春菜为什么会苦，它有什么营养价值？

地膜覆盖的只要土表没有杂草，一般不需要进行中耕、除草和培土。

营养价值 1、血压开通疏利蔬菜、消积下食欲气菜肴：。莴苣味道清新蔬菜且略带苦圆叶味，营养价值可病人消化酶分泌，温度增进食欲。其元素乳状浆液脆嫩，可增强营养胃液、消化腺品质的分泌和血压胆汁的分泌，乳汁从而营养价值促进各消化器官血压的功能菜肴，对消化温度功能减弱、病人消化道中菜肴酸性降低和便秘的尖叶病人尤其品质有利；

如何种植春菜不发苦的方法 春菜种植及收获时间

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4、宽血压肠蔬菜通便：。莴苣尖叶含有大量植物温度纤维素，温度能促进圆叶肠壁蠕动，元素通利消化蔬菜道，帮助蔬菜，可水分用于菜肴治疗各种便秘。

春菜也叫生菜 生菜有清肝利胆和养胃的功效。生菜纤维较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用性质甘凉，有清热爽神之功效。

能清肝、明目，病虫害多、解毒。很好的，安五六府，多吃些更好

春菜的家常做法？

春菜味微苦，是潮汕地区特有的一种蔬菜，其不不仅能够镇痛催眠，同时还能降低胆固醇、治疗神经衰弱等。下面我给大家分享，希望你喜欢。

一：凉拌春菜

材料准备

主料：莴笋500g。

调料：花生油，食盐，鸡粉，姜，生抽，芝麻油，野山椒1个。

制作方法

1、春菜摘好洗干净备用，姜切末，指天椒洗净切圈。

2、锅里的水开后，放入少许盐和油，将芥菜焯烫一下，断生即可，捞出后浸泡在冷水中片刻，春菜挤干水份后切成小段。

3、取一小碗，放入姜末、香油、盐、生抽、鸡粉、熟白芝麻和指天椒，搅拌均匀后浇淋在春菜上，吃时拌匀即可。

二：筒骨春菜煲

材料准备

主料：筒骨1根，春菜300g。

辅料：干贝10个，干香菇3个，姜片，红辣椒1个，盐。

制作方法

1、干香菇放入温水中浸泡半个小时，姜切片，红辣椒去籽洗净切成切菱形，香菇去蒂洗净后切小块，姜去皮后切片，春菜洗净后将菜梗和菜叶择开。

2、锅内加入适量水烧开，放入筒骨焯烫一下，捞出用清水冲洗一下，去除浮沫。

3、将筒骨和干贝放入高压锅内，一次性注入适量的清水，水量不要过多，不然味道会过淡，先大火，等高压锅上气之后改为中小火，煲20分钟左右。

4、锅内倒入适量的油，烧热后倒入香菇炒香，加入菜梗翻炒片刻，再倒入菜叶一起翻炒至软身。

5、汤煲内倒入煲好的筒骨和干贝汤，煮开后倒入春菜，大火煮开后改为中小火，焖煮10分钟左右。

6、放入姜片和红辣椒，调入适量盐搅匀，再煮5分钟左右即可。

三：蒜片春菜

材料准备

主料：春菜350克。

辅料：鱼露①成活后至开花前30毫升，植物油50毫升，蒜30克。

制作方法

1、春菜洗净后切成小段，或者分成摘成片，蒜去皮切片。

2、起锅热油后放入下蒜片爆香，再倒入春菜翻炒。

3、春菜出现缩水后就下鱼11、晚连藕 12、茭 白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜露，翻炒均匀即可出锅。

这道菜没有使用、盐、味精等调料，其味道更加原生态，更加清脆爽口，如果不习惯这种口味可以在起锅前调入自己喜欢的佐料。

看过的人还：

春菜怎么炒不苦

21、春胡萝卜 22、芹 菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早莲藕

春菜这种蔬菜，它是菜，也是“”，有着非常显著的食疗功效：防癌抗癌、宽肠通便、利尿通乳、促进生长，它还有非常好的镇定作用，多吃春菜，可以缓解情绪，帮助消除紧张感，有助于睡眠，让睡眠质量更高，身心更健康！咖啡分享一道耗油蒜蓉春菜，做法简单，清淡可口，希望您能喜欢。

耗油蒜蓉春菜

食材准备：春菜500克，蒜5瓣，大葱1小段，姜1块，红米辣1根，盐半汤匙，耗2菜肴、利尿通乳食欲：。莴苣圆叶钾含量大大又名高于钠含量，口感有利于体内营养的水病人电解质平衡叶用，促进排水分尿和乳汁的分泌。病人蔬菜对高血压、水肿又名、心病尖叶人有一定的食疗圆叶作用；油1汤匙，油少许

制作步骤：

步：把春菜清洗干净沥干水份，春菜在炒的过程中会出水的，所以清洗之后一定要沥干水份，否则水份太多就成了水煮春菜了。大葱切段，姜切片，蒜切米，红米辣切圈。

第二步：炒锅入少许油，入大葱和姜片爆香，去掉渣。入蒜米和红米辣爆香。

第三步：入春菜翻炒，加半汤匙盐，入1汤匙耗油调味。

翻炒均匀关火起锅。

春菜为什么会苦，它有什么营养价值？

11、小白菜 12、菠 菜 13、水芹菜 14、蕨菜(干) 15、薇菜(干)

春菜发苦主要是因为它有丰富的莴苣素造成的，这对身体没有什么副作用，所以春菜发苦是可以吃的，能起到很好的清热降火、生津润燥的功效。

春菜的功效作用

1、春菜中含有比较丰富的钠元素，经常食用能很好的促进代谢，平衡身体的新陈代谢。能很好的解决一些不通畅或者乳汁不畅的现象。

2、春菜中含有人体所需的多种维生素和矿物质，能及时补充人体的营养，不管是处于生长发育的孩子还是上了年纪的老人都可以从春菜中充分了吸取一些铁元素，能及茼蒿是一种食两用形的蔬菜，无论做菜还是入都有着不错的效果。入有着养胃利肠的功效，在古代可是珍惜品种，现如今慢慢的走入千家万户。其种植也比较简单，南方地区的温度正是适合其生长的环境，在北方种植产量会相对的较低，就目前的种植数量而言，导致其在消费市场比较少见，这时候正适合加入其中。时的补血供养，让身体更健康。

3、春菜中含有比较丰富的氟元素，这对于一些牙齿和骨骼的生长很有好处，能有效的改善消化系统和肝功能，因此能有效的抵御风湿性的疾病痛风等问题。

4、春菜的苦味能有效的消化酶的分泌，会让食欲增进，从而能促进各种消化器官的功能，对于一些消化能力比较弱且消化道中的酸性比较低便秘的人群有很多好处。

种植不结球白菜的市场利润如何？要掌握什么土壤耕作技术？

11、高山萝卜 12、高山胡萝卜 13、高山热白菜 14、早熟菜心

前景非常好，利润也很高。首先你需要选择一个土壤深厚并且松软的土地，而且它还要有通透性，没有病虫害，以及土壤很肥沃的地方去进行耕种。

大白菜营养价值高，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，所以有利润空间的。白菜类除小白菜外都可育苗移栽。播种土宜选肥沃疏松保肥力强的壤土，白菜生长期短，一般不施基肥。种植密度可按品种、栽培时间及栽培目的而定。早秋栽培，气温高，生长期短，白菜叶片大，蒸发量多，要求肥水充足，肥料成分以速（4）整枝摘心效氮为主。

早秋栽培，气温高，生长期短，密度宜20厘米见方，每亩15000株；秋冬栽培，气温适宜，植株可充分成长，距离宜26厘米见方，每亩10000-12000株；春白菜易抽薹，可适当增加密度；腌渍品种，生长期长，株行距28-33厘米见方，亩栽6000-8000株。

平时种植大白菜时该如何使用尿素？什么时候用尿素呢？

3、水肥管理，定植后，防旱防涝，少雨时防止干旱，多雨时做好排水工作。雪里蕻产品器官是叶片叶柄，施肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，基肥占80%，追肥占20%。一般亩用复合肥50千克，碳铵50千克钙镁磷肥15千克，肥10千克。在苗期和后期应适当增施磷钾肥，每茬菜追肥3-4次，由淡到浓。

种植大白菜，在三个时间调料完全可以按照自己的口味调制，这里的方法调制出的料汁，口味偏辣，如果不喜欢香辣的口味，可以酌情加入适量的糖和醋。段用尿素，一个是幼苗期，第二个是莲座期，第三个是结球期。这三个时期给大白菜用尿素是的。

一定要按照相应的比例使用尿素，这样才可以让大白菜长得更好。在刚种植大白菜的时候，大白菜生长到一个月的时候，大白菜快要收割的时候，这些时候使用尿素都是非常好的。

在种植大白菜的前期、中期和后期都应该使用尿素。种植前作为基肥，莲座期和结球期应补充大量尿素，因为这时起根系需要快速生长，提供营养给菜叶。

大白菜适合什么时候种植（露地大白菜种植时间和方法）

（2）做畦

大白菜秋季播种，有利于农事按排和作，也有利于大白菜的生长，质量好。秋冬大白菜一般在8月份播种，气温会逐渐下降。因大白菜的生长要求温度前高后低，因其幼苗期有很强的抗热性，而结球期又要求有较低的温度，这样正合适。

（3）覆地膜

蔬菜是餐桌上的必备食品，每个季节都有蔬菜，只是或多或少的问题，而大白菜是家庭冬季的必备蔬菜。

蔬菜从生产季节上来分，有春菜，夏菜，早秋菜和秋冬菜四大类，而大白菜就是秋冬菜，是喜冷凉，秋播冬收的蔬菜。

大白菜几月份种植

现已秋季，正是大白菜的播种季。大白菜秋季播种，有利于农事按排和作，也有利于大白菜的生长，质量好。

任何一种蔬菜都会其生长发育的特点，只有适合的才是的。

大白菜的特性就是喜冷凉湿润的气候，属于耐寒性蔬菜，耐热性。除耐热夏大白菜品种之外，一般气温持续在25℃以上时。

大白菜生长缓慢，包心松散，容易感染病，软腐病和霜霉病，品质下降，不好吃。

第二，容易抽薹

大白菜在春季播种时，由于其冬性强，随着气温的逐渐上升，它会抽薹开花，影响品质，不好吃。

由于大白菜的地方性品种较多，如京杂，胶白等，对本地的适应性强，再加上随着大棚栽培的发展，如夏菜冬种，春提前，秋延后。

在生产季节上有了较大的调整。所以，在整年中我们几乎都可以吃到新鲜的大白菜。

但我总觉得不如秋冬大白菜好吃，有一股辣菜的味道。

秋冬大白菜一般在8月份播种，气温会逐渐下降。因大白菜的生长要求温度前高后低，因其幼苗期有很强的抗热性，而结球期又要求有较低的温度，这样正合适。

还是那句话，适合的才是的，适宜的生长环境，才有利于大白菜的生长，才有利于品质的提高，才会生产出吃的大白菜。

如何才能生产出好吃的大白菜呢

，选品种

大白菜品种繁多，有极早熟品种，生育期在50来天，结球好，耐高温，抗病性强，品质佳，产量低。

有早熟品种，生育期在50-70天，高产抗病，品质好，但产量低。

有中熟品种，生育期90天左右，亩产达到8000斤以上；晚熟品种生育期在110天以上，产量，可达人斤以上。

第二，土壤选择

选择土层深厚，保水保肥能力强，排水良好，土质肥沃而疏松的沙壤土或黏壤土，施足有机肥，深沟高畦栽培。

一般来说，早熟品种植株较小，栽培宜密，亩栽5000棵左右，中熟品种亩栽0棵左右，晚熟品种植株较大，亩栽2000棵左右即可。

第三，水肥管理

大白菜生长期较长，除施足基肥外，生长期间以追施氮肥为主，追施促苗肥，莲座肥，包心肥。大白菜的追肥应遵循苗期轻施，莲座期和结球期重施，至少应追2次肥，重点抓好莲座肥和包心前的关键肥。

浇水要求＂三水齐苗，五水定棵＂。莲座期应适当控水蹲苗，促根系下扎。蹲苗后加大浇水量，包心期浇水更多，应保持地皮不干，否则会造成干烧心。

但又不宜大水漫灌，否则积水又造成软腐病的发生。采收前10天应停止浇水，否则水分过多不易储存，容易腐烂。

第四，病虫害防治

大白菜的病虫害主要是蚜虫，菜青虫，夜蛾类害虫，软腐病，霜霉病，病等，要注意预防为主，加强田间管理，勿干勿湿，忽干忽湿。

物防治可选吡虫啉，苏云金杆菌，农抗120等高效低毒农，以提高食用安全性。

总之，我觉得大白菜还是秋冬季节的好吃，经过霜降低温的历练，立冬(或小雪)前拔回家，储存起来。此时的大白菜味正而甜，无论是炒，熬，蒸，煮，还是包饺子，包包子，味道美极了！

什么蔬菜好种植好养活

3病人、强壮机体营养、防癌抗癌营养2、韭菜：。莴苣含有多种元素维生素和功效矿物质，具有调节血压神经系统元素功能的作用，菜肴其所含茎用有机化含脆嫩物中富含尖叶人体可脆嫩吸收的铁元素食欲，对病人有缺铁温度性贫血营养价值病人十分有利。莴苣元素的热水提取蔬菜物对某些乳汁癌细胞有很高渐细的抑制渐细率功效，故又血压可用来尖叶防癌抗癌；

可以考虑种一些生菜类，比如结球生菜，散叶生菜，油麦菜，罗马直立生菜，罗莎红，罗莎绿等蔬菜，不容易生虫子，不用打杀虫剂，不要栽的太密，不用打杀菌剂，种出有机好蔬菜。

南方有春菜种植！

春天的话，蒜苗比较好中，把蒜直接埋土里每天浇水，什么都不用管。过两天就可以吃蒜苗了。

什么蔬菜好冻子好养活 我是一个农村的孩子 是种植养活的，而且还不怕冻的一种蔬菜 温度 打到零下十多度，这样就不可以了 一般小来小去的冷都没事儿 别的蔬菜就没有 这个优点

春茄子苗期为何出现“僵苗”？怎样种植露地春茄子？

茄子作为我们最常见的蔬菜，春茬露地茄子作为最常见、最原始的栽培方式之一，种植范围广泛。但由于春茬露地栽培育苗期在冬季，极易出现“僵苗”等现象，接下来我就说说春茄子苗期发生“僵苗”现象的原因及露地春茄子的高效栽培技术。

一、春茄子苗期“僵苗”莴笋又被叫做春菜，可想而知就是在春天种植的蔬菜啦。莴笋有着清热排毒的功效，它能够帮助我们排出体内淤积了一个冬天的燥热之气。而且莴笋里面还有大量的钾元素、尼克酸、维生素C等营养成分，这些物质对于胆汁的分泌，促进食物的消化吸收都是很有好处的。现象

春茄子苗期出现“僵苗”现象是冬季育苗中经常会遇到的问题，尤其是在阳畦育苗中，“僵苗”现象更为常见。

1、春茄子苗期“僵苗”的表现症状

当幼苗的生长发育受到过分的抑制时，会表现出茎细发硬，苗株节间缩短，叶片小而且发黄，根部老化变褐。“僵苗”现象会导致茄子幼苗在定植后发生新根困难、生长缓慢、生育期延迟，开花结果推迟，结果期变短，植株容易提前出现早衰。

2、春茄子苗期“僵苗”形成的原因

造成春茄子苗期“僵苗”现象的主要原因有苗床温度偏低、床土过于干旱、苗床土中养分含量少、苗龄期太长、蹲苗时过度控水等。

在育苗期由于担心幼苗徒长过度控水，最容易造成秧苗“僵苗”。另外，在用育苗钵育苗时，由于与地下水隔绝，浇水如果不及时，很容易造成苗床土壤过于干旱而成为“僵苗”。

3、预防春茄子苗期“僵苗”的预防措施

在生产中避免“僵苗”现象发生的主要预防措施是要选择疏松、通透性好的肥沃土壤配制营养土；使用腐熟的有机肥，提高地温；苗期喷施叶面肥，适时适量浇水，以免降低苗床温度和地温；苗在茄子开花时可施用2,4-D、防落素等植物生长调节剂保花保果。龄期不宜过长，在育苗后期要适当加强通风， 原则上控温不控水，定植前要注意炼苗。

如果“僵苗”现象已经发生，首先要给幼苗适宜的温度和水分，促使秧苗正常生长；如果在育苗时采用的是阳畦育苗，要尽量提高苗床的地温，适当浇水和保温。另外，还可以通过对“僵苗”喷施10~30毫克/千克赤霉素，每平方米用稀释的液100克左右，喷后7天左右有显著生长的效果。

二、春茄子露地栽培管理措施

春茄子露地栽培一般采用覆膜栽培的方式，覆膜能够为茄子的根系发育创造良好的生长环境，从而促进茄子的早熟和丰产。

播种育苗的管理工作主要有品种的选择和培育壮苗。

（1）品种选择

早春露地栽培由于前期温度低后期温度高的特性，因此在品种选择上应选择早熟、抗寒、耐热、抗病品种，并且还应考虑当地的消费习惯和市场销售情况选择适销对路的优良茄子品种。

（2）培育壮苗

早春露地茄子栽培的育苗一般在2月上旬准备苗床土播种，由于苗期正处在寒冬季节，因此一般采用温室或温床育苗。在3月中上旬用营养钵分苗植，这一时期由于气候环境不好，容易出现僵苗，因此，应加温棚室或用电热温床育苗，并要适时浇水。4月中旬左右进行炼苗。南方地区一般在4月下旬、北方地区在5月上旬在幼苗现蕾时，等晚霜结束后移栽定植到大田里面。

2、定植前的准备工作

在定植前首先要施肥整地、做畦和铺设地膜。

（1）施肥整地

选择保水保肥性能好、土层深厚疏松、排水良好、有机质含量丰富的冬闲地或春菜地，在前茬作物收获后清除田间残枝败叶后，在上年秋冬季节，在整地时可以将基肥的50%撒施后翻耕，翻耕深度30厘米左右。剩余50%基肥集中沟施于行间。每亩施腐熟厩肥5000~7000千克、磷肥50千克、草木灰200千克或饼肥100千克、加施硼、锌肥各1千克。

各地由于栽培方式不同，做畦的方式也有区别：南方地区多采用深沟窄畦，一般畦宽1.3~2米，沟深20~30厘米；京津地区一般做成小高畦，畦高10~15厘米，宽60~65厘米，栽两行；东北地区则先沟施肥后做成宽150厘米的垄，每垄搂平后做成1米宽的小高畦，采取开条沟的方法，一畦定植两行。在实际栽培种，各地应根据当地实际情况确定。

由于早春气温较低，覆盖地膜有利于茄子的生长发育。在覆膜前，先用50%扑草净兑水对畦面进行防除杂草。在定植前7天左右铺膜，可以提高地温。

3、移栽定植

（1）茄子定植期的确定

由于各地的气候条件不同，在确定定植期时，一般在当地春季终霜后，耕作层10厘米地温稳定在13℃以上时为定植时间，避免因为定植过早而使茄子遭受冻害或冷害。不过，为了争取茄子的早熟，在不影响生长发育的情况下要尽量早定植早收获。

（2）定植密度

合理的定植密度是高产的保证，在定植时，要根据品种的特性、植株开展度、土壤肥力等特性合理的确定定植密度，一般每亩的变幅在2000~5000株之间。

早熟品种比晚熟品种株型紧凑，适宜密植；分枝能力弱的品种比植株开展大的品种密植，在一定程度上可以达到增产的效果，但过密则适得其反。一般早熟品种每亩0~3000株；中熟品种2200~0株；晚熟品种2000~0株。

（3）定植方法

选无风晴天定植可有利于缓苗，由于茄子的根系能力弱，定植时应尽量带土移栽，忌栽湿土，湿土移栽缓苗慢，不利于发根且不易成活。定植方法上南方地区和北方地区存在异。

北方地区：北方地区由于春季干旱，多采用暗水稳苗定植，即掀先开一条定植沟，在沟内浇水，待水尚未渗下时，将幼苗按照预定的株距轻轻放入沟内，等水下渗后壅土并覆平畦面。南方地区：大多采用先开穴后定植，然后浇水的方法。定植时，移栽深度要深浅适宜，过深由于地温低，不利于根系生长和缓苗；过浅会导致扎根不稳。一般覆土厚度保持与子叶节持平为准，对于徒长苗可以顺势深栽或者卧栽，于植株茎出不定根。

4、定植后的田间管理

茄子在定植后，田间管理主要有浇水、中耕、除草施肥、培土、搭架、整枝、防止落花落果及病虫害防治等。

（1）合理追肥

茄子是喜肥作物，整个生长期需肥较多，因此应根据不同的生长期有侧重的进行追肥。

这一阶段的追肥以“促”为主，为开花结果打好基础。在幼苗缓苗后即可进行追施粪肥或化肥进行提苗。宜淡粪肥勤施，一般结合浅中耕进行。在晴天上午，可用20%~30%人畜粪浇施茄苗；阴雨天可追施尿素，每亩施尿素10~15千克，或用40%~50%人畜粪液点穴施入。每隔3~5天追肥1次，直到茄子开花前。

②开花后至门茄坐果前

这一时期以“控”为主，适当控制肥水供应，有利于开花坐果。如果植株长势良好，完全可以不用施肥；如果植株长势弱，可在晴天上午用10%~20%人畜粪浇施1次。

在门茄瞪眼前，管理上应采取中耕蹲苗，适当控制因营养生长过旺而造成秧苗疯长。浇1~2次缓苗水后，要中耕松土除草，防止土壤板结和杂草丛生，以促进根系的快速生长。中耕应行间深达5~6厘米，茄株周围应浅中耕，疏松表土即可。

茄子在中耕后要进行蹲苗，以促进根系发育和控制茎叶生长，加速植株的开花结果，蹲苗应根据实际情况灵活掌握。如果采用大苗定植，可以不蹲苗或少蹲苗。在茄子缓苗后，50%植株开花前，对土壤肥力、基肥施的少的田块可以进行追肥，追施稀薄粪水500千克，或追施尿素或氮磷钾复合肥10千克，将肥施于离茄子根系6~7厘米处的沟畦内，然后浇水、覆土。

对生长势弱的茄子早熟品种，可以通过追施提苗肥，能促使植株早发棵，避免落花落果现象的发生 。

③门茄坐果后至四门斗茄采收前

在门茄坐稳后，对肥水的需求量逐渐加大，此时应及时浇水施肥，每亩追施粪尿500~1000千克或磷酸二铵15千克。在对茄和四门斗茄相继坐果膨大时，对肥水的需求达到峰。

在对茄“瞪眼”后，要重施1次粪肥或化肥，亩施人粪尿5000千克左右或尿素15~20千克，可随水浇施。

四门斗茄果实膨大时，要重施1次粪肥或氮素化肥。从门茄“瞪眼”后，每隔2~3天追肥1次35%左右的人畜粪，也可在下雨前埋施尿素和钾肥，尿素和钾肥按1:1的比例，每亩施肥30~40千克，整个结果期可埋施2~3次。

④四门斗茄采收后

此时天气已经炎热，主要以浇水为主，一般以25%左右的淡粪水浇施，应做到每采收1次茄子追施1次粪水。在结果后期，根系吸收弱吸肥能力，可通过叶面施肥的方式补充，一般在晴天傍晚喷施0.2%的尿素溶液和0.3%的磷酸二氢钾溶液。

（2）水分管理

茄子在生长发育时，适宜的土壤相对湿度以70%~80%左右为宜。生长前期需水较少，当土壤干旱时，一般结合追肥浇水。为防止落花，朵花开放时要控水，门茄“瞪眼”后表示已经坐住果，要及时浇水，以促进果实生长。

对茄膨大和四门斗坐果时期是植株需水最多的时期，这时要经常浇水，使土壤保持湿润，以表土见湿为宜，一般5~7天浇一次水，或每采收1~2次后浇1次水，如天气过于干旱，应增加浇水量和浇水次数。

（3）中耕培土

在长江中下游地区，春季多雨，应及时中耕松土防止土壤板结。中耕一般结合除草进行，以不伤根系和疏松土壤为准，一般进行3~4次。植株封行前进行1次大中耕，深挖10~15厘米，土培宜大，以便于通气爽水。结合这次中耕，如若基肥不足，可补施腐熟饼肥或复合肥，并进行培土，防治植株倒伏。植株封行后，就不再进行中耕。

茄子的分枝比较规律，叶腋分枝能力，一般不需要整枝，但为了减少养分消耗、改善植株间的通透性，应在门茄“瞪眼”前抹除无用侧枝。一般早熟品种用三杈整枝，即除留主枝外，在主茎上花序下的和第二叶腋内抽生的两个较强大的侧枝都加以保留，其余抹除。在茄子7叶期或5叶期摘心，可以极大提高产量。

早熟品种的茄子从开花至采收嫩果大约需要20~25天，有的品种只需要16~18天，适时采收可以防止植株早衰和提高产量。采收时间以早晨为好，采收的茄子不但鲜嫩还有利于贮藏运输。

露地春茬茄子在栽培过程中，要注意苗期出现僵苗和定植后各时期的水肥供应以及中耕培土的管理工作，将各项管理工作落实到实处，那么高产就是水到渠成的事。

南方春季种什么蔬菜

春菜是莴苣属的一种蔬菜 （不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。

南方春季种什么蔬菜

南方春季种什么蔬菜，南方地区的气候环境与北方还是有蛮大的区别的，因此蔬菜的种植时间也不一样，而且种植蔬菜的品种也是稍微有一些不同的，下面看看南方春季种什么蔬菜。

南方春季种什么蔬菜1

1、油菜

相信说起油菜大家都不会陌生，毕竟这可以说是我们平时吃的最多的蔬菜了。油菜不喜高温，它的抗寒能力很强，即使是在四五度左右的低温里面也是能够发芽的，所以说非常适合春天种植。

韭菜又被称作是起阳草，吃韭菜最是讲究“春食则香，夏食则臭”，所以说韭菜是非常适合初春种植的，这个时候吃韭菜不仅口感鲜嫩，而且它还能够健胃补气、祛阴散寒。韭菜里面含有大量的膳食纤维，多吃一点能够促进肠胃的蠕动，有着润肠通便的作用。

3、莴笋

4、

在开春之后，温度达到五度以上就可以开始播种了，一般三月份是最适宜的时候。里面含有大量的胡萝卜素、蛋白质、维生素C、铁元素、钙元素等营养物质，这些营养物质除了能够为人体提供生命活动所必须的能量，还有助于维护视力的正常，增强抵抗能力。此外，里面含有大量的植物粗纤维，能够帮助我们促进肠胃的蠕动，加速粪便排出体外。

5、春笋

虽然竹笋一年四季都有出产，但是冬季和春季种植的竹笋味道是最为鲜美的，特别是春笋，还被誉为春天的菜王。春笋味道清淡鲜嫩，含有大量的水分、植物蛋白、钙、磷等人体所必须的`营养成分，而且它的纤维素含量很高，有助于帮助人体分解体内的脂肪，是很好的减肥食材。

南方春季种什么蔬菜2

1、芥兰

芥兰主要在我国两广地区和沿海地区栽培数量较大，在别的地方多少自己种着吃的，导致其知名度不是很高。但其实芥兰是很适合在南方大规模种植的，其口味鲜嫩脆爽，且营养相对丰富，产量相对比较可观。经常食用还有着一定的去热名目的效果，近几年大家都慢慢的认识到了这种蔬菜的价值，其种植规模在慢慢的扩大。

2、苋菜

苋菜的味道是很受人喜欢的，市场经常供不应求，有着良好的市场前景。苋菜喜温暖湿润的环境，对于日照要求不高，且产量极高，非常符合南方地区的环境。种植需要的管理时间不多，适应能力极高，生长速度也快，一两个月既可以成型，种植周期短暂，资金流转快，利润也相对可观。南方地区的蔬菜的优选品种当有苋菜！

3、茼蒿

4、四季豆

四季豆这种蔬菜就不需要多说了，大家都熟悉的很，现在可谓是四季蔬菜了，一年到头都能看到，每天需求极高。其特点就在于容易保存，不像其它蔬菜那么容易腐烂。其种植技术门槛极低，稍微了解一下都可以种植，生命力及其顽强，很多环境比较的地方，四季豆基本都能活下来。加上其畅销的程度，是一个很好的选择。

南方春季种什么蔬菜3

南方各月份种植什么蔬菜最合适

一月份

1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春丝瓜 5、早春苦瓜

6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄

11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘蓝 15、紫甘蓝

16、结球生菜 17、小白菜 18、春 19、春莴笋 20、晚土豆

21、荠 菜 22、芫 荽 23、茴 香

二月份

1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜

6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒

11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春樱桃萝卜 14、早春萝卜

15、早春竹叶菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠 菜 20、苋菜

21、早春落葵 22、荆 芥 23、早春莲藕 24、马齿苋 25、菜 心

26、茼 蒿 27、牛皮菜 28、香 椿 29、蕺菜 30、灰灰菜

31、苦荬菜 32、野 葛 33、马 兰 34、薇 菜 35、蕨 菜

36、蒲公英 37、无籽西瓜 38、芦 荟 39、防 风 40、金丝瓜

41、菜瓜 42、蛇 瓜 43、食用仙人掌 44、藿 香 45、樱桃萝卜. 水瓜

三月份

6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫芦 9、佛手瓜 10、春四季豆

11、春豇豆 12、扁 豆 13、早毛豆 14、刀 豆 15、高山茄子

16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜 19、春大白菜 20、小白菜

26、慈 菇 27、芋 头 28、山 29、洋 姜 30、豆 薯

31、竹叶菜 32、苋 菜 33、韭 菜 34、大 葱 35、分 葱

36、小茴香(莳萝) 37、金针菜 38、紫 苏 39、荠 菜

四月份

1、晚黄瓜 2、高山地黄瓜 3、菜 瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆

6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘蓝 9、高山西芹 10、夏芹菜

16、豆瓣菜 17、芥 菜 18、生 姜 19、黄秋葵 20、石刁柏

21、冬草莓 22、春草莓 23、 笋 瓜

五月份

1、夏黄瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子

6、夏辣椒 7、高山甘蓝 8、高山花菜 9、高山芹菜 10、高山莴笋

15、竹叶菜 16、苋 菜 17、小 葱 18、白花菜 19、小白菜

20、生 菜 21、夏花菜 22、樱桃萝卜 23、荠 菜

六月份

1、夏黄瓜 2、高山黄瓜 3、高山瓠瓜 4、高山四季豆 5、夏豇豆

6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘蓝

11、球茎甘蓝 12、热小萝卜 13、热白菜 14、热小白菜 15、竹叶菜

16、荸 荠 17、苋 菜 18、西 瓜 19、甜 瓜 20、秋番茄

21、秋辣椒 22、芫 荽 23、荆 芥 24、豆角

七月份

1、秋黄瓜 2、延秋瓠瓜 3、延秋西瓜 4、延秋甜瓜 5、秋豇豆

6、秋四季豆 7、延秋辣椒 8、延秋茄子 9、延秋番茄 10、延秋西芹

11、秋莴笋 12、晚花菜 13、秋甘蓝 14、紫甘蓝 15、孢子甘蓝

16、秋青花菜 17、芫菁甘蓝 18、早熟红菜苔 19、早秋萝卜 20、秋胡萝卜

21、早大白菜 22、菜 心 23、早蒜苗 24、秋大葱 25、藜 蒿

八月份

1、延秋黄瓜 2、延秋西葫芦 3、延秋四季豆 4、越冬辣椒 5、越冬甜椒

6、越冬茄子 7、越冬番茄 8、越冬樱桃番茄 9、延秋莴笋 10、秋土豆

11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥蓝 15、冬甘蓝

16、越冬花菜 17、红菜苔 18、雪里蕻 19、秋腊菜 20、榨 菜

21、大头菜 22、秋萝卜 23、樱桃萝卜 24、晚熟萝卜 25、根用忝菜

26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋

31、蒜 苔 32、蒜 头 33、韭 菜 34、荞头葱 35、早藜蒿

36、晚藜蒿 37、苦荬菜 38、荠 菜 39、枸 杞 40、马 兰

41、辣 根 42、防 风 43、奶白菜 44、苋 菜 45、球茎茴香

九月份

1、越冬黄瓜 2、越冬西葫芦 3、越冬丝瓜 4、越冬苦瓜 5、越冬芸豆

6、荷兰豌豆 7、青豌豆 8、蚕 豆 9、冬莴笋 10、结球生菜

11、深冬青花菜 12、晚熟红菜苔 13、雪里蕻 14、小白菜 15、牛皮菜

16、菠 菜 17、茼 蒿 18、分 葱 19、洋 葱 20、芫 荽

21、金针菜 22、乌塌菜 阳台种菜

十月份

1、早春辣椒 2、早春茄子 3、早春甜椒 4、越冬甘蓝 5、紫甘蓝

6、越冬莴笋 7、晚芥蓝 8、越冬萝卜 9、小白菜 10、散叶生菜

11、雪里蕻 12、腊 菜 13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿

16、芫 荽

1、早春丝瓜 2、早春苦瓜 3、早春南瓜 4、早春冬瓜 5、早春番茄

6、早春扁豆 7、春茄子 8、春辣椒 9、春花菜 10、春萝卜

16、黑油菜 17、襄 荷 18、早春花菜 1、黄瓜 2、甜 瓜 3、西 瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟丝瓜、早春甘蓝

十二月份

6、早春番茄 7、晚辣椒 8、晚茄子 9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇瓜

12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春丝瓜

16、早春苦瓜