怎样做懒人粥营养又好吃

一、【红薯小米粥】

最适合懒人的四种早餐粥，营养又美味，千万别错过

赚钱的早餐粥怎么做的好吃 40款早餐粥简单做法

赚钱的早餐粥怎么做的好吃 40款早餐粥简单做法

一、皮蛋瘦肉粥

食材：大米150克，皮蛋2个，肉丝200克，姜丝少许，食用油200克，胡椒粉少许，食盐、味精适量，小葱一颗。

做法：

1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。小编这里建议煮粥时，在锅里加入大概10克的食油，米饭会更容易开花哦。

2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。

3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。

4、把皮蛋碾碎后，向锅里依次加入盐，鸡精，胡椒粉，继续煮3分钟。

5、将小葱洗净切碎，放入葱花在锅里即可。

二、香菇鸡肉粥

食材：大米50克，鸡胸肉50克，香菇5个，玉米粒50克，胡萝卜粒30克，生姜片3片，盐、玉米淀粉少许，植物油适量。

做法：

1、将鸡胸肉加入盐，玉米淀粉少许先腌制20分钟，在大米中加入1勺植物油浸泡在水中30分钟。小编觉得浸泡大米时加点油会使得大米更容易开花哦。

2、在锅里加入3大碗水，把玉米粒和大米倒入进去。盖上锅盖，大火烧开转小火煮大约30分钟，直到米粥软烂。小编建议大家可以在煮粥的时候，加一点油进去，因为这样可以使煮的米粥颜色更加鲜亮。

3、在薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中房有售），薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。锅中加入鸡肉搅拌一下，接着加入香菇和胡萝卜粒，继续用小火煮5分钟左右后关火。

4、加入少许盐调味，就可以出锅了。

三、鲜虾蔬菜粥

食材：大米300克，胡萝卜50克，青菜5棵，鲜虾8只，姜一小块，白胡椒粉、食盐适量，花生油适量。

做法：

1、淘米洗净，小火熬粥，放入一片姜，大米与水比例为1:10。

2、将胡萝卜与青菜切碎备用。

3、将虾放入热水中先煮熟，小编这里建议一下大家在煮虾时放入两片姜，可以去腥。煮好后晾凉剥皮，剔虾线，取虾仁，然后碾碎虾仁成虾茸状。

4、平锅烧热，倒入一点花生油，然后加入胡萝卜碎，翻炒入油。因为胡萝卜只有浸油营养才能被人体吸收哦。

5、粥大概小火熬40分钟，熬好后分别加入青菜、虾茸以及炒好的胡萝卜，一起再熬大概10分钟，时间到即可出锅了。

四、红枣银耳枸杞粥

食材：银耳1朵，红枣8颗，枸杞10几颗，冰糖数颗。（这些辅料的量看自己喜好加）

做法：

1、银耳提前用水泡发（冷水6小时，温水2小时），为了节省时间小编用温水泡了2小时。温水一定要浸没银耳，将泡好的银耳拿出来除去根部黄黄的硬的部分。然后再撕成小朵（碎的容易出胶），把洗过的水倒掉。

2、把洗过的银耳放入锅中，再加冷水没过他们多加一点水，然后放在电饭锅里按煲粥模式就可以了。

4、再煮个十分钟，再焖五分钟就可以出锅了。

早餐粥卖要如何做 卖早餐粥怎么熬制

小米、淀粉、鸡蛋、虾皮、木耳、葱花、生姜、盐、胡椒粉、鸡精、香油、辣椒油。

1、先确定要卖哪几种粥，心里有数后，就要统筹规划一下，需要哪些原料，需要4、分两次倒入皮蛋，次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化，让皮蛋的味道更好的渗入粥中，当粥煮好时，次放入的皮蛋基本融化的无影无踪了。临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋，是为了增强粥的口感。怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。

2、四种粥就要准备四个熬粥的锅，是大电饭锅，一则遵守不用明火，二则便于保温。再准备四个保温桶，大小根据你的客流量多少而定，是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。

3、提前一晚上睡前就要将煮八宝粥的米和玉米糁分别淘洗好泡上。锅的直接泡到电饭锅里，兑好米、水的比例，第二天通电煮就可以了。

4、第二锅的第二天煮锅时再泡，用另外的器具泡上。

6、卖早餐是比较辛苦要早起的，以六点开始营业算起。以一大电饭锅粥烧开需要40分钟、再熬煮40分钟来算，如果各种粥需要煮两锅，锅粥就要4：30通电开始煮。

7、煮好的锅的粥，分别倒入保温桶里。保温桶在往里面装粥前，先用开水烫一下预热。能够通电的保温桶装上粥之后，还能够继续熬煮，保持粥的软糯。

8、然后再煮第二锅，顾客先来的就盛保温桶里的粥。如果有一种粥喝的人比较少，就只煮一锅，第二锅用来煮其他一种喝的人比较多、卖的比较快的，需要两锅以上的粥。

粉肠瘦肉粥怎么做好吃呢？

取红豆和大米，比例为2：1。新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净；把食材全部放入高压锅中，加入适量的水；把食材全部放入高压锅中，加入适量的水；煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可！（喜咸者亦可加盐食用）。

广东人的早餐都喜欢喝粥，猪肝粉肠瘦肉粥是比较常见的，主要食材是猪肝、粉肠、瘦肉、青菜，做好的粥非常粘稠，很好吃。那么，粉肠瘦肉粥怎么做好吃呢？

工具/材料

大米、猪肝、粉肠、瘦肉、青菜、姜、蒜、花生油、酱油、盐、料酒

01

准备好煮粥的食材：猪肝适量、粉肠一根、瘦肉适量、生菜一颗。

煮粥的食材要一大早去市场买哦，不要用过夜的，过夜的口感的。

02

粉肠清洗干净，切成两三厘米长；

猪肝请洗干净，切成薄片，再放入水中泡一下，去掉血水；

瘦肉清洗干净，切成薄片；生菜清洗干净，沥干水分，切成丝状。备用。

03

姜去掉姜皮，切成薄片。

04

把猪肝、粉肠、瘦肉、姜皮，一起放入碟子中，加入适量的花生油、酱油、料酒、盐，搅拌均匀，腌制一会。

0辅料5

电饭锅中提前把白粥煮好，可以晚上定时煮好，这样早上就可以直接煮肉了。把腌制好的粉肠瘦肉倒入锅中，搅拌均匀，再次煮一遍。

06

瘦肉煮好后，加入适量的盐调味，加入青菜丝。

加入青菜后，搅拌均匀，青菜就烫熟的了，不需要再另外煮。

07

一碗浓香的猪肝粉肠瘦肉粥就做好了，很粘稠，非常好吃。

08

可以准备一些酱料，用来沾瘦肉吃的。

早餐店告诉你怎样煮粥才好吃，最简单快捷的方法

二米荸荠粥做法：小米和玉米渣熬制到粘稠，大概15分钟，荸荠去皮洗净切成丁，入锅煮2分钟即关火。入锅放山，那就要和米齐入锅

1.红豆粥的做法

4、倒入地瓜丁。

1.根据家里的人数准备适量的米，红豆，大家自己在家做尽量选用好米，将米和红豆淘洗干净

（家里如果用电饭煲的话红豆在头天晚上用水泡好，我家是直接烧炭的炉子，火力足，所以不用泡一样熬烂它）

2.将米和提前泡好的红豆倒入锅中，加入适量的清水，不管是什么锅，请用大火熬开，熬开以后不要关火，小火继续慢炖半小时，这样才能将米熬烂，熬香

可能熬制时间有点长，家里有定时的电饭煲可以头天晚上设置好时间，待早上起床就有香喷喷的粥喝了

早餐店各种粥的做法

4.早餐店各种粥怎么做简单美味

各种粥的做法

9、任何一种粥，都不要往粥里面勾芡，这样货真价实地卖粥点，回头客会越来越多，勾过芡的粥会失去原料的固有香醇味。

【红薯小米粥】

红薯小米粥，口感微甜顺滑。

食材：红薯1根，小米3把

做法：红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入锅熬制粘稠，时间大概15分钟

【包菜鸡肉粥】

食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗

包菜鸡肉粥做法：昨天烧的鸡腿，撕下几块切丁，包菜切细丝；米饭加水熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠，放入包菜丝熬粘稠，加盐调味

【葡萄干麦片粥】

食材：生燕麦片2小碗，葡萄干1小把

做法：燕麦片和冷水一起下锅，大火烧开转中小火煮至粘稠，放入洗净的葡萄干再次烧开关火

【二米荸荠粥】

食材：玉米渣1把，小米2把，荸荠2个（也可以换成山）

好吃的粥怎么做？

3、锅中倒5、小米和大米提前泡太久味道就不鲜美了，所以洗好米直接煮就可以了。入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

用料

用料

3.

用料

糯米山粥

草菇鱼片粥

状元及第粥

特色：猪有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。

早餐摆摊小米粥的做法

3、中途打开看一下，看看水有没有漫出来或者被煮干。煮成粘稠状的时候（一个半小时就不多粘稠了）再加入冰糖，等冰糖化了再加入枸杞和红枣。

原料

1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时;

小米50克

烹饪方式

煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

熬小米粥的诀窍

其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会很多。

2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

6.待米成花状时，更可口。

早餐摆摊的粥适当放淀粉，粘稠点

早餐的粥类有哪些

10.出锅前加点葱花。可以享用了！

将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5克拌匀，作晚餐服用。

二相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。

燕麦粥

蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麦又叫油麦、燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。

常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。

酥蜜粥

将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载；“益虚劳、润肌肤、泽腑、和血脉。”腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

绿豆粥

取绿豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，随量食用。

绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉，补脾益胃，与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用，对血脂过高的中老年人，常食颇得裨益。

胡桃粥

取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。

宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。

故常食此粥不润肤之功，且有排石之能，但溏薄者不宜。

红豆粥

顾名思义，红豆粥即以红豆为主要材料熬制而成的粥。红豆又称赤豆，为一种常见的杂粮，性平，味甘酸，具有健脾止泻，利水消肿等功效，但红豆有利尿的作用，因此尿多的人忌食。 [2]

薏米红豆粥

薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！

制作流程

薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1）

1．把薏米洗净浸泡20分钟。

2．把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。

百合薏米绿豆粥

材料：绿豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克

辅料：百合（干）20克

调料：白砂糖30克

1．糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，【原料】：阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。泡水2小时备用；

2．所有材料放入锅中，加入适量水煮开；

3．转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；

4．粥浓，加入白糖调味即可。 [3]

【原料】：面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗粥等。

【烹调】：一般将粥他为普通粥和花色粥两大类。普通粥是指单用米或面煮成的粥，花色粥则是在普通粥用料的基础上，再加入各种不同的配料，制成的粥品种繁多，咸、甜口味均有，丰富多彩。以广式咸味粥为例，常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等。

【特类】：食疗粥是我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从医食同源、食同用的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于膳的一个组成部分。

白果羊肾粥

白果羊肾粥

白果羊肾粥

【原料】：白果10～15克，羊肾1个，羊肉；粳米各50克，葱白3克。

【制作】：将羊肾洗净，去腮腺脂膜，切成细丁，葱白洗净切成细节，羊肉洗净，白果、粳米淘净，再将它们一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟米烂成粥时即成。

【用法】：吃羊肾、羊肉、白果，喝粥，每日2次，温热食。

【疗效】：补肾止遗。适用于小儿遗尿。

【注意事项】：阴虚火旺者忌食。

阿胶白皮粥

阿胶白皮粥

阿胶白皮粥

【制作】：将桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯米淘净入锅内，加水煮10分钟，倒入汁、阿胶，粥熟入红糖。

【用法】：每日服2次，早晚空腹服食。

【疗效】：补血滋阴，润燥清肺。适用于血虚、阴虚久咳咯血、月经过少、崩漏、便血等症。

早餐粥的做法大全商用

养生粥有很多种，今天小编主要说一种百合绿豆南瓜粥，因为百合能够止咳化痰，绿豆可以解毒降暑，是很适合夏季的一种粥。

工具/原料

百合绿豆南瓜粥

方法/步5、放葱花、香菜关火。骤

准备材料；既然是百合绿豆南瓜粥，那就少不了百合、绿豆、南瓜、大米，根据自家人数适当放量。

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预处理；首先都需要清洗干净，绿豆需要提前泡一段时间，不然不容易煮开，南瓜去皮切成丁。

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下锅；因为各种材料烧熟需要的时间不同，比如绿豆和大米会需要比较长时间，南瓜百合可能短时间就熟了。所以将大米绿豆先下锅。

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开煮；先用大火烧开，再用小火煮十五分钟左右，当然可以根据实际情况调整时间（主要是看绿豆有没有煮开）

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5继续煮；这时候可以加南瓜丁和百合，搅拌煮至南瓜熟。切成丁的南瓜会比较容易熟。

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6煮的时候可以适当的搅拌，问题四：早餐店粥怎么做的粘糊 粘稠剂，看看各种材料是不是都已经熟了，都可以吃了的话就可以开锅吃饭了。

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