干虾仁怎么煲粥

6.15分钟结束，米粥已经煮熟了，也很浓稠，我们再把虾仁和小白菜还有姜丝放进去，再煮一会，加入少许的盐调味。3.粥煮到不多有些稠的'时候加入火腿粒，再稍煮一会。

你的提问会让不知道的人误解，为什么呢？因为大的虾仁很少是干制品，第二点煮粥的一般最多是小的红色干虾肉，俗称开洋、海米等的原料。还有一种很轻的白色小虾米整体干制品叫虾皮等。从你的问话中只能估计是开洋吧。开洋煮粥很常见。

虾仁粥的做法 大米虾仁粥的做法

虾仁粥的做法 大米虾仁粥的做法

如果是开洋，一般煮粥要将开洋发制，发制的过程即用温水加少许料酒或少量姜葱汁泡发，等到开洋吸收水分后会涨大，而且鲜味比较足。粥煮的时候4、可以用电饭锅煲粥，等到煮好了，米粒开花的时候，先放入菜叶，然后在放入虾仁。加盐，搅拌匀，然后焖会就可以吃了。需要点技巧，这个也很专业，但是其中的重点是水量要正好，不需要中途加水，其次米在煮之前要稍微泡一会，煮到水快沸时要搅动底部防止巴底，再就是火候，水未开之前可以大火，但是水沸后要改小火保持微沸。泡好后的开洋过大可以切细点，待粥煮8-9成好的时候放入同煮。一般开洋煮粥的话调的是咸味（另一种是甜味的不合适）。煮到时调精盐、味精或其它鲜味调味品都合适。把握好的话粥非常香，非常鲜，有开洋的鲜味非常浓，包括开洋食用起来口感也好。盛到碗中的时候，可以表面撒点熟发制的开洋点缀表面，当然也不要太大或太细。可以加碎的其它的配料，但是我感觉不好。因为粥是软的，很多其它的东西加的多了会改变口感和鲜味。

怎么做香菜虾仁粥好吃

1、材料准备好。

主料猪肝10片海虾6只西兰花50g白菜叶3片辅料盐2g白油15g大米50g胡椒粉1g步骤1.中午炒了芹菜猪肝，晚上拿来做粥吃。2.准备好配菜，不需要太多，一人份一个种类2:先熬虾汤，热油锅加入蒜末炒香把所有虾壳虾头放入，一定要炒至全熟(不然会有味道)一点就好。3.西兰花洗净切碎。4.白菜切碎。5.海虾挑出虾线切碎，用少许盐腌制一会。6.大米冷水入锅，放盐，少许胡椒粉和猪板油，大火煮开关小火慢慢煮。7.米熟了以后倒入菜叶西兰花小火慢煮。8.煮到粘稠倒入猪肝。9.倒入虾仁搅拌均匀就可以起锅啦，很鲜美。小贴士虾仁一定要粥煮好以后再放，不然口感会老，猪肝是熟的也加进去就好。

生姜丝适量 香油1/3勺

鲜虾粥做法

5.加入少许盐调味，搅拌均匀即可食用

鲜虾粥的做法非常的多，以下就是我为大家介绍的几款非常鲜美的鲜虾粥做法，大家一起来看看吧。

适量

鲜虾粥

材料

活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙。

做法

1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下，葱和香菜切碎。

2.米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒 开花，然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精。

鲜虾粥

材料

大米150克，鲜虾300克，香葱1棵，生姜少许，食用油5克，胡椒粉适量，精盐0.25小匙，白糖0.5小匙。

做法

1.大米洗净，用少量油拌匀;生宝宝出生九个月，就可以吃虾仁粥了。在宝宝4个月大的时候，就可以开始为宝宝吃些素食的流质物；在宝宝6个月大的时候，就可以给宝宝添加些肉末到粥、面里面；在宝宝9个月大的时候，就可以给宝宝尝试吃些海鲜类的流质、半流质食品，观察宝宝是否会对海鲜过敏。姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;

2.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌;

3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟;

4.将鲜虾放入粥内煮熟;

5.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

火腿鲜虾粥

材料

大米两人份，新鲜基围虾G，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许。

做法

1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火。

2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末。

4.加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可。

田园鲜虾粥

材料

大米，鲜虾，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜。

做法

1.玉米粒、碗豆粒洗净备用。

2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。

3.鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。

5.先倒入香菇丝煮5分钟。

6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。

香菇鲜虾粥

材料

大米，活白虾，干香菇，盖菜，料酒，食盐，白糖。

做法

1、活虾洗净去头去虾壳，用料酒食盐腌制虾仁约10分钟，干香菇用温水洗净，盖菜洗净切丁。

2、置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制约5分钟。

3、把高压锅内粥香菇倒入砂锅内，加适量食盐、白砂糖搅匀。

4、把虾仁和盖菜约煮2分钟即可。

材料

青虾10只，毛豆适量，鸡蛋一个，盐，料酒。

做法

1.先用电饭煲做一锅粥，我的电饭煲有专门的做粥选项。

2.青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。

3.粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。

5.剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。

6.此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味。

7.煎锅加热，放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐，锅热后把蛋液倒在锅中，拿起锅子适当转一下，让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可。

鲜虾菜粥

材料

大米，虾，胡萝卜，西生菜。

做法

1、锅中放水，将一把米放入锅中开煮。水开后加入胡萝卜切成的小碎丁。

2、准备虾三只，两只去皮，剁成虾泥;剩下的一只去皮但保留虾尾，从后背开刀，在接近虾尾处切个小口，将虾头从中穿出做出造型。

3、西生菜切小片。

4、待步骤(1)中的粥开始粘稠时，放入虾泥搅拌均匀，再放入造型好的虾略煮一会。

5、关火，将粥盛出，撒上西生菜叶。捞出造型好的虾装饰在碗边上即可。

结语： 以上就是为大家介绍鲜虾粥的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的鲜虾粥了吧，我介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

6个月宝宝辅食虾粥的做法

8.把粥盛在碗中，摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可。

宝宝做虾粥的具体做法。

适量

虾仁花菜粥2 粥大火煲开5分钟后，转中火煲10分钟。才把鲜虾（至少要小指大--从上而下切开---切到虾头下面止---虾头别切）放在粥里面。--此时转大火滚5分钟，再继续中火滚15分钟左右---粥要煲烂

原料：西兰花、鲜虾仁各20克(虾仁买活虾弄)、大米、盐、香油

1、把鲜虾放在开水焯下，去壳取尾部的肉。同样把西兰花切成很小块，大米洗净，放清水中浸泡。

3、大米七成熟时，放入虾仁，待大米煮至开花时放入西兰花。

虾仁玉米粥

原料：大米、虾仁、芹菜、胡萝卜、玉米粒、盐

1、将虾仁去除虾线，洗净沥水，切成碎末，芹菜洗净切末，胡萝卜去皮洗净切末，玉米粒洗净切碎，大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。

2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。

去网上查询一下你就知道了有好多视频教程

虾仁粥的做法步骤图，虾仁粥怎么做

3.等虾由青变红时，倒一小茶匙香油(是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味)，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

用料

4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

大米 一碗半

7.倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可。

虾仁 15只

葱其它蔬菜 随意

虾仁粥的做法

虾仁切块，等蔬菜切碎，香菇去柄切片

虾仁炒半熟，蔬菜焯水，葱切碎备用

用砂锅、高压锅、或者电饭煲也行。米洗净下锅，大火煮开，调小火，放入香菇和蔬菜碎

小贴士

小火时需不断搅拌，以防粘锅

怕腥也可以放些姜丝

杂蔬虾仁粥的做法，杂蔬虾仁粥怎么做好吃

待粥粘稠4、放盐，香油调匀，晾凉后给宝宝吃，小心烫口。，放入虾仁，熟后撒葱花撒少许盐出锅

杂蔬虾仁粥的做法

大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5升，胡椒粉2克，盐4克，麻油（可根据个人口味填加）3克

做法鲜虾粥是很鲜美的一种粥，大家都知道虾仁是非常鲜美的食物，在粥中加入美味的鲜虾可谓是天然的结合，肥美又有营养，那么大家知道鲜虾粥的做法吗?鲜虾粥怎么做会比较好吃呢?下面我就为大家介绍一下鲜虾粥的做法大全吧。

1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味；

2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用；

3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮；

虾仁粥怎么做好吃 虾仁粥怎么做给宝宝吃

【导读】：宝宝在出生九个月后就可以吃虾仁粥了，虾仁粥可以健壮宝宝的脾胃，让宝宝聪明伶俐，那么虾仁粥怎么做好吃？虾仁粥怎么做给宝宝吃？下面就一起来了解一下吧！

虾仁粥怎么做好吃

一日之计在于晨，当然在准备忙碌的一天时，清晨醒来的你肯定是要好好慰劳一下自己，做出一道即简单又营养的早餐，那么虾仁粥的选择之一了，虾仁粥的做饭是简单又省时的，下面来看看吧！

1、粥底煮好。这锅底非常的重要哦，只要把粥底做好，那么一切都好办了。粥底怎么做得好，很多有经验的吃货们的秘诀便是用汤。完全可以用猪骨或者鸡肉先煲好汤，然后把米放到里面煲。在煲开后，每隔一分钟便用勺拌一次，预防粘底了。这样直接把粥煲好，其实这个时候的粥如果加上调味，便已经是很好喝的了。但我们还有主角还没有上呢，便是虾仁啦，要不怎样会叫虾仁粥呢？

2、粥底煮好后，虾仁用淀粉、非常少的酱油、蛋白腌一小会儿。

3、把腌的虾仁倒入粥锅，再加一点切碎的芹菜。其中，如果是广东习惯都是把粥熬得稀烂的，如果水不够，就继续加。

4、粥煮好后根据口味加盐和胡椒粉调味，美味的虾仁粥便完成了。

做好靓粥的秘诀便是用汤来煲来粥，当然这是餐厅不可能这样的，因为成本高了嘛，嘿嘿！而且做的也会很费时，对于急于上班的白领们时间肯定是不够的。

虾仁粥怎么做给宝宝吃

给宝宝吃虾仁粥，可以丰富宝宝的食谱，健壮宝宝的脾胃，让宝宝聪明伶俐，快高长大。

虾仁花菜粥

原料：西兰花、鲜虾仁各20克(虾仁买活虾弄)、大米、盐、香油

1、把鲜虾放在开水焯下，去壳取尾部的肉。同样把西兰花切成很小块，大米洗净，放清水中浸泡。

3、大米七成熟时，放入虾仁，待大米煮至开花时放入西兰花。

虾仁玉蔬菜汤底米粥

原料：大米、虾仁、芹菜、胡萝卜、玉米粒、盐

1、将虾仁去除虾线，洗净沥水，切成碎末，芹菜洗净切末，胡萝卜去皮洗净切末，玉米粒洗净切碎，大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。

2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。

莲藕虾仁粥

材料：大米、鲜虾、莲藕、葱、水、胡椒粉、盐、麻油

1、将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味。

2、将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用。

3、选用较深的砂锅(瓦煲)，放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮。

4、煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。

虾仁粥

原料：大米、、虾仁、胡萝卜、水、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油

1、大米洗净，浸泡3-4个小时，虾仁挑出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉下味。

2、洗净，用开水烫一下后，用冷水激一下，控干水分后切成小块。胡萝卜去皮，切成丁。

3、用凉水把泡好的大米煮开后，加入胡萝卜，小火煮30分钟左右。放入虾仁，中火煮2-3分钟。

4、加入，搅拌均匀，煮1分钟。出锅前，滴一点香油即可。

虾仁白加入高汤熬煮20分钟菜粥

材料：米、虾仁、小白菜、盐、姜片

1、将米提前泡几个小时，上面滴点油。

2、虾仁去掉虾线，洗净。洒少许盐，和姜片一起腌着。

3、选用小白菜的叶子，洗净，将叶蛋白质子切碎。

青豆虾仁粥

原料：鲜虾、青豆、大米、盐、胡椒粉

1、鲜虾煮好，剥皮，用清水洗净，焯水后，再用清水洗净污沫，青豆也用开水焯一下。

2、将虾仁同适量冷水放在汤锅中，上旺火烧开后，下入淘洗干净的大米，用小火煮约50分钟至虾仁软烂时，纳青豆续煮10分钟，加精盐和胡椒粉调味，略煮，搅匀即可食用。

干贝虾仁粥怎么做

5、将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线。

干贝虾仁粥的做法

大蒜

材料：

米饭，虾鲜虾20只 大米120G仁，芹菜茎，椒粉，扇贝(干)，姜，精盐，香油，水

1. 干贝先用少许水泡发，然后撕成小细丝

2. 姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次，然后洗净待用

5. 至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右

6. 放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可

虾粥里面可以放什么菜

2、将米洗净用清水浸泡20分钟。

虾粥里面可以放很多蔬菜，比如白菜叶，，豆芽菜等。

镁大虾中含有的镁对心活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

一道虾粥的做法 配料：

小米50克，虾仁5只，大米 60克（可以不放）、小白菜 1棵、姜 适量、精盐 少许

烹饪步骤：

1.所有的食材准备好，大米和小米按照自己家人口的量来放就行，虾准备好，孩子喜欢吃可以多放几只，青菜我用的小白菜，也可以用小油菜或者都行。

2.大米小米淘洗干净，用水浸泡一下，然后用手把米碎，这样煮出来的粥更黏稠。

3.把米倒入电压力锅中，加入足够的水，这一步先煮粥，别的食材都不要放。

4.电压力锅选择煮粥程序，大概15分钟就可以了，因为我们三口人米和水都不是太多。

7.大概又煮了5分钟，这个鲜虾米粥就好了，软糯咸鲜，非常好喝。

虾10把它煮沸加玉米渣再煮沸然后把火调小煮20-25分钟，到变浓营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

小米中含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。