想要开一家咖啡店那么这4点技巧可不能少！

投资商铺的收益在很大程度上取决于量。真正支撑商铺长期盈利的是固定，其次是流动、客运流(公交、地铁的客流)。

现今咖啡店经营产品相当多元化，有各式冷热饮中西式点心简餐咖啡面及咖啡用品等产品已达上百种以上。单靠卖咖啡要负担一家店很不容易，应强化点心餐点简餐的组合，来提高顾客消费额。也可以销售咖啡豆，咖啡机等跟咖啡相关性很高的产品。

咖啡店咋样开好赚钱_开咖啡店怎么赚钱

咖啡店咋样开好赚钱_开咖啡店怎么赚钱

技巧四：门面不可少

二、咖啡豆库存须知，如何保持咖啡的新鲜度：

咖啡经营者应注意存货问题，采购原料或周边产品时应以短期内卖光用完为原则。销售咖啡豆给顾客时应询问顾客可能使用日期，不卖品质不良的咖啡豆给顾客，以提升顾客对产品地信心及对贵店的信赖度。若客人有特别喜爱某类型咖啡豆时，若是定期来店熟客，其量就好控制，若是不定期来店熟客，可请求熟客在来店前事先告诉店家(预约)，咖啡专卖店店家就可事先准备好此类型咖啡豆，如此就可免于大量备豆库存，维持住咖啡豆新鲜的品质且能满足顾客所需。

三、了解专业想象中的咖啡厅是优雅的环境，轻松浪漫的音乐，一杯卡布奇诺端在手中尽情的享受人生美妙时光。想象着自己是这间咖啡店的老板，开在全国最富饶的城市，心中肯定洋溢着满心欢喜，但事实如此吗。醒醒吧，小伙伴们，开一家咖啡馆不是在开玩笑，需要注意很多的事项。专注方能提高服务：

咖啡经营者本身要对咖啡有相当专业程度的了解，员工教育训练内容方面应包括咖啡及相关产品基本常识及冲泡技巧基本常识、店务管理运作流程、实施实务实习、员工报表填写及基本礼仪等。小编建议咖啡店经营者应随时思考研发不同的咖啡配方、烹调技术、及提升服务品质及开发新周边产品来称加业绩，更重要的是知道一定的开店知识，如何创造商品附加价值化及转变成具有特殊独特风格的咖啡店，才能在未来咖啡市场立于不败之地。

四、咖啡馆非咖啡馆营造互动环境：

怎样开一个咖啡店

2、店面装修。装修风格要高端时尚，带有潮流气息，同时也要营造一种浪漫温馨的氛围。毕竟咖啡店很多时候主要针对的是情侣。装修风格也要符合大众需要，才能吸引到客源。

1、市场分析。开咖啡店先要了解当地的市场环境，不要让你经营的咖啡馆只是一间咖啡馆，不如也让他成为店主和客人心灵交流互动的好地方吧。咖啡馆内可透过特别设计的音乐和灯光，结合固定题材的艺文展览或定期举办音乐会、读书会、演奏会、展览会，营造出艺文展览馆的氛围，应可博得许多客人喜爱，也让常处压力沉重的现代人，心灵上得以获得舒缓，相信很多客户也会因为你所营造出的舒适气氛围绕的人性化空间，而变成常客常来此消费做心灵的沟通。同行业竞争状况，以及消费人群的消费能力，收入状况。然后根据这些制订详细的营销策略。咖啡店规模，价格定位，消费水平，这些都是根据市场环境来规划的。

3、价格定位。这就需要根据市场环境，以及当地消费能力来定了。价格要满足大众，技巧一：因地制宜选行业这样才会吸引到消费者，根据店铺所处的位置，以及面对的消费人群进行合理定价即可。

4、宣传推广。可以适当的进行宣传，派发，贴广告，举行一些活动。可以利用网络媒介在网上进行宣传。增加咖啡店的曝光率，提升知名度，这样就会被消费者关注了。

6、产品优化。咖啡店主打咖啡，不仅要保证咖啡口感，还有丰富咖啡的种类。同时也要提供一些辅助的商品，这样可以丰富消费者的选择，提供便利。获得消费者的青睐。

如何开一家咖啡店

4.咖啡店需要根据市场环境、自身条件等因素制定适合自己的经营策略，例如SWOT分析模型可以帮助识别咖啡店的内部和外部环境，从而制定企业战略。

位于交通枢纽处的商铺，应以经营日常用品或价格低、便于携带的消费品为主。位硬件设备(空调、照明设备等）。于住宅附近的商铺，应以经营综合性消费品为主。位于办公楼附近的商铺，应以经营文化、办公用品为主，且商品的档次应相对较高。位于学校附近的商铺，应以经营文具、饮食、日常用品为主。在投资商铺之前，就应该为它寻找“出路”。

技巧理想状态下的商铺或商业街市，应具备接纳八方来客的交通设施，周边拥有轨道交通、公交车站点，当然，停车场也是不可或缺的。二：坚决“傍大款”

技巧三：巧用“物以类聚”

管理部门并没有对某一条街道、某一个市场的经营进行规定，但在长期经营中，某条街道或某一个区域，很可能自发形成销售某类商品的“集中市场”。

有的店面没有的门面，自然就会失去的广告空间，你也就失去了在店前施展营销智慧的空间，这会给店面今后的促销带来很烦。

技巧五：周边民众购买力需知晓

商铺周边人群购买力的大小和质量，决定了商铺的基本价值。当然，在那些购买力较强的区域，商铺的价值高，你获得投资回报的成本也相对较高。

技巧六：量很重要

技巧七：路边店能讨巧

如果商铺位于一条道路的一侧，就拥有了道路上来回两个方向的客流，这种临街的商铺，价值不低。

技巧八：建筑结构必须好

建筑物的结构也直接影响到商铺的价值，这一点很多人都没想到。建筑物的结构多种多样，理想的商业建筑结构为框架结构，或者大跨度的无柱类结构(如体育场馆)，这些结构的优点是：展示性能好，便于分隔、组合，利于布置和商品摆放。

技巧九：了解商铺的开发商

选择品牌开发商，确保资金安全，是成功投资商铺的一个重要方面。实力雄厚的开发商往往拥有完善的开发流程，以及众多的合作伙伴，这对商铺的商业前景来说就是一种保证。

技巧十：周边交通要便利

投资商业物业要具有发展的眼光。有一些看似位置较偏的商铺，前期租金很低，商户难寻，似乎没啥“钱”途，不过你可别忘了，任何事情都可能发生变化。

技巧十二：把握投资时机有诀窍

从总体上说，经济形势良好、商业景气、商业利润高于平均利润的时期，未必是投资商铺的时机，投资者选择商铺的空间很小，而且获得商铺要付出的成本很高。反之，在有发展潜力的区域，商业气候尚未形成或正在形成中，投资者可以在较大的范围内选择商铺，需要付出的成本也相对较低。

怎样开个咖啡店

如果你相中的商铺位于连锁店或强势品牌专卖店附近，甚至就在这些店面的四、财务规划要全面隔壁，那么，你大可省去考察商铺市场的时间和精力，因为你的商铺将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客。

1、一定要和前辈学习沟通

一定要先和有一定从业经验的人聊一聊，相信他们一定会给你提出中肯的建议，因为他们也曾和你一样懵懂无知，一路摸爬滚打，积累了宝贵的经验。

而加盟的优势就非常明显了，低失败风险和来自品牌商各方面的支持能够大大减轻开店的压力。成熟的管理模式，已被市场认可的品牌形象，采购供应链、装修指导、人员培训、门店制度、会员制度以及久经市场考验的经营模式等等现成配套给到，这些都会大大减少失败的风险。但是选择加盟就意味着需要每年支付一定的加盟费。这个就需要经营者自己去根据实际情况选定了。2、了解行情

去订购一些咖啡杂志，在专业的行业网站上进行注册，参加当地的咖啡展，尽可能多地了解市场行情。

3、掌握相关政策

4、做好商业企划

列出未来一切可能的开支，制定时间表，一切都必须按行事。

开咖啡店有哪些注意事项？咖啡店是稳赚不赔的吗？

一、开发周边点心增加消费总额：

对这个小伙我只能说“期间，创业需谨慎啊！”

一、5、服务水平。对员工进行培训，提升服务水平，让前来消费的人可以感受到热情周到的服务，这样容易留下好的，提升咖啡店的关注度和知名度，占据一定的额市场。选址要谨慎

咖啡馆地点的选择直接影响了房租的高低。不得不说，房租是咖啡店的一块成本，选择一个合适的地点非常重要。选在商业街，房租就会高；选择比较人少精辟的地方，房租的确会少很多，但是客流就会上不来。

所以，在选址的时候一定要多多的思考和周旋。

二、定位要精准

开店之前一定要定位准确，比如说你想开的咖啡馆是偏高级档位还是中等要求。这些也会影响后期的经营方向。

三、是否自营和加盟

这个应该是每个要创业的小伙伴都会头痛的事情。

先说一下自营的优势灵活性强，在通过市场调查后，可以根据市场情况以及消费者心态等等随时调整营销策略，且对自己的店有自，可按照自己的管理模式去管理门店。

但是，没有品牌效应、没有经验导致的各种问题等等。对还未形成的新品牌来说每个咖啡馆都应该有一个网站或某种社交媒体，让消费者看到和了解企业，我认为每个管理者都应该理解这一点。即使面包店没有定义一个专业网站，他们至少应该有微博、或其他开放的在线互动平台。，难的就是积累客源以及提高客户对产品的信任。

开店的时候要算好。咖啡馆所需的硬件和软件如下：

菜单(包括咖啡、蛋糕和便餐)。

设备(咖啡机、烤箱、微波炉、煤气炉、磨光机、冰箱、冰柜等）。

设计与装饰(酒吧设计、咖啡厅风格与色彩、桌椅家具等）。

五、装修风格要妥当

咖啡店的装修不要豪华，但也不可以过于简略。过分豪华的咖啡厅往往让一些想进门花费的咱们望而生畏，虽然您店里的报价很廉价，客人却并不知道，光是这样的装饰就把客人拦在了门外。过分简略或是装饰的个性不妥当，会令客人在您的店里觉得很不舒服，必定咖啡厅是一个注重环境和个性的场所，不合适会让咖啡店损失很多的顾客。

六、服务质量要高

要对咖啡店的进行专业的培训，提高服务质量。咖啡店属于服务业，服务质量的高低也会影响店里的流量。

七、产品品质要保障

开咖啡店怎样才能留住顾客呢？我们经常会听到朋友议论，哪家的什么什么东西很好吃，下次一定还要去，而且还要向朋友们极力的。相反，也会有人说，哪家店简直糟透了，以后再也不去了。这样的反在我们的生活中经常能见到，这正说明了产品品质的关键性，想留住顾客就要在这方面下功夫，良好的产品品质是您赢得客源的先决条件。

说了这么多，很多人都会问那开一家咖啡店需要多少的资金呢，这个需要根据你的城市消费水平决定，一般咖啡店的投资成本从20万到100万不等，一些高端咖啡店的开业成本更高。

同时我们还要考虑现在这个环境是否适合开咖啡店。

就目前这个情况，就会直接影响店面的销售，如果一旦成为高风险地区，就面临着要关门歇业。成本无形中就会增加。

你问题中的农村小伙我觉得就是没有认真的分析形势，贸然开店，负债几百万，这一点的都不稀奇。所以，不要把开咖啡店当成是一个普通的事情对待，先不要想着赚钱不赚钱，你要把所有的综合因素都想到才能考虑是否赚钱，否则一切都是枉然。

咖啡店经营有哪些小技巧？

别怕麻烦，去仔细阅读与咖啡行业有关政策法规，获取咖啡店是否稳赚不赔，其实我觉得这种想法太片面了，因为任何一种投资都是有风险的，就像我上面总结的几点，如果你开店就需要平衡好所有因素。在开店后我们的后期经营、服务质量、能力、活动都是参考因素。相关认证和许可，保证经营合法合规。

咖啡店经营需要注意以下几点：

1.咖啡店要想“轻松盈利”，堂食/线下自提是重要决定因素。注意，并不是说只做外卖的咖啡店无法盈利，只是说有线下客流优势的咖啡店增加了堂食或者自提的营收更容易盈利。

2.咖啡店需要注重品牌形象的塑造和推广，以吸引更多的消费者。

3.咖啡店需要做好营销工作，好的营销技巧能够扩展咖啡店消费人群，提升客人的技巧十一：不忽略发展空间客单价。