家常腌菜的做法大全(家常腌菜腌制做法大全)

今天小蚪来给大家分享一些关于家常腌菜腌制做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤 1space自己喜欢的食材切丝切片都可以，但是一次入的材料一定要切一种形状，放入腌菜罐子，加辣椒，花椒，粗盐，加入凉开水，但不用纯净水哦，至少没过蔬菜，加满容器也是没问题的。

2、放于温暖处会加速发酵，每天要用干净的筷子搅搅菜，大约四五天就会有发酵后的大量小气泡产生，这个时候还不是太好吃，可以尝尝咸淡，再加点盐进去，别太咸了，否则咸菜只有咸味没有酸味，还要再加入一点新的蔬菜进去，等待二次发酵，再次发酵后就可以吃了哈。

3、步骤 2space这种咸菜要经常加入新的蔬菜，吃起来才更鲜，大家做菜时的边角料都可以扔进去，为了容易区分，可以切成不同形状哦。

4、比如我今天切丝，待腌成后再加入的蔬菜就要切片。

5、以此类推！等待发酵中……步骤 3space由于天气已凉，放在阳台上晒太阳，发酵两天，已有少量泡沫产生，颜色也比之前柔和了许多，我喜欢闻这种气味，让人直流口水哈哈自制腌咸菜主料未知红尖椒2斤尖椒2斤黄瓜适量芸豆适量辅料酱油若干精盐少许冰糖少许白酒少许葱少许姜少许花生油若干步骤1自制腌咸菜的做法大全把青红椒洗净，放热水里抄过步骤2自制腌咸菜的做法图解捞出，晾凉步骤3自制腌咸菜的家常做法需要的原料步骤4自制腌咸菜的简单做法把葱姜香料炒香步骤5自制腌咸菜怎么吃冰糖，盐，白酒放酱油里煮开步骤6自制腌咸菜怎么做把做好的葱姜，尖椒，青菜都放到酱油锅里步骤7自制腌咸菜怎么炒油亮的成品就好啦。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。