开个烧烤店能赚钱吗？几年能赚20万？

现在利用媒体宣传应该会有效果。多在上宣传下。还有利用当地的微信公众号宣传

我在这里明确的给你说，开烧烤店很赚钱，基本什么东西都是赚对半的钱，但前提是要看你的生意如何，生意不好只有亏钱。啤酒，如果你每天晚上卖出去10件啤酒，每件啤酒里面装的是12瓶，啤酒也是赚对半的钱，五块钱一瓶，一件就赚30块，10件就赚300块，还有加上烧烤的钱，收入是很可观的。我有个叔叔就是开烧烤店的，生意还可以，每年都可以赚个六、七十万。还送你句话“民以食为天，东西好吃了，自然生意就好了”

回老家怎么搞烧烤生意赚钱 回老家烧烤的说说

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有哪些是看起来很“土”却很赚钱的小生意是你不知道的呢？

1、街边特色小吃：实现也非难事

开个小吃店，就必须得找门店，装修，员工，购置设备和食材，策划营销活动......繁琐事情非常多，总之很麻烦。

于是，不少投资者把创业目光转向了街边小吃车上。究竟赚不赚钱呢本人开炸串店。摆地摊比开店挣钱，投资不大，学费3000，设备二手的5000，前期投入2000！就可以。只要味道好在哪都可以干起来，相信你，加油？

比如麻辣烫，尤其是开在校园门口的麻辣烫。据网友爆料称，他有个师兄研究生结业后，临入职的前一个月就在自个校园门口摆了个麻辣烫摊，月收入能到2万。

又比如凉皮凉面，它皮滑鲜嫩，咸辣爽口，具有解乏、消暑、去湿等功效，备受大众的喜爱。在炎热的夏季，凉皮是非常畅销的。

凉皮是人们用凉皮、嫩豆芽、花生米、黄瓜等食材制作而成，一碗凉皮，其制作成本可能只有2~3元，但外面的小吃摊最起码能卖到5~6元，利润率高达60%。如果，你一天可以卖个200碗的话，便可以净赚六七百元，月入就能高达2万。

此外，像煎饼、鸡蛋灌饼什么的也均在此列。

卖街边小吃，当然可以赚到钱，至于赚钱的多少，除了与你所选择的经营品类和摊位摆放位置有关之外，还与东西本身的口味有关，因为既好吃又不贵的东西，谁会不爱呢！

2、烧烤店：生意好的时候一晚上可以挣3万

每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。

朋友开了一家烧烤店，他说：“我家店的生意好，主要是因为我这里的肉都是真材实料，自然吃的客人多，当然就赚钱。钱的时候是每周五晚上，生意好的时候一天赚3万块也没问题。”

以每天卖得最多的牛肉串来说，购买牛肉是25元/斤、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串。其平均成本0.45元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。

在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡头为例，每串上有3个鸡头，实际成本1.5元，零售3元/串。

刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，总体算下来，不多每天营业额的一半就是纯利具体作步骤可以私信联系小编，相信你看完这个案例，一定会有所启发！懂行人看门道，外行人看热闹了。

烧烤摊生意不好怎么办？

烧烤摊生意不好的原因及解决而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1元/串，售价为2元，毛利润不到。办法：

1、食材的原因。

可能因为想减少成本，所以买了一些不新鲜的食材或者是不够好的食材，以至于影响到了口感，那么，作为消费者，肯定不会原因去这样的烧烤摊里吃烧烤的，所以，解决食材的来源和保证食材的新鲜，才是最关键的解决办法。

2、厨师的原因。

别看烧烤似乎不需要什么厨艺，其实里面讲究的多的是，一个好的厨师，可以烧烤出让人吃了还想吃的东西，但是要是厨师本身厨艺不行，那么作为消费者，吃了一次，达不到自己所想要的口味的话，肯定不会再来吃了，所以，换厨师，或者提升厨师的水平，这个是最直接的解决办法。

3、地段的原因。

可能因为烧烤摊开的地方实在是太过于偏僻了，一般人都没想到会要到这个地方吃烧烤，所以生意自然也不会好，如果是这样的话，那么可以考虑换个店面，又或者可以适当的为自己宣传一下，比如朋友圈点赞活动什么的，也可以搞一些团购什再比如臭豆腐，尤其在学校、美食街、步行街、十字路口等量大的地方，摆一个摊位，专门售卖臭豆腐、烤串、烤肠等美食，不仅用料少，制作简单，而且利润也高，是创业致富佳选之一。保守估计，摆个臭豆腐摊，投资者可以日赚数百元。么的，反正，尽量先以薄利多销的方式或者花钱买知名度的方式，让自己的烧烤店先拥有一部分忠实粉丝才行。

烧小店本身就要兵兵不多，要枪枪不多。资源本身就不多，你再没组织架构凝聚起的力量。那就更是一盘散沙了。烤：

烧烤可能是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此亦有称此为烤肉。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。

做烧烤生意不好怎么办？求个简单实用的方法

可以进行外卖配送。大家吃烧烤的时间段，一般都是晚上或者夜间，而这个时间段外出的人其实不多。所以，烧烤摊位也可以进行外卖配送，把烧烤食品，这样顾客就增加了。这个加入外卖平台，借住平台巨大的流量和品牌优势，增加自身的销量。

根据我给你这么多烧烤店做过营销策划的经验上来看，

关小吃类生意灵活流动性是利于在烧烤一条街中进行发展的，因为烧烤一条街客流量较大，消费者对小吃类的食品具有一定的需求，并且小吃类的食品制作简易、等待时间较短，既能丰富消费者的娱乐体验，又能带来美食的享受，所以在烧烤一条街开小吃类的生意是可以发展的，而且小吃类生意的种类多样，对技术要求并不高，可以是烧饼、鱼丸或者串串等。注

从你提问上我就可以看出有问题。凡是生意不好，找我做营销策划的烧烤店，无论付费多少，我都会告诉他们现有一个正确的思维模式思考方式，才能正确的去做把生意做起来，人和人的智商都是不多的，关键是思考方式的不同。

你有以下问题：

：不追究问题的本质

生意不好首先是结果，这是确定无疑的，但是是先招人还是先宣传？这个问题你提出来就说明你思维的错的。首先生意不好是结果，那原因到底是招人招的不对，还是宣传做的不到位？你把生意的原因简单归纳为招人和宣传？

也许你心里知道自己的问题不应该这么描述，但是你并不知道如何表达。如果你的问题你都描述不清楚，说明你对项目根本不了解。没有认真研究过。

第二：组织架构问题。

开店玩的就是团队，齐心协力。 一共三个人，三个人全是老板。我看到这句都乐喷了。这组织架构你生意好都怪了。小店更需要的组织架构！很多小店以为自己就几个人，合作开店就别搞什么谁听谁的，商量着来吧。这就是一帮没实战经验的人的才会这么干！

咱们设以下场景，就按照你说的。A、B、C三个人都是老板，A有事需要B和C去处理。B和C一次两次可能没什么，几次以后就觉得我也是老板凭什么听你的？接着就开始闹矛盾。然后逐渐矛盾积压，开始产生裂痕，然后分崩离析倒闭各自跑路。是不是一般都这么个套路，当然了，除非你们之间情商都超级高那例外。但是看你这个生意的状况你们不可能这么高情商。

总结：你这种组织架构没有一个权威，缺乏强有力的纪律、权威、凝聚力、执行力。我预言你不改变倒闭只是时间问题。

行了，说完了。不好听也这样了，好话不好听。好听不是好话。

我想做烧烤生意,可我什么都不懂,请各为师傅帮帮忙

一般情况下,烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体,即我们所说的大众群体,并且没有淡季旺季之分,因而市场明显。

我来慢慢告诉你啊,你所谓的烧烤要是碳烤,你可以在市场买一个铁皮做的锅,30左右,竹签子2块钱200根,木炭3块一袋,还有盐辣椒面孜然,可以准备羊肉,鸡翅什么的回来穿串就行,要是铁板的呢,就去买个烧煤的炉子,在买个铁板回来,两个小铁铲,这些可能在100元左右,准备色拉油,甜酱和辣酱,在有就是你说的菜啊肉什么的,也是穿串在卖,就是选个地方卖,特别提示注意城管人员,抓住他们可要没收的阿

难道生意不好，招人就能解决一切问题？宣传就解决一切问题？做生意就宣传和招人这么简单的话，那傻子都来做生意了。

想问做烧烤的肉是买那种穿好的吗?当然不是买串好的,那样没有自己的风格,再说串好的,那和别人都一样,还有什么特色?

第二:还是自己买肉回来自己穿?一定要自己来串了,自己买的肉,质量会把好关。

第四:烧烤用的肉用煮吗?你可以分为两种,一种是生的,一种是半成品。半成品相对来说烧烤的时间比较短,可以不让客人久等。

第五:其它问题。你别告诉我说你连用什么工具都不知道。如果从来没做过,别急,慢慢来,你可以观察一下别人的烧烤作,或者去加盟一一、关于成本个烧烤项目。

希望你开业大吉!!

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做烧烤生意赚钱吗

第三:烧烤用的肉一定都要腌制吗?不一定都要腌制,但是腌制的会入味一些;

经营好的话，赚钱是很可观一天开张的时候价格要优惠一点 ，五克之整两三样素菜免费送 ，还可以给店里发点小小的礼品 要慢慢的生意就1、要有自己的特色。这个特色可以体现在店里的装修风格与主题，也可以体现在烧烤的菜品上。菜品要时常进行创新，多一下独特之处，让顾客有焕然一新的感觉，新的主意往往能得到消费者的青睐。会越做越好 越做越红火 ，只要有一个顾客 常州你们店里的美味 以後就带了十个 十个带了100一个 所以慢慢的生意就会好起来的的。

开烧烤店如果按照一天的量是50人的话，平均消费是80元，那么一天的营业额就是4000元钱，一个月的营业额就是5万元左右。开烧烤店的毛利率较高，大概在百分之40到百分之50的样子，那么开烧烤店的月毛利润就是3万元左右。

烧烤附近适合什么生意？

所以你不管卖什么，你都除了销售你产品本身之外，你还要去在这种个性，在这种人身追求方面，你要有所定位。

烧烤附近适合做什么生意？我觉得烧烤店附近的话，我觉得最适合开一家奶茶店，很多人吃完烧烤，顺便会买一杯奶茶喝

烧烤附近适合海烧烤店要保证口味的不断创新，这是帮助自己的生意获得发展的关键。口味一定要不断的创新，不同的顾客有不同口味需求，因此在保证有特色锅底的基础上，也要有口味的创新，这样才能吸引更多的新客。鲜大排挡。

再开一家烧开业之前花费心思装修好的店铺，不需要花费巨大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，这就是麻辣烧烤的着眼点，开张之后一定要定期维护，时时更新、把新产品及时补充上去，修整;而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。烤店

一、烧烤一条街适合做火锅烧烤生意

烧烤一条街，顾名思义这条街上的烧烤店具有一定的特色，并且数量较大。选择火锅烧烤生意进行经营应该是了解街道发展状况并了解行业发展前景的。因为烧烤一条街所打出的名声使不少的消费者进入这里进行消费，火锅烧烤生意的经营再招揽到一定的客人之后也会有所发展。虽然在烧烤行业已经具有一定的竞争力的条件下进入是具有一定压力的，但是火锅烧烤生意的发展，需要的是经营者在店面经营过程中展露出的特色能够吸引消费者进店消费。如此一来，火锅烧烤生意也是不错的。

二、烧烤一条街适合做饮品类生意

烧烤一条街内既然存在了大量的烧烤经营铺面，那么就少不了饮品作为一定的美食搭配。烧烤在一定程度上所带来的热量是消费者在进行消费时所担心的，而冷与热相对，饮品可以抵消烧烤所带来的火热的舌尖上的冲击感。所以在烧烤一条街那可以适当开一些奶茶店，果茶店或者是凉茶店，这些都有利于降噪去火，是可以在烧烤一条街中有所发展。

三、烧烤一条街适合做食材批发生意

烧烤行业的发展，那就离不开食材的准备充足的食材有利于烧烤行业在经营的过程中保证食材能够满足消费者的需要，并且在食材短缺的时候能够及时的填补，所以食材批发生意在一定程度上是烧烤行业或者其他行业进行关联，可以长远发展的，而且将食材批发生意开到烧烤一条街中，减少了食材的运输支出，会受到不少食材需求者的青睐。

烧烤一条街营造出来的氛围是一种市井气的氛围，但是里面的生意经营可以是多样的。这样的经营环境给了不少生意发展的空间，也给了消费者丰富的娱乐体验的场所。经营者要善于利用这样子的空间与氛围，推动生意的发展。

在三线城市开一家烧烤店多久回本挣钱？

2.保持店铺良好的在形象。

在三线城市开一家烧烤店最少也需要半年时间能回本，然后才能挣钱。

在三线城市开一家烧烤店，多久能回本挣钱，这个主要是看你烧烤的技术和经营管理水平的决定的，烧烤的口味好吃，营销做的好，很快就会回本赚钱的，否则不仅赚不到主要就是他们家啤酒能够免费喝，让我们来一探究竟，看看他们家到底用了什么样的营销方式！钱四、烧烤一条街适合做小吃类生意还有可能赔钱

摆地摊做烧烤真的可以赚钱吗？

3.烧烤店特色

摆地摊做烧烤真的可以赚钱，关键是你的技术，还有童，两个都能解决，应该能赚到钱。

摆地摊做烧烤也可以赚钱。但是也需要看是否有能力赚到这个钱，并不是每个人做烧烤都会赚钱的。

真的可以，但是你需要付出辛苦，也需要投资，更重要的是你得学习，学习如何烤出好味道的食材

摆地摊做烧烤，只要客流量足够多是可以赚到钱的，但是要必须做的地道能留住客人，有很多1）良好形象是的回头客

摆地摊做烧烤。虽然可以赚到钱，但非常的辛苦。一般都要忙到凌晨两三点。而且需要2~3个人。

摆地摊烧烤是赚钱的，不过也要办相应的卫生许可手续那个要加强食品的，嗯，卫生安全。

摆地摊做烧烤，只要选好地点做的口味非常好会很赚钱的，会有很多客户光顾带是很辛苦的。

是的，开饭馆卖饭的都收益高，饮食行业的利润本来就高的厉害。何况摆地摊的房租税费要更低些。摆夜市烧烤的利润都在翻番以上的。

肯定赚钱啊！那个利润比上班好烧烤很简单,不会烤就先别出去卖。毁了声誉比毁了什么都重要。自己先练练。注意选择地址。注意维持地区卫生。如果是街边烤，注意和城管工商保持关系。注意食品卫生。给采纳。太多，而且成本又低，损失又少就是人辛苦点！

炸串的成本高吗，如果开店建议吗，怎么才能挣钱？(炸串店生意好做吗)

就看你在什么地方做了，一般在学校或者人群密集的地方还是很好做的。

看了一些同行朋友的回答，

分析的都还不错，那我就答疑补漏，说些他们忽略的细节。如何经营、以及制作特色产品这些我就不说了，烧烤行业翻来覆去的就是那些花样，基本上都是可以根据生意的好坏来调整的。

很多朋友说的都是把店开起来后如何经营、如何作，倒不是说他们说的不对，而是在开店之前，我们的精力不应该放在如何经营门店上，我们首先要考虑的是位置。开店后那些营销方式、产品样式都可以调整，但唯独门店是选定后无法挪动的，一旦选址错误，哪怕后面的营销套路搞出花来，也于事无补。除非自己本身有足够的资源和固定客户，不然位置选错了，再换位置，那就相当于从头开店了。

二、定位

很多人把炸串想的很简单，什么羊肉串、牛肉串、各种蔬菜串等等，只要把这些置办齐全了，供顾客选择的机会多一些，那么生意肯定也会好一些。

道理是这么个道理，但有一点要搞清楚，不管咱们的样式有多么的多，自己是否考虑过门店的定位？就以我们平时去的烧烤店来说，每一个店基本都有一个特色，每个店接待的客人档次也都是大同小异的。而咱们开炸串店也一样，到底是民消费的店，还是要开中门店，这个要搞清楚。是否弄一个特色产皮拿出来，主炸什么产品等等，

这些都必须提前规划出来。

三、市场调查

这可不是随便走走看看那么简单，而是要在我们选完串工厂在混乱的市场缝隙中挖掘商机，整合资源，以专业化、现代化的角色鹤立街头，不再是街头地摊，响当当的品牌叫顾客不在心事悠悠。绝佳的商机，绝佳的点子。不要再犹豫了，犹豫叫我们变的懒惰，真正的小生意大买卖，兵法，雄霸市场，何愁赚不到钱。串工厂“为什么红透神州半边天”，最主要的原因当然是独门秘方的口味吸引了大批的消费群，其次坐饭馆里吃又闷又燥，直接影响食欲，在外面吃就舒坦多了，“以天为盖，以地为席”谈笑风生，无拘无束，逃离喧嚣的钢筋水泥的囚笼。地址，并且已经给自己的门店做了符合自己选址周边消费水平的定位之后，进行一次铲地皮式的市场调查。

说得直白些，就是对自己选定的地址周边，进行走访、问询，找找附近有没有类似的门店，有多少家类似的门店，多大规模，套餐是怎样的，都卖什么产品，什么价位，是否存在强有力的竞争对手，自己选定的位置、门店的定位与他们相比有什么优势，有什么缺点，之后总结出大概的优劣势，然后再次调整自己要开店的方案。

至于开店后的事情，就不用我说了，如果自己连经营都不会，且没有相关行业经验，那也只能摸着石头过河了。奉劝一句，是能有些相关的餐饮类经验，不然试错成本有点高，虽然开炸串店去除房租花不了几个钱，但苍蝇再小也是肉，能省则省。

当然，很多人也会说我说的这些没什么用，能力强的人、产品好的店，到哪开店都火爆，这也是事实。而我说的，只是为一些开店小白做科普，也算是做些开店前的科普，仁者见仁，智者见智吧。

而选对位置，胜过后期的很多营销手段，如果想要赚钱，就在这三点上下功夫，选受众多的地区开店，选适合的位置开店，做出的产品是附近老消费的起的，再加上周边的竞争者少一些，赚钱就会稍微容易些。

但凡事都有风险，谁也无法代替你做主，谁也不敢保证你能赚到钱。

我以前做过炸串生意的，我可以明确告诉大家，做炸串小吃并不需要多大投资的，只不过要是开店经营的话，那么在房租成本上面一定要控制好了，因为做炸串小吃就是低利润，然后靠走量赚钱的生意，

所以要是房租成本过大的话，那么在纯利润上面就没有多少了，而且在进货的时候，也要去批发市场进货而不是去菜市场进货的，毕竟菜市场的价格还是要比批发市场贵上一点的，所以为了减少一点进货成本，也要到批发市场进货了，但是在进货时候，一定要去考察一下，你们当地做炸串生意的同行，多是购买的哪些品种食材，然后在根据这个种类先采购一些的，毕竟在刚开始做炸串生意的时候，

你并不知道你们当地顾客的喜好，所以为了省事一点，也要先去同行那里学习一下了，但是在正式营业以后，就要根据自己的实际销售情况，来适当的增加减少一些品种了，毕竟有些品种可能在他那里卖的比较火，但是在你这里卖的就不行了，所以这时候就要根据你的实际销售情况来增加减少品种了，而且在购买食材的时候，还是以素菜类食材为主，荤菜类菜品为辅的，因为做炸串生意的，

往往就是靠低价格素菜类菜品带起销量的，所以要是素菜类菜品比较少的话，那么购买的人数就不多了，而购买的人数一但不多了，那么每天的销量自然就不怎么行了，所以为了每天的销量着想，也要多买点素菜类食材了

炸串这类生意的经营方式有很多种，有的推个车就行，有的可以单独开店，有的可以加盟，成本的高低，根据地自己经营的方式，投入多少决定。像推车这种方式，如果有自己的推车，如果没有首先得购买，这应该会是这种方式投资最多的一块，三轮车新的稍贵，二手的还算便宜。这种方式的优势就是成本低，作灵活，可以移动。其次，原材料的采购费用，根据采购品种的多少，成本也会有高有低。如果单独开店经营，店面的租金肯定是占大头，加上装修，这会占到整个开店成本的40%左右，根据店面大小人员配置的多少，整体来看，需要一定的资金实力。所以相对而言，开店的成本会比推车的方式高。一般炸串的小吃店店面都不会太大，位置不同，租金成本也不一样。

二、关于开店

炸串一般以年轻人，学生群体居多，所以位置选择上学校周边，美食城，小吃街都可以。炸串如果准备开店，首先得在产品上下足功夫。开店意味着后期主要以某一个区域为主，这个区域是在学校旁边，还是在居民区附近，或者离商业区较近，决定了所针对的客户群体，客户群体的消费特点也就决定了产品的特色。如果自己的产品有特色，很受欢迎，而自己有一定的经济实力，开店是可以尝试的，走品牌化的道路。

三、关于挣钱

如果以上几个问题解决了，挣钱都是自然而然的事情。小推车，成本低，经营灵活，找人多的地方，多人合伙一起做，原件统一采购，降低成本，赚钱只是多少的问题。如果自己炸串技术独特，味道可口，开店经营，培训收徒，品牌授权，收取加盟费，都是可以赚钱的途径。

个人建议，如果以前没有做过炸串，可以先找个地方学习，学成后找个推车先试试，摸索经验，等条件成熟再考虑开店。现在后刚刚恢复，餐饮小吃行业受到很大的冲击，预计短期还会受一定的影响，现在盲目开店，风险较大，得慎重。

希望以上回答能有所帮助！个人观点，仅供参考。

你好，很高兴回答你的问题，我的回答在如下视频

找个窗口自己干五千块都够了，主要在房租，有摊位也行，只要不难吃就能挣钱

上来就开店，成本太高！你肯定得选量大的地方，或者夜市，美食街！你能确保你的串比别人好吃？逛街逛街，特别是炸串，就是一排排的，才吸引更多的人！人家要是都摆摊，你开店！路边停的摊位，车位就能把你的店给挡住！我一个朋友干炸串，喝多了跟我说！那个烤鱿鱼，卖七块钱一条，小点的五块！他们去批的时候，是论袋论袋的拉来！平均算起来，一条鱿鱼也就一块钱左右！你算上料钱，摊位费，成本到两块五一条！这个利润可就是百分百的利润啊！现在但凡有点头脑，想做炸串的，早都占好摊位了！你硬挤进去，也不是那么好挤的！自己摊位太小，不容易吸引人，摊位太大！又没地方！你想随便在哪摆摊，城管也不让！你想开店吧，成本又太高了！好地段，那房租，你干完一年！一算账，或许和打工不多了先别盲目的去投大成本！先考查市场！现在有专门教做小吃的，也可以花钱跟别人学！从网上学的，我总觉得他们留一手，真正重要的料，可能有那么一两种，他不告诉你！

食物安全卫生。首先，你的烧烤摊提供的食物一定要安全卫生。因为现代人都很关心自己的健康，对于食品安全问题都是很重视的。如果顾客吃完你烧烤摊的食物，出现闹肚子等问题，以后就基本上不会再光顾你的摊位了。

烧烤味道可口。在食物安全的基础上，得保证烧烤摊的食物鲜美可口，让顾客吃了一次还想再来吃，这样你的烧烤摊位，才能获得源源不断的客源，也才能赚钱。

食物价格合理。我们在网上经常看到有些地方，出现天价的食物，这就很影响顾客对店铺的评价，而且基本上都是一次性买卖。所以，不要把顾客当成傻子，任意宰割。食物价格合理，大家也会愿意到你家摊位购买烧烤的。

服务热情大方。对待顾客要热情大方，毕竟在这个人情，大家一般都喜欢被别人尊重，你热情一点，顾客一般都会到你家摊位看看的。对于顾客的产品询问，也要耐心地回答。

具有自己特色。雷布斯曾经说过，站在风口猪都能飞起来。但是，如果没有自己独特的竞争优势，即使飞起来了也很难存活下去。现在，企业同质化竞争太了，靠着价格战恶性竞争，真的很艰难。你卖烧烤摊位周围，一定会有同样的商家，所以你的产品和服务就必须要有自己的特色，诸如拥有别的商家没有的食物，或者烧烤的口味很独特，别的商家模仿不了，这个就是自己的特色。

抓住客户需求。大家吃烧烤的喜好你要知道，就是销量比较大的烧烤食品，那就要加大制作数量。对于销量小的，可以下架食品少卖或者干脆不卖。还有一种情况，就是销量小，但是利润高的食品，这个还是需要保证一定的存货。

建议先从小摊搞起，慢慢积累，风险更低

卖小吃，炸串！

据我所知这个行业真的是暴利！暴利！暴利！

油炸食品受到大多数学生的喜爱，庞大的消费群体使您不炸串这类小吃，很受年轻人欢迎的，关于成本、开店、赚钱这几个问题之间都有相关性。必担心缺少顾客。不论是炸鸡还是炸串，它每天都能卖出高销量。

油炸食品的单价虽然不高，但是数量大，每天可以卖出大量的商品，利润微薄但销售迅速，这样的利润也非常可观。如果做得好，每天的销售额可能高达1000元，这是许多其他餐馆所无法企及的。因此，炸串的利润非常诱人。

并且

炸串作简单、效率高，你无需花费大量时间和精力来购买食物、比较价格和加工菜肴。也不必担心作过程复杂导致的口味不稳定，也不必在人员匹配上花费过多的金钱和精力。

一个小小的炸串摊，能够在一天的营业中实现化的利润，月入2W完全有可能。

炸串要想做好，最重要的就是酱料！

我经常去吃的那家关记炸串酱料可谓一绝，那叫一个好吃。老板跟我说他是用十六种大料熬制的。怪不得那么好吃！生意也巨好。

我都想摆摊卖炸串了哈哈哈哈哈哈