月销千万元的牛肉干里没牛肉！那是如何制成的？
以现场抓获的两名负责人为突破口，从他们口中获得了上家的身份信息及其行踪轨迹，随后将其抓获。然而这个上家也只是中间人，而以刘某某为首的团伙，才是本案的关键人物。以较低价购入风干鸭肉干，人工切割成小块后，包装为牦牛肉干售卖。
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市邻水县市场监管综合行政执法大队执法人员 肖飞： 三种口味的牦牛风干牛肉干，均检测出来鸭肉成分，不含牛肉的成分 ，他这种性质就涉嫌了制售食材:。
如何炖鲜牛肉,家常做法
都是通过加工合成制作而来的，里面加入了大量的香精豆制品，还有一些色素番茄土豆炖牛肉做法:
牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、
姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖
1牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用
2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁
3加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，撒上葱花即可