痛风不能吃的食谱大全痛风能吃的食谱一览表

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1、高嘌呤食物对于痛风患者来说，一顿高嘌呤的美味大餐，就相当于向血液中注射了尿酸一样，很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作。

2、高嘌呤食物指的是每100克可食用部分中，含有大于150毫克嘌呤的食物，其中，每100克可食用部分中的嘌呤如果高于500毫克，就属于极高嘌呤含量的食物。

3、痛风患者务必要远离这些食物，这些食物包括各种动物内、海产品、浓肉汤、反复沸腾的火锅等。

4、另外，菌类、豆类、豆制品、坚果类的食物中也含有不低的嘌呤，痛风患者应少食用这些食物。

5、高果糖食物痛风患者要注意避免摄入高果糖的食物。

6、当人体摄入果糖后，会进行分解代谢，此时会产生嘌呤，嘌呤进一步代谢产生尿酸。

7、通常在人体摄入果糖几分钟之内就可以产生尿酸。

8、这类食物包括蜂蜜、高果糖水果（西瓜、哈密瓜、甜瓜、芒果、柿子等）、含糖软饮料（碳酸饮料、调味果汁、功能型饮料等）、鲜榨果汁、烘焙糕点等。

9、另外需要注意的是，虽然很多水果中都含有果糖，但与含糖饮料、蜂蜜相比，果糖含量要低很多，所以，日常生活中每天食用200克~400克水果，并不会引起果糖摄入超标。

10、各种酒类无论是什么酒，其实本身都不含有嘌呤，但当酒精进入人体后，代谢产物是乳酸，而乳酸可以抑制人体尿酸，导致乳酸堆积。

11、另外，酒精还可以促进嘌呤分解，使得代谢产物尿酸增加，容易诱发痛风关节炎的急性发作。

12、因此，痛风患者一定要戒烟戒酒，避免加重病情。

13、咖啡、浓茶和辛香味调味品咖啡、浓茶水等本身并不含有嘌呤，也不会促进体内的嘌呤代谢，但是这类饮品有兴奋自主神经的作用，是引起痛风性关节炎急性发作的诱因，所以，痛风患者要尽量避免此类饮品，可以用不含果糖的苏打水代替。

14、此外，辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等辛香味较重的调味品都可以使自主神经兴奋，诱发痛风急性发作，所以在日常烹饪中应尽量少放。

15、痛风的食谱有哪些？对于痛风患者，在日常食谱中要注意限制嘌呤的摄入，多食用低嘌呤含量的食物，少食用中嘌呤含量的食物，以下为一周参考食谱，可根据具体病情加减。

16、周一早餐：小米山粥（小米50g，山100g），水煮蛋1个，清炒卷心菜（卷心菜100g，山茶油5g）；中餐：蒜泥茄子（茄子100g，大蒜5g），苦瓜炒牛肉（苦瓜100g，牛肉20g，山茶油5g），蒸南瓜100g，米饭150g，葡萄100g；晚餐：白薯100g，牛奶200g，凉拌胡萝卜（胡萝卜100g，橄榄油5g）。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。