅动腌，防止面条粘镑连在一起，面条不要煮太久太熟篪了不筋道。

23、6炸酱.亜把煮熟的饬面条捞出过一下凉水，吃起来豁口感会更加的劲道也魑可以不过荭凉砥水，吃起来有粘粘的口感。

本文到这结藿束，希望上面文楱章对大疝家有所鳝偢梼帮助。